Sziasztok kedves olvasók! Nemrég megbeszéltük veled, hogyan főzzünk finom lechot. Ha ezt követően gazdag cukkini termésben lesz része, azt javaslom, hogy készítsen érdekes előkészületeket a télre.
Éppen most, az aktív betakarítás idején kell gondoskodni a téli vitaminkészletről. Saláta formájában a zöldségek tökéletesen megőrzik hasznos összetételüket, és ízükkel örvendeztetik meg Önt. Hiszen nyáron általában nem akarunk annyi friss zöldséget, gyümölcsöt enni, mint télen. Ezért, hogy a zöld napsütés utáni sóvárgás ne támadja meg a havas napokat, készítsen belőle egy részecskét közvetlenül az üvegben.
A cukkini egyedülálló zöldség. Finom íze ellenére alacsony kalóriatartalmú, amelyet az egészséges ételek szerelmesei különösen értékelni fognak. Pörköltek, mártások, szeletek, galuskák, de akár sütemények sütésére is használható! A cukkinis saláta az egyik legkedveltebb étel az asztalon!
A cukkiniből előkészületeket készíteni öröm. Az összes hozzávaló kiszedhető az ágyból és azonnal használható. Ha nincs is betakarítás, a nyári szezonban minden boltban kapható zöldség. Nem csak télre főzök ilyen salátákat. A szeretteim annyira imádják őket, hogy fel kell készülniük az asztalra. Ellenkező esetben még az első fagy előtt megtámadják a feltekert üvegeimet.
Ma bemutatom nektek a kedvenc téli cukkinis zöldségsaláta receptjeimet. Hihetetlenül finomak és néhány perc alatt elkészíthetők. Próbáld ki magad!
Menü
- Ízletes cukkinisaláta sárgarépával és ketchuppal – megnyalja az ujjait
- Cukkini koreaiul télre. Nagyon finom recept
- Finom cukkinis snack "Anyanyelv"
- Videó — Őrülten finom cukkinisaláta
Ízletes cukkinisaláta sárgarépával és ketchuppal – megnyalja az ujjait
Aztnagyon finom és gyönyörű étel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. És úgy száll le az asztalról, mint a villám. A legfontosabb dolog az, hogy ehhez a recepthez fiatal cukkinit vegyünk, hogy a körei szebbek legyenek az üvegekben. Ha régebbi zöldséget használunk, azt félkarikára vagy negyedekre kell vágni. Természetesen az ízét nem befolyásolja.
Hozzávalók:
Az előkészítés szakaszai:
Ahogy már mondtam, jobb, ha fiatal cukkinit veszünk, vékony héjjal és formálatlan magokkal. Egy ilyen salátát szeretek egész karikákkal beborítani. Nagyon szép és finom!
1. A cukkinit karikára vágjuk.
2. Vezesse át a sárgarépát a koreai sárgarépa-csatlakozón. Használhat reszelőt vagy konyhai robotgépet is. Ha ezek közül nincs kéznél, a sárgarépát késsel csíkokra vághatjuk.
3. Tegye az előkészített zöldségeket egy főzőedénybe, és öntsön szószt, ketchupot és olajat. Sózzuk, hozzáadjuk a cukrot.
4. A csípős paprikát megtisztítjuk a magoktól, és turmixgépben őröljük. Csak késsel lehet apróra vágni. Küldje el ezt a "mazsolát" a többi termékhez.
5. Keverje össze a kapott uniót, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, majd főzzük fél óráig. Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá ecetet és fokhagymát, amelyet préselünk át.
Amint leveszi a serpenyőt a tűzhelyről, töltse üvegekbe a tartalmát.
Nagyon fontos, hogy a dobozok hőkezelést kapjanakközvetlenül a palackozás előtt. Ellenkező esetben a snacket nem tárolják sokáig, és a fedők néhány nap múlva megduzzadnak. Ugyanakkor az edény étkezésre alkalmatlan lesz.
Kihűlés után a kész üvegeket hűvös helyiségbe tesszük.
A snack nagyon ízletes, aromás, pikáns fűszerességgel. Elfogyasztása öröm!
Cukkini koreaiul télre. Nagyon finom recept
A koreai zöldségeket régóta mindannyian szeretjük. És ez nem meglepő, mert enni nagyon finom és hasznos. Kóstoltad már a koreai cukkinit? Próbálja ki most. Ez a vitaminforrás meggyógyítja lelkét télen és havas estéken, emlékeztetve a napsütéses és finom nyárra!
Hozzávalók:
Az előkészítés szakaszai:
Ehhez speciális reszelőre lesz szüksége a koreai zöldségekhez.
1. Tegye át a sárgarépát egy ilyen reszelőn.
2. Tegye ugyanezt a cukkinivel is.
A cukkinit jobb fiatalon, magok nélkül használni. Ilyenkor még a bőrt sem kell eltávolítani. Ha a cukkini már megnőtt, akkor meg kell tisztítani és meg kell szabadítani a magoktól. Ebben az állapotban pontosan le kell mérni.
3. A hagymát félkarikára vágjuk. Hogy ne harapjon" szeleteléskor a meghámozott hagymaféléket tegyük 15 percre a fagyasztóba. Fél órára jeges vízbe is teheted.
4. Annak érdekében, hogy a fűszerek gyorsabban eloszlajanak a salátában, jobb, ha először összekeverjük őket egy külön edényben. Ezt fogjuk tenni. Ezután önts hozzájuk a tálba ecetet és jól keverd össze. Pácolós sólevet készítettünk.
5. Zöldségekegy mélyedényben is össze kell keverni, és kézzel össze kell keverni.
6. A pácot ráöntjük a zöldségekre, és egyenletesen elkeverjük. Ezt óvatosan tegye, nehogy eltörje vékony csíkjaikat.
7. Fedjük le a salátástálat fóliával, és tegyük hideg helyre. Inkább a hűtőben. Várjon 2 órát. Most már láthatja, hogy a zöldségek már megbarátkoztak a páccal, méretükben leültek és megjelenésük is megváltozott. Ráadásul levet engedtek.
A hűtőben való infúzió alatt a salátát 2-3 alkalommal kell átkeverni, hogy egyenletesen pácolódjon.
Most a saláta készen áll az üvegekbe helyezésre.
8. Először sterilizált üvegekbe rakom a zöldségeket, majd mindegyikbe egyenlő mennyiséget öntök a kiválasztott pácból.
Ami nem fér be az üvegekbe, az kiegészíti a ma esti vacsorát. Az uzsonna teljesen készen áll a fogyasztásra! Jó étvágyat kívánunk!
Finom cukkinis snack "Anyanyelv"
Már most elkészítjük a híres és szeretett "Anyanyelvet". Ezt az uzsonnát élessége miatt hívják így, mint egy idegesítő rokon nyelvét. Azok is szívesen fogyasztják ezt a finomságot, akik nem szeretik a fűszeres ételeket. Hiszen a csípős paprika mennyiségével mindig beállítható egy-egy étel „gyúlékonysága”.
Hozzávalók:
A főzéshez szüksége lesz:
Készítmény:
Először készítse elő a zöldségeket.
1. Olajban megpirítjuk a reszelt sárgarépát. Ezt azonnal meg kell tennie abban az edényben, amelyben az egész salátát meg fogja főzni.
2. Amíg a sárgarépa pirul,fel kell vágni a cukkinit. Tisztítani kell őket. Ha szükséges, távolítsa el a magokat. A fiatal cukkini a magok eltávolítása nélkül tisztítható. Kérésére. A nagy gyümölcsöket először karikákra, majd félbe vágom.
3. A chilit és a fokhagymát külön őröljük meg húsdarálóban, és tegyük félre.
4. Öntsön levet a sárgarépába, adjon hozzá sót és kristálycukrot. Egyenletes eloszlásig keverjük, és várjuk a forrásig. Ezután hozzáadjuk a hiányzott chilit és a cukkinit. 45 percig pároljuk.
5. Pár perccel a tűzhelyről való levétel előtt adjuk hozzá a fokhagymát és az ecetet. Keverd össze
6. Osszuk szét a salátát az előkészített üvegek között, és fordítsuk fejjel lefelé. Tekerje be meleg takaróval, és hagyja egy éjszakán át.
7. Reggel a dobozok készen állnak a pincébe szállításra.
A cukkinivel foglalkozni, üreseket készíteni öröm. A feldolgozás során szerény, és nagyon gyorsan elkészül. És örökké beszélhetsz az előnyökről és az ízekről. Ez a zöldség nagy és termő bokoron nő. Néhány bokor elültetése után a nyári lakosok hatalmas mennyiségű termést gyűjtenek össze, és elkezdenek gondolkodni, mit kezdjenek vele?! Természetesen téli saláták!
Milyen készítmények vannak ebből a zöldségből az arzenáljában? Oszd meg tapasztalataidat kommentben! A következő alkalomig!
Videó — Őrülten finom cukkinisaláta
Jó felkészülést!