A pikk-királynő saláta dióval és aszalt szilvával remek könnyű étel. Ünnepi lakomára és mindennapi étkezésre egyaránt elkészíthető. Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú öntettel ellátott saláta kiváló étel a fogyáshoz.
Saláta "Pák dáma"
Az ízen kívül a bemutatott ételnek megnövekedett előnyei is vannak. A cékla nagy mennyiségű rostot tartalmaz a szervezet anyagcsere-folyamatainak szabályozására, az aszalt szilva normalizálja az emésztőrendszer működését, a dió pedig erősíti az immunitást.
Annak érdekében, hogy a zöldségekben minél több hasznos anyag megmaradjon, a salátához való répát sütőben kell sütni. Ráadásul ez a főzési mód gazdagabbá teszi az ízt.
A cékla olyan vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint a C-vitamin, kálium, szilícium, kobalt, mangán, réz, molibdén és króm
Termékek:
- 1 közepes répa;
- 2 ecetes uborka;
- 1 alma;
- 100 g aszalt szilva;
- 200 ml forrásban lévő víz;
- 100 g héjas dió;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 80 g majonéz;
- 50 g kemény sajt, zöldek a díszítéshez;
- 1/3 tk. só
Recept:
- Előzőleg fóliába csomagolva süssük a répát sütőben - körülbelül 40 percig 170-180 oC-on.
A répa fóliába csomagolásakor ügyeljen arra, hogy ne legyen rés
- A sült céklát meghámozzuk, és hosszú szívószállal lereszeljük.
A zöldség darabolása során ne engedjük, hogy kemény részek kerüljenek a salátába
- A savanyúságot közepes reszelőn lereszeljük.
Ha az uborka héja érdes, durva, akkor őrlés előtt el kell távolítani
- Hámozzuk meg az almát és távolítsuk el a magokat.
Közvetlenül feldarabolás előtt hámozzuk meg az almát, különben megsötétül
- Darálja megreszelő segítségével.
Az almát vékony, hosszú csíkokra reszeljük
- Vizet forralni.
Várja meg, amíg a víz teljesen felforr
- Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, és hagyja állni 20 percig.
Az aszalt szilva térfogata kissé megnő az áztatási folyamat során
- Ezután szitára tesszük, és a vizet alaposan lecsepegtetjük. Akár mozsártörővel is kinyomhatod a felesleges folyadékot.
A felesleges víz csak árt a saláta ízének, ezért ne legyen lusta az aszalt szilvát kinyomkodni
- Az aszalt szilvát csíkokra vágjuk.
Minél vékonyabb a szilvaszál, annál finomabb lesz a saláta
- Tegye át a fokhagymát egy fokhagymaprésen.
A fokhagymának frissnek és lédúsnak kell lennie
- Keverjük össze majonézzel.
Vegyünk vastag majonézt, így a saláta megfelelő állagú lesz
- A diót felaprítjuk.
A diót kényelmes széles késsel aprítani
- Egy kis sajtot reszelj le hosszú csíkokra.
A fűszeres vagy fűszeres sajt alkalmas saláta díszítésére
- Keverje össze a saláta összes összetevőjét, kivéve a sajtot egy mély tálban. Tányérokra tesszük, és sajtcsíkokkal, egész dióval és zöldekkel díszítjük.
A "Lady of Spades" kész saláta nagyon jól illik a húsételekhez
Videó: saláta alacsony kalóriatartalmú öntettel Oleksandrától
Hetente legalább egyszer elkészítek egy finom pikk-királynő salátát. Gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt hasznos. Főzéshez veszek egy nagy friss céklát, és gőzben megfőzöm. Így megőrzi az összes hasznos anyagot és édes marad. Néha dió helyett, a gyerekek kérésére, teszek bele mogyorót vagy mogyorót.
Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretni fogják az egészséges zöldségsaláta harmonikus ízét. Az étel minden összetevője megfizethető, és az elkészítése sem vesz igénybe sok időt.