Jó nap!
Köztudott, hogy a legfinomabb szelet mindig a saját kezével készült. Ezek a leglédúsabbak, táplálóbbak és aromásabbak. Talán az alapanyagok minőségén múlik, vagy talán azon, hogy a házias ételeket mindig különös figyelemmel és lélekkel készítik.
Sokan inkább nem eszik meg őket, ezt a magas kalóriatartalmukkal magyarázzák. És teljesen hiába! Ma már számos recept létezik ezekre a finomságokra (még a húsosra is), amelyek zsírtartalma meglehetősen mérsékelt, fogyasztása korlátozott. És egyáltalán nem károsítják az alakot, hanem gyorsan jóllakottság érzését keltik.
Ebben a cikkben recepteket talál a pulykaszeletekhez. Amellett, hogy ez a puha hús diétásnak tekinthető, hasznos vitaminok és anyagok egész komplexét tartalmazza.
Az ilyen "finom dolgok" nagyon puhák és táplálóak. Természetesen az elkészítéshez a konyhában kell bütykölni, de hidd el, az eredmény megéri. Ha betartod a receptet, garantáltan egy finom ebéd és vacsora az egész családnak, és a kulináris tudásodról szóló dicséret sem várat sokáig magára.
De ne feledje, hogy természetesen köretet kell készíteni, és érdekes salátát kell tenni, lehetőleg zöldséget. Általában enyhén sózott heringgel szoktam enni. Ó, és remekül sikerült, és ami fontos, hogy csak fényes benyomások maradjanak.
Lédús és puha húsgombóc darált pulyka serpenyőben
A pulykaszelet bármilyen körethez jól passzol. Hamarosan meglátod magad, abszolút mindenkinek tetszeni fognak. Ezért ideálisak családi ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók:
- 0,5 kg hús vagy darált pulyka;
- csirke tojás - 1 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Kenyér - 2-3 darab;
- Olaj (növényi és olvasztott keveréketejszínes);
- Bors és só.
Stádiumok:
A kenyérre öntsünk hideg vizet vagy tejet. Vágja le vagy hagyja el a kérget - döntse el Ön.
A húst (ha egy egész darabot vettünk) átpasszírozzuk egy húsdarálón. Akár kétszer is megteheti. Ezt követően a kenyeret és a hagymát ugyanígy ledaráljuk. Ez utóbbi azonban kézzel is feldarabolható.
Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A darált húst lehetőleg kézzel alaposan összegyúrjuk.
Különös figyelmet kell fordítani a kenyérhéjra - nem lehet túl durva.
Vegyünk egy széles, vastag falú serpenyőt, és kenjük meg olajjal. Helyezze rá a szeleteket, ne felejtsen el helyet hagyni közöttük. Annak érdekében, hogy a sütés után azonnal kéreg képződjön, melegítse elő a serpenyőt.
A szeleteket addig sütjük, amíg mindkét oldalon meg nem jelenik a kéreg.
Ezután mérsékeljük a hőt, és fedővel letakarva hagyjuk még egy kicsit, hogy belül is megsüljenek és szaftosak legyenek. Jó étvágyat kívánunk!
Pulykaszelet zabpehellyel - egyszerű recept
Ezt a receptet minden bizonnyal értékelni fogják azok, akik gondosan figyelik alakjukat.
A pulykaszelet zabpehellyel egy kiadós, közepesen magas kalóriatartalmú étel, amely az egész munkanapra lendületet biztosíthat.
A recept szerint az ilyen dolgok nagyon puhák és szó szerint elolvadnak a szájban, ugyanakkor meglehetősen könnyen elkészíthetők.
Hozzávalók:
- 2 izzó;
- Egy pohár tej;
- 0,7 kg pulykacombfilé;
- Egy csokor friss zöldek;
- 0,5 csésze hosszan főzött zabpehely;
- Só;
- Fűszerek ízlés szerint.
Stádiumok:
Vegyünk egy mély poharat. Keverj bele zabotgabonafélék, tej és nyers tojás.
Az edényt a masszával félretesszük, hogy megduzzadjon.
A húst apróra, a hagymát szeletekre vágjuk.
Öblítse le a zöldeket folyó víz alatt, és tegye félre, hogy a felesleges nedvességet elvezethesse.
Tegye át a pulykát és a hagymát egy húsdarálón. Vágja le a zöldeket. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint.
A szeleteket formázzuk, és egy pohár vízzel felöntve sütőlapra helyezzük.
A tepsi fóliával történő becsomagolása után a munkadarabokat 50 percig sütjük 180 fokon.
Jó étvágyat kívánunk!
Zamatos pulykaszelet búzadarával
Szereted, ha aranybarna ropogós kéreg jelenik meg a pogácsákon? Adjunk hozzá búzadarát! Lenyűgöző, de a búzadarával nagyon gyengédnek bizonyulnak, miközben ízük egyáltalán nem szenved egy ilyen kiegészítést.
Ezenkívül egy ilyen étel elkészítése legfeljebb 30 percet vesz igénybe, de az eredmény minden várakozást felülmúl.
Hozzávalók:
- 1 tojás;
- Csokor kapor;
- 2 izzó;
- 4-5 evőkanál búzadara;
- 1 kg őrölt pulyka, só és bors ízlés szerint;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 0,5 csésze növényi olaj.
Stádiumok:
Sózzuk, borsozzuk a darált húst. Nincs semmi bonyolult, mint láthatja.
Ezután keverjük össze búzadarával, és fél óráig ne nyúljunk hozzá.
Ez idő elteltével adjunk hozzá apróra vágott kaprot.
Vágjuk a hagymát. Ebből a tömegből kiderül:
Miután megnedvesítettük a kezünket, formázzuk meg a pogácsákat, és tegyük egy előmelegített serpenyőbe, sok olajjal.
Addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. Jó étvágyat kívánunk!
Vágott szelet pulyka a sütőben
A legtöbb szeletreceptben a húst húsdarálón passzolják át, majd darált húsból formálják,más összetevőkkel összekeverve. Egy másik módszer azonban nem kevésbé gyakori - amikor a húst apró darabokra vágják. Az alábbiakban csak egy ilyen lehetőség látható. Próbáld ki és döntsd el, melyik tetszik jobban?
Hozzávalók:
- 2 evőkanál zsemlemorzsa;
- 0,4 kg pulykafilé;
- 2-3 izzó;
- 1 tojás;
- 1 teáskanál provence-i gyógynövények;
- 1/3 teáskanál őrölt fekete bors;
- ? Egy teáskanál sót.
Stádiumok:
Mossa meg a húst folyó víz alatt, és távolítsa el róla az átlátszó fóliát. Ezután apró darabokra vágjuk. A szelet elkészítéséhez nem szükséges a pulyka filéjét felhasználni, de akkor nagyobb erőfeszítést igényel a hús feldolgozása.
A megmosott és megpucolt hagymát felaprítjuk, és a pulykához adjuk.
Ízlés szerint mindent megszórunk borssal, sóval és fűszernövényekkel.
A már elérhető hozzávalókhoz adjuk hozzá a tojássárgáját, miután előzőleg elválasztjuk a fehérjétől.
Tanács! Ha azonban a tojás kicsi, ezt nem teheti meg.
Ide öntjük a zsemlemorzsát, és az egészet alaposan összekeverjük.
Egy evőkanál segítségével pogácsákat formázunk, és egymástól kis távolságra egy tepsibe tesszük.
Válassza ki a húsgombócok méretét saját belátása szerint.
Helyezzük a formát a sütőbe, és süssük fél órán keresztül 180 fokon az édességeket.
Jó étvágyat kívánunk!
Párolt sertés- és pulykaszelet
És most azt javaslom, hogy kétféle húst kombináljunk egyszerre, nos, az az igazság, hogy remekül hangzik, és az íze is fantasztikus. Mmm... finomság. Ne tévessze szem elől ezt a receptet, kedvence lesz a konyhában, és talán az egyik kedvence lesz. Csak nézed őket, hát már korog a gyomrod, olyan szépség. Jó író, kipróbáltam, sok sikert.
Darált pulyka szelet receptje burgonya hozzáadásával
Azt szeretnéd, hogy a pogácsák még puhábbak és étvágygerjesztőbbek legyenek? Adjunk hozzá burgonyát.
Egy ilyen étel meglepően lédúsnak és telítőnek bizonyul az összetevők elérhetőségével és egyszerűségével.
Próbáljon meg ilyen "kulináris dolgokat" főzni burgonyával, és nézze meg saját szemével.
Hozzávalók:
- 1-2 szelet fehér kenyér;
- 0,4 kg pulykafilé;
- 1 tojás;
- 200 g burgonya;
- 2 izzó;
- 50 ml tej;
- Bors és só, száraz őrölt paprika ízlés szerint;
- Egy gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál zsemlemorzsa.
Stádiumok:
A húst és a burgonyát megmossuk, nagy darabokra vágjuk. Ugyanezt tegye a fokhagymával és a hagymával.
Tegye a kenyérszeleteket egy külön csészébe, és öntsön tejet.
Tegye át a húst hagymával, fokhagymával, kenyérrel és burgonyával egy húsdarálón.
A kapott darált húshoz adjunk hozzá egy tojást, valamint ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, paprikát. Mindent alaposan összekeverünk.
Vizes kézzel formázzuk meg a szeleteket és forgatjuk meg zsemlemorzsában.
Miután növényi olajjal előmelegített serpenyőbe tette, mindkét oldalát megsütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik.
A forró aromás pulykaszeletek készen állnak. Asztalra tálalható. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell főzni cukkini és pulyka szeleteket
Mindenki tudja, hogy a cukkini semleges ízű, így ha ehhez az ételhez adjuk, még szaftosabb lesz, mert maguk a zöldségek is rendelkeznek ezzel a tulajdonsággal. Általában csodálatosan ízletesnek és gyengédnek bizonyul, amire szükség van. Ebben a videóban minden titkot és finomságot megtudhat.
Ezzel a rövid bejegyzéssel véget ért, remélem, az összes recept csak jó benyomást tett, és felkeltette az étvágyat.És ezért rohantam a konyhába, hogy egy serpenyőben aromás pogácsákat sütjek pulykával és esetleg valami mással). Ne feledkezzünk meg a köretről sem, például hajdina vagy burgonyapüré lehet. És egy-két saláta biztosan nem árt.
Viszlát mindenkinek. Ha tetszett a cikk, megköszönném, ha folytatod. Iratkozz fel egy osztálytárs csoportra.