Barátaim, most Ön és én elkészítjük az egyik legjobb harapnivalót az ünnepi asztalra. Jól illik újévre, születésnapra és bármilyen más ünnepségre. Szerintem ez az étel jó csemege lesz a családodnak, barátaidnak, és azt, hogy milyen gyönyörűen néz ki velük az asztal, azt nem is tudom szavakkal leírni.
Mi az a tartlet? Ez egy kosár alakú kis tészta, általában omlós tésztából készül. Számos recept létezik a töltelékekhez. A legnépszerűbbek a csirkehússal és gombával, vörös kaviárral, rákrudakkal és zöldségekkel. Gyümölcsből vagy csokoládéból is készülhet. Sokan pedig valamilyen salátát tesznek a kosarukba, például heringet a bunda alá vagy oliviert. Ebben a cikkben szeretném elmondani, hogyan készítsünk tartleteket vörös hallal és sajttal. És biztosíthatlak, ők lesznek az elsők, akik elhagyják az ünnepi asztalt.
A töltelékes tartlet elkészítéséhez elmondom, hogyan készítsünk nekik omlós tésztát.
A teszthez szükségünk lesz:
- Vaj - 200 gr.;
- Tojás (fehér, sárgája + még egy sárgája) - 1 db;
- Liszt - 300 gr.;
- porcukor - 0,5 teáskanál;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Sütőpor - fél teáskanál.
1. Egy külön tálban keverjük össze a vajat, a porcukrot, a sót, a különálló tojást és a sárgáját. Mindent összekeverünk.
2. Két lépésben adjuk hozzá az átszitált lisztet. Az első fele, és a dagasztás után a második. Egy omlós tésztát kell kapni, egy csomóba gyűjteni és homogén állapotúra gyúrni.
Fontos, hogy a tartalmat a kezdeti szakaszban megzavarjuk, lehetőleg fa spatulával, hogy az olaj ne melegedjen fel.
3. Ezután az egész tésztát kinyújtjuk egy 4-5 mm vastag rétegbe, és egy kosaras forma segítségével felvágjuk, a hátoldalát.
4. Vegye ki a kivágott kört,formába tesszük és kihúzzuk, mintha a tésztát simítanánk.
5. Ezt tesszük az összes körrel. 16 tartletet kell kapnod. Az aljukat villával megszurkáljuk (a forma kivételével) és 15 percre hűtőbe tesszük.
6. Ezalatt melegítsük elő a sütőt 200°-ra, és helyezzük a kosarakat 15 percre aranybarnára. Ezután kivesszük és tányérra tesszük további felhasználásra. Vagyis a tölteléket tenni.
Nos, kész a tortalapunk, most kezdjük magával a töltelékkel.
A legfinomabb tartletták vörös hallal és sajttal töltve
Most egy nagyon ízletes, egyszerű és szokatlan snacket készítünk, amely nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.
Hozzávalók:
- Kosarak töltéshez - 10-15 db.;
- hal - 100 gr.;
- Túró (Vialetta) - 140 gr.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- kapor zöldek - 40 gr.
1. Tegye az összes sajtot egy külön tálba.
2. A fokhagymát finomra vágjuk, és a sajthoz adjuk.
3. Megtesszük a kaporral is.
4. Keverje össze a tányér teljes tartalmát.
5. Vágja fel a vörös halat apró darabokra.
6. Ezután veszünk egy fúvókával ellátott cukrászzacskót, és megtöltjük sajtmasszával. Az összes tartalmát kinyomkodjuk a tortákon. A tésztából egyébként a cikk elején leírtak szerint könnyen elkészíthető saját kezűleg is, de meg is lehet vásárolni. Manapság mindent árulnak a boltban.
Ha nincs cukrászzacskónk, ne csüggedjen, a sajtot kanállal is beleteheti a kosárba.
7. Nos, a tartleteket megtöltjük, piros hallal díszítjük.
Forrás: https://youtu.be/p8FjvAvtSAo
Nem olyan egyszerű? És ha elkészíted és az ünnepi asztalra teszed, akkor is finom lesz.
Előétel tortában piros hallal, túróval és avokádóval
Egyszerűen lenyűgöző tölteléket kínálokavokádóval Annyira szép és finom, hogy a vendégek eleve lesöprik az asztalról. Bármilyen hal használható, de ehhez a recepthez a füstölt (lazac vagy lazac) jobb.
Hozzávalók:
- Tartlets - 16 db.;
- hal - 100 gr.;
- Petrezselyem - 1 szál;
- Uborka - 1/4 db;
- Avokádó - 1 db;
- Túró - 2 evőkanál. kanál.;
1. Mossa meg és tisztítsa meg az avokádót, távolítsa el a kövét. Sajttal simára gyúrjuk, ezt villával is megtehetjük.
Ha azt szeretné, hogy a sajt szép színe legyen, akkor barna foltok nélküli gyümölcsöt használjon.
2. Ezután a sajtos-avokádós tölteléket cukrászzacskóba tesszük és kosarakba nyomkodjuk.
3. A halat kis csíkokra vágjuk, rózsákat formázunk belőle, és mindegyik tortát díszítünk.
4. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és körben a rózsa mellé ragasszuk. Oda szúrunk egy petrezselyemlevelet.
Forrás: https://youtu.be/tC3kIe5U5us
Nos, kész is, tálalhatod az asztalra ezt a finom falatot.
Töltelék lazacos és uborkás tortákhoz
A lazac az egyik legjobb előétel az ünnepi asztalra, úgyhogy szerintem érdemes ilyent készíteni. Ráadásul mindjárt itt az újév.
Hozzávalók:
- Tartlets - 15 db .;
- Krémsajt - 180 gr.;
- Uborka - 1 db;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- Majonéz - 2 teáskanál;
- Lazac - 150 gr.;
1. A főtt tojást meghámozzuk, és finom reszelőn bedörzsöljük. Ugyanezt tesszük a fokhagymával is. Adjuk hozzá a krémsajthoz.
2. Az enyhén sózott lazacot apróra vágjuk. De nem minden, hanem csak 50 gramm. A túrós masszához küldjük. Oda majonézt küldünk. Mindent homogén állapotba keverünk.
3. Az uborkát karikákra, a lazacot csíkokra vágjuk.
4. A kosárbanrátesszük a sajtos masszát, a maradék lazacból (100 gr.) rózsát formázunk és beleszúrjuk a töltelékbe, az uborkával együtt. Általában az elv ugyanaz, mint az előző receptben a képen.
Piros hallal, kaviárral és krémsajttal készült tartlet az ünnepi asztalra
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videó receptet, amelyet az interneten találtam. A szerző gyönyörű tortákat készít az ünnepi asztalra. Ennek a snacknek az elkészítésében nincs semmi bonyolult, különösen az egész módszer részletes magyarázattal. Ezért minden könnyen és egyszerűen történik.
?
Tegyen egy ilyen elegáns előételt az ünnepi asztalra, és nézze meg, hogyan fog gyorsan eltűnni.
Remélem tetszettek a mai receptek. Végül is a tartleteket könnyű főzni, ami azt jelenti, hogy nehézség nélkül megbirkózik velük. Nos, ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben. Igyekszem azonnal válaszolni.