Helló mindenkinek! Ma egy nagyon finom falatot szerettem volna megosztani veletek, ami nem csak ünnepnapokon, de hétköznapokon is kiváló nassolni fog. A korábban írt cikkekben már készítettünk sajtos és húsos palacsintát. Most egy ugyanolyan finom töltelékkel szeretném őket kínálni, ami sokaknak tetszeni fog.
Ez az étel könnyen elkészíthető, és bármilyen ételhez illik. És hamarosan jön a vaj, és nem lesz rossz palacsintát főzni vörös hallal. Hiszen mindenki arra vágyik, hogy ezen a napon minél több palacsintával kapcsolatos harapnivaló kerüljön az asztalra. Mellesleg, ebben a cikkben láthatja, hogyan kell főzni őket.
Főzéshez bármilyen enyhén sózott halat használhat. Legyen szürke, chum vagy lazac. Különösebb különbség nincs, hiszen így is nagyon finom lesz. A kényelem kedvéért tekercsekre vágjuk. De mégis, a cikk végén azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót a palacsinta helyes csavarozásáról. Hirtelen úgy döntesz, ahogy akarod.
Piros hallal és túrós palacsinta receptje
Az ízletes és étvágygerjesztő palacsinta nem hagy figyelmet nélkül. Nagyon gyorsan elhagyják az asztalt, még a gyerekek is kedvelik őket. A módszer nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe. Készüljön fel tehát egy nagyszerű előételre, amelyet mindenki imádni fog.
Hozzávalók:
Palacsintához:
- Liszt - 150 gr.;
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 30 ml;
- Tej - 350 ml;
- Cukor - 2 teáskanál;
- Só - egy kis csipet.
A töltelékhez:
- Vörös hal - 200 gr.;
- Túró sajt - 150 gr.;
- Narancshéj - 1 teáskanál;
- Kapor - egy csomó;
- Avokádó - 1 db.
1. Először is palacsintát kell sütni. Ehhez pedig keverni és verni kelltojás, tej, növényi olaj, só, cukor keverővel. Ezután kis adagokban öntsön lisztet, és folytassa a munkát mixerrel.
Fontos! A lisztet szitálni kell, hogy megszabaduljon a szállítás során keletkező felesleges csomóktól.
2. Következő lépésként alaposan kikenjük olajjal a serpenyőt, felforrósítjuk és 30 másodpercig megsütjük a palacsintát mindkét oldalán.
3. Eljött a töltelék elkészítésének ideje. A kaprot apróra vágjuk, és a túróval összekeverjük.
4. Éles reszelőn távolítsuk el a narancs héját.
Az ilyen műveletek eredményeként nagyon finom aroma szabadul fel a halból. De ügyeljen arra, hogy ne érintse meg a héj mögötti fehér bőrt. Emiatt keserű lesz az uzsonna.
5. Vágja a halat vékony szeletekre. Ebben a receptben lazac van.
6. Vágjuk az avokádót kis szeletekre, és hámozzuk meg a gyümölcsöt.
7. A palacsintát sajttal megkenjük, haldarabokat kirakunk, a tetejére megszórjuk a héját.
8. Ezután avokádódarabokat teszünk a lazacra, és becsomagoljuk a palacsintánkat.
9. Vágja fel a kapott tekercset körülbelül 4 cm-es részekre.
Forrás: https://youtu.be/Wymhh1axmjw
Díszítsük az edényt kaporgal és tálaljuk.
Piros hallal és krémsajttal töltött palacsinta
Kiadós és nagyon finom palacsinta azoknak, akik szeretik a vörös halat. Semmi sem akadályozza meg, hogy elkészítse ezt a snacket ebédre vagy vacsorára, valamint az ünnepi asztalra. Mivel az első receptben már palacsintatésztát készítettünk, serpenyőben is megsütöttük. Ezért erre a módszerre is lehet főzni. Csak a tölteléket cseréljük és élvezzük az ételt.
Hozzávalók a töltelékhez:
- Palacsinta - 3 db .;
- Krémsajt - 100 gr.;
- Vörös hal - 150 gr.
1. Palacsintatedd az asztalra és kend meg sajttal.
A sajt bármilyen lehet, Philadelphia, Mascarpone, Hochland. Győződjön meg Ön itt, ízlése és pénztárcája szerint.
2. A halat vékony tányérokra vágjuk, és a krémes massza tetejére kenjük az egész palacsintát.
3. Csavarja a palacsintát kolbászra, és vágja részekre.
Ne feledje, minél kisebb a darabok szélessége, annál több tekercset kap.
Forrás: https://youtu.be/lf9o8TgNZuo
4. Hát ennyi, ünnepi és szép tányérban tálaljuk az előételt.
Palacsinta torta vörös hallal és kaviárral
Nos, és most a legfinomabb falat a jól ismert húshagyó ünnepre. Ígérem mindenkinek tetszeni fog. Ebben a receptben elmondom, hogyan kezdheti el a tésztát, nagyon finom és ízletes sütemény lesz.
Hozzávalók palacsintához:
- Liszt - 200 gr.;
- Hideg víz - 220 gr.;
- Tej - 220 gr.;
- Tojás - 2 db .;
- Növényi olaj - 80 gr .;
- Só - 1/2 teáskanál;
- Cukor - 4 teáskanál;
- Soda - 1/2 teáskanál;
- Forrásban lévő víz - 50 gr.
Hozzávalók a tortához:
- Palacsinta - 9 db.;
- Piros enyhén sózott hal - 200 gr.;
- Főtt tojás - 2 db .;
- Tejföl - 200 gr.;
- Túró - 300 gr.;
- Kaviár - 100 gr.
1. Kezdjük a palacsinta tésztával. A tojásokat egy tálba törjük és összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, vizet, sót, cukrot. Továbbá, miközben továbbra is zavarja, öntsön szódát, és fokozatosan öntsön át szitált lisztet. Az egész keveréket homogén masszává tesszük.
2. Az egész lisztkeveréknek olyannak kell lennie, mint a tejföl. Öntsünk bele olajat és kevés forrásban lévő vizet, ettől puhák, áttörtek lesznek a palacsinták.
3. A serpenyőt kikenjük olajjal, felforrósítjuk és a palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
4. A következő szakaszkészítsünk tortakrémet. Ehhez a tejfölt a krémsajttal és a finomra vágott kaporral keverővel homogén masszává kell verni.
5. Töltelék, ez a fő, amire szükségünk van egy uzsonnás süteményhez. A vörös halat és a főtt tojást apróra vágjuk.
6. A palacsintát megkenjük sajtos masszával és a tetejére 1/3 tojást szórunk. Ezután fedjük le egy új palacsintával, kenjük meg újra, de már tegyünk vörös halat. Ezt egyenként csináljuk az összes palacsintával.
7. Fejezd be az összes réteget két palacsintával. Azonnal díszítse a tortát sajttal és kaviárral.
Forrás: https://youtu.be/61hf5_KUKy4
Nos, ennyi, tálaljuk az asztalra ezt a szépséget. Jó étvágyat kívánunk!
Palacsinta (snack) vörös hallal és ömlesztett sajttal
Nos, ez a módszer egyszerű. Alkalmas egy hétköznapi vacsora elkészítésére. Ezeket a palacsintákat nagyon könnyű elkészíteni. Nagyon finomak. Hadd mondjam el, a családunk szereti ezt a nassolnivalót.
Hozzávalók:
- Tej - 500 ml;
- Liszt - 200 gr.;
- Tojás - 2 db .;
- Cukor - 1 evőkanál. L.;
- Petrezselyem - 20 gr.;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
- Só ízlés szerint;
- Lazac - 250 gr.;
- Ömlesztett sajt - 100 gr.;
1. Törjük fel a tojásokat egy mély tálba, sózzuk, és habverővel keverjük össze. Folytatva a verést, hozzáadjuk a cukrot, kevés sót és a lisztet. Ezután, amikor az összes lisztkeveréket jól összekevertük, öntsük hozzá a maradék tejet.
Több lépésben hozzáadjuk a lisztet, hogy ne képződjenek csomók.
2. A petrezselymet kézzel közvetlenül a tésztába szúrjuk, jobb lesz így.
3. Most öntsön növényi olajat és keverje össze mindent.
4. Melegítsük fel a serpenyőt, kenjük meg olajjal, és öntsük a tésztát egy merőkanálba. A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük.
5. Az ömlesztett sajtot lereszeljük és megkenjükenni palacsintát
6. Vágjuk csíkokra a lazacot, és tegyünk 2 darabot a szélére. Elkezdjük tekercsbe tekerni.
Forrás: https://youtu.be/SYRA6Ezx7gU
Minden palacsintával ezt csináljuk. Ezután 2-3 részre vágva tálaljuk.
Videó arról, hogyan kell megfelelően becsomagolni a palacsintát töltelékkel
Nemrég megnéztem az interneten, hogyan lehet szépen becsomagolni a palacsintát, és ráakadtam egy jó videóra. Természetesen a szerző különböző töltelékekkel burkolja be őket, de ez nem befolyásolja fő uzsonnánkat. Hiszen ha nem csak tekercsekbe szeretnél csomagolni, hanem bármilyen más módon is, akkor ennek a videónak a megtekintése után nem lesz nehéz ezt megtenni. Sőt, nézze meg, mivel készíthet még palacsintát.
Most a videó megtekintése után nem lesz nehéz megkenni a palacsintákat sajttal, belerakni halat és tetszés szerint becsomagolni.
Nos, mára ennyi, készítse el ezeket a finom recepteket, és étkezzen egészségesen. És ha valami nem világos, kérdezze meg a megjegyzésekben.