Jó nap!
Ma senkit sem fogsz meglepni hétköznapi palacsintával. Természetesen ez nagyon finom kiegészítője hideg tejnek vagy teának, de néha változatosságra vágyik, nem igaz?
Ezért úgy döntöttem, hogy egy kicsit kreatív leszek, és ma nem a szokásos palacsintarecepteket ajánlom, hanem azt is elmondom, hogyan töltsd meg és tálald gyönyörűen. A tölteléket nem bármiből, hanem vörös és fekete kaviárból készítjük.
A kaviár uszonyoshal töltelékeként mindenki számára előnyös lehetőség, még akkor is, ha tiszta formában használja. És mindent kiegészítünk zöldekkel, hallal, túróval. Általában kísérletezni fogunk. Csatlakozz, érdekes lesz!
Akár egy este alatt az összes tölteléket kipróbálhatod. A lényeg az, hogy a tésztát megfelelően gyúrjuk, és vékony palacsintákat sütünk, amelyeket kényelmesen lehet tekercselni. Na, ezen ne törődj: most mindent megmutatok!
Töltött palacsinta vörös kaviárral + gyönyörű design
Szóval, kezdjük. Ebben a receptben felajánlja a tészta elkészítésének lehetőségét vékony áttört palacsintához. Egyszerűen megtöltjük őket - kenjük meg egy darab vajjal, és csomagoljuk be a kaviárt. Nem mindennek kell sokáig főzni, ami ízlik, nem érted?
Az ilyen édességek egyaránt alkalmasak az ünnepi asztalra, és csodálatos reggelivé válnak.
Itt feltüntetem a mindössze 5-7 palacsinta elkészítéséhez szükséges termékek mennyiségét. Ha többre vágysz, csak duplájára vagy akár háromszorozza meg az összetevők mennyiségét.
Hozzávalók:
- Sütőpor - egy csipetnyi;
- Egy teáskanál savanyú tejes sajt;
- Tej - 0,5 csésze;
- Pár evőkanál liszt;
- 2 tojás;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l;
- Kaviár és vaj ízlés szerint.
Stádiumok:
Verjük fel a tojástkeverővel, amíg hab nem jelenik meg. Adjuk hozzá a túrót, a sütőport és a tejet. A masszát minden hozzávaló hozzáadása után jól felverjük.
A tészta elég vékony lesz. Sütés előtt hagyjuk állni egy kicsit.
Mindkét palacsintát megsütjük, és egy tányérra tesszük.
Kés segítségével kenjük meg a napot puha vajjal (előzetesen ki kell venni a hűtőből, és egy ideig szobahőmérsékleten kell tartani).
Formázzunk egy tekercset, és vágjuk átlósan több szép darabra.
Tedd a palacsintákat ebben a formában egy tányérra.
És díszítse vörös kaviárral. Kívánt esetben hozzáadhat zöld ágakat. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan csomagoljunk palacsintát kaviáros és sajtkrémes töltelékkel
Itt a töltelék egy kicsit bonyolultabb lesz - krémsajtot adunk a vörös kaviárunkhoz. Ezenkívül a csemege nagyon fűszeres ízt kap, mivel a palacsintatésztához pálinkát (vagy vodkát) adnak. Nagyon érdekes recept, amit mindenképpen érdemes figyelembe venni.
Hozzávalók:
- Liszt - 150 g;
- egy teáskanál konyakot vagy vodkát;
- 2 tojás;
- Vaj - 30 g;
- 140 grammos üveg vörös kaviár;
- Egy teáskanál cukor;
- Tej - 1 pohár;
- 150 g savanyú tej sajt;
- Só - 0,5 tk.
Stádiumok:
Tiszta, száraz edényben keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Külön-külön keverjük össze a nyers tojást és a tej felét egy pohárban. Öntsük a keveréket a tálba a liszttel. Keverőgép segítségével homogén állapotba hozzuk.
Ezután öntse a maradék tejet, az olvasztott vajat és a pálinkát a leendő tésztába. Újra alaposan verjünk fel mindent.
A kapott tésztából palacsintát sütünk, forró serpenyőben megsütjük. Mozogjon a felületenmindegyiket egy darab vajjal, hogy ízt adjon.
Kenje meg a palacsintát túróval - minden adaghoz 0,5-1 teáskanálra lesz szüksége.
És akkor tegye a kaviárt a sajtra.
Formázzunk szép tekercseket.
A palacsintákat hagyhatja úgy, ahogy vannak, vagy kis tekercsekre vághatja. Inkább a második opciót részesítem előnyben - ez az adag tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Jó étvágyat kívánunk!
Vörös kaviárral és lazaccal töltött palacsinta
Itt még változatosabb a töltelék - kaviár, lazac és krémsajt egyszerre! Még finoman is hangzik, nem értesz egyet? A töltött palacsinta fő előnye, mint csemege, hogy nagyon könnyű elkészíteni. De annak ellenére, hogy nem igényelnek sok időt és erőfeszítést, mindig nagyon ízletesnek bizonyulnak, és hozzáértő bemutatással versenyezni fognak bármilyen finomsággal.
Hozzávalók:
- 3 tojás;
- Egy teáskanál sütőpor;
- 400 g liszt;
- fél teáskanál só;
- 6 evőkanál növényi olaj;
- Tej - 0,5 l;
- Kaviár és lazac ízlés szerint;
- 1-2 evőkanál cukor;
- Krémsajt ízlés szerint.
Stádiumok:
Verjük fel a tojásokat egy mély tálba. Adjunk hozzá növényi olajat és tejet, majd száraz összetevőket - kristálycukrot, sót, sütőport. Keverje össze mindent újra. Fokozatosan adjunk hozzá szitált lisztet a keverékhez, keverjük össze az egyes részeket. Ehhez használhat keverőt.
Az eredmény egy vékony palacsintához való elég híg tészta legyen.
Mindegyik palacsintát kis mennyiségű növényi olajjal kikent forró serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A kész édességeket egy tányérra tedd egy törülköző alá – így nem lesz levegős, amíg elkészíted a többit.
Helyezzen néhány vékony szelet lazacot minden darab közepéreés kaviár (piros vagy fekete, én mindkét fajtát használtam – de ne keverjük). Enyhén megkenünk mindent krémsajttal, és tekercsbe tekerjük.
Vágja fel a tekercseket átlósan, mint az alábbi képen, és tegye egy tálra. Most már tálalható az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk palacsintát fekete kaviárral és hagymával? A húshagyó receptje
Mutassunk be egy kis változatosságot, miért korlátozzuk magunkat csak a vörös kaviárra? Hiszen van fekete is! A fekete kaviáros palacsinta sokkal kevésbé elterjedt, de ennek ellenére nagyon finom. Győződjön meg Ön is: kaviár, tejföl és lilahagyma! Csalódást okozhat valakinek egy ilyen kombináció?
Hozzávalóka tésztához:
- 50 g cukor;
- 3 tojás;
- Liszt - 250 g;
- Só ízlés szerint;
- Növényi olaj - 50 ml;
- 0,5 l tej.
A töltelékhez:
- Egy fej vöröshagyma;
- Fekete kaviár;
- Zsíros tejföl.
Stádiumok:
Öntsön 250 ml felmelegített tejet egy mély edénybe. Sózzuk, édesítjük, hozzáadjuk a nyers tojást. Az egészet mixerrel jól felverjük.
Keverjük össze a kapott keveréket szitált liszttel, hogy homogén masszát kapjunk. Adjunk hozzá növényi olajat a megadott mennyiségben, majd öntsük fel a maradék tejet. Megint verni. A tésztát 15 percig állni hagyjuk.
Most elkezdheti a palacsintát sütni.
Tegyen át minden kész kulináris remekművet egy tányérra, és kenje meg egy darab vajjal. Így a finomság gyengédebb lesz.
Minden palacsinta közepére helyezzünk néhány vékony karikát előre szeletelt lilahagymát. A közelben - egy teáskanál tejföl és ugyanannyi fekete kaviár. Ossza el a tölteléket a "nap" felületén, hogy kényelmes legyen tekercsbe tekerni. Mindenkivel csináldadagokat
Tálaláskor minden palacsintát átlósan kettévágunk, és friss fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!
Megtanuljuk, hogyan kell kaviárral és vajjal palacsintát csavarni
Végezzünk el mindent egy egyszerű recepttel a kaviárral és vajjal készült palacsintához. Az előző lehetőségekkel ellentétben itt nem csavarjuk be a kaviárt. Csak kenje meg az édességeket, hagyja beázni az olajba, hogy a lehető legpuhább és lédúsabb legyen, és használja a kaviárt díszítésként. Nagyon érdekesnek és nem kevésbé ízletesnek is bizonyul, mint a palacsinta tekercsek szokásos módon történő tálalásakor.
Hozzávalók:
- Egy csipet só;
- 3 tojás;
- 50 g vörös kaviár;
- Tej - 250 ml;
- 100 g liszt;
- Egy 40 grammos vajdarab.
Stádiumok:
Egy mély tartályban keverje össze a tejet és a tojást. Keverővel homogén állapotba hozza a keveréket.
Adjunk hozzá sót és lisztet itt. Megint verni.
A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
Minden darabot kenjünk meg vajjal.
A felületére terítjük a kaviárt (elég egy evőkanál is), és tekercset formázunk belőle.
A palacsintatekercseket átlósan félbevágva tálaljuk az asztalra. Díszítésképpen a tányérra tehetünk egy-két zöld szálat. Jó étvágyat kívánunk!
Ennyi, remélem, a kaviárral töltött palacsinta nem csak neked, hanem a vendégeidnek is tetszeni fog.
Minden jót és pozitívat. Találkozás elött. Még.