Nyugodtan kijelenthetjük, hogy mindannyian szeretünk időnként valami édeset elfogyasztani. Bármely fagylalt, sütemény vagy édes palacsinta általában nem nélkülözheti a csokoládészószt. Ő adja az ételnek a teljes desszert érzetét, és most megtanulja, hogyan kell elkészíteni mindössze 10 perc alatt.
Egyszerű csokoládészósz
a hozzávalók
- Tisztított víz - 125 ml
- Kakaópor - 35 g
- Cukor - 150 g
- A vanillin a kés hegyén van
Hogyan készítsünk kakaós mártást otthon: egy lépésről lépésre recept
Ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módja a csokoládészósz elkészítésének. Ezenkívül nem tartalmaz romlandó termékeket, ami lehetővé teszi, hogy egy napnál tovább tárolható legyen a hűtőszekrényben.
- Készítsen elő egy edényt vagy serpenyőt. Adjunk hozzá vizet és kakaóport. Ezután jól keverjük össze, és tegyük közepes lángra.
- Folyamatosan keverjük. Amint a keverék homogén masszává alakul, és a kakaó feloldódik, kezdje el fokozatosan hozzáadni a cukrot és a vaníliát. A vanillint helyettesíthetjük vaníliás cukorral, de kell belőle egy kicsivel több.
- Folytassa a keverék keverését, amíg fel nem forr. Ezután főzzük néhány percig, de legfeljebb ötig. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje a leendő mártást. Ezt a pontot újra és újra megismételjük, hogy elkerüljük a kiégést.
Ha letelt a kívánt idő, hagyjuk kihűlni a csokoládészószt.
- Keress egy megfelelő edényt, és öntsd rá a teljesen kihűlt mártást. Opcióként üvegpalack is megfelelő.
Pontosítás "minden esetre"
Próbáljon vastag aljú edényeket venni. Ez jelentősen megkönnyíti a feladatot, mert megakadályozza a mártás megégését.
Sauchier tanácsa
Ha elképesztő színekkel és lenyűgöző aromával szeretné gazdagítani a mártás ízét, elegendő 1 evőkanál. l. kedvenc likőr vagy konyak.
Mostantól mindig kéznél van egy csodálatos csokoládészósz, amely minden édesszájúnak tetszeni fog. Segítségével könnyen díszíthető egy torta vagy rakott, önthet fagylaltot vagy bármilyen más desszertet.