Ki fogja azt mondani, hogy nem szereti ezt a zöldséget? Szerintem nagyon kevés ilyen ember van. Legyen az bármilyen formában, de én szeretem a káposztát. És még akkor is, ha valaki a családban jobban szereti a fehér kacsából készült ételt.
Az egyik cikkben Ön és én már átgondoltuk a téli savanyú káposzta receptjeit. Ukrán borscsot is készítettek belőle, akár serpenyőben sütve is. Általában sok főzési lehetőség létezik. Előkészíthető, és soha nem ismételhető meg egy egész évig. Csak vágy lenne.
A feleségemmel folytatott konzultációt követően úgy döntöttek, hogy többféle módot gyűjtenek a párolt káposzta húsos főzésére. Néhányan közületek talál kedvére való módszert. Biztosan azt mondod, hogy van oltás, fedéllel zárva és ennyi. De ez messze nem így van, minden esetnek megvannak a maga árnyalatai, amelyeket megpróbálok részletesen elmondani. Nos, kezdjük.
Hogyan kell főzni a párolt káposztát hússal és rizzsel
Úgy döntöttem, hogy először a családunk kedvenc ételét főzöm meg. Bográcsban fogunk főzni, de nem máglyán, hanem közönséges tűzhelyen. Az íze nem változik, ellenkezőleg, egy mozdulattal elszáll. A legfontosabb dolog az, hogy kövesse ezt a fényképes receptet, és kiváló vacsorát kap.
Hozzávalók:
- Savanyú káposzta - 200 gr.;
- Friss káposzta - 400 UAH;
- Paradicsomlé - fél pohár;
- Rizs - 200 gr.;
- napraforgóolaj 50 ml;
- Bármilyen hús - 500 gr.;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. A húst megmossuk és szeletekre vágjuk. Kóstolhat bármit, amit szeret. Vettem egy pulykát a boltban, abból fogok főzni.
2. Öntsön olajat az üstbe, és küldje oda az apróra vágott húst. Félkészre sütjük.
3. Mossa meg jól a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, ésserpenyőbe küldjük. Körülbelül egy-kettőre vizet adunk hozzá. Feltesszük a tűzhelyre, és szintén félkészre főzzük.
4. A friss káposztát csíkokra aprítjuk, mint az aprításnál, és ízlés szerint sózzuk. Tejföllel összekeverjük
Ha egyszerű főzési módot választ, akkor nem adhat hozzá friss káposztát, csak savanyú káposztát. De a feleségemmel úgy döntöttünk, hogy egy kicsit javítunk a recepten, hogy ízletesebb legyen.
5. Ezután adjuk hozzá a káposztát a húshoz, és pároljuk együtt. Ne felejtse el összekeverni és fedővel lefedni.
6. Körülbelül 10 perccel az elkészülés előtt dobja a félig megfőtt rizst a bográcsba. Keverjük újra.
7. Mivel receptünkben több friss káposzta szerepel, minden hozzávalóhoz hozzá kell adni a paradicsomlevet.
Ha nincs gyümölcslé, akkor jobb, ha paradicsompürét használ. Ez azért történik, hogy az étel egy kis savanyú legyen. De csak akkor adják hozzá, ha friss káposzta van.
8. A 10 perces oltás végén még egyszer megbizonyosodunk arról, hogy elegendő sózzuk, borsozzuk meg, utoljára keverjük át és tálaljuk az asztalra.
Egyébként csak egy óra az idő, ami alatt ez a finom vacsora elkészült. Ezért legalább minden nap elkészítheti.
Hogyan főzzünk finoman friss káposztát serpenyőben
Általában ezt a főzési módot bigusnak nevezik. És egy ilyen étel alkalmas hétköznapokon vagy ünnepnapokon. Főzni könnyű, de kiderül, hogy nagyon finom. Általában próbálja meg, és mindent meg fog érteni.
Hozzávalók:
- Borjúhús - 600 gr.;
- Káposzta - 1 kg;
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 300 gr.;
- 3-4 paradicsom;
- Növényi olaj 50-60 gr.;
- Só, bors - ízlés szerint.
1. A húst megmossuk és kockákra vágjuk.
2. Ezután öntsön olajat a serpenyőbe, és ottvágott borjúhúst küldünk.
3. Amíg a hús a saját levében párolódik, a káposztát felaprítjuk. Sózzuk, borsozzuk és a kezünkbe dörzsöljük.
4. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
5. Amint a hús majdnem kész, küldjük rá a hagymát. És amikor aranyszínűvé válik, adjunk hozzá sárgarépát. Ebben a szakaszban sót kell hozzáadni.
6. Miután a borjúhúst hagymával és sárgarépával párolta 17 percig, tegye a káposztát a serpenyőbe.
Ne vegye észre, hogy sok káposzta sül ki, az oltás során sokkal kevesebb lesz.
7. Fedjük le az egész edényt fedővel, és hagyjuk párolni.
8. Vágja le a paradicsomot egy turmixgéppel, és küldje el a káposztához. De csak akkor, ha már majdnem kész.
9. Hagyja további 10 percig párolni. Kapcsold le a tűzhelyet és kész is az étel!
Forrás: https://youtu.be/6Hv5Ivluny4
Jó étvágyat kívánunk!
Káposzta recept hússal és burgonyával
Próbáljon ki egy nagyon finom és kiadós ételt. Nagyon egyszerűen elkészíthető, bármilyen hús megteszi. Általában csodálatos vacsora az egész család számára.
Hozzávalók:
- Hús - 300 gr.;
- Káposzta - 400 gr.;
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Burgonya - 300 gr.;
- Babérlevél - 2 db .;
- Zsír - 100 gr.;
- forralt víz - 1 evőkanál;
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l. csúszdával;
- Só, bors - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2 gerezd.
1. A burgonyát meghámozzuk és tetszés szerint apró kockákra vágjuk.
2. A káposztát felaprítjuk vagy apró csíkokra vágjuk.
3. A hagymát kockákra vágjuk.
4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
5. Vágja a húst és a disznózsírt körülbelül 2 cm-es 2 cm-es darabokra.
Salo beez a recept fontos szerepet játszik. Tökéletesen helyettesíti a napraforgóolajat. Emiatt az étel őrülten ízletesnek bizonyul. Vagyis a burgonya magába szívja a róla lecsepegtetett sertészsírt, a káposzta pedig mindehhez kiválóan kiegészíti.
6. Felhevített serpenyőre tedd a disznózsírt, és olvaszd le róla a zsírt, hogy a ropogósok kijöjjenek.
7. Ezután vesszük a repedéseket és eltávolítjuk őket, elkezdjük sütni a húst. És aranyszínűvé tesszük, mint az alábbi képen.
8. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a húshoz, pirítsuk körülbelül 3 percig, amíg az apróra vágott zöldségek megpuhulnak.
9. A következő lépés a burgonya elküldése a serpenyőbe. És 2 perc múlva adjunk hozzá káposztát.
10. Öntsünk fel egy pohár vizet, és hígítsuk fel benne a paradicsompürét.
11. Sózzuk és borsozzuk a káposztát, majd adjunk hozzá fokhagymát és babérlevelet. Az összes hozzávalót felöntjük paradicsomszósszal.
12. Most csökkentjük a tűzhely tüzet, hogy minden termék lassan kialudjon. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, kicsit többnek kell lennie, mint a fele. Keverjük össze mindent, fedjük le fedővel, és pároljuk a káposztát 40 percig.
Forrás: https://youtu.be/VqsrorPi9vw
12. Ez az egész út, az asztalnál ülve is lehet kezet mosni.
A lassú tűzhelyen csirkével párolt káposzta nagyon finom recept
Az egészséges és vitamindús zöldségek, valamint a fehérjében gazdag csirke ízletessé és laktatóvá varázsol egy fogadalmat vagy vacsorát. A lassú tűzhelyben főzni pedig egyszerű. Hiszen a legfontosabb az összes termék elkészítése, a multicooker tartályába helyezése, és ott a csodálatos technológia magától megsüt és elolt mindent.
Hozzávalók:
- fehér káposzta - 700 gr;
- Csirkehús (bármilyen) - 400 gr.;
- sárgarépa - 2 db .;
- Hagyma - 2 db .;
- Babérlevél - 2 darab;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Paradicsompüré vagy friss paradicsompüré - 1-2 evőkanál. kanalak;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
1. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Valaki félgyűrűket vág, de őszintén szólva nem szeretem, ha történetesen nagyok. Ezért mindenki úgy csinálja, ahogy neki tetszik.
2. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Vágja fel a csirkét apró darabokra.
4. Ezután vágja fel a káposztát. Ezt megtehetjük késsel vagy aprítással.
5. Kapcsolja be a sütési módot a multicookerben, öntsön olajat a tartályba, adjon hozzá hagymát és sárgarépát. Nyitott fedéllel keverjük körülbelül 5 percig.
6. Az eltelt idő után a húst a bozótba küldjük és 7 percig kevergetve újra megsütjük. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és 1 perc múlva a káposztát. Sózzuk, borsozzuk és babérlevelet adunk hozzá. Mindent jól összekeverünk.
7. A technikus újabb csodát tesz érted. Zárja le a fedelet, állítsa be az oltási módot, és főzze 30 percig.
Egyébként ha van paprikánk, cukkinink, padlizsánunk, nyugodtan beletehetjük a serpenyőbe. De akkor lesz zöldségpörkölt.
8. Az egész étel kész.
Forrás https://youtu.be/Z6amkCNm_JE
Jó étvágyat kívánunk!
Hogyan kell megfelelően eloltani a savanyú káposztát
Nem akarsz friss káposztáért boltba menni, aztán menj a pincébe és vegyél kovászos káposztát. Ebből is nagyon finom étel készül. Ezért azt javaslom, hogy alaposan fontolja meg ezt a receptet.
Hozzávalók:
- savanyú káposzta - 900 gramm;
- Hagyma (közepes méretű) - 2 darab;
- Hús - 300 gramm;
- napraforgóolaj - 100 gramm;
- Őrölt fekete bors - opcionális;
- Sárgarépa, ha szükséges vagy tetszés szerint.
1. Először isa tűzhelyen felforrósítunk egy bográcsot, olajat öntünk bele és húst teszünk bele. Bármilyen módon veheted. aranybarnára sütjük.
2. Amíg sül, a hagymát felaprítjuk, és a húshoz adjuk.
3. Kóstoljuk meg a káposztát, ha savanyú és vízzel megmossuk. A többi hozzávalóhoz adjuk a bográcsban.
4. Sárgarépát kell hozzáadni, ha a savanyú káposztából hiányzik. hússal, hagymával sütni is küldjük.
Egyébként ebben a receptben friss sárgarépa helyett ecetes vagy koreai sárgarépát is adhatunk. Akkor még finomabb lesz az étel.
5. Ezután a káposztát egy bográcsban, lassú tűzön pároljuk, amíg világosbarna színű nem lesz. Az oltáskor nem szükséges lecsukni a fedelet.
Forrás: https://youtu.be/t8hOih3ww58
Nos, kész az étel, tányérokra teheted, és leülhetsz az asztalhoz.
Hogyan és mennyit pároljunk karfiolt egy serpenyőben
A nem fehér káposzta, hanem a karfiol főzési módját is szeretném bemutatni. Ennek ellenére sokan szeretik, és különféle ételeket készítenek belőle.
Hozzávalók:
- Hagyma - 1 db .;
- sárgarépa - 1 db;
- Növényi olaj - 30 gr.;
- Paradicsom - 1 db;
- Víz - 100 gr.;
- Babérlevél - 2 db .;
- Csirkecomb - 2 db .;
- karfiol - 300 gr.;
- Brokkoli - 300 gr.;
- Zöldbab - 100 gr.;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
- Vízben hígított csirkehúsleves - 0,5 csésze.
1. A hagymát félkarikára, a sárgarépát karikákra vágjuk.
2. Öntsön olajat a serpenyőbe, és adjon hozzá apróra vágott zöldségeket. 3 percig pirítjuk.
3. A paradicsomot kockákra vágjuk, és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe tesszük. Ezután felöntjük vízzel, és zárt fedéllel 10 percig pároljukfedők
4. Amíg a zöldségek párolnak, a húst kb. 1 x 1 cm-es darabokra vágjuk. A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük.
5. 10 perc elteltével, amikor a zöldségek párolódtak, elküldjük hozzájuk a húst. Addig főzzük, amíg puha nem lesz, vagyis majdnem kész.
6. Ezután adjunk hozzá zöldbabot, karfiolt és brokkolit az összes termékhez. Sózzuk meg az összes hozzávalót, adjuk hozzá a fűszereket, a babérlevelet, a vízzel hígított csirkehúslevest, és hagyjuk főni 10 percig. Néha megkeverve.
Forrás: https://youtu.be/ZlzGesf9ArY
Hát ennyi. Sokan kérdezik, hogy a karfiol mennyit olt ki? Az én módszerem szerint 10 perc, de az egész étel elkészítése több mint 30 percet vett igénybe. Ezért itt meg kell nézni az éppen készülő receptet, mert többféleképpen is ki tudod rakni.
Darált húsos párolt káposzta receptje
Azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a káposztát darált hússal. Kiderül, hogy nem csak egy egyszerű, de nagyon ízletes étel, amely tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Nos, ennyi, azt hiszem, tetszettek a mai receptek. Nincs semmi bonyolult, minden módszer egyszerű. Csak főzz káposztát, mert nagyon hasznos és sok vitamint tartalmaz. És ha valami nem világos, írd meg a megjegyzésekben, megpróbálok azonnal válaszolni.