Nem tudja mivel kedveskedjen vagy lepje meg vendégeit? Ebben az esetben javasoljuk a "Manuella" újévi saláta elkészítését. Egy finom étel eredeti bemutatóval igazi kedvenc lesz az ünnepi asztalon. Senki sem fog tudni elmenni egy ilyen csemege mellett.
Az újévi saláta fő összetevője az avokádó. Az egzotikus gyümölcs különleges pikantériát ad a salátának, hihetetlenül ízletessé és étvágygerjesztővé teszi. Ezenkívül az avokádó nagyon hasznos termék. Gazdag vitaminokban, rostokban, folsavban, A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, H- és K-vitaminban, valamint ásványi anyagokban - króm, réz, cink, magnézium, vas, kalcium, szelén és foszfor. Egy egzotikus gyümölcs energiaértéke körülbelül 160 Kcal.
Vásárláskor javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet az avokádóra. Az érett gyümölcs héja sötét, húsa zöldes árnyalatú. A gyümölcsre préselve ne maradjanak erős nyomai speciális eszközöknek, amelyeket gyakran használnak a piacképes megjelenés megőrzésére.
A második ugyanolyan fontos komponens az enyhén sózott lazac. Főzéshez ezt a halat ajánljuk, mivel tökéletesen harmonizál a saláta többi összetevőjével.
Hozzávalók;
- avokádó - 1 db;
- tojás - 4 db;
- "Philadelphia" sajt - 100 g;
- nagy friss uborka - 1 db;
- feldolgozott túró - 2 db;
- enyhén sózott lazac - 300 g;
- só - saját belátása szerint.
Díszítéshez:
- enyhén sózott lazac - 70 g;
- citrom - 1 szegfűszeg.
Készítünk:
Először a tojásokat felforraljuk. Ha kész, kihűtjük és meghámozzuk. Elválasztjuk a fehérjéket a sárgájától.
Vegyünk egy tányért, és szerelünk rá egy elválasztó gyűrűt. Az enyhén sózott lazacot apró darabokra vágjuk. RészKiterítjük az első réteg apróra vágott halat. Mivel maga a lazac lédús, nem kenjük meg semmivel.
A tojásfehérjét durva reszelőn lereszeljük. Második rétegben eloszlatjuk a hozzávalót. Ízlés szerint kevés sót és "Philadelphia" sajttal kenjük meg.
Vegyünk egy avokádót, hámozzuk meg, távolítsuk el a kövét. A gyümölcs húsát apró kockákra vágjuk.
A harmadik rétegbe terítjük az avokádót. Fedjük be az összetevőt "Philadelphia" sajttal a tetejére.
Az olvasztott túrót durva reszelőn lereszeljük, és a negyedik rétegben elosztjuk. Az uborkát meghámozzuk és apróra vágjuk. Ötödik rétegben kiterítjük a zöldséget. Az uborkát "Philadelphia" sajttal bevonjuk.
A hal egy részét kiterítjük, elosztva a forma szélei mentén. A tojássárgákat finom reszelőn lereszeljük, majd a saláta közepét bevonjuk vele. A hal és a sárgája közötti rést "Philadelphia" sajttal töltjük meg.
A halat vékony tányérokra vágjuk. Rózsákat formálunk belőlük, majd halvirággal díszítjük a salátát. A végén egy szelet citromot teszünk bele. A salátát 1 órára hűtőszekrénybe küldjük. Egy óra múlva kivesszük a szilveszteri edényt, leszedjük a levehető gyűrűt és az asztalra tálaljuk a finomságot.
Link a videórecepthez - https://www.youtube.com/watch?v=PQLp90ayhl0
Szerző: Victoria Kravchenko.
Kedves Olvasóink!Az interneten talált képeket a weboldalamon teszem közzé. Ha Ön a tartalom jogtulajdonosa, írjon az adminisztrátornak (az elérhetőségek az oldal fejlécében), és eltávolítom a fényképet, vagy hagyok hivatkozást az erőforrására. Köszönöm a megértést!