A húsgombóc szószban pörkölt finom darált húsgombóc. Elkészítésük nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt. A kompozíció meglehetősen pénztárcabarát. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik
Mindannyian ugyanazokra a húsgombócokra emlékszünk, amelyeket a kertben adtak. Aztán úgy tűnt, hogy még anyáéknál is finomabbak.
Ma elkészítettem Önnek a legfinomabb, legegyszerűbb recepteket a tejfölös szószban elkészített húsgombócok elkészítéséhez. Nagyon gyengédek és rendkívül ízletesek. Még finomabb, mint az óvodában! Válassz bármelyiket, vagy még jobb, ha próbáld ki mindegyiket!
Fasírt tejfölös szószban, sütőben főzve
Bármilyen húsból elkészítheted ezeket a húsgombócokat. Csirke, marha vagy sertéshús – mindegy. Vedd meg, amit akarsz. Minden esetre finomak lesznek
Hozzávalók:
- Egy kilogramm hús (pép) vagy kész darált hús
- Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint (kedvenc fűszereinket adhatjuk a húshoz)
- Egy nagy izzó
- Nyers tojás
- 200 g zsíros tejföl
- Őrölt bors, olasz fűszernövények ízlés szerint
- Növényi olaj
Készítmény:
Ha fagyasztott darált húst használ, azt teljesen fel kell olvasztani, a folyadékot le kell engedni. Természetesen jobb, ha közvetlenül főzés előtt csavarja meg a húst. Ebben az esetben hagyja ki vele a hagymát. Ellenkező esetben a hagymát finomra kell vágni vagy turmixgéppel őrölni.
Sózzuk és ízesítjük a húst hagymával. Használhat fűszercsokrot, vagy egyszerűen csak őrölt borsot. Most törj bele egy tojást, keverd simára. Kényelmesebb kézzel csinálni.
3. A masszából kis golyókat formázunk. Kenjük meg a tepsi alját kevés növényi olajjal. Ide rakjuk ki a leendő fasírtokat, nem szorosan egymáshoz. Így később kényelmesebb lesz számukravedd egészben
A tejfölt kevés vízben felengedjük, hogy az állaga folyékony legyen, és elég legyen teljesen ellepni a húsgombócokat. Sózzuk a szószt, és ízlés szerint fűszerezzük
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A formát körülbelül 40 percre a forró sütőbe küldjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz. A húsgombóc nagyon finom és puha.
Rizzes húsgombóc receptje tejfölös szószban lassú tűzhelyben
Ha lassú tűzhelye van, akkor minden étel elkészítése még egyszerűbb lesz. Ez alól a húsgombóc sem kivétel. Azt javaslom, hogy főzzön nagyon finom és puha húsgombócokat. A jóllakottság és a változatosság kedvéért rizst is teszünk ide
Hozzávalók:
- fél kiló darált hús (bármilyen hús)
- Őrölt bors, szerecsendió, só
- 100 gramm hagyma
- 70 g rizs
- Nyers tojás
- 200 g tejföl
- 10 g liszt
Készítmény:
Öntsünk forrásban lévő vizet a rizsre. Hagyja hatni 5 percig, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt. Engedje le az összes vizet, és kissé szárítsa meg.
A darált húst összekeverjük a tojással. A hagymát finomra vágjuk. Valaki inkább reszelővel dörzsöli, vagy turmixgépet használ. De ha a darált húst közvetlenül főzés előtt csavarja meg, akkor küldje el vele a hagymát. Sózzuk, fűszerezzük ízlés szerint és öntsük rá a rizst. Keverjük simára
Ahhoz, hogy a húsgombócok megtartsák formájukat és ne essen szét főzés közben, a darált húst fel kell verni.
Ehhez egyszerűen vegye a masszát a kezébe, és kis magasságból dobja vissza a tálba, erőfeszítéssel. Elég 10-szer megtenni.
A tejfölt összekeverjük a liszttel. Adjunk hozzá szerecsendiót, sót, borsot ízlés szerint. Mindent simára keverünk.
Az elkészített tejfölt körülbelül 400 ml forrásban lévő vízben feloldjuk. Kóstoljuk meg. Sózzuk, haha kell, fűszerezzük
A darált húsból tetszőleges méretű fasírtokat formázunk, de úgy, hogy egy rétegben beleférjenek a multicookerbe, és ne nyomódjanak szorosan egymáshoz. Tedd őket egy tálba, és azonnal öntsd rá a szószt. Teljesen le kell fednie őket. A főzés során a nedvesség egy részét a rizs felveszi
Főzzük 40 percig "Quenching-Zöldség" módban. Ha nem rendelkezik ilyen programmal, válassza az „Oltás” lehetőséget.
Hogyan főzzünk finom húsgombócokat rizzsel tejfölös szószban egy serpenyőben
Egy ilyen gyors és ízletes húsgombóc recept mindig a segítségére lesz, ha gyors ebédre van szüksége. És remekül kiderül – megnyalod az ujjaidat!
Hozzávalók:
- 600 g darált hús
- Só, bors ízlés szerint
- 100 g kerek szemű rizs
- Közepes méretű izzó
- Egy pár tojás
- 200 g zsíros tejföl
- Ebédlő kanál liszt
- Növényi olaj
Készítmény:
A rizst forrásban lévő vízzel felöntjük, 5 percig állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük, a darát nagyon óvatosan megmossuk. Amikor a lehető legtisztább lesz, engedje le ismét a vizet, és szárítsa meg egy kicsit.
A darált húshoz adjuk az apróra vágott vagy apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá rizst, törjünk fel egy tojást. Marad mindent sózni és fűszerezni. Vehet csak őrölt borsot, vagy választhat egy csokor fűszert
A masszát teljesen homogénné keverjük
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. A húsgombócokat lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük
A tejfölt összekeverjük a fűszerekkel, sóval és liszttel. Ha nagyon sűrű a massza, kevés vizet adhatunk hozzá. Ezzel a masszával öntsük a serpenyőbe a húsgombócokat. Fedjük le fedővel, készítsünk egy kis teljesítményt, és pároljuk 20 percig.
Kész az étel, tálalhatod.
Fasírt tejfölös szószban, mint az óvodában - recept rizs nélkül, paradicsompürével
Mindannyian ugyanazokra a húsgombócokra emlékszünk, amelyeket az óvodában kaptunk. Általában paradicsomszószban főzték. Én is gyakran készítem őket. És arra a következtetésre jutott, hogy finomabb, ha tejfölt adunk a szószhoz
Hozzávalók:
- Fél kiló darált hús
- Pár gerezd fokhagyma
- Közepes burgonya
- Egy nagy izzó
- Só, bors ízlés szerint
- 2 szelet fehér kenyér
- Közepes sárgarépa
- Zöldek ízlés szerint
- Tojás
- 100 ml tej
Szósz:
- 100 g vaj
- 200 g tejföl
- Zöldek ízlés szerint
- 200 g paradicsompüré
- 150 g sajt
- Liszt
- Só, bors
Készítmény:
A hagymát turmixgépben őröljük, és a darált húshoz küldjük. Bármilyen darált húst használhatsz. A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük, miután előzőleg megtisztította a zöldségeket. Tegyük őket egy tálba darált hússal. Adjunk hozzá fokhagymát egy présen keresztül
Áztassa a kenyeret egy ideig tejben. Ezután küldjük a többi termékhez.
Addig kell hozzáadni a finomra vágott zöldeket, egy tojást, sót és ízlés szerint fűszerezni. Mindent maximális homogenitásig keverünk, használhatunk turmixgépet
Elkészítjük a tölteléket. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet és keverjük homogén masszává.
Majd ide küldjük a paradicsompürét, tedd ki pár percre. Ezután felöntjük tejföllel, egy pohár vízzel, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük simára
A sütőformát kenjük ki olajjal. Egyenként körülbelül 50 gramm súlyú golyókat formázunk. Ennek megkönnyítése érdekében nedvesítse meg a tenyerét vízzel. Tegyük őket formába. Öntsük a szószunkat a tetejére
A sütő közepes teljesítményén 40-50 percig sütjük,pirospozsgás tetejére. 10 perccel a készenlét előtt kivesszük a húsgombócokat és megszórjuk sajttal
Visszatesszük a sütőbe, és megfelelő ideig sütjük. Kész az étel! És gyönyörűen néz ki, és nagyon finom is!
Videós recept a sütőben sült tejfölös húsgombócokhoz
A húsgombóc mindig jó ötlet ebédre vagy vacsorára. Nagyon egyszerűen, egyszerű és megfizethető termékekből készülnek. Bármilyen körethez tálaljuk. Krumplipürével különösen jók. Még a legválogatósabb családtagok is megeszik őket. És nagyon klassz! Végül is az étel nemcsak ízletes, hanem hasznos is.
Mentse el a recepteket, és készítsen ízletes húsgombócokat családja számára! Jó étvágyat kívánunk!