A póllak a nemes tőkehal családjába tartozó tengeri hal. A 70-es évekig Oroszországban nem használták aktívan élelmiszeripari célokra. Macskák és alacsony jövedelmű emberek táplálékának számított. Később, amikor felfedezték tápértékét, kötelezővé vált a diétás menüben
A Pollock hús vitamintartalmában nem rosszabb, mint a vörös hal. A jód és a fehérje jelenléte pedig még a többi halét is meghaladja
Gyermekeknek, terhes nőknek és időseknek ajánlott. Ha naponta 100 grammot fogyaszt ebből a gazdag és egészséges húsból, akkor megkapja a napi jódnormát
A főzés során számos recept létezik ennek a halnak a sütőben történő főzésére. A leghasznosabbat és legízletesebbet ajánlom neked.
Pollock, sárgarépával és hagymával párolt - recept a sütőben tejföllel
A pollaknak nincs kifejezett halszaga, így szinte minden ételhez jól illik. Zöldségekkel és tejföllel párolva ez a hal puha és lédús
Hozzávalók:
- sárgarépa - 150 g
- Hagyma - 100 g
- Tejföl - 200 g
- Hal (polka) - 500 g
Készítmény:
A pollockot szeletekre vágjuk, borsozzuk és sózzuk
Készítsük elő a szószt a sütéshez. Adjunk hozzá sót, borsot, 100 ml vizet a tejfölhöz, keverjük össze
A hal tetejére helyezzük a karikára vágott hagymát
Reszelt sárgarépa
Öntsük a szószt
35 percre 180 fokos sütőbe toljuk. A vitaminokban gazdag és koleszterinmentes étel már fogyasztható.
Egy recept nagyon ízletes pollock főzéséhez a sütőben zöldségekkel
A sütőben a legfinomabb és legjobb ételeket leggyakrabban sajthéj alatt készítik el. Ma pollock pályázik erre a címre
Hozzávalók:
- étkezési tojás - 2darab
- Paradicsom - 400 g
- Hagyma - 180 g
- Pollack - 1400 g
- sajt - 120 g
- Tej - 230 ml
- Növényi olaj - 60 g
- Zöldek - 50 g
Készítmény:
Keverjük össze a tölteléket - tejet és tojást, sózzuk, borsozzuk
Mély formában, olajjal megkent, karikákra vágott hagymát teszünk
Következő, hal
Vágja fel a paradicsomot karikákra, és fektesse a pollock tetejére
Öntsük a tojás és a tej keverékét
Megszórjuk reszelt sajttal
180 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük
A kész ételt piteszerűen felvágjuk és tányérokra terítjük. Díszítsük zöld kaporral.
Hogyan főzzük finoman a pollockot a sütőben fóliában
A fóliában elkészített ételek nem süthetők, így egészségesebbek. Ennek a halnak a finom illata gondosan keveredik a zöldségek aromájával, ugyanakkor minden összetevő mögé rögzíti annak jellegzetes ízét. Ez a recept adagokban készül, 4 személyre tervezve
Hozzávalók:
- vöröshagyma - 50 g
- bolgár paprika - 30 g
- Paradicsom - 130 g
- sárgarépa - 80 g
- Pollack - 400 g
- sajt - 80 g
- Fűszerek - 2 g
Készítmény:
Az előkészített fóliára helyezzünk sárgarépa karikákat és pár darab borsot
A hasított test felét tesszük
A tetején karikákra vágjuk a paradicsomot és a hagymát
Só, bors, suneli komló, megszórjuk reszelt sajttal
Tekerje be szorosan
Sütőpapíros tepsire tesszük, 190 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük
A kész halat nem szedjük le a fóliáról, tányérban, kissé szétnyitva tálaljuk. A póllakot zöldségekkel, saját levében készítik, ami különleges ízt ad neki.
Diétás recept pollock sütőben történő főzéséhez
És micsoda aromája az ételnek az együttesbőlkaliforniai paprika, sárgarépa és hal. A cukkini nagyon jól passzolt. Szórja meg ezt a remekművet citrommal, és merüljön el az ízek egyedülálló óceánjában
Hozzávalók:
- Pollack - 900 g
- Zöldség - 500 g
- Zöldek - 50 g
- Citromlé - 5 g
Készítmény:
A kompozíció nem írja le részletesen, hogy melyik zöldséget érdemes használni, így Ön döntheti el, mi tetszik a legjobban. A klasszikus négyest ajánlom - hagyma, paradicsom, sárgarépa, paprika. Felaprítva, tetszőlegesen, a zöldségeket sóval, borssal, citromlével ízesítjük. Adjunk hozzá zöldeket
Formába tesszük a zöldségkeveréket
Adjuk hozzá a fűszerezett filét a zöldségekhez
Fóliával letakarjuk, sütőben 35 percig sütjük. A sütési hőmérséklet 195 fok
Tedd egy tányérra az összehasonlíthatatlan zöldségeket a hallal, és forrón tálald. A zöldségek 50 fokos hőmérsékleten mutatják meg maximális ízüket.
Hogyan kell finoman sütni pollockot a sütőben pác alatt
Az étel elkészítése három szakaszban történik. A halat külön-külön pácolják és sütik, majd csak ezután kombinálják és a sütőbe küldik. Bármelyik hal megteszi, a fő követelmény a lehető legkevesebb csont
Hozzávalók:
- Hagyma - 200 g
- sárgarépa - 350 g
- Paradicsompüré - 70 g
- Cukor - 1 teáskanál.
- Só, bors - ízlés szerint
- Babérlevél - 1 db.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Pollack - 800 g
Készítmény:
A halat szeletekre vágjuk, és sós lisztben panírozzuk. Serpenyőben megsütjük, formába tesszük
Az apróra vágott hagymát sárgarépával megdinszteljük
Adjunk hozzá pasztát, cukrot, sót, borsot, ecetet
Keverjük össze, öntsünk egy pohár vizet, pároljuk 15 percig
A kész pácot rákenjük a halra
20 percig sütjük 190°-on
A sült pollockot hidegen, keresztül tálaljuk6 óra elteltével az edény lehűl és fogyasztható
A legfinomabb és leglédúsabb videórecept a sütőben sült pollockhoz burgonyával és hagymával
Mindezek a receptek az egészséges táplálkozásra utalnak. Minden zöldség más módon tárja fel a pollock ízét. Főzz szeretettel. Egészséget neked és szeretteidnek!