ízletes

Az évforduló rendkívüli esemény, és szokatlanná és felejthetetlenné szeretné tenni a vendégek asztalát. A hideg előételek általában kinyitják az étkezést, ezért érdemes átgondolni, milyen ételeket szolgálnak fel és hogyan díszítsék őket. A válogatás eredeti ünnepi saláták receptjeit mutatja be, amelyek meglepik a vendégeket kitűnő ízükkel és szokatlan megjelenésükkel.

Saláta tekercs "Tsarsky"

A királyi csemege egy puha saláta tekercs formájában vörös kaviárral és enyhén sózott lazaccal.

Hozzávalók:

  • 250 g enyhén sózott lazac vagy pisztráng;
  • 2 nagy sárgarépa;
  • 3 burgonya;
  • 3 tojás;
  • 3. cikk l. vörös kaviár;
  • 3. cikk l. majonéz;
  • zöld saláta tálaláshoz;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A sárgarépát és a burgonyát héjában megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük. Az asztalra terítsünk egy fóliát, és tegyünk rá reszelt sárgarépát, burgonyát és tojást, így a saláta alapja négyzet alakú lesz. Minden réteget, a tojásos réteg kivételével, ízlés szerint megsózzuk, és majonézzel megkenjük. Az egyik szélére helyezzük a lazacszeleteket, és az egész alapot megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

    Hagyma helyett friss kaprot is vehet

  2. Feltekerjük és 2 órára hűtőbe tesszük.

    A hűtőszekrényben való állás után a saláta tekercs a kívánt formát ölti, és esztétikusan fog kinézni az asztalon

  3. A saláta tekercset levesszük a fóliáról, tányérra tesszük, szélét zöld salátalevelekkel díszítjük. Vigyen fel egy majonézhálót a tetejére, és ossza el a vörös kaviárt a teljes hosszában.

    A "Tsarsky" saláta-rulett adagokra vágható, vagy egészben is tálalhatja

Snack saláta-torta "Napoleon" szénsavas és ananászos

Luxus fogás az ünnepi asztalra az évfordulóra!

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta élesztő nélkül;
  • 300 gkrémsajt;
  • 70 ml tejszín (33%);
  • 200 g karbonát;
  • 100 g ananászkonzerv;
  • 70 g hámozott dió;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 tojás;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A felengedett leveles tésztát úgy nyújtsuk ki, hogy hat egyforma téglalap legyen belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, lekenjük felvert tojással. Mindegyiken villával több szúrást készítünk, és 200 °C-on 15-18 percig sütjük.

    Annak megértéséhez, hogy a tészta alkalmas-e a munkára, meg kell nyomnia az ujja hegyével - a megfelelően felolvasztott tészta megtartja a nyomot

  2. A krémsajtot felverjük a tejszínnel. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a kockára vágott carbonado-t és az ananászt. Hozzáadjuk a száraz serpenyőben elősütött darált diót. A tölteléket ízlés szerint sózzuk.

    A tejszínes krémsajtot felverés előtt le kell hűteni

  3. A kihűlt süteményeket két részre osztjuk. Három darabot rétegezzünk a töltelékkel, egyiket a másikra rakjuk, a másik hármat zacskóba tesszük, és sodrófával morzsára daráljuk. A tetejét és az oldalát bekenjük a töltelékkel, majd a salátatortát egyenletesen megszórjuk morzsával. Hagyjuk 3-4 órát ázni, és már tálalhatjuk is.

    A "Napoleon" snack saláta torta karbonádóval és ananászsal szokatlan ízű és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik

"Stara Gavan" saláta tőkehalmájjal

A tőkehalmáj egészséges csemege. Zöldségekkel és diófélékkel kombinálva új ízeket kap.

Hozzávalók:

  • 180-200 g tőkehalmáj olajban;
  • 1 sárgarépa;
  • 3 kis burgonya;
  • 150 g kemény sajt;
  • 2 tojás;
  • 1 hagyma;
  • 1/2 édes-savanyú alma;
  • 5-6 századbanl. majonéz;
  • 30 g friss kapor;
  • 30 g hámozott dió;
  • só ízlés szerint.

Hozzávalók:

  1. Forraljuk fel a sárgarépát, a burgonyát és a tojást. Takarítani

    A zöldségeket és a tojást le kell hűteni

  2. A hagymát nagyon apróra vágjuk, és forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

    Forrázás után a hagyma nem lesz keserű

  3. Egy ovális vagy téglalap alakú tányéron tegyük ki rétegenként a saláta összes összetevőjét, mindegyiket megkenjük egy kis majonézzel. A sorrend a következő: reszelt burgonya, só ízlés szerint, tőkehalmáj, hagyma, reszelt sajt, reszelt tojás, hámozott és reszelt alma. A saláta tetejére majonézhálót kell készíteni, megszórjuk apróra vágott kaporral és darált dióval. Tartsa a hűtőszekrényben 2 órát, majd tálalja.

    A "Stara Gavan" saláta tőkehalmájjal szokatlan és nagyon ízletes

Saláta "Görögdinnye szelet"

A saláta teljesen egyszerű és megfizethető alapanyagokból készül, de nagyon finom.

Hozzávalók:

  • 150 g füstölt csirkemell filé;
  • 150 g kemény sajt;
  • 100 g pácolt gomba;
  • 6-8 kimagozott olajbogyó;
  • 2 érett paradicsom;
  • 1 friss uborka;
  • 2-3 st. l. majonéz;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A csirkefilét és a gombát apró kockákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a felét külön tálba tesszük, a többit a húshoz és a gombához adjuk. Adjunk hozzá egy kis sót, és ízesítsük majonézzel. Helyezze egy lapos tányérra félkör alakban.

    A kerek oldalon helyet kell hagyni a többi hozzávaló számára

  2. A friss uborkát lereszeljük, a paradicsomot kockákra vágjuk, az olajbogyót pedig negyedekre vágjuk.

    Az olajbogyó és a zöldségek díszítik a salátát

  3. A salátakészítmény domború részét megszórjuk reszelt uborkával, majd sajttal. A saláta többi fedetlen részét megkenjük görögdinnyemagot imitáló paradicsom- és olajbogyókockákkal. A saláta felületét kicsit megsózzuk, és már tálalhatjuk is.

    Az "Azbuznaya chastochka" saláta díszíti az ünnepi asztalt

A görögdinnyeszelet salátát előre elkészítheti. A paradicsom és az uborka levet enged, és az étel elveszíti friss megjelenését.

Saláta "Monomakh sapka"

A húsos és kiadós saláta "Monomakh's Hat" általában azonnal leszáll az asztalról.

Hozzávalók:

  • 300-350 g puha marhahús;
  • 3 burgonya;
  • 3 tojás;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 kis cékla;
  • 150 g kemény sajt;
  • 50-70 g héjas dió;
  • 1 izzó;
  • 1/2 gránátalma;
  • 1. cikk l. konzerv zöldborsó;
  • 120-150 g majonéz;
  • 2 babérlevél;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A marhahúst babérlevéllel és sóval puhára főzzük, kihűtjük és kockákra vágjuk. A répát, a sárgarépát, a burgonyát és a tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Vágjunk pár vékony szeletet a céklából, és tegyük félre.

    Marha helyett ugyanannyi sertéshúst is vehet

  2. A diót turmixgépben morzsára daráljuk.

    A diót zacskóval és sodrófával összetörhetjük

  3. A salátát rétegesen kell gyűjteni, egy mély tálba, amely fóliával bélelt. Minden réteget megkenünk majonézzel, a burgonya-, répa- és sárgarépa rétegeket is megszórjuk ízlés szerint sóval. A sorrend a következő: reszelt burgonya, reszelt sajt, reszelt cékla, a hús fele, reszelt tojás, reszelt sárgarépa, a maradék hús. A saláta hozzávalóit kanállal összegyúrjuk, és mindent megfordítunklapos edény Távolítsa el a fóliát, és egy kanál segítségével készítsen bemélyedést a kupola középső részébe a teljes kerület mentén. A saláta teljes felületére vékony réteg majonézt kenünk, az alját pedig megszórjuk dióval. Díszítse gránátalma magokkal, zöldborsóval és céklából kivágott figurákkal, hogy Monomakh kalapjára hasonlítson. A saláta tetejére helyezzük a formára vágott hagyma felét, gránátalmamagokkal megtöltjük.

    Saláta "Monomakh kalapja" tálalás előtt 1-2 órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani

Saláta vörös hallal "Starfish"

Fényes és szokatlan "Starfish" saláta eleganciát ad az ünnepi étkezéshez.

Hozzávalók:

  • 250 g enyhén sózott vagy füstölt lazac vagy pisztráng;
  • 2 főtt sárgarépa;
  • 2 főtt burgonya;
  • 4 főtt tojás;
  • 200 g kemény sajt;
  • 10-12 kimagozott olajbogyó;
  • 1/2 citrom;
  • 4. cikk l. majonéz;
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A vörös halat vékony szeletekre vágjuk.

    A halat éles késsel kell vágni

  2. Az olajbogyót karikákra vágjuk.

    A salátához való olívabogyó kis, normál méretű lehet

  3. Tisztítsa meg és reszelje le a zöldségeket és a tojásokat különböző edényekbe. Mindegyikhez adjunk egy kis majonézt, és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis sót a burgonyához és a sárgarépához. Egy nagy lapos tányéron tengeri csillag formájú salátát kell formáznia, rétegesen egymásra rakva a hozzávalókat. A sorrend a következő: burgonya, sárgarépa, tojás, reszelt sajt. A végén az egész salátát betekerjük lazacszeletekkel, és díszítjük olíva- és citromkarikákkal.

    A "Starfish" vörös hal saláta ízletes és látványos

Saláta "Kukoricacsutka"

Ehhez a salátához készítsünk hosszúkás formát vagy tányért.

Hozzávalók:

  • 1egy doboz konzerv kukorica;
  • 4 tojás;
  • 150 g kemény sajt;
  • 100 g kimagozott olajbogyó;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 3. cikk l. majonéz;
  • bors ízlés szerint;
  • zöldhagyma a díszítéshez.

Készítmény:

  1. Keverje össze a majonézt a présen áthaladt fokhagymával és borssal.

    Ez az öntet fűszeres ízt ad a salátának

  2. Vágja fel az olajbogyót karikákra.

    Az olajbogyót töltve lehet venni

  3. A hozzávalókat egy hosszúkás salátástálba rétegezzük, mindegyiket megkenjük majonézes-fokhagymás szósszal. A rétegek sorrendje a következő: olajbogyó, kockára vágott főtt tojás, reszelt sajt. A saláta tetejét megkenjük a szósszal, és teljesen beborítjuk konzerv kukoricával. Díszítsük zöldhagymával és tálaljuk.

    A "kukoricacsutka" saláta nem csak az ünnepi asztalra tálalható, hanem egy hétköznapi családi étkezésnek is megfelelő

Videó: saláta csirkével és ananászsal "Női szeszély"

Anyósom évfordulójára készítettem egy sushi tortát és egy "Tsarsky" saláta tekercset. A vendégek és az anyós is nagyra értékelték az ételeket. A salátatekercs rekord 15 perc alatt elfogyott, a sushi tortát pedig rögtön utána osztották szét. A hagyományos hering a bunda alatt nem maradt az üzletben. Most egy ilyen édes zsömlét készítek minden családi ünnepre, és mindig örömmel fogadják. Előnye, hogy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nem bonyolultabb, mint egy közönséges leveles saláta.

Az évforduló alkalmából készült szokatlan saláták részletes receptjei lehetővé teszik, hogy finoman és gyönyörűen terítsen asztalt a vendégek számára. Minden étel könnyen elkészíthető, de érdekes bemutatása különbözteti meg őket. Érdemes recepteket kipróbálni a kínálatból - a kulináris tudás dicséretét adjuk!