Lehet kiutat találni, ha valami finomat, valami különlegeset akarsz, de csak kolbász és valami hajdina zabkása van a hűtőben? Természetesen megteheti. A megoldás valójában nagyon egyszerű. És ma elmondjuk, hogyan kell főzni a mártást hajdina kolbásszal, hogy ízletes, eredeti és "nem a szokásos módon" legyen. Nagyon kevés egyszerű és megfizethető termékre lesz szüksége. Gyerünk! 🙂
Hogyan készítsünk kolbászlevet hajdinához?
a hozzávalók
- kolbásztermékek (bármilyen: főtt, füstölt kolbász, kolbász, kolbász) - 300-400 g;
- hagyma - 1 db. ;
- paradicsompüré (helyettesíthető hagyományos ketchuppal) - 2-3 evőkanál. l. ;
- liszt - 2 evőkanál. l. ;
- víz - 200-300 ml;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
lépésről lépésre recept
Nos, most találjuk ki, hogyan használhatjuk fel ezeket a figyelemre méltó összetevőket egy igazi „cukorka” elkészítéséhez. Higgye el, a hajdinához való kolbászos mártás valóban kellemesen meglep, talán a kedvence is lesz. A recept pedig a következő:
- A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Felhevített olajon serpenyőben kisütjük.
- Vágja le a kolbásztermékeket kényelmesen: kockákra, karikára vagy félgyűrűkre. Abszolút nem fontos.
- Adjunk hozzá lisztet a hagymához és a kolbászhoz, jól keverjük össze, amíg a liszt mintegy homogén nem lesz (ugyanakkor kicsit aranyszínűvé válhat).
- Most paradicsompürét vagy ketchupot küldenek a serpenyőbe. Az egészet újra jól keverjük össze. Adjunk hozzá vizet, keverjük össze. A mártás azonnal besűrűsödik.
Pontosítás „minden esetre” Magukat a kolbászterméket sózzuk és „ízlés szerint igazítjuk”. Ezért mindenképpen próbálja ki a mártást a főzés különböző szakaszaiban.
- Adjunk hozzá sót, borsot és mártástkedvenc fűszerei Pároljuk együtt rövid ideig - körülbelül 15 percig.
Ha pedig változatosabb receptekre vágyik, a hajdina mártáshoz más receptjeink is vannak. Sok van belőlük, biztosan találsz magadnak valamit.