Próbálj meg "Öt perc" meggylekvárt készíteni télre. Ez egy gyors és nagyon ízletes finomság, amelyben az előnyök a lehető legjobban megmaradnak. Valamint íz és aroma, a minimális hőkezelésnek köszönhetően. A cikk 4 sikeres receptet mutat be, amelyek mindig működnek.
Egyre népszerűbb az ötperces technika. A lusta háziasszonyok különösen kedvelik. Ideális módja annak, hogy meglepje szeretteit különösebb erőfeszítés nélkül. Ennek a módszernek a segítségével a bogyó szép, sűrű, ép marad. És a színe nem romlik. A lekvárok megemésztésekor a szirup jellegzetes barna árnyalatot kap.
A cseresznye előnyei jól ismertek. A gyümölcsök szerves savakban és tápanyagokban gazdagok. És az A-, B-, C-, E-, PP-, H-vitaminok is. A bogyók óriási előnyökkel járnak az egész szervezet számára. Különösen jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.
Jegyzet! Minél sötétebb a bogyó, annál hasznosabb.
A cseresznye lekvárt sokan szeretik, így nem valószínű, hogy sokáig a spájzban maradnak a csavarok. Ne feledje azonban, hogy a lekvár hosszú távú tárolása csontokkal káros. Maximum 1 év. Minden a magokban található hidrogén-cianidról szól.
Vastag cseresznye lekvár "Pyatykhvylinka" gödrök nélkül
Ismerkedjen meg a finom sűrű lekvár elkészítésének egyszerű módszerével. A folyamat legnehezebb része a csontok eltávolítása.
Készítsük elő a következő arányokat:
- 2 kg cseresznye;
- 1,8 kg cukor.
Lépésről lépésre folyamat:
A megmosott bogyót kivesszük, a köveket eltávolítjuk. Segítségül egy közönséges tűzött tűt használjon.
A megtisztított gyümölcsöket azonnal egy edénybe küldjük lekvárfőzéshez. Megszórjuk cukorral. Rázzuk meg egy kicsit a serpenyőt, hogy a szemek egyenletesen oszlanak el.
Ezután mindent lassú tűzre küldünk. Homokfokozatosan feloldódik, és a cseresznye levet ad. Időnként keverjük össze a masszát. Csak óvatosan, anélkül, hogy megsértené a bogyók integritását.
Amikor a lekvár felforr, számoljon 5 percet. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni a munkadarabot. A lekvárt háromszor 5 percig forraljuk. Hűtsük le kétszer. A habot csak az utolsó főzéskor távolítjuk el.
A harmadik forralás után öntse a masszát steril edényekbe, és tekerje fel a fedelet. A teljesítmény 2 kis literrel.
"Pyatykhvilinka" egy finom cseresznye lekvár magokkal
Nagyon gyors és egyszerű recept. De milyen eredmény. A kedvenc cseresznye gazdag színe, íze és aromája.
Tárolás:
- 3 kg cseresznye;
- 15 g zselatin;
- 2400 m homok.
Főzés módja:
- Fedjük be a cseresznyét zselatinnal és cukorral. 4 órát így hagyjuk állni. Ezután tűzre tesszük és felforraljuk.
- 5 percig forraljuk. Távolítsa el a képződött habot.
- A kész lekvárt száraz, tiszta üvegbe öntjük.
5 perces meggylekvár recept kimagozott cseresznyéből (mint a zselé)
Szükségünk lesz:
- 1 kg kimagozott cseresznye;
- gelfix 2:1;
- 650 g cukor.
Lépésről lépésre főzzük:
- Távolítsa el a köveket minden bogyóról. A gyümölcsöket egy serpenyőbe küldjük, turmixgéppel őröljük.
- Jelfixet összekötünk 2 evőkanál. l. cukor Öntsük a cseresznye tömegét. Feltesszük a tűzre. Forraljuk fel, adjuk hozzá a többi homokot.
- Főzzük három percig. A habot leszedjük és a masszát üvegekbe kenjük.
Hogyan főzzünk fagyasztott cseresznye lekvárt 5 perc alatt
Jegyzet! A cseresznyét természetesen kiolvasztjuk. A bogyók sokáig nem olvadnak fel. Ha felgyorsítja a folyamatot mikrohullámú sütővel, azzal kockáztatja, hogy "főzni" fogja a gyümölcsöket.
Ehhez a recepthezbogyók maggal vagy anélkül alkalmasak. Megfelelő fagyasztás után a cseresznye gyakorlatilag nem veszíti el csodálatos ízét. Ezért bátran főzzön desszerteket egy ilyen termékből.
Tárolás:
- fagyasztott cseresznye - 300 g;
- cukor - 500 r.
Lépésről lépésre főzzük:
- Dobja ki a fagyasztott kimagozott bogyókat egy mély tál fölé helyezett szűrőedénybe. Várjuk a gyümölcsök kiolvadását.
- Az olvasztott cseresznyét egy serpenyőbe küldjük lekvárfőzéshez, cukorral megszórva. Hagyja 4 órán át.
- Ezután tedd tűzre, forrald fel és forrald 5 percig.
- Ezután öntse ki a lekvárt a tartályokból.
Tetszettek a receptek? Oszd meg a barátaiddal! Mondja el nekünk tapasztalatait a megjegyzésekben.
A cikk szerzője: Doronina Julija Vaszilivna.