A csirkét a sütőben nem csak egészben, hanem részben is meg lehet sütni. Most akciósan vásárolhat csirkeszárnyat, combot, alsócombokat, combokat. Sokkal gyorsabban készülnek, mint egy egész hasított test, és a kész ételek sem rosszabbak. Az étvágygerjesztő vöröses kéreg senkit sem hagy közömbösen, a fűszerek illata pedig már alig várja a főzés végét.
Sok lehetőség van a csirke főzésére, ma azt javaslom, hogy főzzön csirkeszárnyakat a sütőben. Sütőben sütve kiadós falat lehet az ünnepi asztalon, de akár önálló meleg étel is lehet egy hétköznapon.
Előnyük, hogy az étel nagyon gyorsan elkészül minimális mennyiségű további hozzávalóval. Ennek eredményeként az étel alacsony kalóriatartalmú és egészséges, és ami a legfontosabb, étvágygerjesztő és ízletes. Ezenkívül a csirke, mint fehérjeforrás, segít a magas vérnyomásban, növeli a fizikai aktivitást, és serkenti az immunitást is.
Csirkeszárnyak a sütőben ropogós kéreggel majonéz alatt
Annak érdekében, hogy a csirkerészek gyorsabban megsüljenek, és lédúsak és puhák maradjanak, bepácoljuk. Az egyik pác a kebabhoz hasonlóan hagymás majonéz lesz.
Hozzávalók:
- Csirkeszárny - 6 db,
- 1 közepes hagyma,
- 2. cikk l. majonéz,
- Suneli komlófűszer - 0,5 teáskanál,
- Őrölt fekete és piros bors - egyenként 3 csipet,
- Só ízlés szerint.
Hogyan kell csinálni
Először az illesztéseknél vágjuk le a szárnyakat, a hegyük eltávolítható, mivel kevés a húsuk, és sütéskor gyorsabban megégnek. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Egy mély tányérba tesszük a csirkerészeket, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, hagymával és majonézzel ízesítjük. Az egészet jól összekeverjük, fóliával letakarjuk és hagyjukkb 1 órát pácoljuk.
E recept szerint csirkecombot, combot és filét is főzhet.
Bekapcsoljuk a sütőt, hogy maximális teljesítményre (220°C) melegedjen. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral vagy fóliával, és ráhelyezzük a bepácolt húst. A hagymát eltávolítjuk, és ha a hagymát is meg akarjuk sütni, akkor jobb, ha félretesszük, külön a hústól. Küldje el sütni a sütőben 30-35 percig.
Fél óra múlva, amikor a hagyma kissé megpirult és megpuhul, kivehető a formából, és a szárnyakat kb 10-15 percig sütni hagyjuk, hogy jól megpiruljanak.
A kész ételt burgonyával vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
Hogyan készítsünk csirkeszárnyakat a sütőben ropogós kéreggel
Nagyon egyszerű ropogós kéregű szárnyakat készíteni. Illatosak és bármilyen asztalt díszítenek, beleértve az ünnepieket is. És nagyon finomak lettek, ami egyszerűen finom!
Szükséged lesz:
- csirkeszárny - 1 kg,
- Fokhagyma - 5 gerezd,
- Só, bors, csirke fűszerezés - ízlés szerint,
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
A sütő mögé tesszük melegíteni. Közben a szárnyakat hideg víz alatt megmossuk, törölközővel megszárítjuk és tepsibe tesszük. Megszórjuk sóval, borssal és kedvenc fűszereinkkel. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át és jól keverjük össze. Öntsön egy kis mennyiségű növényi olajat a tetejére, és keverje újra.
Betesszük a formát a sütőbe és 40 percig sütjük 200 fokon? s, akkor csökkentse a hőmérsékletet 150? c és hagyjuk a sütőben további 40 percig, amíg vöröses, ropogós kéreg nem keletkezik.
A fokhagyma jelenléte nagyon aromássá teszi az ételt, az illat az egész lakásban elterjed, és alig várod, hogy megsüljenek.
Ropogós csirkeszárny a sütőben mézzel és szójaszósszal
Ez a recept a sorozatból gyors, egyszerű és nagyon finom! Próbáld ki, és nem fogod megbánni.
Hozzávalók:
- csirkeszárny - 1 kg,
- Méz - 1,5 evőkanál. l.,
- Mustár - 1 teáskanál.
- Szójaszósz - 6 evőkanál. l.,
- Növényi olaj: 6 evőkanál. l.,
- Fűszerek csirkéhez - 1 tk.
- Granulált fokhagyma - 1 teáskanál. (frissre cserélhető - 3-4 szegfűszeg).
Hogyan főzzek
Először a szárnyakkal foglalkozzunk, hideg vízzel le kell mosni, papírtörlővel megszárítani, és ha van toll, le kell venni. Az ízületek mentén felvágjuk, jobb, ha nem a legutolsót szedjük, akkor inkább zselé készítéséhez tesszük. Minden alkatrészt egy mély tálba teszünk.
Készítsd el a pácmártást. Ehhez keverje össze a mézet, a szójaszószt, a mustárt és a növényi olajat egy külön tálban. Adjuk hozzá a csirkefűszert és a fokhagymát. Mindent jól összekeverünk. Öntsük a szószt az elkészített szárnyakra, jól keverjük össze, hogy a pác minden oldalról ellepje. Hagyja állni legalább 1 órát, hogy a pác jól behatoljon a húsba. Ez idő alatt még 1-2 alkalommal keverjük össze.
A maradék szószt ne öntsük ki, attól még hasznos lesz.
Egy tepsire tegyünk sütőpapírt, és tegyük rá a pácolt húst. A tepsit a 200 fokra felmelegített sütőbe küldjük? 40 percig. 10-15 perccel a vége előtt vegyük le a tepsit és öntsük újra a maradék szósszal a szárnyakra, majd tegyük vissza a tepsit a sütőbe.
A sütő illata szétárad a konyhában, nehéz kivárni, hogy elkészüljenek a szárnyak. Ha készen van, illatos aranykéreg borítja őket, és a tepsiben megmaradt szósz lédússá teszi őket. És ízük édes és fűszeres.
Hogyan sütjük a csirkeszárnyakat aranybarnáraegy kéreg
Valószínűleg nincs is egyszerűbb ennél a receptnél. Ezenkívül itt a minimális mennyiségű összetevőt használják fel. A főzéshez szüksége lesz:
- Csirkeszárny - 1-2 réteg (attól függően, hogy hány evő lesz),
- Egy csomag curry fűszerezés,
- Egy csomag fűszerezés csirkéhez,
- Só ízlés szerint.
A szárnyakat megmossuk, törölközővel megszárítjuk, majd azonnal sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük. Sózzuk ízlés szerint, majd szórjuk meg curryvel. Ennek a fűszerezésnek nincs szaga, de enyhe fűszert ad, sütés közben pedig ropogós héjat ad. Ezután szórjuk meg csirkefűszerrel, íme egy egész csokor fűszernövény: őrölt koriander, gyömbér, paprika, piros, fekete és szegfűbors bors, kurkuma, kardamom, curry, kömény. És most mindent nagyon jól összekeverünk, hogy a hús minden oldalról megsüljön fűszerekkel.
Az elkészített szárnyakat egy rétegben egy tepsire helyezzük, és 200 fokra melegített sütőbe küldjük. 30 percig. Fél óra elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, de ne vegyük ki a csirkét, hagyjuk még 10-15 percig állni.
A kész ételt ropogós aranykéreg borítja, és nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Friss zöldségekkel és burgonyával tálaljuk paraszti módra.
Csirkeszárny recept kéreggel sütőben burgonyával és majonézzel
A szárnyakat jó azonnal a sütőben kisütni egy körettel, például burgonyával. A burgonyát jól átitatja a csirke zsírja, a burgonya tetejére kirakott szárnyakat pedig étvágygerjesztő, pirospozsgás kéreg borítja.
1,5 kg-hoz szüksége lesz:
- burgonya,
- majonéz - 3-4 evőkanál. l,
- mustár - 1 evőkanál. l.,
- só, bors és fűszerek ízlés szerint.
Sütőben 190-200 fokon sütjük? együtt 1 órán keresztül. A főzés módját ez a videó elmagyarázza, nézze meg.
Hogyan kell csirkeszárnyat sütni sütőzacskóban
Ez egy másik egyszerű recept a szárnyak sütőben való sütéséhez. Nagyon kényelmes zacskóban sütni, a tepsi nem zsírosodik, és a benne keletkező gőznek köszönhetően a hús gyorsan megsül, nagyon lédús és rendkívül ízletes lesz. A hagymás zöldek illata pedig a nyári napokat idézi, amikor a szabadban lehetett főzni egy ilyen ételt.
Hozzávalók:
- Csirkeszárny - 700 g (1 réteg),
- majonéz - 150 g,
- nagy hagyma - 1 db,
- Egy csokor kapor vagy más zöldek,
- Só és bors - ízlés szerint.
Hogyan főzzek
A szárnyakat előkészítjük, folyó víz alatt megmossuk, ha látunk még tollat, távolítsuk el. Szárítsa meg őket papírtörlővel - a felesleges nedvesség nem használ nekünk.
A hagymát félkarikára vágjuk, egy tálba tesszük. Ott apróra vágott zöldeket és majonézt adunk hozzá. Só és bors ízlés szerint. Mindent jól összekeverünk. Adjuk hozzá az elkészített szárnyakat a majonézes-hagymás keverékhez, jól keverjük össze. Felületüket teljesen be kell vonni majonézzel.
Az elkészített termékeket sütéshez zacskóba tesszük, mindkét oldalát megkötjük és 1 órát pácoljuk. Ezután tepsire tesszük a csomagokat, és a sütőbe küldjük 40 percre 180°C-on sütni.
10 perccel a készenlét előtt nyissa ki a szárnyas zacskót, és süsse további 10 percig, hogy pirított héjat kapjanak.
Mint látható, a recept meglehetősen egyszerű, és nem igényel különleges összetevőket. A szárnyak pedig puhák, nagyon lédúsak, aromás, sült héjúak.
Kedves olvasók, ha még nem próbáltátok így a sütőben szárnyakat főzni, akkor ajánlom. Örülni fog egy ilyen ízletes és étvágygerjesztő ételnek. Vagy esetleg ismersz másikatsütés receptje, írd meg kommentben. Jó étvágyat kívánunk!