Jó nap.
Szereted az aromás palacsintákat? Akkor a mai receptválaszték neked szól! Elmondom, hogyan készíts gyorsan és olcsón egy finom csemegét magadnak és családodnak.
Sok háziasszony nem szeret összetett palacsintatésztát főzni, mint mondják, inkább a kész, vásárolt keverékeket részesíti előnyben. Ez is jó lehetőség, de a házi készítésű termékeket mégsem lehet összehasonlítani a bolti termékekkel. A lényeg az, hogy tudjuk, milyen összetevőkre van szükség!
Számos trükk létezik, amelyek lehetővé teszik, hogy a palacsintát ízletes és étvágygerjesztő legyen. Valaki kefirben szereti jobban, ki tejben vagy akár vízben. Ma ezeket a lehetőségeket kombináljuk.
És tanuljuk meg, hogyan kell főzni egy finomságot kefirre és tejre, amely a szokásosnál is gyengédebbnek és áttörtebbnek bizonyul. És ami a legfontosabb, nagyon kiadós és saját kezűleg elkészített lesz!
Vékony palacsinta tejen és kefiren lyukakkal
Bárki megbirkózik ezzel az egyszerű recepttel. Az összetevők itt hétköznapiak, de nagy jelentősége van annak, hogy hogyan és milyen sorrendben fogjuk őket összekapcsolni. Tehát mire figyelünk és emlékezünk? .
Hozzávalók:
- Liszt - 1 evőkanál;
- Tej - 1 evőkanál;
- Kefir - 1 csésze;
- Só - egy csipetnyi;
- Cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- Soda - egy csipetnyi;
- ecet vagy citromlé;
- Vaj - egy darab tálaláshoz;
- Vanillin.
Elkészítés módja:
1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá cukrot és sót.
2. Ezután adjunk hozzá tejet, és keverjük simára a hozzávalókat.
3. Kívánság szerint adhatunk hozzá egy kis vanillint – ettől az étel aromásabb lesz.
4. Oltsa el a szódát ecettel vagy citromlével. Liszttel együtt a tésztához adjuk.
5. Keverjük össze. Eléggé kiderültsűrű tésztát Hígítsuk fel kefirrel, és addig keverjük, amíg az összes száraz lisztcsomó eltűnik.
6. Végül öntsön növényi olajat a tálba. Megint zavarunk.
7. A kapott tésztából vékony áttört köröket sütünk.
8. Nem zsírozhatja ki a serpenyőt.
9. Tálalás előtt tegyen egy darab vajat a forró palacsintára.
10. Ételt szolgálnak fel!
Hogyan főzzünk pudingos palacsintát kefirre és tejre
Szinte ugyanaz a termékkészlet más "napsütéssel" is elkészíthető - nem kevésbé ízletesen, de teljesen más módon. Lássuk, hogyan készíthetjük el ezt a finom csemegét pudingtészta készítésével.
Hozzávalók:
- Liszt, tej, kefir - 1 evőkanál;
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- Só - egy csipetnyi;
- Soda - 1 teáskanál;
- Cukor - 2 evőkanál. kanalakat
Minden szükséges terméket előre kiveszünk a hűtőből. Szobahőmérsékleten van szükségünk rájuk.
Elkészítés módja:
1. Vegyünk egy mély tálat, és szitáljuk bele a lisztet. A lisztet azonnal összekeverjük a szódával.
2. Egy külön tálban keverje össze a nyers tojást sóval és cukorral. A hozzávalókat villával felverjük.
3. Ez egy massza lesz légbuborékokkal a felszínén.
4. Adjunk hozzá kefirt. Zavaróak vagyunk.
5. A kész folyékony keverékbe fokozatosan öntsünk lisztet.
6. Gyúrjuk a tésztát. Amikor teljesen homogénné válik, hagyja abba a keverést, és hagyja állni 15 percig.
7. Közben a tejet felforraljuk. Vékony csepegtetve, azonnal összekeverve öntsük a tésztánkba.
8. Majdnem kész. Az utolsó összetevő az olaj.
9. Most már kezdheted is a sütést!
10. Melegítse fel megfelelően a serpenyőt. Az első terméknél olajjal megkenhető.Mindegyik palacsintát mindkét oldaláról megsütjük.
11. A csemege olyan áttört és pirospozsgás. Kihűlés után tálaljuk.
Lépésről lépésre recept áttört palacsintához forrásban lévő vízzel
Ha tetszett a fent leírt technológia, akkor a pudingos termékek szerelmesei vagy. Ezért most egy másik lehetőséget kínálok a choux finomság elkészítésére, de tej helyett forrásban lévő vizet használunk.
Egy ilyen csere cseppet sem rontja a kész étel ízét, de a "csészék" biztosan vékonyak lesznek. Ellenőrizzük a gyakorlatban?!
Hozzávalók:
- Kefir - 500 ml (zsír legalább 3,2%);
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál. kanalak;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Liszt - 300 gr.;
- Tojás - 2 db .;
- Só - 1 teáskanál;
- Cukor - 0,5 teáskanál;
- Víz - 1 pohár.
Elkészítés módja:
1. Öntsön kefirt egy kis serpenyőbe. Ide adjuk hozzá a tojást (először kicsit felverhetjük, majd hozzáadhatjuk), valamint a cukrot és a sót.
2. Keverje össze és tegye a serpenyőt a tűzre. A kapott masszát 60 fokra melegítjük. Ezt követően levesszük a tűzről és összekeverjük a liszttel.
3. Forraljon fel egy pohár vizet. A szódát forrásban lévő vízben hígítjuk, és vékony sugárban öntsük a tésztába. Ezután adjunk hozzá olajat. Keverj össze mindent.
4. 30-40 perc elteltével beindítjuk a sütőt. A serpenyőt felmelegítjük és kivajazzuk. A munkadarabokat mindkét oldalukon megsütjük.
5. Kész!
Finom palacsinta lyukakkal a tejen és a kefiren
És végül egy mesterkurzus videótörténet formájában a megvitatott csemegénk sütéséről. A főzési mód, mint mindig, egyszerű. A lényeg az, hogy mindent szeretettel és csomók nélkül csinálunk? .
Szükséged lesz:500 gramm kefir (2,5% zsír); 1 pohár tej (250 gramm); 1,5 csésze liszt; 2 közepes tojás; 2evőkanál cukor; 0,5 teáskanál só; 1 teáskanál szóda (keserű nélkül); 3 evőkanál növényi olaj.
Csak négy egyszerű recept, és otthonában minden nap lesz egy forró, ízletes csemege az egész családnak. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja ki ezt a palacsintatésztát, tejet és kefirt egyszerre használva. Minden összehasonlíthatatlan!
Mindenkinek sok sikert kívánok a kulináris munkához!
Olvass még több érdekességet új cikkeimben!