Ma különösen ízletes cikk lesz! A gyönyörű és gyengéd nevű gombáknak szentelték - rókagomba. Azonnal megosztom veletek nagyon érdekes információkat róluk, amelyeket ő maga tanult meg a közelmúltban. Kiderült, hogy abban különböznek egymástól, hogy gyakorlatilag nem tartanak bennük állatokat, lárvákat, férgeket! Nem csak ez egy gomba... gondolj csak bele!... és hatékony eszköz a helminták elleni küzdelemben. És ugyanakkor nem ezeknek a parazitáknak egy csoportjával, hanem mindegyikével! A rókagomba bio és a férgek elleni küzdelem egyik leghatékonyabb eszköze, el tudod képzelni?!
Az előnyök előnyök, és még senki sem vetette el a kellemes íz fontosságát! És itt szeretném megjegyezni a rókagomba még egy tulajdonságát: akár nyersen is fogyasztható! Azaz nincs és nem is lehet alulsütött (csak kitaláltam egy szót) gomba! Tehát Ön határozza meg étele készenléti fokát, kizárólag az ízlésére összpontosítva!
A gomba egyedülálló termék! Mi a specialitásuk? Nézd, főzhetsz belőlük:
- A főétel. És a rizs, a burgonya és még a zöldségek (például a párolt káposzta) is tökéletesen kiegészítik az ételt.
- Díszít. Maga a gomba is kiegészíti a hús- vagy halételeket.
- Lehetnek egyszínű étel is! Vagyis csak ők és ennyi!
- Lehet sózni, szárítani, pácolni, párolni, főzni, sütni. Az egyik kulináris cikkben pedig megnéztük, hogyan lehet belőlük kebabot készíteni (igaz, hogy sampinyonról volt szó, de itt az a fontos elv, hogy minden gombát el lehet készíteni így).
Hogyan sütjük a rókagombát egy serpenyőben tejfölös szószban
Egy pontot szeretnék hangsúlyozni. A gombák gyorsan felszívják a nedvességet. Csak enyhén megmosta őket, és akkor ennek a víznek sokáig el kell párolognia. Ezért, mielőtt elkezdené a rókagomba mosását,csak tisztítsa meg őket egy késsel. Ez csökkenti a törmelékből való mosás idejét.
Hozzávalók:
- Rókagomba - 700 gr.
- Hagyma - 1-2 db.
- Tejföl - 200 gr.
- Növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
- Só bors
Főzés.
A rókagombát alaposan megtisztítjuk és megmossuk. A hagymát finomra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát (aranyszínűre).
A nagy gombákat több részre vágjuk. A kis rókagombát úgy hagyhatjuk, ahogy van.
Öntsük a gombát a serpenyőbe hagymával. Keverjük össze, és hagyjuk sülni a rókagombát.
A tűzközeget elkészítjük és a serpenyőből a folyadékot elpárologtatjuk.
Amikor már nem marad folyadék a gombában, minimálisra csökkentsük a tüzet. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejfölt.
Keverj össze mindent. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk a gombát 10 percig.
Tálalhatja ezt az ételt fűszernövényekkel: kaporral és/vagy petrezselyemmel.
Hogyan sütjük a rókagombát egy serpenyőben tejfölös szószban. Írta: https://youtu.be/7oMd68dpQ6wSült rókagomba burgonyával és hagymával tejszínben
Egy egyszerű és jól ismert szabály - a zsírosabb, annál finomabb, ebben az esetben valóban. És ahogy egy eddig kevéssé ismert szakács mondta: a lényeg, hogy egy keveset és megbánás nélkül együnk. Valószínűleg nem csak az a lényeg, hogy az étel nagyon laktató legyen, hanem az is, hogy az adag mértékletes legyen!
Hozzávalók:
- Burgonya (közepes méretű) - 6 db.
- Rókagomba - 300 gr.
- Vaj - 70 gr.
- Tejszín (15%) vagy tejföl - 300 ml
- Hagyma - 1 db.
- Kapor, petrezselyem
- Fűszerek: só, bors, fokhagyma, rozmaring, stb ízlés szerint
Főzés.
A burgonyát meghámozzuk, és hideg vízben 30 percig állni hagyjuk. A hagymát szeletekre vágjuk. Gombatisztítani és mosni.
A nagy gombákat több részre vágjuk.
A burgonyát szeletekre, szívószálra, kockákra vágjuk... ahogy szoktad és szereted.
A serpenyőt temperáljuk. Olvasszuk fel rajta az olajat. Hagymát küldünk sütni.
A rókagombát a hagymával együtt megpirítjuk. Nagy lángon körülbelül 5 percig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
Ideje a burgonyát a serpenyőbe küldeni. A burgonyát a fűszerek követik.
Összekeverjük. Csökkentse a hőt közepesre, és süsse az edényt, amíg a burgonya elkészül.
Annak érdekében, hogy a burgonya ne essen szét, hanem megőrizze épségét, csak egyszer és nagyon óvatosan keverje meg, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
Beleöntjük a tejszínt. Összekeverjük. Lefedve pároljuk 5 percig.
Ha kész az étel, szórjuk meg friss fűszernövényekkel.
Mit szerettem ebben az ételben? Ez egy komplett ebéd. Alkalmas azok számára, akik nagyon éhesek, és gyorsan szeretnének elkészíteni egy kiadós ételt
Tejfölös sült rókagomba burgonyával és hagymával. Írta: https://youtu.be/2BsZBv8doE8Hogyan kell főzni a rókagombát tejfölben lassú tűzhelyen
Nagyon egyszerű a rókagombát burgonyával és anélkül is serpenyőben főzni. És ezt személyesen is megmutattam. Lassú tűzhelyben még egyszerűbb megcsinálni! Inkább egyszerűen azért, mert a sütő már fő. És csak be kell állítanunk a megfelelő módot, és be kell raknunk a hozzávalókat egy finom ételhez.
Hozzávalók:
- Rókagomba - körülbelül 700 g.
- Tejföl - 4-6 evőkanál. l.
- Hagyma - 2 db.
- Vaj - 30-50 gr
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Fűszerek és fűszerek ízlés szerint
Főzés.
Beállítjuk a módot: "sütés".
Egy serpenyőbe vajat teszünk, olajat öntünk rá. A közepes kockákra vágott hagymát megpirítjuk.
Tedd a rókagombát egy tálba.
Egyébként először megmostuk, válogattuk, a nagy gombákat több részre vágtuk.
Keverjük össze a gombát, pirítsuk meg minden oldalról. Folyadék kezd megjelenni, zárt fedél alatt el kell párologtatni.
Amikor a folyadék elpárolog, adjunk hozzá fűszereket: sót, borsot.
Öntsük a tejfölt a serpenyőbe, és keverjük össze az edény tartalmát.
A lassú tűzhelyben megvárjuk, amíg a massza felforr, le kell zárni a fedőt, kikapcsolni a lassúfőzőt és 2 percig forrni hagyjuk a gombát.
Mennyi tejfölt adjunk hozzá? Az Ön ízlése szerint. a recept írója azt szeretné, ha a gombát tejfölös szószban párolnák, vagyis legyen sok tejfölös. és úgy nézel, ahogy jobban tetszik.
Hogyan kell főzni a rókagombát tejfölben lassú tűzhelyen. Írta: https://youtu.be/CRJGSQxJ6hcRecept burgonyával sült rókagomba főzéséhez
Nézzük, hogyan sütjük a rókagombát burgonyával (szerintem ez a tökéletes kombináció!). Ha azt szeretné, hogy a burgonya ne váljon pépessé, külön is megsütheti, és kevésbé érintheti. De mégis, amikor együtt sütjük, a gomba illata átjárja az összes krumplit, és hihetetlenül finom! A szag pedig olyan a lakásban, hogy minden szomszéd féltékeny.
Hozzávalók:
- rókagomba
- só
- növényi olaj
- burgonya
- vaj
Főzés.
A gombát megtisztítjuk (sapkát és levágjuk a láb szélét). Az enyém folyó víz alatt.
Forraljuk őket 10-15 percig. Így csökken a rókagomba térfogata, megszabadulva a felesleges nedvességtől.
Vágjuk fel a burgonyát.
Most már népszerűvé vált a burgonya héjában sütése, akkor a krumpli valóban hasznos. De a héj elhagyása vagy levágása az Ön személyes ügye.
A hagymát kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Nagyon enyhén sütjük rajtahagyma Hozzáadjuk a gombát, és a hagymával együtt megpirítjuk.
Tegyünk vajat a serpenyőbe. Hagyjuk felolvadni, keverjük össze a hagymát és a gombát.
Tedd a burgonyát a serpenyőbe. Sózzuk és keverjük össze.
Hogy a burgonya ne essen szét, fedő nélkül sütjük. Ízletes savanyúsággal vagy adzsikával tálalva.
Kívánt esetben hozzáadhat szárított provence-i gyógynövényeket, petrezselymet és zöldhagymát. Borsozzuk.
Közepes lángon addig sütjük az edényt, amíg a burgonya meg nem fő.
A termékek számát nem véletlenül említik. Te magad csinálsz mindent ízlésed szerint. A gomba szerelmeseinek a burgonya minimálisra csökkenthető. Ön dönti el, hogy melyik fűszert és mennyit tesz bele.
Recept burgonyával sült rókagomba főzéséhez. Írta: https://youtu.be/ip3akZbAXOoTélen sült rókagomba olajban
Téged és engem mindig érdekelnek a készítmények receptjei. Ezért úgy döntöttem, hogy ebbe a gasztronómiai témába beépítek egy konzerváló ételt. Könnyen és gyorsan elkészíthető. A termékek választéka pedig több mint szerény. Az így elkészített gomba könnyen eltartható több évig. Burgonyt főzünk, kinyitunk egy üveg erdei gombát - és máris kész a finom vacsora! Jó étvágyat kívánunk!
Hozzávalók:
- rókagomba
- só
- növényi olaj
Főzés.
A gombát megtisztítjuk. Az enyém folyó víz alatt.
A rókagombát apró kockákra vágjuk.
A gombadarabokat egy serpenyőbe tesszük, és bőségesen leöntjük növényi olajjal. A gombát megpirítjuk.
Addig sütjük, amíg a nedvesség elpárolog.
Amikor már csak az olajban lévő gomba marad a serpenyőben, sózzuk meg az edényt.
Sterilizáljuk az üvegeket, és tegyük bele a gombát. Rétegről rétegre picit tömörítjük.
Amikor az üveg majdnem színültig megtelt,öntsük bele az olajat, amiben a rókagomba főtt.
Most az üveget fedővel feltekerhetjük, és hűvös helyen tárolhatjuk.
Télen sült rókagomba növényi olajban. Írta: https://youtu.be/4dK1eYiBOvoFrittata rókagombával és tojással
Ez a recept a gombák sütőben történő főzésére nem mehetett át. Először is Julia Viszockától származik. Másodszor pedig a bosszantó reggeli omlett alternatívája. Könnyen elkészíthető. Mossa meg, tisztítsa meg és szárítsa meg a rókagombát papírtörlővel. Egy serpenyőben felhevítjük a vaj felét és az olívaolaj felét, és erős lángon 3-4 percig melegítjük benne a gombát.Hozzáadjuk a fokhagymát, a zsályát és az oregánót, további 3-4 percig főzzük. Ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a citromlevet és levesszük a tűzről. A tojásokat kissé felverjük, összedolgozzuk a gomba felével, és olajos serpenyőbe tesszük. Lassú tűzön addig tartjuk, amíg az omlett a szélén el nem kezd dermedni, de a belseje továbbra is folyós marad. A maradék gombát az omlett tetejére helyezzük, előmelegített sütőbe tesszük és 2-3 percig sütjük.
Hozzávalók:
- rókagomba - 700 gr.
- vaj - 60 gr.
- nagy tojás - 4 db.
- citrom - 1 db.
- fokhagyma - 2 gerezd
- friss zsálya - 2 ág
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- száraz oregánó - 1 teáskanál.
- őrölt fekete bors - 1 csipet
- tengeri só - 1 csipet
További részletek a videóban:
Mit szólsz a gomba témához? Szeretsz rókagombát főzni, és hogyan csinálod? Mondja el nekünk kedvenc receptjeit, és ne felejtse el kipróbálni azokat, amelyekről elmondtam. Adja meg ismerőseinek a cikk linkjét, és akkor nyugodtan kérheti meg őket, hogy legyenek vendég "rókákon")