Valószínűleg nincs olyan kávézó vagy étterem, ahol ne szerepelt volna görög saláta az étlapon. Nem tudom ti hogy vagytok vele, imádom, mindig megrendelem. Gyakran főzök otthon, különösen a friss és lédús zöldségek szezonjában.
Ez az étel Görögországból származik, a friss zöldségek, a lédús aromás zöldek, a sajt és a fűszeres fűszerezés kombinációja szokatlanná teszi az étel ízét.
Ezt az ételt hagyományosan feta sajttal készítik, de vidékünkön ezt a sajtot gyakran túróval helyettesítik. A sajt íze különleges, otthon megfőzöm, vagy a piacon veszem. Tejből, só és ecet hozzáadásával megfőzöm, a sajtos masszát sajtruhára teszem, szorosan rányomom, és hagyom, hogy a folyadék lefolyjon.
Ma vásároltam tőlünk a piacon, úgyhogy abból fogok főzni, amit vettem. Ha Ön, mint én, megvásárolja, feltétlenül próbálja ki, az íze legyen idegen ízek és szagok nélkül. Egyszóval vegyél minőségi terméket. Vásárolhat a piacon vagy egy szupermarketben.
Itt van egy ilyen fényes napfényes saláta tányér, amit kaptam. Minden zöldség friss, fűszernövények és fokhagyma idén is, mind saját, frissen a vidéki kertből.
A sajtnak köszönhetően az étel nagyon laktató és hihetetlenül ízletes. Nyáron, a melegben friss zöldségekre vágyik az ember, és itt van, ebéd vagy vacsora mellé szép és fényes fogás.
Azt mondhatom, hogy ez az előétel bármilyen ünnepi asztalt díszít. Én évfordulóra, születésnapra készítek egy ilyen ételt, a vendégek nagyon szeretik, nem mondom, hogy csak a nők szeretik, a férfiak is "mindkét pofára csikorogtak".
Hogyan készítsünk görög salátát sajttal
A recept nagyon egyszerű, megfizethető és nagyon finom, különösen a friss zöldségek szezonjában. Télen zöldséget vásárolhat egy boltban vagy szupermarketben.
Annak érdekében, hogy az egész folyamat ne vegyen igénybe sok időt, azt javaslom, hogy előre készítse elő a szükséges termékeket, ha nem állnak rendelkezésre, vagy valami hiányzik, akkormenj az üzletbe
Termékek salátához:
- 2 paradicsom
- 2 uborka
- fél édes paprika
- 50-70 gramm túró
- 8-10 kimagozott olajbogyó
- saláta
- a jaltai hagyma fele
Termékek tankoláshoz:
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy olaj)
- 1 evőkanál citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 5-6 levél zöld bazsalikom
- őrölt feketebors
- só
Az étel egyszerű, de több összetevőből áll. Az eredeti receptben csak olívaolajat használnak, ebben a receptben növényi olajjal helyettesítettem. Nem volt itthon olajbogyóm, pedig igyekszem beszerezni. De valahogy gyorsan véget ért, és nem vettem. Ha zöldségre cseréli, semmi szörnyű nem fog történni.
Először is meg kell mosnunk és szárítanunk kell a zöldségeket. A felesleges víz az edényben haszontalan. Folyó víz alatt megmosom a paprikát, paradicsomot, uborkát, zöldet.
Szárításnál konyhai vagy papírtörlőt használok, kirakhatod a zöldségeket, vagy letörölheted a felesleges nedvességet.
Érdemes edényen vagy tányéron főzni. A tányér alját tiszta levelekkel borítom be, ezek salátalevelek. Ha nincs salátalevél, főzhet anélkül is. Zöldségeket kockákra vágok, közepes méretű zöldségeket.
De minden az Ön ízlésétől függ. Kicsit kisebbre vagy nagyobbra is vághatod. Fontos, hogy az uborka ne legyen keserű. Ha keserű, cserélje ki másikra. Ha a bőr vastag, akkor jobb, ha lehúzzuk.
Lehet venni piros vagy rózsaszín paradicsomot, én az édes rózsaszínt szeretem, az finomabb.
Az édes kaliforniai paprikát kockákra vágtam. Vehet piros, sárga és zöld borsot. Háromféle paprika, attól még szebb lesz. Ma zöldem van. Illetve vágtam (illkézzel tépheti) néhány salátalevél.
A lila hagymát megtisztítom, félkarikára vágom. Jobb édes jaltai hagymát használni. Ehet közönséges hagymát vagy zöldet.
Ha nem szereti a hagyma ízét vagy illatát, nem használhatja. Csak csináld nélküle.
Az öntetet még el kell készítenünk, citromléből, olívaolajból, fokhagymából, bazsalikomból, sóból és fekete borsból áll. De vigyázz a sóval, fontos, hogy ne sózzuk túl a salátát. Minden attól függ, hogy milyen sós sajtot használsz.
A recepthez zöld bazsalikomot veszek (lehet lilát is), éles késsel apróra vágom. A fokhagymát megtisztítom, a gerezdjét késsel összenyomom, apróra vágom. Erre a célra használhatunk prést (sokan fokhagymaprésnek hívják, anyám szerint fokhagymaprésnek).
Egy tálban keverjünk össze pár kanál vajat és egy kanál citromlevet. Kifacsarhatod egy citrom kifacsarásával, vagy használhatsz citrusfacsarót is.
Adjunk hozzá zöldeket és fokhagymát. A friss fűszernövények helyettesíthetők szárítottakkal: bazsalikom, rozmaring, oregánó, szárított fokhagyma. Adjunk hozzá fűszernövényeket ízlés szerint. Ma friss fűszernövényeket és zöldeket kapok. Sokkal finomabbak és aromásabbak.
Megszórjuk őrölt fekete borssal vagy paprika keverékével. Fekete földem van. Ha szereted a csípőset, adhatsz még hozzá. Én keveset teszek hozzá, és jobban szeretem, ha mindenki a saját ízlésének megfelelő fűszereket rakja a tányérjára. Mert mindenkinek más az ízlése.
Az egészet jól keverjük össze és tegyük félre, ne próbáljuk ki, mert az öntet tömény, és semmit sem fog érteni.
Közben a sajtot kockákra vágjuk. Sóoldatban vagy sós szérumban tárolják. Vannak különbözőek, kevésbé vagy sósabbak, ízlés szerint választasz.
A kockáim ugyanolyanok, mint a paradicsom és az uborka, nagyjából ugyanolyanok,Igyekszem nem különböző méretűvé tenni őket. Mindennek szépnek kell lennie.
Olajbogyót használok, vaskonzervben van, kinyitottam a konzervet és lecsepegtem a pácot. Ma már vannak, de próbálok hordós olajbogyót tömeg szerint venni. Nagyon finomak, vannak nagyok és kicsik, de kicsit sósak, tetszik az ízük. De ezek sem semmik, nem esnek szét, mind egyformák, csont nélkül.
Az ételhez vegyünk kimagozott olajbogyót (zöld, fekete).
Tányérra teszem a zöldségeket, lehet rétegezni, lehet keverni. A legfontosabb, hogy a paradicsom ne legyen egy helyen, az uborka pedig ne legyen máshol. Mindennek harmonikusnak kell lennie a tányéron. Nézd csak, milyen szép, milyen étvágygerjesztő.
Ráöntjük az előzőleg elkészített öntettel. Egyébként nem öntözheti, hanem külön tálalhatja a salátához, és minden vendég annyit önt, amennyit szükségesnek tart. azonnal meglocsolom.
Kirakok sajtkockákat, imádom és több sajtot szeretek egy görög salátában.
Minden van a tányéromon, olajbogyó, sajt és zöldségek. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ízletes és laktató lesz, a receptben nincs hús vagy hal. Ha meleg van, nem kíván nehéz ételeket, ez a könnyű saláta pedig kiváló választás egy finom zöldséges vacsorához.
Ízletes és lédús, hihetetlenül szép. A ropogós zöldségek senkit sem hagynak közömbösen, még egy ilyen fűszeres öntettel sem. Biztosíthatom Önt, Ön és vendégei elégedettek lesznek.
És micsoda aroma, szédítő. Képzeld csak el a bazsalikom, fokhagyma, friss uborka, szegfűbors aromáját. Nem írom le sokáig az ízét, hogy ne untassalak. Azt javaslom, próbálja ki.
Ha szereti a sárga paradicsomot, adjon hozzá néhány piros és sárga paradicsomot. Anyám édes sárga paradicsomot nevel, belül még narancssárga is, az is finom.
Görög saláta sajttalA Brynza klasszikus és nagyon finom, ajánlom. Főzze a recept szerint, és elégedett lesz. Az étel ezen változata a kedvenced lesz, és megjelenik a legsikeresebb receptek tárházában.
Érdemes azonnal tálalni, különben kifolyhat. Ha egy kicsit előre főzzük, akkor az öntetet ne adjuk hozzá, és ne vegyünk túl lédús paradicsomot, inkább keményebbet.
Az otthon elkészített sajtbrynza legelérhetőbb és legegyszerűbb videós receptjét kínálom. Speciális keverékek nélkül, tehéntej, só és 9%-os ecet felhasználásával készül.
Kattintson a gombra, és nézze meg a receptet. Ez a recept kiváló, én főzök belőle, az egyszerűsége és gyorsasága miatt szeretem. Reggelire használom szendvicsekhez és salátákhoz.
Ma van egy ilyen egyszerű és megfizethető receptem. Találkozunk a cikkek következő számaiban. Mindenkinek jó hangulatot kívánok! Főzzön és kóstoljon, ossza meg benyomásait és megjegyzéseit a cikk végén.
Örömmel hallom a véleményét. Jó étvágyat mindenkinek!