Jó napot, kedves olvasók! Mit szoktál enni reggelire? Valószínűleg sokan szeretik a szendvicseket, és vannak, akik a zabkását. Én személy szerint szeretem a palacsintát. Mostanában alkalmazkodtam a sütéshez, de a feleségem is gyakran készíti. És a sajtos tölteléket is igyekszünk beléjük tekerni. A mai cikk az ilyen termékeknek szól.
Már írtunk arról, hogyan kell palacsintát készíteni tejen, kefiren és vízen. Beszéltek a gyönyörű dizájnról is. De semmi sem hasonlítható a sajttal töltötthez. Sokan kíváncsiak most arra, hogy mi olyan nehéz ebben? Semmi! Éppen ellenkezőleg, minden nagyon egyszerű. Csak a töltelékben adhat hozzá bármilyen szárított gyümölcsöt vagy bogyót, és teljesen más ízt kap.
Lehet, hogy nem kap palacsintát, és folyamatosan szakad, és a serpenyőhöz tapad? Erről is írtam, és elmagyaráztam, hogyan lehet elkerülni. Ezért minden sikerülni fog neked! Kényeztesse meg szeretteit egy finom és egészséges reggelivel. A finom evés után pedig jól telik a nap. Kezdjük el!
Hogyan készítsünk palacsintát sajttal egy egyszerű recept szerint?
Talán ez a legegyszerűbb recept. Tartalmaz egy minimális termékkészletet. A palacsinta nagyon finom lesz. De a töltelékhez bármilyen sajtot használhat: bolti vagy házi, zsíros vagy nem túl zsíros. Az édességet is ízlése szerint szabályozhatja. Édesszájú vagyok, ezért szeretem sok cukorral.
Hozzávalók:
- Tej - 1 l;
- Liszt - 2 pohár (250 ml);
- Csirke tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 4 evőkanál. L.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Cukor - 1 evőkanál. L.;
- sajt - 500 gr.;
- Cukor - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. Először is süsse meg magát a palacsintát. Ehhez törje fel a tojásokat egy mély csészébe vagy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot, és alaposanmegvertük Ezután öntsön meleg tejet és vajat. Megint zavarunk.
Minden laza termék jobban oldódik meleg folyadékban.
2. Most szitáljuk a lisztet a keverékbe. Érdemes fokozatosan bevezetni, így a csomók jobban feloldódnak. a tészta állaga olyan legyen, mint a folyékony tejfölé. Most szó szerint 15 percig hagyjuk pihenni. Ez idő alatt az összes összetevő jobban kölcsönhatásba léphet egymással.
3. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez keverje össze a sajtot cukorral. A legjobb az összes csomót összetörni, hogy a massza homogénné váljon.
Ha a sajt száraz, adjunk hozzá egy nyers tojást. A nyers, nem lehet hozzáadni.
4. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Enyhe füstre hevítjük, az alját és a falakat ecsettel megkenjük növényi olajjal. Az aljára öntünk egy fél merőkanál tésztát, amit előtte még egyszer kikeverünk. Az egész tartályban el kell terjednie. A tüzet legjobb közepesre csökkenteni. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Az összes tészta felhasználása után kaptunk egy nagy halom palacsintát. Már nem olyan melegek. Ezért elkezdhetjük tölteni őket. Ehhez veszünk egyet, és a közepébe teszünk egy evőkanál sajtmasszát. Csomagolja be egy borítékkal. Ehhez zárja le a keveréket az egyik élével, majd az oldalával, és most csavarja meg.
Így töltjük meg az összes palacsintát. Nagyon egyszerű, de hihetetlenül finom.
Sajttal és mazsolával töltött palacsinta:
Valószínűleg Ön sem utasítana vissza egy ilyen reggelit. Szívesen megennék mindent, de kár, hogy nem férnek bele. Ezúttal mazsolát adunk a töltelékhez. De bármilyen szárított gyümölcsöt használhat, például szárított sárgabarackot. Csak őrölje meg előtte, hogy ne legyen nagy gyümölcs. Valaki nem is akar cukrot hozzáadni, vagy nagyon keveset használni.
Hozzávalók:
- Liszt - 1üveg (250 ml);
- Csirke tojás - 3 db .;
- Tej - 500 ml;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Cukor - 2 evőkanál. L.;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
- Vaj - 50 gr.;
- sajt - 500 gr.;
- Sárgája - 1 db;
- Tejföl - 2 evőkanál. L.;
- Cukor - 4 evőkanál. L.;
- Mazsola - 50 gr.
Előkészítés:
1. Csepegtessük le a mazsolát, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Hagyja 15 percig, majd engedje le a vizet.
2. Törjük fel a tojásokat egy nagy tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze őket mixerrel. Ezután hozzáadunk egy pohár meleg tejet, és még egy kicsit tovább verjük.
3. Öntsük át szitált lisztet. Addig gyúrjuk, amíg a csomók teljesen eltűnnek. A tészta nagyon sűrű lesz, mint a palacsinta. Ezután öntsük hozzá a maradék tejet és növényi olajat. Utoljára megkeverjük és 15-20 percig állni hagyjuk, hogy minden termék megfelelően elváljon.
Feltétlenül szitáljuk át a lisztet. Ily módon oxigénnel telítődik, és ragadósabbá válik. Akkor a termékeink nem szakadnak el.
4. Elkészítjük a tölteléket. Adjuk hozzá a tejfölt és a sárgáját a sajthoz. Cukrot is öntünk rá. Jól keverjük homogenitásig vagy kis csomókig, ha durva szemcsés. Ezután adjunk hozzá mazsolát, és keverjük újra.
5. Olvasszuk fel a vajat. Ez megtehető a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Palacsinta kikenéséhez kell.
6. A serpenyőt a tűzre tesszük és enyhe füstre hevítjük. Ezután kenjük meg az alját növényi olajjal.
7. Keverjük össze a tésztát, és kanalazzuk fel a merőkanál felét, öntsük a lábas aljára. Megfordítjuk, hogy egyenletesen terüljön el a tartályban. Amikor az alsó oldala szép aranyszínűvé válik, fordítsa meg a palacsintát. De nagyon keveset sütünk. Ennek az oldalnak halványnak kell lennie. Tegye át a kész terméket egy tányérra ésvajjal megkenjük. Így használjuk fel a maradék tésztát.
8. Tegye a tölteléket a körre, közelebb a széléhez, és tekerje be egy borítékba. További részleteket fent láthat. A sajtos masszát csak az aranyszínű oldalára tegyük, és a halványt akkor is megfőzzük.
9. Kenjük meg a serpenyőt növényi olajjal, és tegyük rá a borítékunkat. Mindkét oldalát aranysárgára sütjük.
Kaptunk egy ilyen finomságot.
A legfinomabb lazacos és túrós palacsinta:
Ezek a palacsinták tökéletesek snacknek. Ünnepi asztalra és csak reggelire is elkészíthetők. A hal és a sajt kombinációja egyszerűen tökéletes. Ezért azonnal elrepülnek. Természetesen bíbelődni kell majd velük, de megéri!
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml;
- Liszt - 200 gr.;
- Cukor - 1 evőkanál. L.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Enyhén sózott lazac - 250 gr.;
- Túró - 100 gr.
Előkészítés:
1. Készítsük elő a tésztát. Ehhez törje fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és cukrot. Keverjük össze mixerrel. Ezután öntsön meleg tejet és keverje újra.
2. A lisztet azonnal szitáljuk a folyadékba. Addig gyúrjuk, amíg a csomók teljesen eltűnnek. Most öntsük az olajat. 10-15 percig állni hagyjuk.
3. A petrezselymet felaprítjuk és szárítjuk. A lehető legfinomabbra őröljük. A tésztához küldjük és utoljára összekeverjük.
4. Melegítse a serpenyőt a tűzön, amíg kissé meg nem füstöl. Kenje meg növényi olajjal. A felforrósított aljára öntjük a tésztával együtt a merőkanál felét, és az egész körön elosztjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
5. Vágja vékony szeletekre a lazacfilét.
6. Kenjük ki a kihűlt palacsintákattúró. Ezután egymásra rakjuk a lazacot, és csővel feltekerjük a kört. Meg lehet enni így is. De a kényelem kedvéért átlósan félbevágjuk és több tekercsre vágjuk őket.
Próbálja meg a túrót adalékanyagok nélkül venni. Vegyél egy hagyományos klasszikust.
Nagyon szép lett, az íze pedig olyan, hogy többet akar.
Palacsinta sajtos töltelékkel a sütőben:
Van egy másik lehetőség is az ízletes sajtos palacsinta elkészítésére. Nagyon gyengédek és ízletesek. Még azt is mondanám, hogy úgy néznek ki, mint egy torta. Szóval mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
a tésztához:
- Víz - 500 ml;
- Tej - 500 ml;
- olvasztott vaj - 1 evőkanál. L.;
- Cukor - 3 evőkanál. L.;
- Só - 1 teáskanál;
- Csirke tojás - 3 db .;
- Liszt - 350 gr.;
- szóda - 0,5 teáskanál.
A töltelékhez:
- sajt - 700 gr.;
- Tejföl - 1 evőkanál. L.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Cukor - 4 evőkanál. L.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Vanillin - 0,5 teáskanál;
- Tejföl vagy vaj - a kenéshez.
Előkészítés:
1. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, és kicsit verjük fel. Öntsön tejet és vizet, valamint vajat és növényi olajat. Jól összekeverni.
2. Adjunk hozzá sót, cukrot és szitáljuk a lisztet. Homogén tésztát gyúrunk. A végén adjuk hozzá az ecettel eloltott szódát. Hagyja állni a keveréket 10 percig.
3. Tegye a tűzre a serpenyőt, és kenje meg olajjal. Amikor az enyhe füst elszáll, elkezdjük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütni.
4. Amíg a termékek hűlnek, elkészítjük a tölteléket. Ehhez öntsük a sajtot egy tálba. Adjunk hozzá cukrot, sót, vaníliát, tojást és tejfölt. Turmixgéppel turmixoljuk simára.
Ízlés szerint bármilyen szárított gyümölcsöt vagy bogyót hozzáadhat ehhez a töltelékhez.
5.Kenjük meg a kört a sajtmasszánkkal, és csavarjuk össze egy csővel. Helyezze a növényi olajjal kikent sütőlapra. Ha mindet felhasználtad, kend meg a tetejüket tejföllel vagy vajjal. 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Ez idő alatt jól megsültek, és nagyon finomak lettek az ízükre.
Sajtos és banános palacsinta receptje:
Próbáltad már a banános palacsintát? Soha nem ettem még ilyet. De miután egyszer kipróbáltam, a kedvenceimmé váltak, mostanában gyakran készítjük ezeket. És olvasztott csokoládé egy darab vajjal illik hozzájuk. Az egészet ki lehet önteni vagy beáztatni. Kiderül valami egyszerűen hihetetlen. Minden édesszájúnak ajánlom!
Hozzávalók:
a tésztához:
- Liszt - 1 csésze;
- Tej - 2 pohár;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 3 evőkanál. L.;
- Cukor - 3 evőkanál. L.;
- Só - 1 csipet;
A töltelékhez:
- sajt - 250 gr.;
- Banán - 2 db;
- Citromlé - 1 teáskanál;
- Cukor - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. Egy tálban összekeverjük a tejet, a tojást, a sót, a cukrot, az olajat. Ezután öntsük rá az átszitált lisztet. A tésztának csomómentesen kell kijönnie. Hagyja 10-15 percig.
2. Forró serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. A banánt villával vagy turmixgéppel meghámozzuk és pürésítjük. A tetejére szórjuk a citromlevet, és újra keverjük. Adjuk hozzá a sajtot és a cukrot, és keverjük újra simára.
A citrom nem engedi, hogy a gyümölcsünk elsötétüljön, és elrontsa a sajtmassza megjelenését.
4. A tölteléket a palacsinta szélére kenjük, és boríték formájában vagy csővel megforgatjuk.
Palacsinta sajtos almás töltelékkel:
Mint már megértette, bármilyen gyümölcsöt használhat. DeMég mindig meg akarom mutatni egy almával és a sütőben. Így ropogósak lesznek a tetejük, belül szaftosak. Ezeket mindenképpen próbáld ki.
Hozzávalók:
- Tej - 2 pohár:
- Liszt - 1 csésze;
- Cukor - 1,5 l. val vel.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- csirke tojás - 1 db;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
- Apple - 1 db;
- sajt - 200 gr.;
- fahéj - 0,5 teáskanál;
- Cukor - 1 evőkanál. l.
Előkészítés:
1. Először készítsük el a tésztát. Ehhez a tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük, majd tejet öntünk bele. Ezután részletekben hozzáadjuk az átszitált lisztet, és simára keverjük. Öntsük hozzá az olajat, és hagyjuk hatni 10 percig.
2. A serpenyőt felforrósítjuk és megkenjük olajjal. A palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
3. Keverjük össze a sajtot a cukorral, és gyúrjuk össze az összes csomót. Három alma durva reszelőn héj nélkül. Fahéjat adunk hozzá.
4. A kör egyik szélére tegyünk egy kanál sajtos masszát és egy kanál almát. A palacsintát borítékba csomagoljuk. Sütőpapíros tepsire tesszük. növényi olajjal megkenve. 5 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Videó a sajtos és eper töltelékkel töltött palacsinták elkészítéséhez:
Figyelmébe ajánlok egy videót, amelyben a szerző palacsintát készít egy csodálatos nyári bogyóval. A töltelékhez banánt is adunk, de az Ön belátása szerint. Ki lehet kapcsolni. Részletesen látni fogja, hogyan kell elkészíteni a palacsinta tésztáját, és hogyan kell sütni. Ezután a szerző bemutatja a töltelék elkészítésének és a palacsinta töltésének módját. Próbáld ki, azonnal érezni fogod a nyár ízét!
Remélem tetszettek a mai receptjeink. Már kiválasztotta, melyik lehetőséget készíti fel rokonai számára. Biztos vagyok benne, hogy örülni fognak. Végül is az ilyen palacsinta nem csakízletes, de hasznos is. És most elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!