Ma a "The Bride" csodálatos salátáról fogunk beszélni. Az étel nevét az magyarázza, hogy az edény legfelső rétegére reszelt főtt tojásfehérjét vagy sajtot raknak. A termékek apró fürtjei egy csodálatos menyasszonyi ruhára emlékeztetnek, és nagyon ínycsiklandó és ünnepi megjelenést kölcsönöznek a salátának.
Lépésről lépésre a klasszikus menyasszonyi saláta receptje
Egyszer véletlenül vendég voltam egy esküvőn, amelyet a férjem rokonai ünnepeltek. A fiú és a lány az egyik állami egyetem harmadik évfolyamán tanult, és ösztöndíjból élt, így az ünnepi asztalt nem törte meg a bőség. De egy étel nagyon tetszett és eszembe jutott. Még mindig emlékszem erre a zajos estére, szórakoztató szórakozásra és a "Bride" saláta csodálatos ízére. Az esküvő után sok éven át próbálgattam az étel különböző változatait, de a klasszikus változatot mindegyiknél jobban szeretem.
Hozzávalók:
- 1 füstölt csirkemell;
- 2 db feldolgozott túró;
- 2 főtt burgonya;
- 4 főtt tojás;
- 1 fej hagyma;
- 2 tk. kristálycukor;
- 1. cikk l. 6% ecet;
- majonéz öntethez;
- zöldek a díszítéshez - tetszés szerint.
Az előkészítés szakaszai:
- A hagymát negyed karikákra vagy apró kockákra vágjuk.
- Tegye át a hagymát egy kis edénybe, öntsön cukrot, öntsön ecetet és forrásban lévő vizet úgy, hogy a folyadék kissé ellepje a zöldséget. Hagyja a hagymát 10-15 percig pácolódni. A zöldség ropogós, lédús és kellemes savú lesz.
A pác eltávolítja a hagyma keserűségét, és kiemeli a zöldség fűszeres ízét
- A füstölt szegyet tetszőleges formájú darabokra vágjuk, tálra tesszük.
A csirkét tetszés szerint vághatod, de a darabok ne legyenek túl nagyok
- Kenjük ki a hústmajonéz.
A majonéz mennyiségét ízlés szerint állítsa be
- Dobja ki a hagymát egy szitán. Amikor a pác lefolyik, tedd a zöldséget a csirke tetejére és a majonézre.
Mielőtt hagymát adna a salátához, távolítsa el a pác maradványait egy szita vagy szűrőedény segítségével
- A burgonyát durva reszelőn lereszeljük, közvetlenül az edény felett. Egyenletesen oszlassa el az összetevőt a munkadarab teljes területén, és bőségesen kenje meg majonézzel.
- A következő réteg a reszelt tojássárgája.
A sárgáját és a fehérjét egyenként adjuk a salátához
- Ezután dörzsölje meg az olvasztott sajtot. Hogy a túró könnyebben súrlódik, főzés előtt negyed órával tedd be a fagyasztóba.
A jól lehűtött túrót sokkal könnyebb lereszelni
- Fedjük be a sajtréteget majonézes hálóval, és kenjük a tetejére tojásfehérjét.
- Tegye a salátát a hűtőbe, és hagyja pihenni 30-60 percig.
A "Bride" salátát eredeti formájában lehet felszolgálni, vagy friss zöldekkel díszítve
Aki valamilyen oknál fogva nem tud ilyen salátát készíteni füstölt csirkével, annak ajánlok egy főtt melles változatot.
Videó: gyengéd saláta "Bride"
Ha ismeri a menyasszony saláta érdekes lehetőségeit, ne felejtse el megosztani azokat más olvasókkal az alábbi megjegyzésekben. Biztos vagyok benne, hogy ennek a csodálatos ételnek a szerelmesei találnak majd hozzáfűznivalót rövid cikkemhez. Jó étvágyat kívánunk!