Palacsinta hallal töltelék receptek palacsinta halakhoz

Viszonylag csekély kulináris tapasztalatomhoz, micsoda palacsintát nem kellett főznem, vagy nem kellett megnéznem, hogy mások hogyan készítenek! Zöldség és gyümölcs adalékokkal a tésztában, liszttel és liszt nélkül, májjal, áttört, lyukas, palacsintatekercsekkel, süteményekkel, stb. És megértettem, a töltelék a lényeg! Ő határozza meg egy étel ízét, legyen szó desszertről vagy előételről.

Beszélgettünk a tejes palacsintáról és az elkészítésükről. Folytassuk a beszélgetést. Csak most van napirenden a hal. Úgy gondolom, hogy ennek a terméknek az előnyeiről és hihetetlen ízéről nem kell beszélni, mindenki jól ismeri. Akkor nézzük meg, hogyan készíthetsz halból olyan különleges tölteléket, amely az ünnepi asztalt díszíti és egy hétköznapi nap menüjébe is illik.

Ha még mindig kételkedsz abban, hogy a hal megfelelő "társaság" a palacsintához, akkor hozok példákat teljesen más töltelékekre. Látni fogja, hogy szinte mindenféle, különböző módon elkészített hal alkalmas. Megpróbálhatod magad is kísérletezni! Biztos vagyok benne, hogy sok olvasóm szívesen felajánlja a választási lehetőségeit!

Palacsinta hal töltelékkel - egy lépésről lépésre recept

Ha van hal vagy halkonzerv a hűtőszekrényében, az azt jelenti, hogy van ürügye arra, hogy családját és saját magát kényeztesse egy finom finomsággal. Szerinted viccelek? Gondolja, hogy a finom finomságokat kizárólag drága termékekből készítik? Személy szerint meg vagyok győződve arról, hogy szerény termékekkel is lehet valami finomsággal meglepni és megörvendeztetni. Ez a recept egy példa erre.

Itt a két legjobb receptet kombináltam.

Szükségünk lesz:

• Liszt - 8 evőkanál. l.
• Kukorica liszt - 2 evőkanál. l.
• Forrásban lévő víz - 300 ml
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Szóda, só - egyenként 0,5 teáskanál.
• Citromlé - 1 tk.
• Növényi olaj

A hasított hal töltelékéhez (1. lehetőség):

• 300 gr. Halak
• 1 izzó
• szemes bors, babérlevél
• só
• növényi olaj
• 2 tojás
• zöldhagyma (elhagyható)

Konzerv töltelékhez (2. lehetőség):

• Halkonzervek - 1 doboz.
• Rizs (főtt) - 100 gr.
• Hagyma - 1 db. (kicsi; ha nagy - fél)
• Fűszerek
• Növényi olaj

Palacsintát készítünk:

Elkészítjük a szükséges alkatrészeket.

Vizet forralni. Adjunk hozzá cukrot és sót. Összekeverjük.

Szitáljuk össze a kukoricalisztet és a búzalisztet.

Adjunk hozzá vizet a liszthez. Kis sugárban öntjük és egyúttal keverjük össze.

Adjunk hozzá citromlevet és szódát. Összekeverjük. Palacsintánál nagyon fontos, hogy a tészta csomómentes és egyenletes állagú legyen.

Ha kétségei vannak abban, hogy a tészta homogén, jobb, ha átszűrjük egy szitán. Hagyja a tésztát 15 percig.

A serpenyőt felmelegítjük. Kenjük meg olajjal (ezt minden palacsinta előtt kell megtenni) és süssük meg.

Elkészítjük az első tölteléket.

A hagymát apróra vágjuk. Aranybarnára sütjük.

Tisztítsa meg a halat. Forrásban lévő vízbe tegyünk egy félbevágott hagymát, sót, babérlevelet és borsot. A megtisztított halat pedig feltesszük főni.

A tojásokat 3 percig főzzük, majd apró kockákra vágjuk.

A halat megtisztítjuk a csontoktól. Ha a hal csontos, akkor húsdarálóban kétszer megcsavarhatja, hogy ne szenvedjen a csontokkal.

A megtisztított halat apróra vágjuk.

Keverje össze az összes hozzávalót - hagyma, hal, tojás. Só és bors ízlés szerint.

A tölteléket a palacsintára tesszük, és csőbe vagy borítékba forgatjuk.

Második töltelék (konzerv).

1. Hagyma. A hagymát apróra vágjuk ésenyhén megsütjük. A hagymát helyettesíthetjük fokhagymával. Vagy egyáltalán ne sütjük, hanem frissen adjuk hozzá. Ez pikantériát ad az ételnek.
2. Ábra. A különböző rizsfajták kissé megváltoztathatják a töltelék ízét. Rizs helyett hajdinát vagy zabpelyhet adhatunk hozzá. A kása ízében a rizs főzési módja is szerepet játszik. tölteléknek főzni szokás. És mi van, ha kissé alulsült? Vagy babérlevéllel főzni? Próbáld ki! Keresd az ízlésed!!!
3. Hal. A halkonzervet vágjuk apró darabokra, vagy egyszerűen törjük össze villával. Keverje össze az összes hozzávalót. Só bors.

Nem csak halkonzervet vehet igénybe, hanem sószegény darált húst is készíthet, főzve, sütve vagy sütve. Az ilyen halakat saját maga is bepácolhatja, ha olajat, gyógynövényeket és fűszereket ad a püréhez.

Kiegészítők. Az alapreceptben nincsenek benne. De tudod, szeretem, ha az étel nem csak finom, de gyönyörű is. Az ízét pedig még fényesebbé teheti, ha hozzáadja:

• reszelt sárgarépa,
• zöld hagyma,
• gyógynövények,
• gomba,
• túró vagy túró,
• reszelt sütőtök vagy más gyümölcs és zöldség.

A tölteléket a palacsintára tesszük és csőbe forgatjuk.

Palacsinta hal töltelékkel Szerző https://youtu.be/X0qjnX9fOqw

Így egyszerű olyan tölteléket készíteni, ami tetszeni fog neked és családodnak! Próbálkozzon, keressen és ossza meg velünk felfedezéseit!

Természetesen bármilyen formát választhat. Például egy tekercs. Ehhez elosztjuk a tölteléket a teljes felületen. Csak a szélét hagyjuk. Felteker. Készülhet táska, calla virág vagy háromszög formájában is.

Ízletes palacsinta piros hallal

Az ilyen töltelékkel készített finomságok csodálatos svédasztalos falattá válhatnak. Szeretek ilyen ételeket választani. Manapság szinte minden ünnep, még a gyerek ünnepe sem nélkülözhetőbüfék És ez vezetett ahhoz az ötlethez, hogy releváns recepteket gyűjtsek. Ez az egyik.

Szükségünk lesz:

• Sózott pisztráng (lazac vagy szürkeség).
• Töltelékként használhatunk zöldeket, paradicsomot és uborkát is.

A bőrt eltávolítjuk.

Darabokra vág. A mi változatunkban ezek csíkok.

A munkadarabon halcsíkokat fektetünk a közepétől a széléig.

Csomagolja be a palacsintákat egy borítékba. Először hajtsa félbe, majd hajtsa az egyik sarkát a közepére.

Ezután a második sarkot az első tetejére hajlítjuk. Kapunk egy borítékot.

Más módon is bemutatható. A halakat az egyik szélén kiterítjük.

Fordítsa el a csövet. Középen átlósan vágjuk.

Piros hallal Szerző https://youtu.be/bsJhyNQYQxU

Díszítheti az ételt zöldekkel vagy növényi adalékokkal. Apróra vágott zöldeket szórhatunk a tetejére, vagy egyszerűen csak beletehetjük: összeforgatjuk a hallal.

Finom palacsinta hallal és krémsajttal

Vannak receptek, ahol hihetetlen pontossággal vannak megadva az összetevők. Nem találja őket: egy csipet és egy falat egyszerre. És rögtön eszembe jut, hogy a profik számára a konyha egyfajta laboratórium, ahol minden grammra pontos. Ellenkező esetben nem kapja meg pontosan azt a remek ízt, színt és formát az ételnek. Most pontosan egy ilyen receptet mutatok be nektek.

Az első lehetőség ömlesztett sajttal

12 palacsinta tésztájához:

• Liszt - 66 gr.
• Tojás (közepes) - 1 db.
• Tej - 300 ml
• Növényi olaj - 15 g.
• Cukor - 1 evőkanál. l. (csúszda nélkül)
• Só - 5 gr.

A töltelékhez:

• Alacsony sótartalmú lazac - 120 gr.
• Ömlesztett sajt - 100 gr.
• Avokádó - 50 gr.
• Lime héja - 1 tk.
• kapor - 10 gr.

Mi csináljuk:

Tej (150 ml), tojás, só, cukor, növényi olajcsatlakozni és verni.

Ehhez használhat keverőt. A lisztet átszitáljuk és a keverékünkhöz adjuk. A tésztát keverővel felverjük.

A verés abbahagyása nélkül öntsünk hozzá másik tejet.

A serpenyőt felmelegítjük. Enyhén megkenjük olajjal és beleöntjük a tésztát. Palacsintát sütünk.

12 üres helyet kapunk.

Elkészítjük a tölteléket. A kaprot vágjuk nagyon apróra, és öntsük egy tálba olvasztott sajttal. A túrót villával pépesítjük úgy, hogy teljesen elkeveredjen a zöldekkel.

A lazacot (vagy pisztrángot) apró vékony szeletekre vágjuk.

Helyezze a haldarabokat egy vágódeszkára. Dörzsöljük a lime héját a tetejükre. Így a hal íze élénkebb lesz.

Az avokádót szeletekre vágjuk.

Kezdjük. Kenjük meg sajttal a palacsinta felületének felét.

A sajt tetejére kenjünk egy réteg lazacot. Az avokádó szeleteket hosszában helyezzük el.

Megfordítjuk a tekercset.

A tekercset darabokra vágjuk. Az utolsó simítás: díszítse a darabokat kaporral és szúrjon bele nyársakat (ha szükséges).

Palacsinta ömlesztett sajttal, avokádóval és lazaccal Szerző https://youtu.be/oN3TPMqUBTU

A túrót melegen tarthatod, akkor gyorsabban és alaposabban keveredik a zöldekkel. De a túrót először a hűtőszekrényben tarthatja, majd lereszelheti.

A második lehetőség sajtkrémes.

A zabpehely tésztájához:

• Tej (2,5%) - 300 ml
• zabliszt - 160 gr. (ez 12 evőkanál.)
• Tojás - 2 db.
• Só - 1/3 teáskanál.

A töltelékhez:

• Lazac
• Krémsajt
• Tejföl

Palacsintát készítünk:

Ha nincs zabliszted, akkor kávédarálóban is ledarálhatod a zabpelyhet.

A tojást felverjük a sóval.

Adjunk hozzá tejet, folytassuk a verést.

Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük újra mixerrel.

A tészta folyékony. Hogy a liszt megduzzadjon, 20-30 percig állni hagyjuk a tésztát.

Zablisztes tésztaSzerző https://youtu.be/3HzH3jgo8O0

Majd megsütjük. A kész palacsintákat tányérra tesszük, és fedővel lefedjük. Így puhábbá válnak.

Így lesz szép és ízletes zabpalacsinta.

Elkészítjük a tölteléket. Keverjük össze a sajtot és a tejfölt. A halat apró kockákra vágjuk.

Kenje meg a teljes felületet tejföllel és sajtkrémmel.

Helyezze rá a második palacsintát. És meg is kenjük.

Majd kiterítjük a halat és csővel megforgatjuk.

Vágja a csöveket átlósan kis darabokra. Tányérra tesszük és tálaljuk.

Tejfölös, sajtmártással és hallalSzerző https://youtu.be/3HzH3jgo8O0

Tetszett ennek az ételnek a kinézete és az íze. Természetesen a palacsintákat díszíthetjük zölddel, vagy a darabokat valamilyen formában kirakva. De ezek csak részletek.

Palacsinta túróval és vörös hallal

Eszembe jutott, hogy valamikor a hagyományos töltelék... vörös kaviár volt! Ez a kombináció nagyon népszerű volt Oroszországban. Emlékszel, mi volt a harmadik összetevő? Hát persze, vaj! Most ismételjük meg az ősi szokást, csak modern módon.

Tárolás:

• Vékony palacsinta - 6 db.
• Enyhén sózott lazac - 150 gr.
• Túró - 140 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Hideg forralt víz - 150 ml
• Zselatin - 10 gr.
• Egy csipet só
• Kapor

A zselatint 150 ml vízbe áztatjuk, jól összekeverjük, és hagyjuk megduzzadni. Ezután a feloldott zselatint a mikróban addig melegítjük, amíg folyékony nem lesz. Ezután egy tál hideg vízben, kanállal kevergetve hűtsük le.

A túrót egy tálba tesszük, csipetnyi sót, 1 ek. l. citromlé és meleg zselatin. Mixerrel simára keverjük.

A massza folyékony lesz. Hűtőbe küldjük, hogy besűrűsödjön.

Adjunk hozzá kaprot és keverjük össze.

Ismét hűtőbe küldjük. Nyújts ki 6 vékony palacsintát.

A sűrített túrós-tejszínes masszát rákenjük és vékony rétegben elkenjük.

Helyezzünk rá vörös halszeleteket. A csontokat el kell távolítani.

Forgasd tekercsbe. Ha valahol lemarad a palacsinta, kenjük meg pasztával és ragasszuk fel.

Fóliába csomagoljuk, néhány órára, esetleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük.

Másnap felvágtuk az ünnepi tekercset.

Ünnepi tekercs lazaccal és túróvalSzerző https://youtu.be/uHsrfigiSeA

Gyors palacsinta halkonzervekkel

Imádom a süteményeket, aminek a tésztájának megvan a maga mazsolája. Ha ügyesen kombinálod a töltelékkel, gyönyörű, különösen hihetetlenül aromás és ízletes ételt kapsz! Próbáljon meg önteni néhány pürésített céklát vagy sütőtököt. Szerintem biztosan tetszeni fog a zöldekkel való opció. Mit szólnál a sült gomba- és paradicsomdarabokhoz? A haltöltelékük több mint megfelelő! Itt például konzervekkel.

A zöldes tésztához:

• Tej - 700 ml
• Tojás - 3 db
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Liszt - 8 evőkanál. l. (265 gr.)
• Zöld
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Sütőpor - 1 tk.

Egy tálba verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a sót, cukrot, keverjük össze. Adjon meg 700 ml-t. meleg tejet, keverjük újra.

Adjunk hozzá 1 teáskanál sütőport és 8 evőkanál keserű lisztet. Habverővel jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Adjunk hozzá olajat és finomra vágott kaprot a tésztához.

Kevergetve kisütjük a palacsintákat közepes lángon, olaj nélkül is lehet.

Tészta zöldekkel Írta: https://youtu.be/nb2w9kvVUCw

A töltelékhez

• Halkonzervek (szardínia saját levében) - 270 gr.
• Ömlesztett túró - 2 db.
• Tojás (főtt) - 2 db.

Elkészítjük a tölteléket:

Turmixgépben összekeverjük a konzerveket (lével együtt), a puha túrót és a tojást.

A pasztának lágynak kell lennie. Ha sűrű, hígíthatjuk tejföllel vagy olívaolajjal.

A palacsintát egy helyen a szélétől a közepéig vágjuk. Kenjük meg teljesen a töltelékkel.

Az egyik élét háromszöggel meghajlítjuk.

És csavarja körbe, mint a képen. Szép háromszöget kapunk.

Egyszerűen! De ugyanakkor nagyon finom.

Palacsinta halpasztávalSzerző https://youtu.be/nb2w9kvVUCw

Piros kaviáros halpalacsinta receptje

Ez a recept mindenki együttérzését érdemli! Meglepően egyszerű. Őrülten jóképű. Az összes összetevő kombinációja mindenki számára előnyös és sikeres. Szeretem, ha figyelembe veszik egyetlen szerény kérésemet: az ételnek kellemesnek kell lennie. (hajlamos vagyok azt hinni, hogy ennivaló vagyok!))

Szükségünk lesz:

A tésztához:

• Tojás - 1 db.
• Liszt - 200 gr.
• Tej - 250 ml
• Egy csipet só
• Cukor - 2 tk.
• Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
• Petrezselyem - 3 ág

A töltelékhez:

• Krémsajt - 250 gr.
• Enyhén sózott lazac - 250 gr.
• Kaviár - 130 gr.

A petrezselymet apróra vágjuk. Keverjük össze a tejet, a tojást, a cukrot, a sót, a vajat és a petrezselymet.

Verés Adjunk hozzá átszitált lisztet.

A tésztát összegyúrjuk. Előmelegített serpenyőben palacsintát sütünk.

Ha sűrű a tészta, spatulával szétteríthetjük a felületén.

Mindkét oldalát megsütjük.

Vágja a lazacot vékony szeletekre (3-5 mm). Minden darabot kenjünk meg sajttal. Tegye ki a lazac darabokat.

Szerepekké változunk.

Fél órára küldjükedényt a hűtőben.

Ezután minden tekercset középen átlósan vágjunk. A stabilitás érdekében levágjuk a szélét.

A palacsintákat átlósan felfelé helyezzük, és a szeleteket kaviárral díszítjük.

Halpalacsinta vörös kaviárralÍrta: https://youtu.be/IwokIevVO_Q

Egyetértek, elképesztően étvágygerjesztőnek tűnik! Azt hiszem, mindannyian azt akarjuk, hogy az étel a lehető legnagyobb örömet okozza. És ez igazi, ha egy kis időt töltesz az enyémhez hasonló cikkek olvasásával. Igyekeztem nemcsak tésztarecepteket mutatni, hanem finom töltelékeket is bemutattam. Ebben a gyűjteményben figyelembe vettem az étel bemutatását is.

Ha tetszettek ezek a töltelékek, írjon megjegyzéseket, és ossza meg barátaival a cikkeket. Várom ötleteiteket. Biztos vagyok benne, hogy megosztja a haltöltelék lehetőségeit!