Egyetlen ünnep sem teljes, legyen az újév, valaki születésnapja vagy más családi ünnep, ünnepi asztal nélkül. Nos, az ünnepi asztal nem nélkülözheti egy finom salátát! Hering bunda alatt, vinaigrette, mimóza... Mindenki kedvenc klasszikusa, amit persze nem lehet elfelejteni. Ma azonban szeretnénk felajánlani, hogy főzzön valami újat, nevezetesen egy koreai stílusú gombasalátát sárgarépával.
Friss gombából, fagyasztottból vagy sózva is elkészíthető. A salátához való sárgarépát elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja egy boltban. Egy ilyen salátát meglehetősen egyszerűen és gyorsan készítenek, de fényes és szokatlan íze és megjelenése van.
Hozzávalók:
- gomba - 350 gr .;
- koreai sárgarépa - 500 gr;
- közepes méretű burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- csirke tojás - 5 db;
- kemény sajt - 200 gr;
- tejföl vagy majonéz - ízlés szerint.
Kezdjük a főzést:
- A burgonyát és a tojást főzzük főzésig, öblítsük le hideg víz alatt, hámozzuk meg a burgonyát és pucoljuk meg a tojásokat.
- A hagymát és a gombát apróra vágjuk. Felhevített serpenyőben olajon 10-15 percig sütjük, amíg a gomba megpuhul és illatos lesz.
- A sajtot, a burgonyát és a tojást durva reszelőn ledaráljuk.
- Vegyünk egy mély, kerek tányért vagy műanyag edényt, és helyezzük el az összes hozzávalót rétegenként: először koreai sárgarépát, majd tojást, sajtot, gombát és burgonyát. Minden réteget saját belátása szerint kenjünk meg tejföllel vagy majonézzel.
- Hagyja a salátát a hűtőszekrényben 40-60 percig, majd fedje le az edényt egy nagy lapos tányérral, fordítsa meg, és vegye ki a tartályt, hagyja a salátát a tányéron. Ha van egy speciális kivehető formája süteményhez vagy salátához, használhatja.
- Díszítsd a salátát friss fűszernövényekkel, uborkával vagy olajbogyóval, és tálald.
Jó étvágyat kívánunk! Ne felejtse el felvenni a könyvjelzők közé oldalunkat, és meséljen róla barátainak – még sok nagyszerű receptünk van.