Az omlett a sütőben témája érdekelte előfizetőimet és barátaimat. Ezért úgy döntöttem, hogy folytatom. És most megfőzzük, de már serpenyőben. Számos szokatlan lehetőséget választottam, amelyek, remélem, érdekesek lesznek az Ön számára. A reggelizési lehetőség mellett a weboldalon kefires, tejes palacsintákat, buja sajttortákat és palacsintákat találhat. Ezek megfelelő lehetőségek a nap jó kezdéséhez.
Az omlett pompájának legfontosabb titka az, hogy a serpenyőnek kicsinek kell lennie. És olvassa el a többi titkot alább. Egyébként itt találsz sós lehetőségeket, és töltelékkel, sőt édeset is. Nos, gyerekkoromban a kedvencem a tojás, tej, sok kapor és kockára vágott paradicsom receptje volt. Iskolás koromban ezt főztem az egész családnak. Nos, ideje áttérni a legjobb receptek válogatására!
Amúgy kommentben oszd meg velünk, főzöl-e gyors reggelit, vagy reggelente sok időt töltesz a konyhában? És ha tetszenek a receptek, feltétlenül kattintson a közösségi hálózat ikonjára.
Buja omlett egy serpenyőben tejjel
Számos módja van a buja omlett elkészítésének. Például úgy, hogy a tojást jól habbá verjük. Vagy minimális tej hozzáadásával. A harmadik módszer az első kettőt tartalmazza. Próbáltad már a felhőket? Nem, akkor van esélyed. Ez a változat annyira buja és bolyhos, hogy nehéz elhinni, hogy csak rántottáról van szó.
Hozzávalók:
- Tojás - 4 db.
- Tej - 50 ml
- Só
- Olaj a sütéshez
Előkészítés.
A sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől.
Adjunk hozzá tejet és sót a sárgájához. Villával enyhén felverjük, hogy egyenletes állagú legyen a keverék.
A fehérjéket megsózzuk, és egy mixerrel stabil csúcsra verjük.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat.Öntsük a sárgáját a serpenyőbe.
És 2 percig sütjük (ha megérinti a sárgáját, nem ragad).
Minimálisra csökkentjük a lángot, és a tojásfehérje habot megkenjük a sárgájával. Egy spatulával egyenlítse ki a fehérjeréteget.
Fedő alatt 7 percig sütjük az omlettet, a fehérje nem ragad, tapintásra enyhén meg is rugaszkodik.
Tedd egy tányérra. Vágja félbe. A feleket pedig egymásra hajtjuk, fehérjeréteggel.
Csak akkor lesz ilyen buja, ha a fehérjét jól felverjük. Ellenőrizze a fehérjetartály megfordításával. Ha mozdulatlanok maradnak, a fehérjék készen állnak!
Pulyar omlett. Írta: https://youtu.be/2eQkIlirQC8Egy omlett tejjel és tojással buja, mint a kertben
Néha vannak olyan omlettreceptek, amelyek lisztet tartalmaznak. És ennek rovására nagyon dús pufigombócokat kapsz. De ha a lisztet búzadarára cseréljük és egy kis cukrot adunk hozzá... egy ideális változatot kapunk, mindannyiunk számára ismerős óvodás korunk óta.
Hozzávalók:
- Tojás - 2 db.
- Tej - 100 ml
- Cukor - 0,5 evőkanál. l.
- Búzadara - 1 evőkanál. l.
- Vaj - 25 gr.
Előkészítés.
A tojásokat felverjük (csak enyhén habosra keverjük a fehérjét a sárgájával). Hozzáadjuk a cukrot, és még egyszer csak jól felverjük.
Öntsünk tejet és keverjük össze újra az egészet.
Adjunk hozzá búzadarát. Összekeverjük.
Ezenkívül az egész keveréket keverővel keverje körülbelül egy percig.
A vajat felolvasztjuk. És öntsük a tésztát a tepsibe.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön süssük 5-7 percig.
Megfordítjuk, és fedő alatt további 3-5 percig pirítjuk. Tálaláskor az ételt kiegészíthetjük lekvárral vagy lekvárral.
Édes omlett tejjel. Írta: https://youtu.be/-gHQSwzPFUgTejjel és sajttal készült omlett receptje serpenyőben
A reggeli szokatlan lehet még egy olyan közönséges étellel is, mint az omlett. Javasolok egy egyszerű receptet, amely pozitív érzelmekkel indítja minden reggelét. Valóban nagyon finomnak bizonyul, főleg ha vajban sütjük.
Hozzávalók:
- Tej - 100 ml
- Tojás - 4 db.
- Sajt
- Só
Előkészítés.
Törjük fel a tojásokat egy tálban. A tojásokat előre felverheti úgy, hogy a sárgája a fehérjével keveredjen. És csak ezután adjunk hozzá más összetevőket. De ez nem lényeges, ha az alap a liszt. Sózzuk a tojásokat.
Öntsön tejet egy tálba. És a keveréket homogén állagúra keverjük.
Közepes reszelőn reszeljük le a sajtot. Olvassz fel 30-50 gramm vajat egy serpenyőben. Öntse a keveréket a serpenyőbe.
A tüzet kicsire tesszük, és az omlettet fedő alatt 5-7 percig sütjük.
A tetejére öntsünk egy réteg sajtot (a réteg magassága nem kötelező). Fedjük le a serpenyőt ismét fedővel, és pároljuk további 2-3 percig.
A kész omlettet fűszerezzük borssal és szórjuk meg apróra vágott zöldekkel.
Kívánság szerint más módon is elkészíthető: az egyik oldal sütése után megfordítjuk, sajtot öntünk rá. Zárt fedéllel 2 percig sütjük. De ez a lehetőség jobban megfelel azoknak, akik az arany kérget részesítik előnyben.
Egy omlett receptje tejjel egy serpenyőben. Írta: https://youtu.be/ExApwl0M6ngHogyan készítsünk finom omlettet tejjel és liszttel
És itt van a lisztes omlett receptje. Elkészítése ugyanolyan egyszerű, mint a szokásos. Kevés liszt, így a tészta jól megkel és megtartja formáját. Ezenkívül ez az opció elkészíthető akár sütőben, akár egy serpenyőben a fedél alatt.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 db.
- Liszt - 40 gr.
- Tej - 400 gr.
- Só ízlés szerint
Előkészítés.
A lisztet, a sót és a tejet simára keverjük.
Egy külön edényben keverjük fel a tojásokat mixerrel. A tejet összekeverjük a liszttel és a felvert tojással. A folyékony tésztát felverjük.
Kenje meg a formát olajjal. A tésztát beleöntjük. 180 fokos sütőben sütjük? 15-20 perc.
Ebből a tésztából sült omlettet készíthet. A süteményt egy serpenyőben, mindkét oldalán, a fedő alatt aranybarnára sütjük.
Egyszerű recept liszttel és tejjel. Írta: https://youtu.be/_vk57x1-mgsA finom omlett kolbásszal tejben klasszikus recept
Hogyan kell főzni egy szokatlan omlettet? A legérdekesebb dolog az, hogy bármilyen tölteléket hozzáadhat ízlése szerint. Például ebben a receptben kolbászt, vagy inkább kolbászt adunk hozzá. Vehet füstölt kolbászt, sőt házi kolbászt is. Mennyisége csak az Ön vágyától függ. A tetejét reszelt sajttal is megszórhatjuk egy perccel az elkészülés előtt.
Hozzávalók:
- Tej - 200 ml
- Tojás - 5 db.
- Kolbász (főtt) - 2 db.
- Só
- Bors
- Fűszerek
- Növényi olaj
Előkészítés.
Verjük fel a tojást és a sót. Adjunk hozzá borsot és fűszereket a tojásokhoz. Összekeverjük.
Keverjük össze a tojásos keveréket a tejjel. Verés
A kolbászokat meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kolbászt összekeverjük a tojásos-tej keverékkel.
A serpenyőt felmelegítjük. Öntsünk bele növényi olajat. Közepesvé tesszük a tüzet.
Öntse a keveréket a serpenyőbe. Fedjük le a serpenyőt fedéllel.
Az omlettet 10 percig pirítjuk, majd a tűzről levéve fedő alatt 5-10 percig állni hagyjuk.
Az aroma még étvágygerjesztőbb lesz, ha a kolbászt elősütjük.
Recept kolbásszal tejben. Írta: https://www.youtube.com/watch?v=PyiuhCRD0OAHogyan készítsünktejes omlett sajttal és paradicsommal
Ez már egy teljes értékű étkezés receptje, amelyet nem csak reggelire, hanem ebédre és vacsorára is fel lehet tálalni. Ennek az omlettnek van egy kis titka! A tojásokat nagyon jól fel kell verni! Akkor buja lesz, és ami a legfontosabb, ízletes és lédús. Az aroma pedig felülmúlhatatlan. Csak a pizza jobb.
Hozzávalók:
- Tej - 25-30 ml
- Paradicsom - 1-2 db.
- Édes paprika - 0,5 db.
- Tojás - 5 db.
- Hagyma - 1 db.
- Kemény sajt - 30-40 gr.
- Só
- Fűszerek
- Növényi olaj
Előkészítés.
A hagymát és a paradicsomot vékony félkarikára vágjuk.
A paprikát vékony csíkokra vágjuk.
A sajtot előre le kell reszelni: csak a főzés végén lesz rá szükség.
Öntsön olajat a serpenyőbe. Amikor az olaj felforrósodott, megpirítjuk benne a zöldségeket. Időnként keverjük össze a zöldségeket.
Verd fel a tojást kedvenc fűszereiddel. Ha van só az ízesítőkben, akkor nem adhat hozzá sót az omlett alapjához. Szobahőmérsékletű tejet öntünk a felvert tojásba.
Amikor a zöldségek jól átsültek (félig főtt), öntsük a tojásos-tejes keveréket a serpenyőbe.
Fedjük le a serpenyőt fedéllel.
Amikor az omlett már majdnem kész, öntsünk rá egy réteg sajtot. Fedjük le fedővel, és pirítsuk további 10 percig.
Ennek az omlettnek a készségét a tetején lévő olvasztott sajt határozza meg.
Omlett sajttal és paradicsommal. Írta: https://youtu.be/1ADxLsfKJfAVideó arról, hogyan kell omlettet sütni egy serpenyőben tejjel
Őrült omlett sonkával és paradicsommal, és egy spanyol recept burgonyával, a spanyol tortilla, és egy tengeri változat is - csábító íz, és végül egy főtt kolbásszal és savanyúsággal! Vannak receptek tejjel és tej nélkül is. De itt a fő a "feltétek"!
Minden recept nagyon különböző, mindegyiket kiválaszthatja vagy elkészítheti. Mondd el nekünk kommentben, hogy mit hozol ki belőle! A közösségi hálózatok receptjeinek hivatkozásait használhatja: hívja meg barátait és előfizetőit, hogy látogassa meg az oldalt!