Beszéljünk ma egy meglehetősen népszerű halról a konyhánkban - a pollockról. Hasznos, gyengéd, lédús és ugyanakkor sovány. Ezért mindenféle étel készül belőle. A hasított testeket megsüthetjük zsemlemorzsában vagy tésztában, vagy sütőben is finomra süthetjük.
Az utolsó főzési lehetőségről fogunk beszélni. Nagyon sokféle receptet készítettem: körettel és anélkül, zöldségekkel szószban, sőt omlettben is. Biztos vagyok benne, hogy értékelni fogja az összes főzési módot, és nagyon finoman eteti az egész családját.
Mellesleg, a pollockot a sütőben egész hasított testben és adagokban, darabokban is sütheti. Ezenkívül bármikor hozzáadhatja kedvenc fűszereit és fűszereit, így még ízesebb ételt kaphat.
Azt is megjegyzem, hogy minden recept meglehetősen egyszerű és gyors, ráadásul – ami nagyon fontos az életünkben – pénztárcabarát. Ezért még a kezdőknek is azt tanácsolom, hogy készítsenek ilyen ételeket, mert biztosan nem lesznek meghibásodások és romlott termékek.
A legfinomabb pollock recept a sütőben
Kezdjük egy nagyon egyszerű főzési módszerrel. Ennek a technológiának köszönhetően könnyű, de ugyanakkor kiadós vacsora készül az egész család számára. A hal pedig aromájával és lédússágával hódít.
Hozzávalók:
- Hasított hal - 2 db .;
- Citrom - 1/3 db;
- Só, bors - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Először készítse elő a halat. Dörzsölje át és öblítse le hideg víz alatt.
2. Ezután készítsen elő minden szükséges hozzávalót. A hasított testet minden oldalról és belülről alaposan dörzsölje be sóval és borssal.
3. Vegyünk egy tepsit és takarjuk le alufóliával. Kenje meg egy kicsit növényi olajjal. Helyezze ki az elkészített hasított testet, és öntsön sok friss citromlevet a tetejére.
4. Most jól fedjük le a halat alufóliával, és csípjük össze a széleit.
5.175 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
6. Majd tálaljuk bármilyen körettel vagy zöldségsalátával az asztalra.
Ahogy észrevette, az étel extra termékek és fűszerek nélkül készül, ami diétássá is teszi.
Pollack, sült burgonyával és zöldségekkel fóliában
Most egy kicsit diverzifikáljuk az összetevőket, és hozzáadjuk a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Ráadásul a lédússág érdekében tejfölt teszünk, és mindent adagokban.
Hozzávalók:
- Pollack - 1 kg;
- Burgonya - 8 db .;
- sárgarépa - 2 db .;
- Hagyma - 2 db .;
- Tejföl - 150-200 gr.;
- sajt - 150 gr.;
- Só, fűszerek - közvetlenül;
- Zöldek - tetszés szerint;
- Növényi olaj.
Elkészítés módja:
1. Először is készítsen elő minden zöldséget és egyéb szükséges terméket. Igen, a burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A halat megtisztítjuk és darabokra vágjuk. A sárgarépát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. Elkészítés után vegye ki a fóliát és vágja négyzetekre vagy téglalapokra. Ezután kenje meg az egyes lapok közepét növényi olajjal, és terítsen körülbelül 9 kör burgonyát. Só, bors. Helyezzen haldarabokat a tetejére. Ismét sózzuk, borsozzuk.
3. A tetejére terítjük a hagymadarabokat.
4. Ezután szórjuk meg a sárgarépát reszelt sajttal.
5. Óvatosan hajlítsa meg a fólia széleit, hogy éleket készítsen és kerek nyersdarabokat kapjon.
6. Ezután öntsük a kapott edényt tejföllel.
Ha nagyon sűrű a tejföl, hígítsuk fel tejjel.
7. Tegye a nyersdarabokat egy sütőlapra, és süsse a sütőben 30-40 percig 180 fokos hőmérsékleten. Kész az adag zöldséges halétel!
Tálalás előtt a fólia tányérokat díszíthetjük friss fűszernövényekkel.
Mintfőzzük a páclében sárgarépával és hagymával pollockot
A következő lehetőség is nagyon érdekes. Ugyanakkor nemcsak sütőre, hanem serpenyőre is szükségünk lesz a finom töltelék elkészítéséhez. A tetemeket is bepácoljuk. Biztosíthatom önöket, hogy egy ilyen ételtől nyáladzunk.
Hozzávalók:
- Friss hal - 3 hasított test;
- Hagyma - 2 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Paradicsompüré - 3 evőkanál. kanalak;
- Növényi olaj - 60 ml;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Ecet - 1 teáskanál;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Babérlevél, szegfűszeg - ízlés szerint is.
Elkészítés módja:
1. Távolítsa el az uszonyokat, a beleket és a farkat a tetemekről. Mossa meg és szárítsa meg a halat.
2. Ezután vágja körülbelül 5 cm-es rudakba. Tedd őket egy mély edénybe, sózd, borsozd, tetszés szerint adj hozzá bármilyen fűszert. Zárja le a fedelet, rázza meg egy kicsit, hogy minden egyenletesen eloszlassa, és hagyja szobahőmérsékleten pácolódni 20-30 percig.
3. Egyelőre elkészítjük a tölteléket. A sárgarépát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát vagy felaprítjuk, vagy félkarikára vágjuk.
4. Ezután a hagymát egy serpenyőben növényi olajon félkészre pirítjuk, és enyhén megszórjuk cukorral, hogy ropogós legyen. Ezenkívül külön serpenyőben süssük puhára a sárgarépát.
5. A zöldségeket összedolgozzuk, mindent összekeverünk. Hígítsa fel a paradicsompürét vízben (100 ml), öntse a kapott folyadékot a sárgarépára és a hagymára, és adjon hozzá sót, valamint fűszereket és fűszereket. Pároljuk a tölteléket egy serpenyőben 5 percig. A végén öntsünk ecetet, keverjük össze. Zárja le a fedelet, és kapcsolja ki a tűzhelyet.
6. A pácolt halról leöntjük a vizet, és a darabokat egy tepsire terítjük. Előzetesen kenje meg növényi olajjal. A pollockot kissé lehűtött töltelékkel megtöltjük és30 percre sütjük a sütőbe. Állítsa a fokokat 170-180-ra.
7. Az idő leteltével az edényt kissé lehűtjük, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Melegen és hidegen is fogyaszthatod.
Lépésről lépésre recept diétás pollock hüvelyben történő főzéséhez
Most egy újabb halsütési technológiát ajánlok azoknak, akik megfelelő étrendet követnek. Semmi extra, csak mindenki számára elérhető termékek! Ennek eredményeként egy kiadós és egészséges étel kerül az asztalára gond és magas költségek nélkül.
Hozzávalók:
- Pollock filé - 400 gr.;
- Főtt burgonya - 3 db;
- Hagyma - 1 db .;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
- Só - az arcra;
- Bors - ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Egyenruhában előre megfőzzük a burgonyát. Hűtsük le és tisztítsuk meg. Vágjuk kockákra.
2. Ezután adjuk hozzá a vékony félkarikára vágott hagymát a burgonyához.
3. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk, olajjal ízesítjük és összekeverjük.
4. A halfilét feldaraboljuk. Sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk olajjal.
5. Vegyünk egy sütőhüvelyt. Az aljára tesszük a burgonya-hagymás keveréket, a tetejére haldarabokat. Rögzítse a széleket, és küldje el a hüvelyt a sütőbe 20 percre. Állítsa a hőmérsékletet 200 fokra.
6. Az ételt salátalevelekre tálaljuk, mindent megszórva friss zöldhagymával. Jó étvágyat kívánunk!
Pollock a sütőben sárgarépával és hagymával majonézben (tejfölben). A legfinomabb recept:
Találtam egy másik, véleményem szerint összehasonlíthatatlan lehetőséget. Még nem sütöttem így halat. És itt a titok: az elkészített étel majonézes vagy tejfölös szószban lesz koreai sárgarépával. Véleményem szerint ez csak egy furcsa tréfa. Szóval sürgősen ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki.
Szükséged lesz:hasított hal - 4 db; hagyma - 1 db; koreai sárgarépa - 300 gr .; víz - 120 ml; majonéz (tejföl) - 4 evőkanál. kanalak; növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak; zöldhagyma - díszítéshez; só ízlés szerint.
Pollock halat főzünk, hogy olyan legyen, mint az óvodában
És végül egy különleges recept gyermekeink számára. Bár nem csak a gyerekek fogják szeretni ezt az ételt, a felnőttek is el lesznek ragadtatva, és emlékezni fognak gyermekkorukra.
Hozzávalók:
- sajt - 150 gr.;
- Tojás - 4 db .;
- Pollock filé - 300 gr.;
- Tej - 100 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- Növényi olaj - 40 gr .;
- sárgarépa - 1 db;
- Só ízlés szerint.
Elkészítés módja:
1. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A zöldségeket felaprítjuk: a hagymát kockára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Egy serpenyőben süssük meg őket növényi olajban.
2. Vegyünk egy tepsit, és kenjük meg még egy kicsit növényi olajjal. Az elkészített sülteket kiterítjük, és picit sózzuk. Az így kapott zöldségpárnára helyezzük a darabokra vágott halat. Sózzuk meg újra a tartalmát.
3. A tojásokat külön edényben jól felverjük. Öntsünk tejet, sót ízlés szerint és keverjük össze a szószt. Töltsük meg őket haldarabokkal egy zöldségpárnán. Mindent megszórunk reszelt sajttal a tetejére. A formát 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 25-30 percig sütjük.
4. Főzés után kicsit hűtsük le az edényt, majd darabokra vágva kényeztessük magunkat. Kiderült, hogy hal egy omlettben! Nagyon finom és gyengéd!
Ez az étel lassú tűzhelyben is elkészíthető.
Őszintén szólva, már meghoztam az étvágyat. Azt hiszem, most elszaladok a boltba halért, és elkészítem vacsorára. Remélem, benned is megvan ez az égető vágy?
Írd meg, melyik receptet választod. Valószínűleg én vagyok az utolsó. HosszúÉn nem úgy sütöttem pollockot a sütőben. Nos, a lányom szereti ezt a lehetőséget.
Általában futottam főzni, és finom ételeket kívánok. Viszontlátásra!