Eljött tehát az idő, hogy a téli előkészületeken, pontosabban a kompótokon gondolkodjunk. Számos lehetőséget kínálok italok készítésére egy sárgabarackból és más gyümölcsökkel és bogyókkal kombinálva. Gondosan fontolja meg az egyes recepteket, biztosan kiválasztja az Ön számára megfelelőt.
Pontosan ez az az ital, amelyet fel kell töltenie. Hideg téli időben minden pillanatban a napsütéses nyárra emlékezteti, a lédús, érett gyümölcsök illatát adja. Az alábbi recepteknek köszönhetően mindenre képes leszel, még akkor is, ha még kezdő vagy ebben az üzletben. Főzzen vágyakozva és jó hangulatban! Kiváló eredményt érhet el munkája során. Gyönyörködtessen mindenkit egyedi ízével! Sok sikert a természetvédelemhez!
Menü
- Sárgabarack és narancsbefőtt télire
- Sárgabarack cukorral télre
- Sárgabarackbefőtt mézsziruppal
- Sárgabarack és cseresznye befőtt télre
- Sárgabarackbefőtt sterilizálás nélkül
- Alma-, sárgabarack- és bogyókompót
- Videó - a barackbefőtt citromfű receptje
Sárgabarack és narancsbefőtt télire
Az ilyen kompót fényesnek, gyönyörűnek és vonzónak tűnik. Mindig meg akarod inni! Íze frissítő, édes, enyhe savakkal. Főzd meg, nem fogod megbánni!
Szükséges:
- Sárgabarack - 200 gramm
- Narancs - 1 db.
- Cukor - 100 gramm
- Víz - 700 ml
A munkafolyamat leírása:
1. A sárgabarackot éretten, a narancsot pedig fehér réteg és átlátszó fólia nélkül használjuk, különben az ital nem áll meg jól, megromolhat.
2. A sárgabarackot alaposan meg kell mosni. Távolítsa el a gallyakat. Mindegyiket két részre osztjuk, a csontokat eltávolítjuk.
3. Távolítsa el a narancs héját és a fehér réteget. Feloszta gyümölcsöt szeletekre vágjuk, mindegyikről távolítsuk el a fóliát.
4. Helyezze az előkészített gyümölcsöket egy mély edénybe. Megszórjuk cukorral.
5. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet a gyümölcsökhöz cukorral. Küldje el fűtésre. Miután a folyadék felforrt, főzzük 15 percig.
6. Óvatosan vegye le a tűzről az edényt a kész kompóttal. A tiszta üvegedényeket és a fém fedeleket forrásban lévő vízzel öntjük, ez egyenértékű a sterilizálással.
7. A frissen elkészített gyümölcskompótot forró üvegekbe töltjük. Csavarja be őket a fedél alá. Tegye félre, hogy az ital szobahőmérsékletűre hűljön. Tegye a dobozokat hűvös helyre a további hosszú távú tároláshoz.
Jó étvágyat és finom aromás italokat!
Sárgabarack cukorral télre
Ez a kompót kívülről nagyon étvágygerjesztő. De az illatról nincsenek szavak. Főleg, ha érett és édes gyümölcsről van szó. Bármilyen időjárás esetén sem hagyja elfelejteni a nyári szezont. A téli időszak előtt készítsen elő belőle minél többet. A hideg téli időszakban mindig nagyon jó inni!
Kívánt:
- Érett sárgabarack - 1 kg
- Cukor - 200 r.
A munkafolyamat leírása:
1. A sárgabarackot alaposan mossuk meg, tegyük tiszta üvegbe. Feltöltjük forrásban lévő vízzel, és letakarjuk egy törülközővel. Hagyja hatni tíz percig.
2. Közben öntsük a cukrot egy serpenyőbe. Tíz perc elteltével öntsük a gyümölcsaromával enyhén telített forró vizet egy serpenyőbe cukorral. Felforral.
3. Ismét öntse a szirupot a gyümölcsös dobozokra. Fedjük le szorosan fedővel, tegyük félre, amíg fokozatosan teljesen kihűl.
4. Tárolja pincében vagy hűtőszekrényben.
Jó étvágyat és jó szomjoltást!
Sárgabarackbefőtt mézsziruppal
A kompóttal főzhetőcukor helyett mézes szirupot. Természetesen az íze más, de az ital kellemes és aromás a maga módján. A kompótnak ezt a változatát az édesszájúak értékelni fogják, mivel az ital gazdag és édes lesz. Ha szükséges, felhasználás előtt forralt vízzel hígítható.
Tárolás:
- Sárgabarack - 3 kilogramm
- Víz - 2 liter
- Friss méz - 0,75 kg
A munkafolyamat leírása:
1. Mossuk meg alaposan a gyümölcsöket, távolítsuk el mindegyikről a magot, kettéosztva 2. Sterilizáljuk az üvegeket, töltsük meg előkészített gyümölcsfélekkel 3. Keverjük össze a vizet mézzel, tegyük a tűzre , felforral. A kapott szirupot öntsük a sárgabarackra 4. A kompótot fémfedőkkel feltekerjük, és forró vízzel ellátott edényben körülbelül 10 percig sterilizálni kell. Szerezze meg a dobozokat, fordítsa fejjel lefelé, fedje le ebben a helyzetben, hagyja egy napig. A kész italt tedd hidegbe. Jó tartósítást és jó hangulatot!
Sárgabarack és cseresznye befőtt télre
A sárgabarack és a cseresznye csodálatos kombináció. Tökéletesen változatossá teszi téli menüjét.
Elő kell készíteni:
- Sárgabarack - 150 gramm
- Cseresznye - 150 gramm
- Cukor - 80 gramm
- Citromsav - 2 g.
- Ivóvíz - 850 - 900 ml
A munkafolyamat leírása:
1. A meggyet alaposan mossuk meg, távolítsuk el a szárát és a magját.
2. Mossa meg alaposan a sárgabarackot. Minden gyümölcsöt két részre osztunk, a magokat eltávolítjuk.
3. Mossa ki alaposan az üvegedényeket, küldje el sterilizálásra. Helyezze a sárgabarackot és a cseresznyét steril üvegekbe.
4. Készítsen forrásban lévő vizet, öntse nyakig üvegekbe. Zárja le a fedőt, hagyja 10 percig. Ezután engedjük vissza a vizet a dobozokból, hígítsuk fel benne a cukrot éscitromsav. A forrástól számítva 2-3 percig forraljuk a szirupot. Ebben a pillanatban az üvegeket fedővel kell lefedni.
5. Öntse az elkészített szirupot a dobozokban lévő fő komponensekre, a fém fedeleket egy tartósítókulcs segítségével tekerje fel. Engedje le a dobozokat fedővel lefelé, csomagolja be valami melegbe a fokozatos hűtés érdekében. Amikor a teljesen elkészített ital kihűlt, körülbelül 24 óra elteltével tegyük hideg helyre a sikeres tárolás érdekében felhasználásig.
Sárgabarackbefőtt sterilizálás nélkül
Ezzel a recepttel finom italokat készíthet sárgabarackkal. Ellenőrizd magad!
Hozzávalók egy 3 literes dobozhoz:
- Sárgabarack - 0,75 kg
- Cukor - 2 evőkanál
- Víz - 2,5 l
A munkafolyamat leírása:
1. A sárgabarack lehetőleg érett, de rugalmas legyen. Túlérett vagy éretlen gyümölcsöt semmi esetre sem szabad használni, mert ezzel rontja a befőtt ízét és megjelenését. 2. A kajszibarack felületét folyó víz alatt mossuk meg. Oszd két részre az egyes gyümölcsöket, távolítsd el a magját. 3. Egy háromliteres fedeles üveget önts forrásban lévő vízzel, vagy sterilizáld a szokásos módon. 4. Az előzőleg elkészített sárgabarackot helyezd a üvegbe, szórjuk meg őket cukorral, és öntsük nyakig forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel és tekerjük fel. Fordítsuk fejjel lefelé a befőttes üveget. Tekerje be egy takaróba, amíg teljesen ki nem hűl.
Jó hangulatot!
Alma-, sárgabarack- és bogyókompót
Az érett, lédús sárgabarack almával és bogyós gyümölcsök csodálatos kombinációja lehetővé teszi, hogy megtapasztalja a gyümölcsök gazdag ízét és a könnyű nyári aromát. Egy ilyen munkadarab elkészítése öröm! Biztos lehetsz az eredmény sikerében!
3 literes üveghez:
- Apróra vágott alma - 250 g
- Sárgabarack mag nélkül - 200 g
- Málna -50 g
- Szeder - 50 g
- Cukor - 250 g
- Citromsav - 2 csipet
A munkafolyamat leírása:
1. A választék elkészítéséhez először alaposan meg kell mosni minden sárgabarackot, almát és bogyót, nevezetesen a málnát és a szedret.
2. Távolítsa el a magot a kajszibarackról.
3. Gőzölje meg megfelelően az üvegedényeket, öntse fel forrásban lévő vízzel a fém fedeleket. Tegye a sárgabarackot, az almát, a málnát és a szedret az előkészített üvegekbe.
4. Küldje oda a szükséges mennyiségű citromsavat és cukrot.
5. Forraljuk fel a vizet, öntsük fel vele az üvegek tartalmát, hagyjuk állni 15 percig, hogy a folyadék kissé telítődjön a gyümölcsök és bogyók aromájával. Ugyanakkor jobb, ha a dobozok alsó részét egy törülközővel tekerjük.
6. Ezután öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe, forralja fel. Öntse a szirupot nyakig az üvegekbe. Csomagolja be az egyes tégelyeket egy tartósításra tervezett kulccsal.
7. Tegye fel az üvegeket a fedőre, csomagolja be őket a fokozatos kihűléshez. Íme a kész válogatott kompót. Kívánom, hogy télen minél gyakrabban igya ezt az italt, és emlékezzen a nyárra!
Ne betegeskedj, töltsd fel a kompótot vitaminokkal! Szép napot mindenkinek!
Videó - a barackbefőtt citromfű receptje
A sárgabarack és a citromfű finom, édes ízű, frissesség jegyeivel. Az ital ebből a kombinációból kiváló, csodálatos aromájú. A javasolt kompótot mindenképpen a tél előtt el kell készítenie, minden készítménye azonnal elszáll, hiszen lehetetlen visszautasítani, egyszerűen isteni íze van!
A kompótkészítés folyamata nem bonyolult. Szerintem ezzel egyetértesz. Válassza ki a kívánt recepteket. Kezdje el készíteni egy finom barackbefőtt. Munkája eredményének sikeres tárolása!
Szép napot mindenkinek!