Egy rakás palacsintát sütöttél, de nem csak úgy szeretnéd tálalni, hanem valamilyen töltelékkel, így finomabb és laktatóbb lesz. Mit lehet zsenge és aranyszínű tortákba csomagolni? Ízlésétől függően a péksüteményt megtöltheti darált hússal, rizzsel, almával fahéjjal, zöldségekkel vagy, ahogyan gyakran teszik, sajttal. Sok lehetőség van.
Ma azt szeretném javasolni, hogy töltsd meg a palacsintákat sajttal, de ne csak azzal. Felsorolom a legnépszerűbb termékeket, amelyek a fő összetevőhöz adhatók. És akkor a képzeletének nincs határa.
A sajt a tejsavas erjesztés terméke, nagyon hasznos, különösen az orvosi és bébiételekben. Ez az egyik leggazdagabb fehérjeforrás. A szervezetben a fehérje a speciális enzimeknek köszönhetően könnyen lebomlik, így a termék könnyen felszívódik a gyomor-bélrendszerben, és jelentős előnyökkel jár a szervezet számára. És mindez a B1-, B2-, PP-, C-vitamin és más hasznos anyagok magas tartalmának köszönhetően.
A sajt kisgyermekek számára hasznos, mivel sok könnyen emészthető kalciumot tartalmaz, ami rendkívül fontos a csontszövet felépítéséhez. És az idősek számára is a csont- és porcszövet megerősítésére, a csontritkulás megelőzésére. Hasznos vérszegénységben szenvedő betegek számára, javítja az idegrendszer regenerációs képességét, kifejezett vízhajtó hatása van. Nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben, javítja a lipid (zsír) anyagcserét.
Most, hogy tudjuk, mennyire hasznos a sajt a különböző korosztályú emberek számára, érthető módon a frissen sült palacsintákat ilyen ízletes és egészséges töltelékkel töltjük meg. Sajttal megtöltve egy serpenyőben olajon enyhén megsüthetjük őket, vagy ezt nem lehet megtenni, és csak édes szószt öntünk a tetejére. Vagy csak csomagold be és edd úgy, minden finom lesz!
A sajtos palacsinta tölteléke klasszikus recept
Klasszikusaz opció magában foglalja a sajt használatát további összetevők nélkül. De mivel a tejtermék nem olyan édes, és van, aki nem szereti. Ezért az íz javítása érdekében jobb, ha adunk hozzá egy kis cukrot és vanillint. A töltelék elkészítése nagyon egyszerű.
Az arányok a következők: 100 g sajthoz vegyünk 1 teáskanál kristálycukrot, adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot.
Először is érdemes a sajtot szitán áttörölni, vagy botmixerrel megverni, vagy csak nagyon óvatosan villával homogén állapotúra pépesíteni. Én villát használtam, mert botmixerrel nagyon nehéz a sajtot darálni, mivel a kés eltömődik a sajttól és nem látja el jól a funkcióját.
Természetesen, ha sok sajtja van, és a teljes adag palacsintát ezzel tölti meg, egyéb összetevők nélkül, akkor jobb, ha turmixot vagy szitát használ.
Adjunk hozzá cukrot és vanillint a reszelt sajthoz, és keverjük össze alaposan, amíg homogén masszát nem kapunk. A termék készen áll a töltelékre.
Van egy másik lehetőség is. 100 g sajthoz adjunk hozzá 1 sárgáját, 1 tk. cukor és vanília egy kés hegyén. Egy tálban egy tojás sárgáját a sajttal, cukorral és vanillinnel homogén masszává morzsoljuk.
Amikor sárgát adunk a töltelékhez, a kész ételt további hőkezelésnek kell alávetni. A sajttal töltött kész palacsintákat serpenyőben sütjük, vagy néhány percig 200 fokra melegítjük? a sütővel
Recept palacsinta töltelékhez sajttal és mazsolával
Természetesen lehet kapni kész túrómasszát mazsolával. És magad is megfőzheted. Mazsola hozzáadásával édesebbé és ízletesebbé teszi a sajtot. Ezenkívül a mazsola sok káliumot tartalmaz, és az ilyen mazsolával készült palacsinta különösen hasznos lesz a szívbetegségben szenvedő betegek számára.
Arányok: 100 g sajthoz vegyünk egy marék mazsolát. Adjunk hozzá vaníliát, ha szükséges.
Mazsolákelőször öntsünk forrásban lévő vizet néhány percig, hogy elpárologjon. Ezután a folyadékot leürítjük, és papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges nedvességet.
A sajtot turmixgéppel vagy kanállal összetörjük, majd mazsolát adunk hozzá, és jól összekeverjük.
A kész tölteléket egy palacsintára helyezzük, és az Ön számára kényelmes módon becsomagoljuk.
Finom sajtos töltelék banános palacsintához
Ennek a tölteléknek a hasznosságát jelzi, hogy a banán a mazsolához hasonlóan gazdag káliumban, ami jót tesz az egészséges szívnek. Emellett energiatöltés, az emésztőrendszer jó munkája és jó hangulat.
Arányok: egy 200 grammos csomag sajthoz kb 1 banán kell.
A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk, majd botmixerrel, vagy ahogy én szoktam, villával pépesítjük. Az apróra vágott banánhoz sajtot adunk, és alaposan simára keverjük. A palacsintákat a kész töltelékkel megtöltjük.
Az összes hasznos anyag megőrzése érdekében egy ilyen ételt jobb, ha nem hőkezelésnek vetik alá.
Édes töltelék palacsintához sajttal és sűrített tejjel
Azok, akik a lehető legédesebbet szeretik, készíthetnek egy fogást sajtos és sűrített tejes töltelékkel. A gyerekek különösen szeretik ezt a finomságot, és szívesen készítenek pár ilyen palacsintát.
100 gramm sajthoz 2 teáskanál sűrített tejet vettem. Ez a tejmennyiség elég lesz, mivel ha többet vesz, a sajt nagyon folyékony lesz, és egy ilyen palacsintát nem lesz kényelmes enni.
Mindkét hozzávalót homogén masszává keverjük és kész is a töltelék.
Tölteléknél érdemesebb egy palacsintára kenni, majd félbe, majd ismét félbe csavarni.
Sajtos palacsinta cukrozatlan töltelékének receptje
És ezt a tölteléket is, mint a többit, nagyon egyszerű elkészíteni. Nem csak zöldkülönleges ízt ad az ünnepségnek, és a gyerekek valószínűleg nem fogják értékelni, de a felnőttek biztosan szeretni fogják. Zöldeknek használhatunk mogyoróhagyma tollat, petrezselymet, kaprot, rukkolát és minden olyan zöldet, amely a kertben nő. Különböző növények felhasználásával pedig a darált hús minden alkalommal eredeti ízt kap. Próbáld ki!
Először feltétlenül mossa le a zöldeket folyó víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlőn, hogy ne maradjon nedvesség a zöldeken. Ezután apróra vágjuk a leveleket, és a reszelt sajthoz adjuk.
Az egészet jól összekeverjük, és már kezdhetjük is a palacsintát tölteni.
Videó arról, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát töltelékkel
A töltött palacsintákat borítékkal fel lehet tekerni, általában sokan csinálják ezt. De ha ünnepi asztalra tálalják, például húshagyókor, akkor érdekesebb módon becsomagolhatók. Találtam egy videót, amiben annyi különféle lehetőség szerepel, amelyek közül sokról korábban nem is tudtam. Ezért, ha nem tudja, hogyan csomagolja be a péksüteményeket, nézze meg ezt a videót.
Kedves olvasók, remélem hasznosnak találták ezt az információt. Ezután ossza meg barátaival, kattintson a közösségi gombokra. hálózatok, nagyon hálás leszek neked. És jó étvágyat!