Mondd, tökéletesre sül a palacsintád, egy lyukban? Különféle receptek szerint főztem, a legsikeresebbnek kefirrel és tejjel tartom. A sütés mindig kiderül. Még egy kezdő számára is működik. Az összetevők száma ellenére könnyű főzni.
Húshagyókor ilyen finomságokat készítek, sok vendég jön hozzánk. A húshagyó egy zajos, szép ünnep, amikor egy helyen tömeg gyűlik össze, felvonulásokat tartanak, képmásokat égetnek, palacsintát esznek. Városunkban minden évben, a téren rendeznek ünnepséget az ünnep tiszteletére.
Ma a kedvenc receptjeimből válogattam nektek. Azt javaslom, próbálja ki, garantálom, nem fog csalódni. Készíthet finomságot reggelire teával, töltelékkel, tejfölös sütőben sütéssel, csirke töltelékkel. Kitűnő kiadós ételnek bizonyul. Általában dupla adagot készítek, hogy több legyen.
Nos, még egyszer beszélve arról, hogy mit lehet tálalni mézzel, sűrített tejjel, lekvárral, tejföllel, azt hiszem, már tudod, hogy mivel tálald, úgyhogy azonnal térjünk rá a receptekre.
Palacsinta kefiren és tejen - recept finom és vékony lyukas palacsintához
Túlzás nélkül azt mondom, hogy véleményem szerint ez a recept a legsikeresebb, egyszerű és nagyon finom. A péksütemény puha lesz, ami engem és a családomat különösen boldoggá tesz. Ez két termék kombinációjának köszönhető: savanyú és friss tej.
Hozzávalók:
- 500 gramm kefir (2,5% zsírom van)
- 1 pohár tej (250 gramm)
- 1,5 csésze liszt
- 2 közepes tojás
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 1 teáskanál szóda (keserű nélkül)
- 3 evőkanál növényi olaj
Minden szükséges hozzávalót elkészítünk.
Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót és szódát. A kefir jobbszobahőmérsékleten használja. Ha hideg, jobb felmelegíteni.
Két tojást felverünk, habverővel összekeverjük.
A palacsintához való tésztát tetszés szerint mixerrel vagy habverővel elkészítheti.
Részletekben beleöntjük az átszitált lisztet, habverővel jól összekeverjük.
Van házi tejem, lehet venni bolti tejet, felmelegíteni és beleönteni a palacsintatésztába.
Az egészet jól felverjük, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá 3 kanál finomított olajat a tésztához.
10-15 percig állni hagyjuk a tésztát az asztalon, és megyünk a tűzhelyhez palacsintát sütni.
Ha csomók keletkeztek a tésztában, hagyjuk szobahőmérsékleten 10-15 percig, majd habverővel keverjük össze az egészet, minden csomó feltörik.
A palacsintákat előmelegített serpenyőben kisütjük. Az első palacsintához a serpenyőt megkenem növényi olajjal. Van egy 15 cm átmérőjű serpenyőm. Fél merőkanál tésztát öntök. Középtől a szélekig oszlatva.
Amikor a palacsinták széle megpirult, a palacsintát megfordíthatjuk, mindkét oldalát egy-egy percig sütjük. Mindegyik egy lyukban jön ki, nagyon vékony.
Íme egy világos példa arra, hogy milyen vékony és lyukas palacsinta készül.
Tejföllel és mézzel tálalhatod. A mi családunkban például mindenki szereti a mézet és a tejfölt.
Főzd meg, próbáld ki, biztosan ízleni fog.
Hogyan főzzünk áttört vékony palacsintát kefirre és tejre egy lyukban
Ha szereted, ha "szitaszerűek", lyukasak, akkor azt javaslom, hogy száraz élesztőn főzd meg. Kicsit bütykölnie kell a tesztet, mivel időt kell adnia a tesztnek, hogy "beilleszkedjen", de az eredmény nem fog csalódást okozni.
Hozzávalók:
- kefir - 400 ml
- tej - 500 ml
- liszt - 300 gr.
- tojás - 4 db.
- cukor - 4 evőkanál. kanalakat
- élesztő (száraz) - 2 tk.
- kanál, egy csipet növényi sóvaj
Először tésztát készítünk, öntsünk kefirt egy mély tálba, adjunk hozzá cukrot és élesztőt.
Keverj össze mindent. Ezután hozzáadjuk az átszitált liszt felét, és jól összekeverjük.
A lisztet szitálni kell, így oxigénnel telítődik, és a sütés jobban sikerül.
Ne hagyja figyelmen kívül ezt a pontot.
Fedjük le fóliával és tegyük meleg helyre 40 percre. Így néz ki a tészta.
A tojásokat habverővel egy csipet sóval elkeverjük, és a gőzhöz adjuk.
Az egészet habverővel jól összekeverjük. A lisztet átszitáljuk. Mindent összekeverünk, hogy ne legyenek csomók.
A tejet felmelegítjük, nem kell forralni, elég, ha a tej meleg. Melegítse tűzön vagy mikrohullámú sütőben.
Majd beleöntjük 5-6 evőkanál olajat, újra összekeverjük, és így kapjuk a tésztát.
A palacsintákat jól felmelegített serpenyőben sütjük, minden sütés előtt megkenjük növényi olajjal. Nézze meg, milyen vékony és áttört palacsinta lesz, minden egy lyukban.
Mielőtt a tésztát a serpenyőbe öntené, kenje meg növényi olajjal.
Megsütjük az egyik és a másik oldalát is.
A palacsinta finom, áttört, puha, pirospozsgás lesz. Ez a legfinomabb recept. Próbáld ki magad. Könnyen elkészíthető, és az eredmény kellemesen meg fog lepni. Én ilyen palacsintát készítek húshagyó ünnepre, dupla adagot készítek, vendégeink nagyon szeretik.
Édességgel tálalhatók: méz, lekvár, lekvár, sűrített tej, lekvár.
Palacsinta kefiren tejjel - egy lépésről lépésre recept
Nagyon finom tésztát kapunk, ha főzik. Ennyi, a kész tésztát forró tejjel kifőzzük. Ne aggódj, semmi sem sül meg. A teljes főzési folyamatot lépésről lépésre tervezték, így főzhet, így nem fog csalódni.
Hozzávalók:
- Búzaliszt - 2 csésze
- Kefir (nem zsír) - 2 csésze
- Forrásban lévő víz - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db.
- szóda - 0,5 teáskanál.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Só
Palacsinta tésztát készítünk. Egy tálba verj fel két tojást, adj hozzá sót és cukrot, keverd össze habverővel. Most adjunk hozzá kefirt és lisztet. Adjunk hozzá kefirt (jobb 1%), szódát, keverjük össze és adjunk hozzá lisztet.
A tésztát jól kikeverjük, csomómentesen kell kijönnie. Öntsünk forrásban lévő vizet, próbáljunk mindent gyorsan összekeverni. Vékony sugárban öntjük és habverővel keverjük össze.
Adjunk hozzá növényi olajat, hagyjuk a tésztát 10 percig, és menjünk a tűzhelyhez palacsintát sütni. Jól felmelegített serpenyőben megsütjük.
Serpenyő 22 cm. átmérőben. Inkább kis serpenyőben sütjük.
Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal.
Az egyik oldalát megsütjük, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
Kényelmesebb a szélét, körbe öltöztetni egy fa nyárssal.
Nagyon szép ez a palacsinta.
Az összes palacsintát megsütjük. Mindegyiket megkenhetjük olvasztott vajjal, de nem szükséges.
A palacsintát mézzel, dióval, lekvárral, lekvárral, hússal, káposztával, gombával tálalhatjuk. Bármilyen édes vagy nem édes töltelékkel.
Egy egyszerű recept palacsintához forrásban lévő vízzel és tejjel kefiren
Ebben a receptben azt javaslom, hogy ne adjunk hozzá teljes tejet, hanem keverjük félbe forrásban lévő vízzel, így a tészta puha lesz. Háromféle folyadék összekeverésével a tészta különösen ízletes lesz.
Hozzávalók:
- 500 gramm kefir (2,5% zsírom van)
- 125 gramm forralt meleg víz
- 125 gramm tej
- 1,5 csésze liszt
- 2 közepes tojás
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 1 teáskanál szóda (keserű nélkül)
- 3evőkanál növényi olaj
Munkafolyamat:
- Egy tálban összekeverjük a kefirt (szobahőmérsékletű), a sót, a szódát és a cukrot.
- Részletekben adjunk hozzá (szitált) lisztet, és keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel.
- Öntsön tejet és vizet. Összesen egy pohár folyadékot kapunk.
- Keverjük össze, hagyjuk 10 percig szobahőmérsékleten az asztalon.
- Beleöntjük az olajat, habverővel jól összekeverjük (ha voltak csomók, feloldódnak).
- Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal, és süsse meg a palacsintákat mindkét oldalon.
Minden alkalommal, sütés előtt, kanállal keverjük meg a tésztát.
Az összes palacsintát megsütjük. Ha 25 cm átmérőjű a serpenyő, akkor egy merőkanálnyi tésztát vehetünk, ha 15 cm-es (nekem van), akkor a felét veszem.
Videó receptje a legsikeresebb palacsintákról kefir hozzáadásával
Azt is javaslom, hogy süteményeket főzzön kefiren, tej nélkül, ez egy jó recept, szóval nyomja meg a gombot, nézze meg és főzze.
Nyugodtan válaszd ki a neked tetsző receptet, főzz, kedveskedj finom finomságokkal rokonaidat, barátaidat.