Megtetted már az előkészületeket, de a család még mindig a bolti édességek felé hajlik, színezékekkel, ízesítőkkel és a fene tudja mi mással tömve? Ez sajnos előfordul. Ez azonban nem ok az idegeskedésre és a sértődésre. Jobb új, érdekes recepteket tanulni. Például vegyes málna, ribizli és zöld egres lekvár.
Ez a lekvár kellemes íz- és aromacsokorral rendelkezik. Használhat több vagy kevesebb fajta bogyót is, ízlésétől függően. A receptben nincsenek egyértelmű arányok, itt ismét a preferenciái alapján kell eljárnia.
Hozzávalók:
- málna, ribizli és egres (valamint egyéb bogyók, ha szükséges) - 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- narancs (opcionális) - 1 db.
Kezdjük a főzést:
- A bogyókat megtisztítjuk a szártól, a törmeléktől és megmossuk. Ha narancsot adunk hozzá, eltávolítjuk róla a héját, megmossuk és szeletekre osztjuk.
- Konyhai robotgéppel, mixerrel vagy húsdarálóval pürésítsük a bogyókat és a narancsot.
- Kívánt esetben a keveréket szitán át kell szűrni, hogy megszabaduljon a magoktól és a héjtól.
- A pürét összekeverjük a cukorral. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
- A kész lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe töltjük.
Weboldalunkon még sok érdekes és szokatlan receptet találhat. Feltétlenül vegye fel a könyvjelzők közé, és ossza meg a recepteket a közösségi médiában!