Legutóbb az elképesztően finom apróra vágott szeleteket próbáltam ki. És kiderült, hogy a darált hús elkészítése helyett kést kellett vennem, és a csirkefilét apró darabokra vágnom. Igen, elárulom, nem könnyű a munka, mindössze 1,5 óra volt az egész család élelmezése. Az ünnepre való felkészüléshez pedig minden családtagot be kell vonni. De hidd el, az eredmény megéri. Egy-két személyre nagyon gyorsan elkészül és nem sok időt vesz igénybe.
Emlékszem, nem is olyan régen üzbég mantit készítettem darált húsból. Sokkal jobban sikerültek, mint az üzbégeknél. Ezért döntöttem úgy, hogy megpróbálok szeleteket készíteni. Nagyon laktatónak és aromásnak bizonyulnak. Mindenkinek tetszeni fog, még a gyerekeknek is. Az asztalra pedig tálaljuk burgonyával, hajdinával, tésztával, általában különféle köretekkel. Ha veszel egy zsemlét, és félbevágod, akkor egy finom hamburgert kapsz, amit ebédre viheted a munkahelyedre.
Mint látható, az ilyen pogácsákat jól lehet használni, úgyhogy tekerje fel az ingujját, és kezdje el a főzést. Serpenyőben és sütőben is megsütjük. Az utolsó nem rosszabb. Ezért Ön dönti el, hogyan csinálja.
Vágott szelet csirkemellből - lédúsak, puhák és elképesztően ízletesek!
Kezdjük a legegyszerűbb recepttel. Vacsorára nagyon finom fogást készíthetsz belőle. Említettem már, hogy ez egy nélkülözhetetlen étel, amit a munkahelyére vihetünk egy gyors uzsonnára. Nem fog sok időt igénybe venni, és nem kell különösebben keresnie a termékeket.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 600 gr .;
- Hagyma - 3 fej;
- Tojás - 1 db;
- Keményítő - 2 evőkanál. L.;
- Fekete bors, só - ízlés szerint.
1. A mellem, távolítsa el a felesleges zsírt. Vágjuk apró, legfeljebb egy centiméteres kockákra.
2.A hagymát megpucoljuk, megmossuk, majd szintén kockákra vágjuk, akárcsak a csirkét.
Ha szeretné, a hagymát turmixgépen is ledarálhatja, vagy lereszelheti. De mivel van darált húsunk, egyformán vágjuk.
3. Az összes apróra vágott terméket tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá egy tojást és keményítőt. Mindent jól összekeverünk.
4. Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, és egy kanál segítségével helyezzük rá a szeleteket. Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Forrás: https://youtu.be/_E_n1ClplnE
Mint mondtam, ez a leggyorsabb recept, és egyszerűen csodálatos pogácsák születnek. Bármilyen körettel tálaljuk.
Recept apróra vágott szeletekhez csirkemellből liszttel és majonézzel
Ebben a receptben a csirkehús szárazságát majonézzel távolítják el, az étel nagyon lédús és puha lesz. És ami a legfontosabb, egy nagyon kiadós és gyors ebédet biztosítanak számodra.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 2 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Tojás - 1 db;
- Liszt - 2 evőkanál;
- majonéz - 2 evőkanál. L.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Olaj - sütéshez;
- Só ízlés szerint.
1. A mellet kés segítségével apró kockákra vágjuk.
2. A fokhagymát és a hagymát finomra törjük a húsba.
3. A következő lépés egy tojás és egy kis só hozzáadása. Azonnal hozzáadjuk a majonézt és a lisztet.
4. Keverje össze az összes hozzávalót.
Annak érdekében, hogy az összes termék jól illeszkedjen egymáshoz, hagyja a darált húst 10-15 percig pihenni.
5. Öntsünk olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, és rakjuk ki a szeleteket. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Forrás: https://youtu.be/FKCCa3bmGgI
Nos, ennyi, leülhetsz vacsorázni. Jó étvágyat kívánunk!
Csirkeszelet csirkehúsbólkeményítő
Egy másik érdekes módszert ajánlok a szelet főzésére. A majonézt tejföllel helyettesítjük. A paradicsom pedig lédússágot ad. A keményítős étel sokkal finomabbnak bizonyul, mint a liszttel. Csak próbálja ki, és mindent meg fog érteni.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 4 db .;
- Paradicsom - 2 db .;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Tojás - 2 db .;
- Tejföl - 150 ml;
- Keményítő - 6 evőkanál. L.;
- Só - 2/3 evőkanál. L.;
- Bors - ízlés szerint.
1. A csirkemellfilét megmossuk, apró darabokra vágjuk.
2. Ezután sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tojást, a tejfölt és a keményítőt. Az egészet összekeverjük és 1 órára hűtőbe tesszük.
Mivel a szeleteinkben lesz paradicsom, és levet ereszt, adunk hozzá még egy kis keményítőt, hogy ne legyen túl folyékony a hús.
3. A zöldhagymát a paradicsommal együtt apróra vágjuk. A darált húsunkra küldjük és összekeverjük.
Tetszés szerint tetszőleges zöldeket (kapor, hagyma, petrezselyem) tehetünk bele. Az íze csak javulni fog.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk a szeletekhez való olajat, és mindkét oldalukat megsütjük. Nézd, milyen szépek.
Forrás: https://youtu.be/FM1expFG6qQ
Mondom igen, nagyon finom, csak próbáld ki. Próbáld ki magad!
Hogyan főzzünk csirkeszeleteket sajttal a sütőben
Nagyon finom sütőben való főzési lehetőséget kínálok. Azok számára, akik diétáznak és nem esznek sült ételeket, ez a módszer a legalkalmasabb. A szeleteket golyók formájában készítjük, és sajt alatt sütjük a sütőben.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500-600 gr.
- sajt - 150 gr.;
- Tojás - 1 db;
- Hagyma - 1 fej;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Krém - 200 ml
1. Vágja fel a csirkefilét apró darabokrakockákra A hagymát is megtisztítjuk és felaprítjuk. Mint már említettük, le is vágjuk. Nem kell turmixgépen vagy reszelőn keresztül futtatni. Jobb finomra vágni, mint a húst.
2. A következő lépésben sózzuk, borsozzuk a csirkét, adjuk hozzá a hagymát és a tojást.
3. Az egészet jól összekeverjük, és pogácsákat formázunk belőle. Helyezze őket egy tepsibe vagy egy tepsibe.
4. 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
5. A sajtot lereszeljük, rátesszük a préseléssel préselt fokhagymát. Ide öntjük a tejszínt és összekeverjük.
6. Amint lejárt a szelet sütési ideje, vegyük ki a csirkeszeleteket és vonjuk be sajtos töltelékkel.
Forrás: https://youtu.be/v5fl8dXRAMM
7. Ismét betesszük a sütőbe 20 percre. Az étel készen áll, és az asztalra tálalható.
A legfinomabb szelet csirkéből gombával
Ezt még biztosan nem próbáltad. Most ünnepi szeleteket készítünk gombával és zöldekkel. Valószínűleg ez a lehetőség a legízletesebb, amit a családom szeret. Ezért döntöttem úgy, hogy megosztom ezt a receptet.
4 adagra főzzük, ha több kell, minden arányt növelünk.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 600 gr .;
- Gomba - 300 gr.;
- fehér kenyér - 150 gr.;
- Szerecsendió - 1 teáskanál;
- Krém - 150 gr.;
- Tojás - 1 db;
- Hagyma - 2 fej
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Vaj - 50 gr.;
- Növényi olaj - 4 evőkanál. L.;
- Cukor - tk;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. A csirkemellet finomra vágjuk kockákra. A gombát megtisztítjuk és fel is vágjuk, mint a húst.
2. A hagymát is nagyon apróra vágjuk. Azonnal megsütjük vajjal és növényi olajjal. Amint átlátszóvá válik, gombát és cukrot küldünk a serpenyőbe. megsütjük5 percig keverjük.
3. Vegyünk egy turmixgépet, és fektessük ki a fehér kenyeret, öntsünk tejszínt. Törj oda egy tojást, és tegyél zöldeket, önts rá szerecsendiót. Az egész keveréket homogén masszává verjük.
4. Csirkedarabokat vágjunk sóval és borssal ízlés szerint.
Bármilyen borsot tehetünk bele, legyen az fekete, csípős vagy édes. Jól beválik egy öt paprika keveréke is, amelyet bármelyik boltban árulnak.
5. Ezután adjuk a húshoz a hagymával pirított gombát és a tojásos-tejszínes keveréket.
6. Az egészet alaposan összekeverjük és pogácsákat formálunk belőle. Olajon felhevített serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
7. Elkészültek a finom pogácsáink, nézzétek milyen szépek lettek.
Forrás: https://youtu.be/XKc6D90SsCQ
Jó étvágyat kívánunk!
Vágott csirkeszelet csirkemellből cukkinivel
Nos, miért ne főzhetne zsenge és lédús szeleteket cukkinivel. Szerintem az ilyesmit senki nem fogja visszautasítani. Nagyon étvágygerjesztőnek bizonyulnak vöröses kéreggel. Te és én serpenyőben megsütjük, de lehet sütőben megsütni vagy párolni is. Akkor egy teljesen más ételt kap, egy diétás.
Hozzávalók:
- Mell - 1 kg.;
- Cukkini - 2 db;
- Liszt - 3 evőkanál. L.;
- Tojás - 2 db .;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. A csirkemellet megmossuk és apró, kb 1 cm-es kockákra vágjuk.
2. Három cukkinit durva reszelőn, és mindent áthelyezünk egy nagy tálba. Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, lisztet. Az összes terméket jól keverje össze.
Ha vannak fűszerek és fűszerek, ne felejtsük el hozzáadni őket.
3. A tűzhelyen egy serpenyőt olajon hevítünk, és mindkét oldalukat megsütjük, akárcsak a burgonya chipset.
A pogácsákat tányérra tesszük és tálaljuk.
Forrás:https://youtu.be/Nw9r5fnRagg
Nos, mára ennyi, válaszd ki a kedvenc receptedet a tartalomból és étkezz egészségesen. Ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben.