Jó napot mindenkinek!
Ahogy a neve is ígéri, a laza galuska egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Valószínűleg sokan ismerik ezt a finom és kiadós reggelit az óvodából vagy a nagymamától. Az ilyen csemege azonban nem csak csecsemőknek való.
A "lajhárok" tökéletesek ebédidőben és felnőtteknek. Általában sajtból vagy burgonyapüréből készítik, különféle szószokkal vagy öntetekkel kiegészítve.
Elkészítésükhöz sem összetett összetevőkre, sem speciális készségekre nincs szükség. Ráadásul az ilyen gombócok "nyers" formában is tökéletesen eltárolhatók a fagyasztóban, így akár több reggelire, vacsorára vagy ebédre is készletezhetsz belőlük.
Ez a cikk számos lehetőséget kínál a lusta gombócok elkészítésére, amelyek mindegyike jó a maga módján. Kísérletezzen, próbálja ki, és talán hamarosan nem fogja tudni bemutatni étrendjét e finom csemege nélkül.
A lusta galuska sajtból készült recept, mint az óvodában
A lusta galuskák "klasszikus" változata, amiben a fő összetevő a sajt.
Az e recept szerint elkészített gombócok lágyak és könnyen emészthetők a szervezet számára.
A finom krémes íz pedig egyszerűen megőrjít!
Szükséges hozzávalók:
- Vaj - 3 evőkanál;
- Csirke tojás - 2 darab;
- 0,5 kg sajt;
- 2-3 evőkanál cukor;
- Egy csipet só;
- Liszt - 100 r.
Sorrend:
A sajtot húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgéppel őröljük meg.
Fontos! Szitán is átdörzsölhetjük – ebben az esetben a gombócok kifejezetten puhák lesznek.
Keverjük össze sóval és cukorral. Ugyanabban a tartályban törje fel a tojásokat és öntse előreolvasztott vaj.
Adjunk hozzá lisztet a kapott masszához.
Az eredmény lágy sajttészta legyen, nem túl vastag a gombócok formázásához.
A masszát vastag köteggé forgatjuk, majd apró darabokra osztjuk.
Csavarja össze az egyes darabokat egy kötegbe, majd nyomja meg.
Vágja a kapott tekercset még kisebb darabokra, a képen látható módon.
Engedje le a munkadarabokat forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy ne tapadjanak össze. Amikor a gombócok úszni kezdenek, várjunk még 2-3 percet, és vegyük le a tűzről.
Jó étvágyat barátaim!
Nagyon finom lusta búzadara gombóc
Ez a főzési mód azoknak tetszeni fog, akik durvának találják a liszttésztát. Mit kell ilyenkor tenni? Hamarosan rájön, egyedül.
Az eredeti recept ezen értelmezésében a lisztet búzadarával helyettesítjük. És az eredmény megvan ... azonban nem érdemes beszélni róla. Ezt ki kell próbálni!
Szükséges hozzávalók:
- Tojás;
- Tejföl;
- Cukor - 1 evőkanál. L.;
- Egy csipet só;
- sajt - 200 g;
- 3 evőkanál búzadara;
- Vaj.
Sorrend:
A sajtot szitán átpasszírozzuk, hogy egynemű legyen. Szintén kinyomkodjuk, ha szükséges, különben nagyon vékony lesz a tészta.
A búzadarát kicsit felmelegítjük. A sajthoz adjuk a cukorral, búzadarával és sóval felvert tojást. Keverj össze mindent.
Tegye a tésztát az asztalra. Csípjünk le belőle apró darabokat, sodorjuk kb 2 cm vastag flagellába, majd vágjuk mindegyiket még kisebb rombuszokra, amiből a mi gombócunk lesz.
Egy kis serpenyőt félig megtöltünk vízzel. Sózzuk, és várjuk, amíg a folyadék felforr. A gombócokat egyenként óvatosan beleengedjük a forrásban lévő vízbe, ügyelve arra, hogy neösszeragadt
Ha kész a gombóc, tányérokra terítjük szűrőkanállal. Ízlés szerint kiegészítheti az ételt tejföllel, porcukorral, lekvárral, mézzel és még sok mással. Boldog felfedezéseket!
Sajtos lajhárok liszt nélkül
Egy másik lehetőség sajtgombóc készítésére, de ismét liszt nélkül. Ez a recept talán még egyszerűbb, mint az előző. A gyengédség és az ízminőség szempontjából azonban a kész étel ebben az esetben nem rosszabb.
Szükséges hozzávalók:
- 1 csomag sajt (180 g);
- 4 evőkanál búzadara;
- Cukor - 1 evőkanál. L.;
- 0,5 teáskanál só;
- Tojás.
Sorrend:
A sajtot egy tálba tesszük, és villával pépesítjük.
Adjunk hozzá cukrot és sót, tojást, búzadarát. Keverjük össze. Hagyja a tésztát 30 percig, hogy sűrűbbé váljon.
Tedd az asztalra a sajtos masszánkat, és ragassz belőle sok kis golyót.
A gombócokat forrásban lévő sós vízbe tesszük. Öt perc elteltével, amikor a munkadarabok a felszínre úsznak, réskanállal halgassuk ki, és tányérokra rendezzük.
Vajjal ízesítve kell tálalni őket. Kívánság szerint azonban lekvárt, sűrített tejet vagy akár mézet is adhat hozzájuk. Kellemes élményt!
Lusta gombóc burgonyával (ukrán recept)
Ha a könnyű sajtgombóc csodálatos tápláló reggeli lesz, akkor ebédre és vacsorára valami sűrűbbet szeretne. Ebben az esetben elkészítheti a lusta burgonyát. Kiadós és nem kevésbé ízletes, a családi asztal csodálatos dísze lesz. Próbáljátok ki barátok, mmm… finom!
Szükséges termékeka tésztához:
- Liszt - 1,5 csésze;
- 2 tojás;
- Keményítő - 1 evőkanál;
- Burgonya - 1 kg;
- Só.
Tankoláshoz:
- Hagyma - 1 db .;
- Reszelt túró;
- Szalonna vagy disznózsír - 100 óra.
Sorrend:
Sós vízben megfőtt burgonyát pürésítünk. Törjük bele a tojásokat, adjuk hozzá a lisztet és a keményítőt. Ha szükséges, adjunk hozzá még sót.
Mindent alaposan összekeverünk. Az eredmény egy ilyen lágy tészta legyen:
A tésztából két vastag kolbászt nyújtunk, mindegyiket apró darabokra vágjuk. Ezek a jövő csemegéink.
Öntsön vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Ekkor készítse elő az öntetet.
Ehhez a kis darabokra vágott disznózsírt vagy szalonnát növényi olajban barnulásig sütjük. Ezután adjuk hozzá a negyedekre vágott hagymakarikákat, és kevergetve további 6-10 percig főzzük a húst.
A gombócokat forrásban lévő vízbe tesszük és megsózzuk. Amikor felúsznak a felszínre, várjunk még 3-4 percet, és vegyük le a tűzről.
Szürekanállal külön edénybe tesszük a gombócokat, és alaposan összekeverjük az öntettel. Kívánság szerint reszelt sajttal díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan főzzünk lusta galuskát burgonyával és gombával
Ne gondolja, hogy a lusta gombócok összetétele számos egyszerű összetevőre korlátozódik. A kísérletek itt nemcsak lehetségesek, hanem kívánatosak is. Ezért figyelmébe ajánljuk a gombás burgonyagombóc receptjét.
Ragyogó, gazdag ízük valószínűleg nem hagyja közömbösen sem Önt, sem vendégeit.
Hozzávalók:
- 70 g liszt;
- 4 burgonya;
- 20 g vaj;
- 200 g gomba;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál tejföl;
- 1 izzó;
- 200 g gomba;
- Só és bors ízlés szerint.
Sorrend:
A meghámozott burgonyát apróra vágjuk. Merítsük sós forrásban lévő vízbeés felforraljuk, majd pürésítjük. Ha kicsit kihűlt, egy tojást törjünk egy edénybe pürével és borssal.
Miután szitált lisztet öntött ugyanabba a csészébe, kézzel gyúrja össze a gombóchoz való tésztát. Mérsékelten rugalmasnak és puhanak kell lennie.
A tésztát lisztezett asztalra tesszük. Osszuk két egyenlő részre, mindegyikből sodorjunk vastag köteget.
A kapott tekercseket apró darabokra vágjuk. Ezek lehetnek háromszögek, rombuszok, téglalapok stb. Miután a leendő gombócokat deszkára fektette, tegye be a fagyasztóba.
Közben vegyünk egy fazék vizet, és tegyük a tűzre. A megmosott és meghámozott gombát karikákra vágjuk, és az apróra vágott hagymával növényi olajon megpirítjuk. Amikor felforr a víz, sózzuk meg, és dobjuk bele az alkotásokat.
A kész gombócokat gombával keverve kell tálalni. Kívánság szerint hozzáadhat tejfölt vagy egy darab vajat. Jó étvágyat kívánunk!
Lusta sajtgombóc gyerekeknek (a gyerekkor íze)
És most még egy lehetőség, amelyet videó formátumban szeretnék megmutatni. Remélem nektek is tetszeni fog és az egyik kedvencetek lesz, vagy akár kedvencetek lesz a konyhátokban.
Barátaim, viszlát! Faragjon gyorsan lusta gombócokat, és etesse meg szeretett családját egy ilyen finom finomsággal. Hagyja, hogy a háztartás megnyalja az ujjait.
Viszlát! Ne felejts el lájkolni és feliratkozni a csoportra az osztálytársaknál.