Ha valaki emlékszik, nem is olyan régen te és én púpos bálnát sütöttünk a sütőben, puha és szaftos lett. De az olvasók kérésére sok kérdés merült fel, hogyan kell főzni a lazacot a sütőben? Hosszas gondolkodás nélkül úgy döntöttek, hogy ennek a finom halnak az összes módját felvesszük. Ebben a cikkben számos főzési lehetőséget talál, és kiválaszthatja a megfelelőt.
Ezt a halat minden kezdő szakács meg tudja főzni. Igen, egyetértek, kicsit dráganak bizonyul, de minden ünnepre egy ilyen étel igazi lelet lesz. De még hétköznap is nagyon hasznos lesz vacsorát vagy ebédet készíteni, és a rokonokkal együtt asztalhoz ülni. És még egy plusz, mindig lédús lesz.
Általánosságban elmondható, hogy születésnapról, vacsoráról vagy a hamarosan közelgő újévről van szó, a sütőben sült lazac remek falat lesz. Ezért ne gondolkodjon sokáig, ha van lehetőség a főzés előtt.
És tudod, hogy nem csak lazacot, hanem pisztrángot, lazacot és más vörös halat is főzhetsz ugyanezekkel a módszerekkel.
Milyen finom és könnyen süthető lazac a sütőben
Ezt az ételt az egész család vacsorájára vagy bármilyen ünnepre tálalhatja. Egyszerű műveletek, és itt van egy csodálatos csemege az asztalon, amelyet nagyon nehéz megtagadni. Hasznos és egyben tápláló hal a sütőben mindenki számára megfelelő. Kiderül, hogy nem csak ízletes, hanem lédús is.
Hozzávalók:
- Lazac filé - 1 kg.;
- Kemény sajt - 150 gr .;
- Paradicsom - 1 db;
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.:
- Majonéz - 1 evőkanál. L.;
- kapor - 5 ág;
- fél citrom leve;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. Az első dolgunk, hogy a halat alaposan megmossuk hideg vízben. Távolítson el minden csontot a filéről, kivéve persze, ha inkább filé van, mint steak. Só bors,citromlével meglocsoljuk. Távolítsuk el 15 percig pácolódni.
Kis darabon megmutatom a receptet, annyit főzhetsz, amennyit a családodnak kell.
2. A paradicsomot karikákra, a kaprot pedig nagyon finomra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
3. Helyezzük a halat a fóliára, szórjuk meg kaporral és rakjuk ki a paradicsomszeleteket.
3. A tetejére szórjuk reszelt sajtot, meglocsoljuk növényi olajjal és majonézrácsot készítünk.
4. Csomagolja be a lazacot alufóliába, és küldje 30-40 percre a 200°-ra előmelegített sütőbe.
Fontos! A legjobb, ha a halat két réteg fóliába csomagoljuk, hogy a keletkező lé ne folyjon ki belőle.
Forrás: https://youtu.be/kW5Yaew_KNs
Nos, ez minden, az étel készen van, tálalhatod az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Lazac sajttal, sütőben sült
Íme egy másik érdekes recept, amit szeretnék megosztani a lazachal szerelmeseivel. Hiszen mindenki nagyon jól tudja, hogy a sajt alatti ételek először távoznak az asztalról. Mintha egy étterembe látogatna, ezt mondják erről a főzési lehetőségről.
Hozzávalók:
- Lazac filé - 1200 gr.;
- Kapor - egy kis csomó;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Zöld hagyma - 1 csomó;
- Citromlé - 3 evőkanál. L.;
- Majonéz - 6 evőkanál. L.;
- sajt - 200 gr.;
- Fokhagyma - 6 gerezd.
1. A lazacfilét alaposan megmossuk, a csontokat eltávolítjuk, sózzuk, borsozzuk.
2. Vegyünk egy tepsit és csomagoljuk fóliába, fedjük le sütőpapírral. Tedd bele a halat.
3. Egy külön tálba facsarjuk ki a majonézt, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, a finomra reszelt fokhagymát, az apróra vágott kaprot és a citrom kifacsart levét. Mindent, a keveréket jól összekeverjük, rátesszük a lazacra és egyenletesen elosztjukhal
4. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a hal tetejére szórjuk.
5. 200°-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percre.
A lazac készen áll, nézd meg a fotót, milyen finom lett. Az illata egyszerűen hihetetlen.
Forrás: https://youtu.be/oxnb7DTnN5I
Mindenképpen kóstoljon meg egy finom és lédús ételt.
Ízletes tejszínes lazac recept
Itt van egy másik érdekes halfőzési mód. Ezzel az opcióval ízletes, gyengéd és nagyon lédús lesz. Ha egyszer kipróbált egy ilyen ételt, többet szeretne. Általában így főznek főként valamilyen ünnepre, de az sem rossz, ha a hét közepén egy finom vacsorával kényeztetik a családot.
Hozzávalók:
- Lazac - 700 gr.;
- Krém 10% - 300 ml;
- Zöldek - ízlés szerint;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Liszt 3 ek. l.
1. A halat megtisztítjuk, megmossuk, darabokra vágjuk, tepsibe tesszük. Sózzuk és borsozzuk egy kicsit minden oldalról.
2. Öntsön tejszínt a serpenyőbe, adjon hozzá lisztet, sót és fekete borsot. Ezután közepes lángra küldjük, főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ezután ízlés szerint zöldeket adunk hozzá, és beleöntjük a lazacunkat.
3. Melegítsük elő a sütőt 180°-ra, és süssük 15-20 percig.
A lazac készen van, nagyon puha lett.
Forrás: https://youtu.be/Ua5Y-sYQ4u0
Tányérokra rendezzük és tálaljuk.
Hogyan kell lazacot sütni zöldségekkel?
Nos, ez a recept jó az újévi asztalra. Ízletes, szép és egyszerű, de nem lehet abbahagyni, amíg el nem készül az étel. Minden zöldség, amiből főzni fogunk, az üzletben kapható.
Hozzávalók:
- Lazac - 1 hal;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Petrezselyem - 2-3 ág;
- Cukkini - 1 db;
- Padlizsán - 1 db;
- sárgarépa - 1 db;
- Hagyma - 1 db .;
- Cseresznye paradicsom - 500 gr.
1. A halakat részekre osztjuk, megmossuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. Kenje meg minden darabot növényi olajjal.
2. Ízért tegyünk néhány szál petrezselymet a lazac tetejére.
3. Fedjük le fóliával, és küldjük 200 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Amíg a hal sül, előkészítjük a zöldségeket.
4. Cukkini, padlizsán, kockákra vágva.
5. Ezután elküldjük a vágott hagymát nem túl nagy, és a sárgarépát reszelt reszelőn sütjük egy serpenyőben növényi olajjal.
6. A lazac megsült, levesszük a fóliát és visszatesszük a sütőbe pár percre.
7. Az összes zöldséget összekeverjük a sült hagymánkkal és a sárgarépánkkal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre, amíg készen van.
8. Az idő lejárta után megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, és tányérra tesszük a halainkkal.
Az is aktuális, hogy a lazacot egyszerre sütjük zöldségekkel, de akkor kevesebb halat kell a tepsire tenni, hogy egyszerre minden beleférjen.
Forrás: https://youtu.be/pkwNoSsqE9c
Nos, mindent fel lehet tálalni az asztalra. Szerintem ízlett a köret.
Lazac fóliában steakekkel - nagyon finom és lédús!
Ehhez a recepthez a minimális termékkészlet szükséges, de olyan finom lesz, hogy nem tudod elhúzni a füledet az asztaltól. Elárulom, ez egy nagyon egyszerű recept. Csak próbálja ki, és nézze meg saját szemével.
Hozzávalók:
- Lazac - 2-4 darab;
- Citrom - 1 db;
- Só, bors - ízlés szerint
- Kapor - Több ág;
- olívaolaj - 20 ml;
1. Sózzuk és borsozzuk az összes haldarabotoldalain
2. Facsarjon citromlevet egy külön edénybe, és öntsön rá olívaolajat. Az egészet jól összekeverjük, és minden oldalról bevonjuk a halunkat. Hagyja állni és szivárogjon körülbelül 10-15 percig.
3. Kenjük meg a fóliát olívaolajjal, és tegyük rá halainkat. Még egyszer megkenjük az elkészített szósszal, minden darabon egy-egy ágra kenjük a kaprot és becsomagoljuk.
4. Tepsibe tesszük és 180°-ra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.
Forrás: https://youtu.be/5OunOQ7k824
A steaket a leginkább kedvelt körettel tálalhatod.
Videó arról, hogyan kell lazacot sütni tejszínes szószban burgonyával
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videóreceptet, amelyet véletlenül találtam az interneten. Nagyon ínycsiklandónak tűnik, és a szerző részletesen elmagyarázza. Így nem lesz nehézség egy ilyen lazac elkészítése. A szósz egyszerűen hihetetlen. Általában megnézzük, és ami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben, megpróbálok válaszolni.
Szerintem tetszett a recept, és egyébként nekem is. Megpróbálom valamelyik nap elkészíteni és kipróbálni.
Nos, mára ennyi, főzze meg kedvenc receptjét, és egyél örömmel. Hidd el, a vendégek és a rokonok nagyon örülnek ennek a csodálatos ételnek. Jó étvágyat kívánunk!