Kertjeinkben mindenféle káposzta beérett: fehér káposzta, karfiol, brokkoli. Az elsőt már darabonként sóztuk és pácoltuk. De az utolsóból finom ételeket készítettünk serpenyőben. Ma olyan recepteket szeretnék megosztani veletek, amelyek szerint nagyon elképesztő. És a sütőben megsütjük.
Igen, valahogy meg kell birkózni egy ilyen számmal. Ezért mindennek egyszerűnek és gyorsnak kell lennie. Hiszen nem mindig akarsz egész nap a konyhában lenni. Főleg, ha nem szeret főzni. Én magam is ilyen voltam, mígnem alkalmazkodtam és rájöttem, milyen élvezet finom applikációkkal kedveskedni szeretteimnek.
Ezeket a recepteket nagyon gondosan és sokáig válogattam és próbálgattam. Még egy évet sem. Ebből rögtön kijelenthetem, hogy az eredmény mindig kiváló. Ezek is elég könnyűek. Ezért az ilyen karfiolt legalább minden nap el lehet készíteni. Még télen is! Hiszen manapság könnyen megvásárolható boltban.
Lehetőségeinkhez nem lesz szükségünk semmire, ami nincs az Ön konyhájában. Mindenesetre egyes termékek könnyen cserélhetők. Például tejföl vagy tej. Növényi olaj, olíva vagy olvasztott vaj. Tehát menjünk a konyhába és kezdjük el az alkotást!
Hogyan süssünk finoman karfiolt a sütőben:
Ha meg akarom lepni a vendégeket, mindig így készítek káposztát. Egészen szokatlan! Igen, egy ilyen étel elkészítése sok időt vesz igénybe. De képzeld csak el, hogy ilyeneket tálaltál az asztalra. Nézd meg vendégeid arcát. Szinte biztosan látni fogja, hogy felkúszik a szemöldökük. És ekkor lelkes kiáltásaik törik meg a csendet. Ezért az eltöltött idő megéri.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 fej;
- Őrölt paprika - 2 teáskanál;
- Só ízlés szerint;
- Növényi olaj -2. cikk L.;
- Mustármag - 1,5 evőkanál. L.;
- Citrom - 1/2 db;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- olívaolaj - 50 ml
Előkészítés:
1. Vékonyan vágja le a káposztáról az összes megfeketedett és szennyezett területet. Ezután távolítsa el a leveleket, és távolítsa el a csutkát. ezt óvatosan tesszük, hogy ne essen szét az összes virágzat. Mivel a csutkának egésznek kell maradnia.
2. Ezután tegyük egy formába, és szórjuk meg sóval. Ezután vonjuk be az egész káposztát paprikával, majd növényi olajjal. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük 1 órára.
Ha azt szeretnénk, hogy a káposzta ropogós legyen, főzzük körülbelül 40 percig.
3. Ez idő alatt tankolunk. Egy tálba facsarjuk egy fél citrom levét. Öntsön olajat. Adjunk hozzá mustármagot és finomra vágott zöldeket. Mindent jól összekeverünk.
4. Az elkészült káposztát kicsit lehűtjük, és bekenjük a szószunkkal. Tálaljuk az asztalra, és élvezzük az ízét.
Most egyetértesz, hogy ez elég szokatlan? Most áttérhetünk a következő receptre.
Hogyan kell karfiolt sajttal sütni?
Ez egy nagyon ízletes és szokatlan mód. A káposztát nem fogjuk előfőzni, mint minden más lehetőségnél. És frissen sütjük. Természetesen sokkal tovább tart. De megéri. Szerintem értékelni fogod, ha kipróbálod.
Hozzávalók:
- karfiol - 1,5 kg;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- sajt - 100 gr.;
- Növényi olaj - 100 ml;
- Citromlé - 1 evőkanál. L.;
- Paprika - 1 teáskanál;
- Őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál;
- Só ízlés szerint.
Előkészítés:
1. A káposztát rózsákra osztjuk. Amelyek nagyon nagyok, azokat 2-4 részre kell osztani. Nem lehetnek nagyon kicsik. Formába hajtjuksütésben vagy tepsiben.
2. A petrezselymet apróra vágjuk, és megszórjuk színes petrezselyemmel. Mindent keverhetsz. hogy a zöldek jól eloszlanak.
3. Öntsön olajat egy tálba. Adjunk hozzá citromlevet és fűszereket: sót, borsot és paprikát. A présen átjuttatott fokhagymát oda visszük át. Mindent jól összekeverünk. Öntsük ezt a szószt a káposztára.
4. Fedjük le a formát alufóliával, és küldjük a 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.
Egész idő alatt ne felejtse el keverni a tartalmát, hogy a káposzta mindig olajban legyen. Ellenkező esetben egyszerűen kiszárad, és nem lesz ízletes.
5. Öt perccel a készenlét előtt vegye le a fóliát, és szórja meg a tartalmát durvára reszelt sajttal.
Hmmm, micsoda illat! Alig várom, hogy kipróbálhassam. Térjünk át a következőre.
Tojással sült karfiol:
E recept szerint minimális mennyiségű termékre lesz szükségünk. Ezért ez az étel legalább minden nap elkészíthető. Végül is mindannyian tudjuk, milyen hasznos ez a zöldség. Ezért köretként vagy önálló ételként készítjük és élvezzük az ízét.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 fej;
- Csirke tojás - 3 db .;
- Tej - 5 evőkanál. L.;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - 1 csipet;
- Kapor - 3 ág.
Előkészítés:
1. Első lépésben a káposztát késsel kis rózsákra vágjuk. Forraljuk forrásban lévő sós vízben öt percig. Ezután tegyük szitára, és hagyjuk lecsepegni az összes folyadékot.
2. Ez idő alatt elkészítjük a tölteléket. Ehhez törje fel a tojásokat egy mély csészébe, és adjon hozzá tejet. Adjunk hozzá sót és borsot. Mindent alaposan felverünk.
3. Színes tortánkat tegyük tepsibe, és vékony sugárban öntsük rá a tojásos keveréket. Próbáld mindegyikre rátenniegy virág
Ha nem biztos benne, hogy mindent mártással borított, akkor csak keverje meg. Ezután ismét egyenletesen elosztjuk a zöldségeket a formában.
4. 15 percre 180°-ra melegített sütőbe küldjük. A kész ételt megszórjuk finomra vágott kaporral vagy bármilyen más zölddel.
Brokkoli és karfiol recept sütőben:
És ha kétféle káposztát főzöl együtt, mi lesz? Szerintem egyszerűen hihetetlen lesz! Remek módom van a rakott főzéshez. Ez is nagyon színes lesz. Hiszen a különböző színű zöldségek mindig díszítik az ételt.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 db;
- Brokkoli - 1 db;
- bolgár paprika - 1 db;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Krém - 200 ml;
- sajt - 150 gr.;
- Só ízlés szerint;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. A brokkolit és a karfiolt rózsákra választjuk. Öt percre forrásban lévő vízbe küldjük. Egyébként ne felejtsd el megsózni. Ezután tegyük át egy szűrőedénybe, hogy a folyadék lefolyjon.
2. Törjük fel a tojásokat egy csészébe, és öntsük rá a tejszínt. Ott a sajt egy részét finom reszelőn dörzsöljük. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Mossa meg a borsot, és távolítsa el a magjait. Hosszában négy részre vágjuk, majd vékony szalmára vágjuk.
Jobb, ha piros vagy sárga borsot használunk. És mindkettőt megteheti. A lényeg az, hogy az étel fényesnek tűnjön!
4. Tegyük az összes káposztánkat egy tepsibe. Adjunk hozzá kaliforniai paprikát a tetejére. Mindezt öntsük a szószunkkal. A tetejére reszeljük a maradék sajtot.
5. Fedjük le fóliával, és küldjük 200 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Ezután eltávolítjuk a bevonatot és ugyanannyit főzünk.
Karfiolt sütünk sajttal éstejföl:
Ezzel a módszerrel a zöldség nagyon puha lesz. A sajthéj pedig nem csak ropogós lesz, hanem szép is. Ezért biztonságosan elkészíthet egy ilyen ételt bármilyen alkalomra, mind az ünnepekre, mind a mindennapi ebédre. És általában hallgatok az előnyökről.
Hozzávalók:
- karfiol - 1 db;
- Tejföl - 250 gr.;
- Csirke tojás - 2 db .;
- Félkemény sajt - 150 gr;
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Só ízlés szerint;
- Olasz gyógynövények keveréke - 1 teáskanál;
- Vaj - 20 gr.
Előkészítés:
1. Öblítse le a káposztát, és válassza szét a nem kicsi virágzatot. Ezért a nagyokat kisebbekre kell vágnunk. A csomagtartót nem használjuk, ezért nyugodtan dobd ki.
2. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adjon hozzá egy kis sót. Miután felforrt, odaküldjük a színesünket, és 3-5 percig forraljuk. Ezután engedje le a folyadékot egy szűrőedényen keresztül.
3. Elkészítjük a tölteléket. A tojásokat egy tálba törjük és hozzáadjuk a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, olasz fűszernövényeket is adunk hozzá. Habverővel vagy mixerrel jól felverjük az egészet. A sajt egy részét finom reszelőn lereszeljük, majd a keverékünkhöz adjuk és újra összekeverjük.
Használhat bármilyen gyógynövényt, amit szeret, vagy ha akar.
4. Egy tepsit kikenünk vajjal. Kirakjuk benne a virágzatunkat. Csak próbáld meg elég közel tenni őket egymáshoz. Most öntsük a masszánkat. Hogy befedje és behatoljon, óvatosan rázza fel a formát.
5. A maradék sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a káposztánkra szórjuk. 15-20 percre 180 fokra melegített sütőbe küldjük.
Ezt a finomságot azonnal meg lehet, sőt érdemes is kipróbálni. Csak nézd, jelentsdaz asztalra, hogy mások is értékeljék remekművét!
Egy videót ajánlok figyelmedbe, melyben a szerző brokkolit készít karfiol helyett. A recept meglehetősen egyszerű. Ebben magad is láthatod. Ezt frissen és fagyasztva is elkészíthetjük. Csak ha nagy a család, akkor kétszer annyit készítsen egyszerre, különben nem lesz elég az ilyen finomság.
Remélem, tetszettek a módszereink. Talán nem tudja, melyiket válassza. Akkor tegye ezt: van öt plusz videó. Kiderült, hogy nem ismételheti meg magát hat napig egymás után. A hetediken pedig elkészítheted a sajátodat, ha ezekhez húst adsz. Főzzön szívesen, akkor biztosan minden sikerülni fog! A következő alkalomig!