Ízletes és eredeti receptek diétás sajttortákhoz

A sajt hasznos, de nem diétás termék. Kalciumot és egyéb nyomelemeket tartalmaz, amelyek optimalizálják a gyomor-bél traktus munkáját, az anyagcserét, a nyomást stb. Az egyik legnépszerűbb sajtos étel a sajttorta. Serpenyőben sütik, zsíros ételnek számítanak. De aki szereti számolni a kalóriákat az ételekben, az könnyebbé teheti a sajttortákat. Számos diétás recept létezik erre.

Klasszikus kalóriaszegény étel

A sajttorták kevesebb kalóriát tartalmazhatnak, de ugyanakkor nem veszítik el ízüket és formájukat.

A konyhában végzett munka megkezdése előtt készítse elő a termékeket:

• sajt - 0,4 kg;
• 1 csirke tojás;
• cukor - 2 evőkanál. L.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. L.;
• só - egy csomó;
• hogy válasszon egyet a fűszerek közül ízlés szerint: fahéj, vaníliás cukor vagy kardamom.

FIGYELEM! Ebben és a következő receptekben a megfelelő táplálkozáshoz (PP) használjon alacsony vagy közepes zsírtartalmú sajtot.

A műveletek sorrendje:

Törje fel a tojást egy kényelmes edénybe, és keverje össze az összes fűszerrel. A viszkózus masszát kézi habverővel vagy kanállal felverjük.

Tegye az összes sajtot ugyanabba a tálba. Homogén állapot elérése a masszából.

Kapcsolja be a sütőt 180 °C-ra.

Kenje meg a kezét néhány csepp olajjal. Így a túrós massza nem ragad meg formázás közben.

Formázzunk üreseket a jövőbeli sajttortákhoz.

Egy tepsit kivajazunk. Helyezze ki a süteményeket, és küldje el őket 20 percig sütni.

Forrón vagy lehűtve, zsírszegény tejföllel tálaljuk.

Tanács. A napraforgóolaj túl zsíros a diétához. Ebben és más receptekben a szakácsok olajbogyó-analóg használatát javasolják: mind a kezek zsírozásához, mind a tepsihez.

Párolt recept

Ha van pároló vagy multicooker a háztartásában, használja aztdiétás sajttorta készítésére szolgáló eszköz. Összetevők listája:

• sajt - 0,5 kg;
• tojás - 2 db;
• fehér liszt - 100-130 g (a tészta állagától függően);
• granulált cukor - 40 g;
• só - egy csomó;
• sütőpor - 1 tk.

Tanács. A búza helyett zabliszt vagy korpa használható.

Ennél a PP-receptnél vegye figyelembe a részleteket: minél szárazabb a sajt, annál jobb. Törölje át a terméket egy szitán, vagy őrölje meg egy turmixgépben - így a kész sajttorták pépje finomabb és könnyebb lesz. Kezdje el a főzést:

A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük. Keverjük össze alaposan a túrószemekkel.

Szitáljuk a lisztet. Kezdésként legfeljebb 100 g.. Keverjük össze a sütőporral, és fokozatosan adjuk hozzá a tojásos-sajtos keverékhez.

Egy kanállal dolgozzuk össze, és alaposan keverjük össze az edény tartalmát. Ha a tészta folyósnak bizonyul, adjunk hozzá lisztet, amíg nem terjedő viszkózus masszát nem kapunk.

A sajttorta-darabokat muffinsütőbe kell áttenni. Mindegyiket töltse fel a térfogat felére.

Tedd a tálcába, zárd le a fedelet.

Indítsa el a párolót vagy a multicookert gőz üzemmódban 25-30 percig.

FIGYELEM! Nem használhat formákat és nem helyezhet sajttortákat közvetlenül a háztartási készülékek tálcájába. De a gőzfeldolgozás során a sütemények szétterülnek és elvesztik kontúrjukat.

Tálaljuk a diétás sajttortákat mézzel, lekvárral, pürével, lekvárral vagy gyümölcssziruppal. A cukorral pépesített bogyókat az ételhez kombinálják, de a glükóz növeli az étel kalóriatartalmát. A párolt sajttorták eltérnek a klasszikus sültektől. De ízük hasonló. És az ilyen sütemények sokkal gyengédebbek és lédúsabbak.

Sajtos sütemények banánnal

A következő recept szerinti diétás sajttorták 87 kcal/100 g készterméket tartalmaznak. A sütemények a sütőben sülnek. Nekik nekeda következő összetevőkre lesz szükség:

• száraz sajt - 300 g;
• tojás - 1 db;
• hámozott banán - 1 db;
• olívaolaj - 1 evőkanál. L.;
• zabkorpa - 20 r.

A sajttorta főzési módja:

A banán pépet villával pépesítjük.

A sajtot, a korpát, a banánt és a tojást turmixgéppel homogén masszává forgatjuk.

A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.

A süteményeket olajozott lapra tesszük. Sütheti őket pergamenre.

Tegye a sajttortákat a tűzre 40-50 percre.

A sajtos-banános étel következő változata kalóriadúsabb, de nem kevésbé ízletes. Tárolás:

• sajt - 500 g;
• banán - fél;
• tojásfehérje - 2 db;
• búzadara - 2 evőkanál. L.;
• mazsola, szárított sárgabarack - ízlés szerint.

A búzadara ezekben a sajttortákban kötőanyagként funkcionál. Nem ragadós. Ezért a sütemények lágyak és omlósak. A mazsolát előre beáztatjuk. Az összes hozzávalót egy tálban jól összekeverjük. Gombócokat formálunk, és a sütőben fél óráig sütjük (180 °C).

Receptek serpenyőben

Ha nincs kéznél sütő vagy gőzölő, vegyen egy kiváló minőségű tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt. Próbálja ki a diétás túró korpás változatát. Hozzávalók hozzá:

• sajt - 0,4 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• mazsola - 20 g;
• korpa - 0,5 evőkanál.

Lépésről lépésre főzési sorrend:

Mossa meg a mazsolát. Töltse fel kis mennyiségű tiszta vízzel 30-40 percig. Duzzanat után tegyük fel egy törülközőt és szárítsuk meg.

A sajtos masszát ledaráljuk. Hasznos egy túl száraz terméket egy kis adag alacsony zsírtartalmú joghurttal keverni.

Öntsük a korpát, a mazsolát és törjük fel a tojásokat ugyanabba a tálba. A tartalmat alaposan keverjük össze.

Melegítse fel a serpenyőt. A sajttortákat megformázzuk, és tűzön mindkét oldalukat megsütjük. Merthogy őszinte legyek, a forró felületet még enyhén meg lehet kenni olívaolajjal.

Tálaljuk ezeket a sajttortákat a szokásos módon, klasszikus édes szirupokkal.

A cukrozatlan diétás sajttortákat serpenyőben is süthetjük. Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• száraz sajt - 0,5 kg;
• durva liszt - 250 g;
• pár csirke tojás;
• fűszerek (só, bors) - ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú joghurt cukor nélkül - 100 ml;
• zöldek - fél csomó.

Főzési mód:

Törjük össze a sajtot. Keverjük simára a tojással és a fűszerekkel.

Szitáljuk a lisztet. Részekre osztjuk, és részletekben belekeverjük a sajtos keverékbe. Lehet, hogy kevesebb lisztre lesz szüksége, mint amennyi az összetevők listájában szerepel.

Formázzuk meg a sajttortákat. Minőségi serpenyőben kisütjük őket. Használhat egy kis olajat a kenéshez.

Amikor étvágygerjesztő héjat kapunk, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük a sajttortákat 10 percig. a fedél alatt

Készítsen szószt 2 komponensből: joghurtból és apróra vágott zöldekből.

Az ezen receptek szerinti sajttortákat azok értékelni fogják, akik a körülmények miatt nem ehetnek magas kalóriatartalmú ételeket. Az ételek változatosak, de megőrzik eredeti ízüket.

És hogyan készíti el a sajttortákat?

Diétás sajttorták: videó