Ha van szabadidőd, és lelked új kulináris kísérletekre vágyik, készíts egy "Krizantém" húsos pitét. Annak ellenére, hogy ezzel a péksüteményrel kell bütykölni, az eredmény tetszeni fog neked és azoknak, akik megkóstolják ezt a finomságot. Egy gyönyörű, nagyon étvágygerjesztő, ízletes, laktató és illatos sütemény könnyedén ünneppé varázsol egy hétköznapi ebédet, egy ünnepi lakomán pedig tökéletesen illeszkedik a többi étel összképébe.
Lépésről lépésre recept a "Krizantém" húsos pite számára
20 előtt még csak elméleti tudásom volt a sütés területén. Amikor receptet választottam az első gyakorlatomhoz ezen a területen, sok lehetőséget megvizsgáltam. Nem tudom miért, de eszembe sem jutott valami egyszerűvel kezdeni. De amikor megláttam egy fényképet egy húsos piteről, hatalmas virág formájában, rájöttem, hogy a választás megtörtént. Nem titkolom, hogy az első alkalommal nem volt egészen finom a csemege, de az íze ettől nem szenvedett.
Hozzávalók:
- 250 g liszt;
- 1 tk. száraz élesztő;
- 1 tk. cukor;
- 125 ml tej;
- 2 tojás;
- 3. cikk l. növényi olaj;
- 250 g darált csirke;
- 1 hagyma;
- 1 csipet kömény;
- sót és őrölt fekete borsot.
Készítmény:
- Készítse elő a termékeket a tésztához.
A vizsgálathoz száraz és élő élesztő is használható
- Készítse elő a gőzt. Keverjük össze az élesztőt, 100 ml meleg tejet és a cukrot, tegyük a tésztát meleg helyre negyed órára.
- Az átszitált liszthez adjuk hozzá a gőzt, a növényi olajat, a maradék tejet, adjunk hozzá egy tojást és egy pár csipet sót.
- A tésztát összegyúrjuk, golyóvá tesszük és 1 órára meleg helyre tesszük.
- Készítsük el a tölteléket. Keverje össze a darált csirkét apróra vágott hagymával, köménnyel, őrölt fekete borssal és sóval.
A darált csirke kiváló alternatívája a pulyka, sertés, marha vagy vegyes
- A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, a munkafelületre helyezzük.
A megfelelően elkészített tészta levegős
- Nyújtsuk ki a tésztát egy rétegre, és készítsünk üveglappal kör alakú lapokat.
Körök vágásához használjon vékony falú csészét vagy kis átmérőjű formázógyűrűt
- Terítse el a darált csirkét az üres részekre.
Minden munkadarabra körülbelül egy teáskanál darált húst helyezünk
- Hajtsa félbe a nyersdarabokat.
Hajtsa össze az üres lapokat, mint ahogy a gombóc készül
- Még egyszer hajtsa félbe a darált húsos tésztát, és csípje össze az üres darabok végeit.
A "szirmokat" lehetőleg óvatosan formázzuk meg, hogy ne szakadjon el a tészta
- Tedd a "szirmokat" egy kevés olajjal kikent, kerek tepsibe.
Helyezze el az üres lapokat körben anélkül, hogy nagyon szorosan egymáshoz nyomná őket
- Töltsük meg a formát üresekkel, takarjuk le tiszta konyharuhával, és tegyük fél óráig meleg helyen.
Sütés előtt hagyjuk újra megkelni a tésztát
- A tortát megkenjük egy evőkanál tejjel felvert tojássárgájával.
A sárgája és a tej keveréke étvágygerjesztő, pirospozsgás héjat kölcsönöz a pitének
- Helyezzük a formát 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-40 percig.
Hagyja kihűlni a tortát, majd óvatosan vegye ki a formából
- A kész süteményt egészben tálaljuk az asztalra.
A "Krizantém" lepényt egészben egy gyönyörű edényen vagy egy nagy tányéron szolgálják fel
Videó: "Krizantém" pite
Fotóértékelések a "Krizantém" húspite elkészítéséről
Láttam az osztálytársaimnál, és úgy döntöttem, hogy ki kell próbálnom! Nincs semmi bonyolult. Megjegyezte az egyetlen dolgotönmagában – ne rakja szorosan egymásra a darabokat. Így szebb lesz a torta. Kicsit még emelkedik!
Húsos pite darált hússal és káposzta töltelékkel
inDI
https://www.baby.ru/blogs/post/324790466-179715873/
Ha tetszett a pite receptje, vagy érdekes információkkal egészítheti ki a cikket ebben a témában, írja meg az alábbi megjegyzésekben. Kellemes teadélutánt Neked és szeretteidnek!