Ma számos lehetőséget ajánlok figyelmedbe egy gyengéd, kiadós és ízletes Mimosa saláta elkészítésére, amelynek alapja a hal (leggyakrabban konzerv). Ez az étel nagyon elterjedt, mivel ősidők óta készítik.
Jelenleg egyszerűen nagyon sokféle módon lehet elkészíteni. Mindez könnyen megmagyarázható azzal, hogy minden háziasszonynak megvan a saját receptje, amelyet a háztartása szeret. De mindig lehet valami újat kipróbálni.
Szóval ne vesztegessük az időt, inkább menjünk ki a konyhába és kezdjünk el főzni. Biztos vagyok benne, hogy legalább egy lehetőség biztosan tetszeni fog, és ez lesz a fő saláta az ünnepi asztalon.
Menü
- Mimóza saláta rákrudakkal
- Alacsony kalóriatartalmú saláta "Mimosa"
- Kanapé Mimóza salátával
- Ünnepi saláta "Mimosa"
- Mimóza saláta tonhalkonzervvel
- Videó - A mimóza saláta fűszeres, füstölt ízű
Mimóza saláta rákrudakkal
Ennek a híres salátának a különlegessége a rákrudak, amelyek az egyik összetevő. Az étel nagyon ízletesnek és laktatónak bizonyul. Hidd el, ki kell próbálnod!
Hozzávalók:
- Csirke tojás - 4-6 db
- Rák rudak - 200 g
- Kemény sajt - 100-200 g
- Hagyma - 1 db
- Alma - 1-2 db
- Majonéz - 150-200 g
Készítmény:
1. Távolítsa el a héját a hagymáról. A hagymát megmossuk, felaprítjuk, és fél órára hideg vízzel leöntjük. A hagymából keserűség fog kijönni, lágyabb és kellemesebb ízű lesz.
2. A csirketojásokat keményre főzzük, vagyis felforralás után 8-10 percig főzzük. Ezután töltse fel őket hideg vízzel, hűtse le és tisztítsa meg. Az almát alaposan mossuk meg, és távolítsuk el a magházát.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljükkemény fajta, tojásfehérje, rákrudak. A csirke sárgáját és az almát finom reszelőn lereszeljük.
4. Tegye az első salátaréteget - a tojásfehérjét - egy lapos edényre.
5. Ezután reszelt kemény sajt.
6. A harmadik réteggel lereszeljük a fagyasztott vajat durva reszelőn. Ezután kinyomkodjuk a vízből az apróra vágott hagymát, és megkenjük vele. Mindent megkenünk majonézzel.
7. Az elkészített rákrudakat kiterítjük, egy réteg almával beborítjuk, és szintén megkenjük majonézzel.
8. Meglocsoljuk tojássárgájával, és ízlés szerint díszítjük.
A "Mimosa" saláta rákrudakkal készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
Alacsony kalóriatartalmú saláta "Mimosa"
Ha diétázol, vagy egyszerűen nem szereted a majonézes salátákat, akkor biztosan tetszeni fog ez az alacsony kalóriatartalmú saláta recept.
Hozzávalók:
- Burgonya - 2-3 db
- sárgarépa - 2-3 db
- Hagyma - 0,5 db (vagy egy csomó zöldhagyma)
- Konzerv szardínia - 250-300 g
- Csirke tojás - 5-6 db
- Kemény sajt - 2-30 g
- Alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt - 4-5 evőkanál. l
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Fóliából vagy más kész formából készítsünk elő főzőgyűrűt.
2. A burgonyát és a sárgarépát alaposan megmossuk, papírtörlővel letöröljük. Csomagolja be az egyes zöldségeket fóliába, és küldje el a sütőbe. 180 fokos hőmérsékleten kb 30-40 percig sütjük.
Ezzel a főzési módszerrel nagyszámú hasznos nyomelem raktározódik a zöldségekben
3. A kész zöldségeket kivesszük a sütőből, kihűtjük. Ezután mindegyiket meghámozzuk. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és megtisztítjuk.
Annak érdekében, hogy a héj sokkal könnyebben elváljon a fehérjétől, különösen, ha a tojás friss, forralás utánnagyon hideg vízben kell lehűteni. De főzés közben jobb, ha sót adunk hozzá. Ugyanakkor a só nem befolyásolja az ízét.
4. Készítsünk alacsony kalóriatartalmú szószt. Ehhez össze kell keverni az alacsony zsírtartalmú tejfölt borssal és sóval.
5. Helyezze a formát az edény közepére. A burgonyát finom reszelőn lereszeljük, első rétegként elsimítjuk. Tejfölös szószba áztatjuk.
6. A pácolt szardíniáról lecsöpögtetjük az olajat, villával pépesítjük. A halat egyenletesen elkenjük, és az elkészített mártással megkenjük.
7. Vágjuk a hagymát kockákra. Az elkészített terméket a halra kenjük.
Annak érdekében, hogy a hagyma ne legyen keserű, előzetesen forrásban lévő vízzel önthető vagy pácolható
8. Ismételje meg a burgonyaréteget. Tegyünk egy réteg tejfölös szószt.
9. A sárgarépát lereszeljük, egyenletes rétegben elosztjuk a salátástál teljes felületén. A sárgarépa felületét megkenjük egy kis szósszal.
10. Különítse el a főtt csirkefehérjéket a sárgájától. A fehérjéket finomra vágjuk és a következő rétegbe tesszük, a tetejét megkenjük tejfölös szósszal
11. A kemény sajtot lereszeljük, és a fehérje tetejére szórjuk. A mártást a sajtrétegre tesszük, egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.
12. Vágja finomra a csirke sárgáját, és szórja bele végső hozzávalóként.
Ízlés szerint díszítheti. Kész a saláta! Ideje óvatosan eltávolítani róla az űrlapot, és kipróbálhatja. Jó étvágyat és jó hangulatot!
Kanapé Mimóza salátával
De a salátának ez a változata eredeti, mivel szendvics formájában, azaz egy ilyen csodálatos saláta nagyon kis adagjaiban szolgálják fel az asztalra egy darab kenyérre. Ugyanakkor nem halkonzervet használnak, hanem sült makrélát. Ugyanígy nem főtt burgonyát vesznek, hanem sülteket is.
Hozzávalók:
- Friss vagy fagyasztott makréla– 1 db.
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Tojás - 5 db.
- Zöldhagyma - 1 csomó
- Majonéz - 5-7 evőkanál. egy kanál
- Szójaszósz - 3 evőkanál. kanalakat
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Őrölt paprika - 0,5 tk
- Só - 1 csipet
- Cukor - 1 csipet
- Fehér kenyér - 3-4 darab
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
Díszítéshez (opcionális):
- Garnélarák
- Zöld olajbogyó magok nélkül
- Vörös kaviár
- Zöld
1. Mossa meg jól a burgonyát, törölje le száraz törülközővel, ezzel szárítva a zöldséget. Tekerd be egy fóliába.
2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A burgonyát fóliába tesszük, és körülbelül 40-50 percig sütjük.
3. Amikor a zöldség kész, vegyük ki a csomagolásból, hűtsük le és válasszuk le a héjától. Ezt követően durva reszelőn lereszeljük.
4. Most el kell készítenie a pác mártást. Ehhez keverje össze a paprikát, a borsot és a szójaszószt egy csészében. Az egészet jól összekeverjük és félretesszük.
5. Olvassza fel teljesen a makrélát (ha frissen fagyasztott). Ezt követően meg kell tisztítani, le kell választani a fejről, és végül alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt.
6. Az elkészített tiszta halat kívülről és belülről is alaposan kenjük be páclével.
7. Csomagolja be a halat fóliába, tegye egy tepsire, és küldje forró sütőbe (180 fok). Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő, körülbelül 50-60 percig.
8. A lédús és fényes sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük.
9. Öntsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe, tegye a tűzre. Amikor az olaj jól felforrósodott, kiterítjük a zöldséget, és kb. 3 percig sütjük. Ezután jól lehűtjük.
10. Öntsük fel vízzel a tojásokat és forraljuk fel. Akkorjól lehűtjük, elválasztjuk a héjától, és mindegyiket négy széles karikára vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.
11. Amikor a makréla kész, le kell venni a fóliáról, és hagyni kell teljesen kihűlni. Csak ezután válasszuk el a húst a csontoktól, villával törjük apró darabokra.
12. Vágja le a szükséges mennyiségű kenyéralapot egy speciális formával. Ezt követően vegyük ki az első darab kenyeret, és tegyük újra a formába. Ez lesz az első alapréteg.
13. Amikor a saláta összes összetevője készen áll, folytathatja a szendvicsek készítését. Ugyanakkor ügyelünk arra, hogy minden réteg vékony legyen.
14. Tegyen burgonyát a kenyér tetejére, és kenje meg majonézzel.
15. Ezután beletesszük a zöldhagymát, és beborítjuk apróra vágott hallal, amelyet kis mennyiségű majonézzel kell átitatni.
16. Majd teszünk néhány sárgarépát.
17. Amikor az összes réteget egymásra raktuk és kikentük, eltávolíthatjuk a formát. Tegyünk egy kör tojást minden tetejére. A snacket ízlés szerint díszítheti, például: olíva, garnélarák és kaviár. Rögzítse az összes réteget speciális canape pálcákkal. Szépen tányérra tesszük és már az asztalra is tálalhatjuk.
Jó étvágyat és jó hangulatot!
Ünnepi saláta "Mimosa"
Tagadhatatlan, hogy egy ilyen csodálatos saláta bármely változata díszítheti az asztalt. De ez a fajta "mimóza" nem csak segít megoldani ezt a nehéz feladatot, hanem kellemesen lepi meg vendégeit. Az uzsonna minden bizonnyal mindenki ízlése lesz, gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Hozzávalók:
- Lazackonzerv (lazac) - 400 g
- Burgonya - 250-300 g
- sárgarépa - 3 db.
- Csirke tojás - 4 db.
- Ömlesztett sajt - 130 g
- Provence-i majonéz - 150 g
- Vörös kaviár - 100 g
- Bors c. m.- ízlés szerint
- Tengeri só - opcionális
- A zöldek frissek a díszítéshez
Készítmény:
1. A zöldségeket folyó vízben alaposan megmossuk. A sárgarépát és a burgonyát egy serpenyőben teljesen felforraljuk, felöntjük vízzel. A tojásokat keményre főzzük. Forralás után 8 percig forraljuk őket.
2. A kész zöldségeket és a tojásokat jól lehűtjük, meghámozzuk.
3. Az első réteg burgonya lesz, amelyet durva reszelőn kell lereszelni. Formákba vagy speciális adagolt edényekbe terítjük. Egy kevés majonézt kenünk a tetejére. Kívánt esetben ez a zöldség enyhén sózható.
4. Nyissa ki a konzervet, vegye ki a lazacot a folyadékból. A halat válasszuk el a csontoktól, és villával jól törjük össze. A következő rétegben kikenjük a formákba, megszórjuk borssal és enyhén megkenjük majonézzel.
5. Az ömlesztett sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a halréteg tetejére kenjük.
6. Közepes reszelőn lereszeljük a sárgarépát, és a tetejére kenjük az olvasztott sajtot.
Ezt a réteget nem szükséges majonézzel megkenni, mivel a zöldség meglehetősen lédús
7. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Először lereszeljük, és egyenletes rétegben tesszük. A tetejére majonézt kenünk.
8. A finom reszelőn lereszelt sárgája az utolsó réteg.
Ha az összes hozzávalót gyönyörű edényekbe helyezzük, a salátát tetszés szerint díszíthetjük. Az egyik dekorációs lehetőség a vörös kaviár és a zöldek.
Remélem, hogy az Ön ünnepe csodálatosan telik, szép napot és csodálatos étvágyat!
Mimóza saláta tonhalkonzervvel
Hozzávalók:
- Burgonya - 1 db
- Sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 db
- Csirke tojás - 2 db
- Olajban konzerv tonhal - 150 g
- Majonéz - 3 evőkanál. l.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 2 csipet
- A só azíz
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Kapor (díszítéshez) - 3 ág
1. Mossa meg a zöldségeket és a tojásokat hideg vízzel, tegye (tojás és zöldség) különböző serpenyőkbe, és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát, amíg teljesen meg nem főznek, a tojást pedig forralás után 6-8 percig forraljuk.
2. Hűtse le teljesen a kész termékeket, távolítsa el a héját és a héját.
3. A fehérhagymát válasszuk el a héjától, és vágjuk apró kockákra. Öntsük bele a szükséges mennyiségű ecetet, szórjuk meg cukorral és sóval. Alaposan keverjük össze, és tegyük félre, hogy jól bepácolódjon.
4. A burgonyát durva reszelőn lereszeljük. Vékony rétegben megkenjük és megkenjük majonézzel.
5. Nyissa ki a dobozt, engedje le a folyadékot. A tonhalat tányérra tesszük, és villával pépesítjük. A kikent burgonya tetejére tegyünk egy réteg halat, és azt is áztassuk be egy kicsit majonézzel.
6. Engedje le az összes folyadékot a pácolt hagymáról. Összekeverjük és a tonhal tetejére kenjük. Egy kevés majonézt kenünk a tetejére.
7. A kihűlt sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a következő réteggel megkenjük, majonézzel beáztatjuk.
8. A tojásokat fehérre és sárgájára osztjuk. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük, és egy rétegben rákenjük a sárgarépára, beáztatjuk majonézzel.
9. A tetejére finomra reszelt sárgájával és zöldjével szépen díszíthetjük az ételt. Hagyja a "Mimoza"-t több órán át hatni, és csemegeként szolgáljon.
Finom és kiadós ebédet kívánok!
Videó - A mimóza saláta fűszeres, füstölt ízű
Bármelyik lehetőséget is választja, semmi esetre sem fog veszíteni. Háztartása, vendégei és csak ismerősei mindig tele és elégedettek lesznek. Ez a saláta gyakran helyettesíti az oliviert és a heringet a bunda alatt.
Kísérletezzen, próbáljon és főzzön örömmel.
Szép napot kívánok éspozitív hangulat!