Helló mindenki! Ma a tejfölön főzött palacsintáról fogunk beszélni. Érdekes és ízletes recepteket osztok meg. A főzéshez nem szükséges friss terméket használni, lehet savanyút is, vagy olyant, ami már régóta "lepereg" a hűtőben.
Nagyon különböző receptjeim vannak, jegyzetelve megfőzheti azt, amelyik a legjobban tetszik. A főzési technológia gyakorlatilag nem különbözik a kefiren vagy tejen történő sütéstől. Minden egyszerű és egyáltalán nem bonyolult.
Előfordul, hogy palacsintát szeretnél, de nincs tej a hűtőben, a tejföl remek alternatíva lesz. Használhatja otthon vagy boltban. Főzzön, és érdekes recepteket fedezhet fel.
Folyadékként a tészta hígításához használhat forrásban lévő vizet, szénsavas vizet, tejet vagy kefirt. A fő összetevő gazdagabbá, lágyabbá és lágyabbá teszi az ételt.
Jobb, ha forrón tálaljuk kedvenc lekvárunkkal, tejföllel, mézzel vagy sűrített tejjel. Ezen kívül különféle töltési lehetőségek állnak rendelkezésre: mák, sajt, bogyók és gyümölcsök. A nem édestől megkülönböztethető: hús, gomba, hal, káposzta, tojás.
Az illata mindenkit a konyhába csábít, amikor palacsintát sütök. Nagyon szeretem a családomat hétvégenként boldoggá tenni, amikor az egész család együtt van. A gyerekek különösen szeretik ezeket a finomságokat. Tudod, azt akarom mondani, hogy a felnőttek sem tagadják meg az ízletes ételeket.
Vékony palacsinta tejfölön lyukakkal - egy lépésről lépésre recept
Ez a recept nemcsak tejfölt, hanem további összetevőket is tartalmaz, például savanyú tejet és frisset. Szivárgó vékony termékeket kapunk. Nagyon finomak, ízletesek, leírhatatlanok.
Ennyi termékből ilyen pohár készül. Azt javaslom, próbálja ki.
Főzéshez használható termékek:
- 3 evőkanál tejföl
- 500 ml kefir
- 100 ml. tej
- 3 tojás
- 2 evőkanál cukor
- 1/3 teáskanál só
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 zacskó vaníliás cukor (10 gramm)
- 2 evőkanál növényi olaj
- 200-250 gramm liszt (lásd a tészta állagát)
A tészta dagasztásához keverőt, habverőt vagy szokásos villát használhat.
Jobb a termékeket szobahőmérsékleten használni, nagy tojásokat venni, a tejföl házi készítésű vagy bolti is lehet.
Készítsen elő egy tiszta és száraz edényt. Mélyt veszek, a tésztát a legkényelmesebb elkészíteni.
3 tojást felvertem egy tálba, nagy tojásom van, hozzáadom a cukrot és a sót. Főzheti cukor nélkül, vagy adhat hozzá még egy kicsit. Amikor mézzel, lekvárral vagy sűrített tejjel tálalom, kicsit kevesebbet teszek hozzá.
Habverővel jól összekeverjük, hozzáadjuk a savanyú tejet, a friss, és a vaníliás cukrot, a növényi olajat. keverem. Adjuk hozzá a fő összetevőt - a tejfölt. Az egészet habverővel jól összekeverjük.
Házi tejfölt használok, fontos, hogy savanyú legyen, nem kell frissen venni.
Ha boltban vásárol, legalább 20% zsírt vegyen be.
Érdemes szobahőmérsékletű lisztet használni, ha hideg van, akkor az erkélyen vagy a kamrában van, hozd be a szobába, fel kell melegedni.
A lisztet szitálni kell, ez segít megszabadulni az esetleges törmeléktől, és finomabbá teszi a sütést.
A sütőport a liszttel szitáljuk. Cserélheted szódabikarbónával.
Részletekben adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze különböző módon. Nézd meg a teszt következetességét. A tészta ne legyen sűrű, de ne legyen vizes sem.
Ha kevés a liszt, a tészta elszakad, és nem lehet kivenni a serpenyőből. Hagyja a tésztát az asztalon 20 percig, majd ismétkeverjük össze és kezdjük el sütni.
Jól felmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Van egy kis serpenyőm, 15 cm átmérőjű, egyáltalán nem palacsintasütő. Nincs speciális serpenyőm.
Addig sütjük így, amíg az összes tészta el nem fogy. Mivel van egy kis serpenyőm, fél merőkanál tésztát veszek.
Minden alkalommal, amikor a masszát a merőkanálba kanalazod, alulról keverd meg. Mivel a liszt leülepszik az aljára.
A tűzhely mellé kell állnia, hogy főzzön. De megéri, puha és ízletes péksütemények születnek. Hétvégére szoktam készíteni, megtöltöm, vagy rakottba teszem, majd reggelire melegítem.
Nagyon finom édes teával, kávéval vagy kakaóval. A gyerekek szeretnek reggelente kakaót inni palacsintával. De elárulom, még kompóttal is finom.
Ízletes palacsinta vízen és tejföllel
Kiváló recept vízen történő főzéshez, savanyú tejtermék hozzáadásával. Előfordul, hogy nincs kefir vagy tej a hűtőben, de van egy kis tejföl. Miért nem próbálja ki ezt a nagyszerű receptet?
Mit kell készíteni:
- 2 tojás
- 5. század egy kanál tejfölt
- 1,5-2 csésze víz
- 1 csésze liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1-2 st. kanál cukrot
- 2. cikk kanál olajat
A tojásokat verjük fel egy tálba, adjuk hozzá a sót és a cukrot.
Adjunk hozzá vizet, növényi olajat és szitált lisztet.
A tésztát összekeverjük, 20 percig állni hagyjuk az asztalon, ha csomók lettek, sebaj, minden hozzávaló "barátkozik", ahogy nagymamám szokta mondani, egyforma hőmérsékletű lesz. 20 perc múlva keverjük össze, a csomók szétesnek.
Jól felmelegített serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Az első palacsintához a serpenyőt kikenem növényi olajjal, utána, ha jól felforrósodott, nem lehet kenni.
Így addig sütjük, amíg az összes tészta meg nem fővége lesz Meg kell sütni, de lesz egy pohár aromás péksütemény.
Palacsinta tejföllel kemény sajttal - egy lépésről lépésre recept
Ez a recept nagyszerű harapnivalót vagy bőséges reggelit készít, amelyet gyermekeknek vagy felnőtteknek is felszolgálhatnak. Ízletesnek bizonyul, a sajt nyújtása és a finom sütemények senkit sem hagynak közömbösen.
Melegen, teával vagy kávéval tálalva kiváló. Ennyi hozzávalóból 3-4 palacsinta lesz.
Mit kell készíteni:
- 2 közepes méretű tojás
- 2. cikk kanál lisztet
- 4. cikk kanál tejföl
- só ízlés szerint
- 100 gramm kemény sajt
- vaj palacsintasütéshez
Ehhez a recepthez nem kell szobahőmérsékletű összetevőket használni. Verjünk fel két tojást egy tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót. Beleöntjük a lisztet és mindent jól összekeverünk.
Hozzáadjuk a tejfölt, és az egészet jól összekeverjük. Nekem házi tejfölöm van, de lehet bolti tejfölt venni. Nem szükséges friss tejfölt venni, tejfölt venni, vagy azt, amit a hűtőben "költött".
Kiderül egy ilyen tészta. Csinálj mindent az utasítások szerint, és sikerülni fog.
Tegyünk egy darab vajat a serpenyőbe, olvasszuk fel, melegítsük fel a serpenyőt, és öntsük bele a tészta egy részét. Tűzre tesszük, 1-2 percig sütjük, megfordítjuk.
Megfordítjuk, megkenjük kemény sajttal. A sajtot reszelőn bedörzsöltem, palacsintára tettem. Sütés közben az egyik oldalon a sajt ráolvad.
Tányérra teszem és sodrófával feltekerem, hogy a sajt a palacsintában maradjon.
Forrón tálaljuk. Gyerekeknek reggelire készítek ilyen uzsonnát, nagyon szeretik az olvasztott sajtot, én gumiszerűnek hívom. Kiváló teával vagy anélkül. Ha főzök, egy morzsa sem marad, minden megesik.
Palacsinta tejfölön anélkültojások, vékonyak és áttörtek
Egy nagyon finom receptet ajánlok tojás hozzáadása nélkül. Amit bármilyen lekvárral vagy tejföllel tálalhatunk, nagyon érdekes és gyors recept azoknak, akik szeretik valami finomsággal megvenni rokonaikat.
A recept és a teljes főzési folyamat megismeréséhez kattintson a gombra, és nézze meg a videóanyagot. Húshagyókor általában sok palacsintát főzök, különféle recepteket próbálok ki, hogy változatosabbá tegyem az étlapot.
Főzz, próbáld ki, írd alább mit kapsz. Remélem az eredmény nagyszerű lesz. De mi van, remélem, abban biztos vagyok!
Hogyan készítsünk palacsintát tejből és tejfölből
A tej- és tejtermékek kombinációja a tésztában finomabbá és lágyabbá teszi a tésztát, nagy plusz, hogy másnapra nem áll el a termék. Ha pedig mindegyiket megkenjük vajjal, nem csak krémes íz és illat lesz, hanem lágyság is.
Amire szüksége lesz:
- Tej - 250 ml
- Tejföl - 125 gramm
- Meleg víz - 125 ml
- Liszt - 200 gramm (szitált)
- Tojás - 2 db
- Növényi olaj - 20 ml
- Só - kevesebb, mint 1/2 teáskanál
- Cukor - 1 evőkanál. kanállal vagy ízlés szerint
- Sütőpor - 1 teáskanál vagy szóda 1/2 teáskanál
- Vanillin ízlés szerint
- Vaj palacsinta kikenéséhez
Egy tálba verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sót és a cukrot. Keverhetjük villával vagy mixerrel, használhatunk habverőt, ahogy tetszik.
Tejfölt adunk hozzá, nem kell feltétlenül házi készítésűnek lennie, viheti bolti.
Az átszitált lisztet beleöntjük a sütőporral, és jól összedolgozzuk a tésztát.
Öntsön tejet, finomított növényi olajat, keverje össze újra.
A növényi olajat finomítva, szagtalanul kell venni. Hozzáadom a tésztához, majd az első palacsintát kivéve nem kenem ki a tepsit.
Vékony sugárban öntsünk forró vizet, és mindent jól keverjünk össze. Felöntjük és azonnal keverjük, nehogy felforrjon. Homogén tésztát kapunk.
A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük, mindegyiket megkenjük vajjal, így puhábbak, ízletesebbek, krémes ízűek lesznek.
Mielőtt a masszát a tepsibe öntjük, alulról alaposan keverjük össze. Feltétlenül zsírozza ki a serpenyőt. Az első és a második palacsintához megkenem, majd ha jól felforrósodott, már nem kenem.
Melegen vagy hidegen tálalhatjuk.
Hogyan főzzünk palacsintát tejföllel és kefirrel
Ha két savanyú tejterméket kombinál, az íze finom. Tavaly húshagyókor ilyen finomságokat sütöttem, mindenkinek nagyon ízlett. Egész héten finomakat sütöttem. Húshagyó után böjtölünk, majd sovány ételeket eszünk. És most mehet sétálni, én sűrített tejjel tálaltam.
Mire van szükség:
- 2 tojás
- 500 ml kefir szobahőmérsékleten
- 2 evőkanál tejföl
- 1 kanál cukor
- egy csipet só
- 1/2 teáskanál szóda
- 100-150 gramm liszt
- 2 evőkanál növényi olaj
Vegyünk kefirt szobahőmérsékleten, adjunk hozzá tojást, sót és cukrot. Mindent jól összekeverünk, homogén masszát kell kapni.
Adjunk hozzá tejfölt. Fentebb már írtam, nem mindegy, hogy vidéki vagy bolti lesz.
A lisztet a szódabikarbónával összeszitáljuk, az egészet jól összekeverjük, hozzáadjuk az olajat. Hagyjuk 15 percig az asztalon, hagyjuk "pihenni" a tésztát. Ezután habverővel keverjük össze az egészet. Még ha csomók is voltak a tésztában, akkor is szétesnek.
Most már lehet sütni. Előmelegített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Az első palacsintához kenje meg a serpenyőt növényi olajjal.
Egymásra halmozzuk, kikenhetjük őketolvasztott vaj.
Videó receptje, hogyan készítsünk palacsintát sajttal a sütőben, tejfölben sütve
Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon finom receptet. A tészta annyira puha és finom, hogy elolvad a szájban. Illatos, ízletes, étvágygerjesztő ropogós kéreggel a tetején, senkit sem hagy közömbösen.
Annyi mindent elkészítettek már, és annyit mondtak már erről a csodálatos péksüteményről. Nem tudom, hányféle receptet próbáltam ki, mindegyiket szeretem, és mindig felzabálják.
Főzzön, próbáljon, kísérletezzen. Tedd boldoggá családodat és barátaidat.