A klasszikus gombócokkal ellentétben a lusták nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A recept egyszerűsége ellenére az étel kiváló ízű, és tökéletes egy kiadós reggelihez vagy egy egészséges vacsorához.
Termékek lusta gombóc készítéséhez
A buja gombócokhoz jobb, ha házi sajtot használunk.Ezzel az edény nagyon puha lesz, és rugalmas szerkezetű lesz.
A vidéki házi sajt ideális a lusta galuskák készítéséhez
Ha nem lehetett ilyen terméket vásárolni, helyettesítheti legalább 9% zsírtartalmú bolti sajttal.
Az alacsony zsírtartalmú sajt nem alkalmas lusta gombócokhoz, mivel az étel száraz és étvágytalan megjelenésű lesz.
Jobb, ha a kiválasztott kategóriába tartozó csirke tojást veszünk.Ideális, ha világos sárgájuk van.
A gazdaságok által kínált csirke tojásnak gyakran világos sárgája van
A vajat nem szabad margarinnal helyettesíteni.Igen, olcsóbb, mint a natúr tehénvaj, de zsíros ízt ad a gombócnak.
A gombócok összetételében lévő vaj gyengédséget és finom aromát ad nekik
Lépésről lépésre recept
Tehát szüksége lesz:
- 500 g sajt;
- 3. cikk l. cukor;
- 1 tojás;
- 3. cikk l. vaj;
- 2. cikk l. Liszt;
- 1/6 tk. vanília vagy 1 tk. vaníliás cukor;
- só ízlés szerint.
Utasítás:
- Dörzsölje át a sajtot egy finom szitán.
A sajt dörzsölésére fordított idő csökkentése érdekében kanál helyett lekerekített burgonyanyomót használhat
- Olvasszuk fel a vajat alacsony lángon.
Ne hagyjuk felforrni az olajat, csak folyékony legyen
- Adjunk hozzá egy tojást a sajthoz, és dörzsöljük addighomogenitás.
A túrós masszának sűrű és képlékeny állagúnak kell lennie
- Ezután a túrós masszába öntsünk cukrot, öntsünk olvasztott vajat. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. lisztet és vaníliás cukrot (vagy vaníliás cukrot) és kanállal bedörzsöljük.
A túrós masszát lehetőleg 15-20 percig állni hagyjuk, mielőtt gombócokat formázunk
- Egy deszkán 1 evőkanál. l. lisztet, a gombócokhoz való tésztát adjuk kolbász alakúra, amit aztán 2-3 cm-es szaftosra vágunk.
Próbáld meg a lédúsakat téglalapokká formázni, így a gombócok jobban megtartják formájukat főzés után
- A gombócokat forrásban lévő vízben, amelyhez sót adtunk, 7-10 percig főzzük.
A gombócok általában 2-3 perc alatt elkészülnek, miután a felszínre kerültek
- A kész gombócokat tálalhatjuk tejföllel, sűrített tejjel vagy lekvárral.
A forró gombócokhoz tejfölt adunk, így gyorsabban beázik
Videó: lusta sajtgombóc búzadarával
A laza sajtgombóc sokat segít esténként, amikor egyszerűen nem marad idő a bonyolult ételek elkészítésére. Általában lefagyasztok belőlük egy adagot, ami szuper praktikus a gyors reggelihez. Gyengéd, forró és buja egy kanál liszt vagy búzadara hozzáadásának köszönhetően a gombóc nemcsak kiadós, hanem hasznos is.
A klasszikus receptet követve étvágygerjesztő és ízletes lusta galuskákat készít. Ha pedig különféle édes öntetekkel és szószokkal tálalod őket az asztalra, akkor teljes kalciumban és aminosavakban gazdag desszertet kapsz.