Barátaim, üdv mindenkinek! Javában tombol a tavasz, és mi a vaj palacsinta nélkül. Ma reggel a férjem utalt rá, hogy ideje valami finomat és érdekeset főzni.
Már régóta szerettem volna ásványvízen palacsintát sütni, és hosszas gondolkodás nélkül elmentem a boltba. A szükséges termékek megvásárlásával nekiálltam a főzésnek, jó, hogy eszembe jutott, hogy fotózhattam és megoszthattam veletek.
Szóval bemutatok nektek egy válogatást a receptekből, remélem nem csak tetszeni fognak, de jól is jönnek, és ki is próbáljátok azokat, amelyek a legjobban tetszettek.
A blogon sok recept található, amelyeket már megosztottam, a kefirről és a tejről, a nagymamáékról a tejről, a forrásban lévő kefirről, a sajtsavóról, sőt a majonézről is. Ma nem kevésbé érdekes receptek vannak.
Őszintén szólva elégedett voltam, tetszett az eredmény. Így nyugodtan főzhet, és kedveskedhet családjának. A gyerekek különösen szeretnek sütni. Biztosan értékelni fogják.
Palacsinta ásványvízzel és tejjel - vékony lyukakkal
Számos recept létezik a palacsinta főzésére, ma bevált és érdekes recepteket szeretnék kínálni a pezsgő vízzel való főzéshez, a palacsinta vékony és hihetetlenül ízletes.
Lefotóztam, a gyerekek segítettek díszíteni, elkezdtek cukorkákat rakni a keretbe, ez jött ki belőle. De eheti őket lekvárral, mézzel, öntsön olvasztott csokit vagy sűrített tejet.
Hozzávalók:
- 1 pohár tej (250 ml)
- 1 pohár szénsavas víz (250 grammot erősen szénsavas vízben érdemes venni)
- 3 tojás
- 1 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál só
- 3 evőkanál növényi olaj
- 210-220 gramm liszt
- 10 gramm vaníliás cukor (elhagyható)
1. lépés
A szükséges termékek elkészítése. van tejembolt, én 1,5%-ot vettem, lehet 2,5%-ot vagy házilag. A tojások nem nagyok.
2. lépés
Egy tálba verj fel 3 tojást, adj hozzá sót és cukrot. Közönséges habverővel keverem.
3. lépés
Habverővel vagy habverővel alaposan összeturmixolunk mindent, amelyik kényelmes. És felöntjük a tejjel, én előre felforraltam, a szobámban volt, mondhatni szobahőmérsékleten.
4. lépés
Kívánság szerint hozzáadhat vaníliás cukrot, jobb, ha nem használ vaníliát, azt tanácsolom, hogy vegyen cukrot. Egyébként vaníliával, ha nem tippel, keserű lehet a tészta.
Lásd, ebben a receptben hozzáadtam, de nem szükséges.
5. lépés
Hozzákeverjük az átszitált lisztet, keverhetjük részletekben, vagy egyszerre is. Az egészet beleöntöm, és mixerrel jól felverem, próbálom feloldani az összes csomót.
Én pontosan 200 gramm lisztet használtam, de a tojásaim kicsik voltak, ha nagyok, akkor még egy kis liszt kell.
6. lépés
Így lesz egy sima, homogén tészta. Meg kell próbálnia, hogy az összes csomó eloszlassa.
Javaslom, hogy a lisztet szitáljuk át, így oxigénnel telítődik, és ha volt, távolítsuk el a szemetet.
7. lépés
Most kell önteni egy pohár ásványvizet, vettem erősen szénsavas. Ez az, amit el kell fogadnod. Öntsünk bele és mérjünk ki egy pohárral. Teljesen mindegy milyen víz lesz, drága vagy olcsó, nálam a szokásos, olcsó.
8. lépés
A palacsintatésztába vizet öntök, azonnal habosodni kezd. Ez normális. Kikeverjük a tésztát.
9. lépés
Felöntöm a finomított növényi olajat és összekeverem. Bár a tepsit kikenjük növényi olajjal, én mindig a tésztához adom.
10. lépés
5 percig pihentethetjük a tésztát, vagy azonnal kisüthetjük is.feloldottuk az összes csomót. A tészta az ásványvíznek köszönhetően folyékony és buja lesz.
11. lépés
A serpenyőt felmelegítem, kikenem olajjal, olajjal, szagtalanul finomítom. A tésztát pedig a merőkanálba öntöm.
Nagyon fontos, hogy mindig ugyanannyi tésztát öntsünk, és a kiöntés előtt mindenképpen alulról keverjük meg. Ideális esetben szükség van egy serpenyőre, de a tapadásmentes is megfelelő.
Nagyon igyekeztem lefotózni Nektek, hogy megmutassam a lyukakat, nem nagyok, de az ásványvízen lévő palacsinta egy lyukba kerül.
12. lépés
Amint megpirultak a szélei, megfordítjuk, és a másik oldalukat is megsütjük. Nagyon gyorsan megsülnek.
Ha több cukrot teszel bele, sötétebbek és sültek lesznek, én meg vagyok elégedve a cukor mennyiségével, tettem bele egy kanállal.
Nem szakadnak, remekül kijönnek, tölteléknek nagyon jók, megtölthetjük édességgel vagy nem, tökéletesen be vannak csomagolva, nem szakad.
Töltöttem őket sajttal és enyhén sózott vörös hallal, nagyon jó lett.
A tejes palacsinta receptje ásványvízzel és tojással, ajánlom, nagyon jó. A férjem szereti a palacsintát, én főzök és különféle recepteket próbálok ki, ugyanakkor megosztom veletek és leírom az érzelmeimet. Örülök, ha tetszik a recept, különösen azért, mert egyszerű, de nagyon finom.
Vékony palacsinta ásványvízen tejföllel és tojással
Elhatároztam, hogy ha már vettem 1,5 liter ásványvizet, akkor azt használom és több receptet is kipróbálok. És itt van egy recept, ami tetszett, és nem tévedtem, nagyon elégedett voltam.
Tudod, létezik egy olyan fogalom, hogy "elolvad a szájban", tehát ezek a termékek valóban olyan finomak és vékonyak, hogy elolvadnak a szájban.
Hozzávalók:
- Ásványvíz - 500 ml
- Tejföl - 100gramm (nekem 15%)
- Tojás - 2 db.
- Cukor - 1 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
- Liszt - 210 gramm
- Egy csipet só
1. lépés
Mint mindig, most is elkészítettem minden szükséges hozzávalót, és nekilátok a főzésnek.
2. lépés
Egy tálba felvertem 2 tojást, ezúttal többet vettem, csipetnyi sót és cukrot. Én egy kanalat vettem, te 2-t vehetsz.
3. lépés
Utána mindent felverünk, szokás szerint, vettem habverőt, lehet mixert, vagy elektromos habverőt. Tejfölt adunk hozzá, lehet 20%-ot, nekem 15%-ot. Vagy használj házi készítésűt.
4. lépés
Összekeverjük, ez jön ki.
5. lépés
Most felöntöm pontosan 1 pohár szénsavas vízzel. Ha üveggel mérted a literes padlót, öntsd rá a zsinórra, és önts bele egy fél üveget.
Barátaim, nézzétek meg a lényeget a liszttel kapcsolatban, ha túl híg a tészta, akkor tegyünk bele egy kis lisztet, ha sűrű, akkor adjunk hozzá ásványvizet és hígítsuk fel. Nagyon jók ezek a receptek, mondhatni tökéletesek, elsőre minden sikerülni fog.
6. lépés
A technológia itt kissé eltér, mint az első receptben, de hasonló. Majd beleöntöm a lisztet, mindenképpen szitálom.
Erősen verjük, hogy az összes csomót eltávolítsuk, a tészta sűrű lesz, mint a tejföl.
7. lépés
Ezután felöntöm növényi olajjal, 5-10 percig állni hagyom, hogy minden hozzávaló összebarátkozzon, ahogy a nagymamám szokta mondani. Hogy mindegyik azonos hőmérsékletű legyen.
8. lépés
Majd felöntöm a második pohár szénsavas vizet, vagy a második részt, ha üveggel mérted. Azonnal látszik a fotón, hogy mennyi minden buborékol és habzik. Az ásványvizem erősen szénsavas.
Palacsinta készítéséhez ne vásároljunk speciális, drága vagy gyógyvizet a patikábólszénsavas vízhez normál vízre lesz szüksége egy boltból vagy szupermarketből.
9. lépés
Növényi olajjal kikent, előmelegített serpenyőben megsütjük.
Csak egyszer kenem meg, több nem kell, főleg, ha serpenyőről vagy tapadásmentes bevonatú serpenyőről van szó.
Mint látható, a lyukak azonnal megjelennek, és ebben a verzióban nagyobbak, mint az elsőben. De nagyon vékony, mint a selyempapír.
Ügyeljünk arra, hogy minden alkalommal alulról merőkanállal keverjük össze a tésztát, egyszerre fél merőkanállal vegyünk. Ha sokat gyűjt, a termékek vastagabbak lesznek, és nem lesznek ilyen lyukak.
10. lépés
Amikor a széle megpirult, lapáttal megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. Szó szerint 10-20 másodperc és kész is, nagyon gyorsan elkészülnek, nem lesz időd eltávolodni a beszédtől, különben minden leég.
Nekem így alakulnak. De csak evésre alkalmasak, tölteléknek nem. A töltelékhez használja az első receptet.
Mindegyiket megkenhetjük vajjal, de nem szükséges. Ha szereti, kenje meg őket, de ne feledje, ez kalóriát fog hozzáadni hozzájuk.
Ásványvíz és kefir lyukakkal ellátott palacsinta receptje
Az érdekes recept nagyon egyszerű, úgy döntöttem, hogy változtatok a tésztadagasztás taktikáján, de összességében elégedett vagyok a recepttel. Csak savanyú kefirt ne vegyünk, hanem finomat, lehetőleg 2,5%-os zsírt.
Hozzávalók:
- Kefir 2,5% - 250 gramm (1,5% zsírt is vehet)
- Ásványvíz - 250 ml
- Tojás - 3 db.
- Cukor - 1 evőkanál
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Liszt - 210 gramm
- Egy csipet só
1. lépés
A tojásokat felverem egy tálba, hozzáadom a sót és a cukrot, felverem, minden szabványos és egyszerű, mint az előző verziókban. A vaníliás cukor nem kötelező összetevő, de ha van vágy,add hozzá
2. lépés
Adjunk hozzá kefirt, ásványvizet, olajat, és öntsünk rá szitált lisztet. Itt úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a tésztadagasztás technológiáját.
3. lépés
A tészta csomós lett, így szobahőmérsékleten 20 percig az asztalon hagytam. Aztán újra jól felvertem mindent, és a csomók szétváltak.
Serpenyőben megsütöm, jól felmelegítem és beleöntöm a tésztát, beleöntöm a merőkanál aljába. Látod, megbarnultak a szélei, átfordíthatod a másik oldalra. Amint látja, azonnal lyukak keletkeznek.
Így sütjük az egyik és a másik oldalon is. Igen, amíg az összes tészta el nem fogy. Itt vannak ilyen gyönyörű és vékony palacsinták ásványvízen és kefiren. mézet öntöm rájuk.
Sovány palacsinta ásványvízen tojás és tej nélkül
A palacsintát már nem sütöttem meg, mert már annyit megsütöttem egy nap alatt, hogy meg kell enni ami van, de ha tojás és tej nélkül szeretnéd főzni, akkor adok hozzá egy videót, ami mindent elmagyaráz és megmutat részletesen.
Hozzávalók:
- 220 g liszt
- 1/3 tk. só
- 1. cikk l. cukor
- 550 ml szénsavas víz
- 3-5 században l. növényi olaj
A recept egyszerű, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, tálalható édes kiegészítő hozzávalóval, vagy bármilyen töltelékkel töltve.
Barátaim, nagyon hálás leszek, ha megosztjátok a cikket a közösségi médiában. hálózatok barátokkal. A receptek mind méltóak, beváltak, nyugodtan főzhetsz, kényeztetheted barátaidat, rokonaidat, szeretteidet, és legyen finom a húshagyó! Jó étvágyat mindenkinek!