A legtöbben az asztalra kerülő főételnek természetesen a húst tartják. De hogy melyiket, az ízlés dolga. A háziasszony számára is fontos, hogy milyen ízletes és eredeti egy ilyen húsétel tálalása az asztalon.
Az egyik leggyakoribb a hús franciául. De sok recept létezik, hogy finomabbá és jobbá tegye. Ezért az alábbiakban néhány alapvető módot ajánlok figyelmedbe egy ilyen elegáns, ünnepi étel elkészítésére.
Ebben az ételben csak húst használnak fő összetevőként. De kombinálható más főzés közben hozzáadott termékekkel, valamint köretként is használható. Sok sikert.
Menü
- francia hús
- Ropogós héjú hús
- Hús burgonyával
- Hús gombával
- Hús burgonyával és gombával
- Videó - Francia stílusú húsrecept csirkéből
francia hús
A hús nem csak ízletes, de a fűszereknek köszönhetően meglehetősen aromás és gazdag ízű. Ráadásul nagyon puha és ízletes. Azt tanácsolom, próbálja ki.
Hozzávalók:
- Hús (sertés) - 1 kg
- Őrölt fekete bors - 1-2 tk.
- Só ízlés szerint
- Koriander - 1-2 tk.
- Majonéz - 100 g
- Hagyma - 2 db.
- Kemény sajt (2-3 fajta különböző fajta) - 100 g
Készítmény:
1. Mossa meg a húst, kissé szárítsa meg papírtörlővel.
Ha olyan zsír van a húson, amit nem szeretünk, akkor óvatosan le lehet vágni.
2. Vágja fel a pépet körülbelül 1 cm vastag rétegekre, jól verje fel konyhai kalapáccsal vagy speciális eszközzel.
A sertés dörzsölése hozzájárul a gyors főzéshez és növeli a termék lágyságát.
3. A karajokat egyesével szorosan szétterítjükegy tepsibe. Ugyanakkor a tartályt előzetesen meg kell kenni olajjal, meg kell szórni egy kis sóval.
4. A húsrétegeket kiterítjük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kevés (ízlés szerint) korianderrel.
5. Szilikon ecsettel vigyen fel vékony réteg majonézt. De itt amatőrnek, ha nagyon szereti, vastagabbá teheti a réteget.
6. A hagymát megpucoljuk, csíkokra vágjuk. Ugyanakkor nem szükséges vékonyítani. Ezután mindent egyenletesen terítsen a formába.
7. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ebben az esetben többféle kemény sajtot használnak. Egyenletesen eloszlatjuk a hagyma felületén.
8. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezzük az edényt és süssük körülbelül 30-40 percig, amíg a sajt szép pirospozsgás színű lesz. Ha kész, a húst francia módra kivesszük a sütőből, és kicsit hagyjuk kihűlni.
Az ételt adagokban tálaljuk. Hozzáadhat egy köretet burgonyapüré formájában. Ez a finomság kiváló egy szokásos ebédre vagy vacsorára, valamint egy ünnepi asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
Ropogós héjú hús
Ez egy olyan vacsora, amelyet vendégei és családja sokáig emlékezni fognak, és minden bizonnyal meg fogják ismételni. Mivel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, és az eredmény kiváló hús ropogós kérgével, lédús, aromás.
Hozzávalók:
- Csirkemell filé - 1200 m
- Hagyma - 250 g
- Olasz salátaöntet - 200 ml
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Majonéz - 60 g
- Paradicsom - 1-2 darab
- Cheddar sajt - 100 gr
- Zsemlemorzsa - 1 evőkanál
- Vaj - 4 evőkanál. l
Készítmény:
1. Hajtsa össze a megmosott csirkemell filét, cegy mély csészét, miután előzőleg megszárította őket. Hozzáadjuk a karikákra vágott hagymát. Leöntjük mindent olasz salátaöntettel.
2. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá sót és borsot, keverjük újra, és fedjük le az edényt. Tedd a hidegbe egész éjszakára.
3. Egy kb. 5 cm mélységű tepsit takarjunk le fóliával. Enyhén kenje meg növényi olajjal. A bélszínrétegeket szorosan egymáshoz terítjük úgy, hogy a hagyma tetejére kerüljenek. Mindennek a tetejére terítsük a műanyaggal negyedekre vágott, érett piros paradicsom darabokat.
4. Keverje össze a reszelt sajtot és a zsemlemorzsát egy külön csészében. Öntsünk olvasztott vajat. Keverje össze mindent úgy, hogy az olaj egyenletesen oszlik el a tartalomban.
5. Mindent egyenletes rétegben beborítunk az előkészített permetekkel. Jól felmelegített sütőbe (190 fokig) 25-30 percre küldjük.
A hús nagyon lédús, ízletes és puha. Jobb, ha adagonként, bármilyen körettel tálaljuk az asztalra.
Szép napot és jó étvágyat!
Hús burgonyával
Ez az étel hús egy burgonyapárnán, vagyis a burgonya a hús alatt fekszik. Ez egy független étel, amelyet vacsorára és ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Elkészítése nagyon egyszerű, a főzés eredménye egyszerűen csodálatos.
Hozzávalók:
- Borjúhús - 1 kg
- Burgonya - 1 kg
- Hagyma - 1-2 db
- Só, bors, provence-i gyógynövények - ízlés szerint
- Kemény sajt - 150 g
- Olívaolaj vagy bármilyen növényi olaj - 1 evőkanál. l
- Tejföl - 200 g
- Majonéz - 2 evőkanál. l
Készítmény:
1. A burgonyát alaposan megmossuk, és hosszában négy részre vágjuk. Nem szükséges eltávolítani róla a bőrt. Enyhén meglocsoljuk olajjal, sózzuk, adjunk hozzá provence-i fűszernövényeket.Keverjük össze és tegyük félre, hogy a burgonya egy kicsit belefeküdjön a pácba.
2. Közben a borjúhúst darabokra vágjuk, mindkét oldalát óvatosan felverjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, rátesszük a pácolt burgonyát.
3. Ezután a felvert húst a krumplipárnára terítjük. A tetejére szórjunk egy kis borsot.
4. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Az elkészített hagymát a hús tetejére tesszük.
5. Utolsó rétegként finom reszelőn lereszeljük a sajtot, és rátesszük a hagymára. Keverjük össze a tejfölt majonézzel. A szószt ráöntjük a reszelt sajtra.
Ha az ellenkezőjét csinálja, vagyis először megkenjük a szósszal, majd megszórjuk sajttal, akkor az utolsó hozzávaló durva kéreg lesz, ami kissé elrontja az ételt.
6. Betesszük a sütőbe, bekapcsolva 200 fokon 20 percre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra, és további 20 percig főzzük. 40 perc elteltével ellenőrizze az edényt, hogy a burgonya készen áll-e.
Ha a burgonya kemény, küldje be a sütőbe további 5-10 percre
A kész ételt formában azonnal az asztalra tálalhatjuk. És részekre osztható és adagokban is tálalható. Nincs szükség további köretre, mivel minden benne van az általános összetételben. A francia stílusú hús burgonyával minden vendégének tetszeni fog, mindenképp próbáld ki!
Jó étvágyat kívánunk!
Hús gombával
Ez az étel az egyik kedvencem. A francia stílusú gombás hús gyönyörűnek, lágynak, lédúsnak és természetesen nagyon táplálónak bizonyul. Próbáld ki, elégedett leszel.
Hozzávalók:
- Hús - 800 g
- Gomba - 400 g
- Hagyma - 600 g
- Kemény sajt - 250 g
- Majonéz - 2 evőkanál. l
- Növényi olaj - 100 g
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Gomba (bármilyen)mossuk meg, ha szükséges megtisztítjuk, szeletekre vágjuk, kis mennyiségű növényi olajban aranysárgára sütjük.
A gombát meg kell sütni, hogy a felesleges nedvesség távozzon belőle.
Bármilyen húst használhat. Nagyon jól passzol a sertéshúshoz.Marha vagy csirkefilé is nagyon jó ehhez az ételhez.
2. Vágja a pépet vékony rétegekre, verje meg minden oldalról. Ezután alaposan keverje össze az elkészített darabokat majonézzel, borssal és sóval. Az újhagymát karikákra vágjuk.
3. Fedjük le a tepsit egy vágott ujjal a sütéshez. Ebben az esetben a tartály a jövőben nagyon könnyen tisztítható.
4. Az elkészített hagymát tepsire tesszük. Ezután egyenletes rétegben elosztjuk a felvert húst.
5. Spread a gombát, sült, amíg arany. Ezután durva reszelőn lereszeljük a sajtot, és egyenletesen, vékony rétegben szórjuk meg vele az egész felületet.
Küldje be a sütőbe körülbelül 1 órára. 180 fokon készre sütjük. Az elkészült étel melegen és melegen is finom. Főzz örömmel, egyél örömmel!
Jó étvágyat kívánunk!
Hús burgonyával és gombával
Az étel nagyon laktató, lédús és ízletes, mivel itt a burgonya, a gomba és a hús tökéletesen kombinálható. Ez a lehetőség megfelelő, és díszíti az ünnepi asztalt. Ugyanakkor a vendégek és szerettei teltek és nagyon elégedettek maradnak. Biztosan kérnek majd pótlékot.
Hozzávalók:
- Hús (sertés vagy marhahús) - 1 kg
- Só, bors - ízlés szerint
- Gomba - 200 g
- Hagyma - 1 db
- Burgonya - 300 gr
- Növényi olaj - sütéshez
- Tejföl 20% - 100 g
- Sajt - 150-200 g
Készítmény:
1. Egy darab hús jófelverjük, majd sózzuk és borsozzuk, szükségszerűen mindkét oldalon.
Ha elég nagy a darab, akkor vághatja úgy, hogy a rétegek vékonyabbak legyenek. Akkor könnyebb lesz verni és főzni.
2. A gombát hideg vízben jól megmossuk. Ezt követően darabokra vágjuk.
3. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, élesítse meg, és tegye át a gombát. Süssük őket aranybarnára. Időnként megkeverjük, akkor egyenletesebben sülnek át.
4. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk csíkokra, és adjuk hozzá a serpenyőbe. A gombával együtt kisütjük.
5. Mossa meg és tisztítsa meg a burgonyát. Kb. 0,5 cm vastag karikákra vágjuk. Az első réteggel kiterítjük egy formába. A tetejét megkenjük tejföllel.
Annak érdekében, hogy az étel még finomabb legyen, azt tanácsolom, hogy használjon tejfölt a maximális zsírtartalommal, lehetőleg házi készítésű.
5. A következő réteggel megkenjük a sült gomba-hagymás keveréket.
6. A sajt nagy részét vékony rétegekre vágjuk, és a tetejére kenjük.
7. Mindent letakarunk egy karajval, jól megkenjük tejföllel, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1-1,5 órára. Készre sütjük.
Annak érdekében, hogy az edény jól süljön és ne égjen le, azonnal fedje le fóliával. Csak ezután tedd be a sütőbe.
8. Ha kész a hús, a maradék sajtot finom reszelőn lereszeljük és a forró hús tetejére szórjuk. Hagyjuk jól felolvadni és már tálalhatjuk is.
Csodálatos napsütéses napot és csodálatos hangulatot kívánok!
Videó - Francia stílusú húsrecept csirkéből
A csirkehús diétás ételnek és nagyon puha húsnak számít. Sokan kedvelik a hozzá tartozó ételeket. A csirkehúsból készült ételek ugyanolyan lédúsak, ízletesek és táplálóak.
Hozzávalók:
- Csirkecomb filé - 500-700 g
- Hagyma - 1 db.
- Kefir - 250 ml
- Mustár - 1 teáskanál. (Választható)
- Fűszerek - ízlés szerint
- Burgonya - 500-700 g
- Babérlevél - 1-2 db.
- Szegfűbors - 4-5 db.
- Kemény sajt - 200 g
- Majonéz/tejszín – ízlés szerint
- Vaj - 1 evőkanál. l. (Választható)
- Paradicsom - 1-2 db.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Friss zöldek - 2-3 csipet (tálaláshoz)
Nézd meg a videót. Sok szerencsét.
Remélem, hogy a legjobb receptet választotta egy olyan csodálatos étel elkészítéséhez, mint a francia stílusú hús. Mivel az elkészítése meglehetősen egyszerű, és minimális időt vesz igénybe. Gyönyörködtesse Önt és szeretteit is finomsággal.
Jó hangulat és állandó pozitivitás!