Kérem, mondja meg, szeret hagymát enni? Talán furcsának fog tűnni a kérdésem, bár "barátok" vagyok ezzel a zöldséggel, és nagyon gyakran használom, beleértve a forró borscsot, a zsírt és a kenyeret is.
De a pácolt hagymát szeretem a legjobban. Hiszen így lédús, ropogós és ami nem utolsósorban keserűség nélküli lesz. És általában, igazi előételnek bizonyul grillezéshez, heringhez vagy salátákhoz.
Sajnos nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően savanyítani a hagymát, bár ebben semmi bonyolult. Ráadásul a főzési folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe, ami egyszerűen csak kérem.
Természetesen remek receptek vannak a falatkák készítéséhez a tarsolyomban. És szívesen megosztom veletek.
És emlékezz egy fontos feltételre:
A hagymának frissnek kell lennie. És bármilyen fajtát használhat: piros, fehér vagy sárga.
Pácolt hagyma grillezéshez ecettel
Nos, kezdjük a folyamatot. Az első lehetőség nagyon népszerű és egyszerű. A snack elkészítési technológiájának köszönhetően minden keserűség eltűnik, de a hagyma íze kissé lágy lehet.
Hozzávalók:
- Ecet - 1 evőkanál. kanál;
- Hagyma - 2-3 db;
- Só - 1 teáskanál;
- Víz - 1 evőkanál;
- Cukor (édesítőszer) - 2 teáskanál.
Az ecetes hagyma több napig is eltartható. Ehhez helyezze át egy üvegedénybe, és öntsön pácot. Zárja le szorosan a tartályt fedéllel, és tárolja a hűtőszekrényben. Mostantól bármikor kaphat harapnivalót.
Elkészítés módja:
1. Vegyünk egy bögrét, és öntsünk bele tisztított vizet. Ezután hozzáadjuk az édesítőt és a sót. Tedd a bögrét a tűzre ésforraljuk fel a folyadékot.
2. Ezután meghámozzuk és vékonyan karikákra vágjuk.
3. Adja hozzá a megadott mennyiségű ecetsavat a forrásban lévő páchoz.
4. Tegye át a karikákat egy mélytálba, és öntse rájuk a kész forrásban lévő pácunkat. Hagyja 30-50 percig.
5. A megadott idő elteltével tegye át a hagymát egy másik tányérra, és kényeztesse magát egészséggel.
Az ilyen hagyma nemcsak hússal, hanem halételekkel, főtt burgonyával és zöldségsalátákkal is tökéletesen kombinálható.
Gyors recept pácolt hagymához grillezéshez
Most készítsünk egy uzsonnát zöldekkel. És a hideg pácolás opciót fogjuk használni. Így a hagyma nagyon ropogós lesz.
Hozzávalók:
- Hagyma - 3 db .;
- Ecet 9% - 40 mg;
- Só - egy csipetnyi;
- Cukor - 1 teáskanál;
- kapor - 1 csomó;
- Víz - 400 ml
Elkészítés módja:
1. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Tegye egy mély edénybe, és azonnal öntsön ecetet. Ezután adjunk hozzá jeges vizet, sót és cukrot. Gyorsan keverje össze a masszát, és küldje el a hűtőszekrénybe 10 percre.
A hagymát ne tartsuk túl sokáig a hűtőben, különben nagyon megsavanyodik.
2. A megadott idő elteltével tegyünk mindent egy szűrőedénybe, hogy az összes pác lecsepegjen.
3. Most a kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, és a tartalmát megborsozzuk. Mindent jól összekeverünk.
4. Tálalás előtt ízlés szerint sózhatjuk.
Hogyan pácoljunk hagymát grillezéshez, hogy olyan legyen, mint egy kávézóban
És itt van egy érdekes recept. És nevezetes, hogy ezúttal ecet nélkül főzünk, helyette citromlével. Próbáld ki ezt a lehetőséget. Kiderül azonban, hogy nagyon finom.
Hozzávalók:
- Citrom - 1 db;
- Víz - 2 evőkanál. kanalak;
- Hagyma - 2-3 fej;
- Piros, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- Só - 1 teáskanál;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Növényi olaj - 1 tk.
Elkészítés módja:
1. A hagymafejeket megtisztítjuk és félkarikára vágjuk. Csavarja ki az összes levét a citromból.
2. Vegyünk egy mély edényt, és helyezzünk bele félgyűrűket. Öntsük rájuk a citromlevet. Ezután keverje össze a vizet, sót, cukrot és borsot egy külön pohárban. Jól keverjük össze, hogy a só és a cukor feloldódjon. És öntse ide.
3. Fedjük le a készítményünket fedővel és hagyjuk meleg helyen legalább 1 órán át, majd ha időnk engedi, akkor mind a 3 órán át. Ezalatt időnként keverje meg a tartalmát. Ezután fűszerezzük a rágcsálnivalót növényi olajjal, és szőjük mindkét arcra. És ha a shish kebab még nem főtt meg, akkor egy ilyen hagymát egyszerűen kenyérrel lehet enni? .
Videó arról, hogyan kell főzni a hagymát grillezéshez, almaecetben pácolva
Most lazíts egy kicsit, és nézd meg a videót. Neki köszönhetően megtanulhatja, hogyan lehet gyorsan pácolni a hagymát almaecettel. Nos, egy ilyen előétel nemcsak húshoz, hanem halhoz is tökéletes.
Hogyan lehet gyorsan pácolni a hagymát grillezéshez 10 perc alatt, hogy ízletes legyen
A következő csodálatos recept. Szerintem nagyra értékelik? . Mint mindig, minden rendkívül egyszerű, de itt egy kicsit bonyolítjuk az összetevők összetételét. Adjunk hozzá lenmagot, olívaolajat, és só helyett szójaszószt használjunk. Próbáld ki minél előbb ezt a nassolni valót!
Hozzávalók:
- Vöröshagyma - 2 db .;
- Lenmag - 2 teáskanál;
- Olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
- Szójaszósz - 1 teáskanál;
- Almaecet - 1 evőkanál. kanál.
Elkészítés módja:
1. A hagymát megpucoljuk és vékony csíkokra vágjuk. Tegyük át egy tálba, és öntsük fel almaecettel.
2. Most adjuk hozzá a lenmagot, és jól keverjük össze az egészet. Hagyja békén 3-4 percig.
3. 4 perc elteltével csepegtessük le az ecetet, és öntsük le az uzsonnát olívaolajjal és szójaszósszal. Az egészet újra összekeverjük, és hússal vagy salátával tálaljuk.
Ezek azok az egyszerű receptek a pácolt hagyma grillezéshez, amelyeket ma megbeszéltünk veled. Mindig hozzáadhatsz valamit a sajátodból. Például adj hozzá kedvenc fűszereidet, és megváltozik a snack íze. Itt végül is fontos a felesleges keserűségtől való megszabadulás pillanata, minden más pedig az Ön ízlésén múlik.
Ne felejtsen el megjegyzéseket írni, osztályokat beállítani, és gyakrabban látogatni. Addig, addig