Ízletes bagel almalekvárral. (A töltelék lehet bármilyen lekvár, lekvár vagy csokoládé)? Azt javaslom, hogy főzzön nagyon finom bejglit lekvárral, amit a család minden tagja szeretni fog. Ezek a bagelek teával és kávéval, de csak édes ízek megkóstolására is alkalmasak. Az összetevők nagyon egyszerűek, és valószínűleg minden háziasszony konyhájában megtalálhatók! Hasznos és érdekes helyettesítője a bolti zsemlének?
Kezdjük tehát azzal, hogy mire lesz szükségünk a főzéshez.
Hozzávalók:
? kefir - 400 ml; ? liszt - 600 g; ? préselt élesztő - 15 g (vagy 10 g. száraz); ? vaj - 50 g; ? napraforgóolaj - 25 g; ? csirke tojás - 2 db; ? só - 1 teáskanál; ? cukor - 100 g; ? sütőpor - 0,5 tk ? szezám; ? fahéj
Főzés módja:
Fogjuk a kefirünket és feltesszük melegíteni, hogy kicsit meleg legyen??, ügyeljünk arra, hogy ne hevítsük túl, majd hozzáadjuk az élesztőt és a sütőport, és alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és újra összekeverjük, 10-15 percig állni hagyjuk. meleg helyre, hogy az élesztő csomós legyen! Közben kivesszük a vajat és gőzre tesszük, hogy felolvadjon. Az élesztőnket már felfedtük egy keverékkel, majd a következő maradék hozzávalókat (vaj, cukor, só, napraforgóolaj, 1 csirke tojás) a masszánkhoz adjuk és alaposan elkeverjük, majd kevés lisztet adunk hozzá és először egy habverővel, majd kézzel
Annak érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, kenje meg napraforgóolajjal. Jól keverjük össze, majd vegyünk egy nagy tálat, figyelembe véve, hogy a tészta mérete körülbelül kétszeresére nőjön. Az edényünket megkenjük napraforgóolajjal, és odatesszük a tésztát, fedjük le fóliával. 1,5-2 órát meleg helyen állni hagyjuk, hogy a tészta összeérjen!
? A tésztánkmár alkalmas, fogjuk és "hosszú kolbászra" forgatjuk, és egyenlő részekre osztjuk.
Ezután szórjuk meg a deszkánkat liszttel, amin kinyújtjuk a tésztánkat. Vegyük a felünket és tekerjük ki, ahogy a képen is látható?
Tegyük a töltelékünket, nekem almalekvárom van, te pedig azt rakod, amilyet szeretsz? És csomagold be (lásd a fotót).Vegyél egy kést és vágj bele apró darabokat, majd formálj bejglit.?
Előveszünk egy tepsit, megkenjük olajjal, majd megszórjuk egy kis liszttel, hogy ne ragadjon rá a tepsire a bagelünk. A formált bageleket sütőpapíros tepsire helyezzük. Majd felvesszük az 1. tojást, habverővel felverjük, megkenjük a bagelünket.
Szezámmagot és fahéjat szórunk a tetejére?
180 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük 200 fokon.
A bageljeink már megsültek! Jó szórakozást mindenkinek???