Üdv mindenkinek! A zöldségek téli előkészítése mellett sokan főzünk lekvárt gyümölcsökből és bogyókból. A cseresznye lekvár csodálatos illatú, egyfajta emlékeztető a nyári napokra. A mag nélküli desszert alkalmas különféle pékáruk kiegészítésére vagy kisgyermekek kezelésére. De egy ilyen édes előkészítés sok időt és türelmet igényel.
Az egész bogyók kövekkel való használata gazdag és gazdag ízt ad a csemegének. Ezen túlmenően, jelentősen megtakaríthatja az időt a téli vakok elkészítésére. Sőt, egy ilyen finomság minden bizonnyal díszíti az asztalát, sűrű konzisztenciájú, élénk, gyönyörű színű lesz.
Ismét van egy hátránya, a csontok jelenléte a desszertben lerövidíti az eltarthatóságát. A helyzet az, hogy egy bizonyos idő elteltével a csontok elkezdenek felszabadítani a szervezetünkre nagyon káros anyagokat. Ennek a desszertnek az optimális tárolási ideje nem több, mint egy év.
Menü
- Sűrű cseresznye lekvár magokkal
- Cseresznye lekvár magokkal
- Cseresznye lekvár magokkal szirupban
- Cseresznye lekvár magokkal
- Cseresznye a saját levében
- Videó recept a cseresznye lekvárhoz "öt perc"
Sűrű cseresznye lekvár magokkal
Nem tudom ti hogy vagytok vele, de a mi családunkban a meggylekvár a kedvenc. Az illatos, sűrű, telített szín annyira csábító. Minden alkalommal, amikor kinyitok egy üveget, hihetetlen örömet érzek, nagyon finom finomság forró teával és egyszerűen kanállal fogyasztva.
Tárolás:
- Cseresznye - 1 kg
- Cukor - 1,5 kg
- Víz - 250 ml
Az előkészítés szakaszai:
1. A lekvár készítése előtt készítse elő a meggyet. Mégpedig a gallyakat és a leveleket távolítsuk el, ha van, mossuk meg jól a bogyót.Várja meg, amíg az összes víz kifolyik belőlük.
Ha romlott gyümölcsöt észlel, feltétlenül dobja ki őket.
2. Öntsön egy kilogramm cukrot egy serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet. Ezután tegye az edényeket a tűzhelyre, kevergetve alacsony lángon, várja meg, amíg a cukor feloldódik. Egy szirupnak kell kijönnie.
3. A cseresznyebogyókat forró cukorsziruppal öntjük, a serpenyőt fedjük le. Hagyja ebben az állapotban 6 órán át.
4. A beállított idő után öntsük bele a maradék fél kilogramm cukrot. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, a tűznek minimálisnak kell lennie. Nagyon óvatosan kevergetve felforraljuk. Ezután további 5 percig főzzük, és levesszük a tűzhelyről. Hagyja állni további 6 órát.
A lekvár elkészítésekor próbáljunk meg spatulával vagy fakanállal, így nagyobb eséllyel őrzi meg a bogyók épségét, és ennek megfelelően az édesség megjelenését.
5. Ezután újra fel kell forralni a lekvárt, és 10 percig a tűzhelyen kell tartani.
6. A meggydesszertet tiszta, sterilizált üvegekbe töltjük, fém fedőkkel lefedjük. Amint kihűlt, az üvegeket betehetjük a kamrába, vagy leengedhetjük a pincébe.
Élvezze az édes, aromás lekvárt!
Cseresznye lekvár magokkal
Egy ilyen desszerthez érett, gazdag vörös, vagy még jobb, sötétvörös gyümölcs kell. A legjobb a bogyókat több meleg nap után szedni egymás után, hogy ezalatt ne essen eső. Ezután a csemege közepesen vastag lesz, felesleges nedvesség nélkül.
Tárolás:
- Cseresznye - 1 kg
- Cukor - 700 g
- Vaníliás cukor - 1 tk
Az előkészítés szakaszai:
1. Válaszd el a bogyókat a gallyaktól és a levelektől. Alaposan öblítsd le, dobd a cseresznyét egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet.
2. Tegye át a bogyókat egy mély serpenyőbe, fedje le normál cukorralvanília Enyhén keverjük össze, csak óvatosan, hogy ne sértsük meg a cseresznye épségét. Hagyja futni a levet legalább 3 órán keresztül, jobb, ha tovább.
Ha véleménye szerint a cseresznye kevés levet adott, ne aggódjon. Amikor a tűzhelyen történő melegítés megkezdődik, a forró cukor sokkal jobban hozzájárul a lé felszabadulásához.
3. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, állítsa be a mérsékelt hőt. Kissé kevergetve várja meg, amíg a lekvár felforr, főzzük negyed órát. A keletkező habot el kell távolítani. Ezt követően vegyük le a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni.
4. Ezután ismét tegyük a tűzhelyre a lekvárt, forralás után 15 percig tartsuk alacsony lángon. Lehűlés után ismételje meg az eljárást harmadszor is.
5. Készítse elő az üvegeket, alaposan mossa ki és fedővel együtt sterilizálja. Amikor a lekvár szobahőmérsékletűre hűl, nyugodtan kenhetjük üvegekbe, azonnal szorosan lezárva.
Sok sikert a téli édes előkészületekhez!
Cseresznye lekvár magokkal szirupban
Luxus édes desszert felnőtteknek és gyerekeknek. Kiváló csemege sütéshez vagy csak egy csésze forró aromás teához. Az ilyen lekvár hosszú ideig jól tárolható idő előtti romlás nélkül.
Hozzávalók:
- Cseresznye - 4 l
- Cukor - 3 kg
- Víz - 1 l
Az előkészítés szakaszai:
1. Óvatosan válogatja szét a bogyókat, távolítsa el a szárakat, leveleket és egyéb törmeléket. Öblítse le folyó víz alatt.
2. Minden cseresznyét szúrjunk ki egy fogpiszkálóval, és tegyük át egy mély fémtálba. Ezután öntsön egy liter vizet, és küldje el az edényeket a tűzhelyre. Mérsékelt melegítés mellett várja meg, amíg a tartalom felforr. Ugyanakkor ne felejtse el eltávolítani a megjelenő habot.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről,hagyd ázni egy éjszakán át a cseresznyét.
4. Egy réskanállal halászd ki az összes bogyót az edényből, csak a szirupot hagyd meg. Öntsön bele cukrot, és küldje el a tűzhelyre. Mérsékelt lángon forraljuk fel, és tartsuk további 5 percig.
5. Hagyjon egy kis időt a szirupnak lehűlni, és ismételje meg az eljárást.
6. Öntse a forró szirupot a cseresznyére, tegye a tartályt a tűzhelyre. Alacsony lángon, falapáttal kevergetve várja meg, amíg felforr. A keletkező habot el kell távolítani. 5 percig főzzük.
Ha nem távolítja el a habot a lekvárból, annak eltarthatósága legalább a felére csökken.
7. Mossa ki az üvegeket mosószerrel, sterilizálja gőzzel, sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A fedőket forrásban lévő vízzel kell lefedni.
8. A kissé kihűlt lekvárt üvegekbe töltjük, szorosan lezárjuk. Miután a konzervdobozok teljesen kihűltek, helyezze őket arra a helyre, ahol a készítményeit télire tárolja.
Finom lekvár, remek hangulat!
Cseresznye lekvár magokkal
Mindenki régóta ismeri a jó régi receptet, amikor a bogyók és a cukor aránya egyenlő. Így a lekvárod egész télen örömet okoz, tavasszal pedig nagyon hasznos lesz.
Hozzávalók:
- Cseresznye - 1 kg
- Cukor - 1 kg
- Víz - 1/2 csésze
Az előkészítés szakaszai:
1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A lekvárt bogyók és cukor arányában egyenlő mennyiségben főzzük, akkor sűrű lesz.
2. Mossa meg a cseresznyét, távolítsa el a felesleges törmeléket, távolítsa el a gallyakat a bogyókról. Ha van rothadt cseresznye, azt is el kell távolítani.
3. Ezután helyezze át a bogyókat egy nagy medencébe vagy más mély edénybe, fedje le cukorral, öntsön fél pohár vizet.
4. Küldje el a tartályt a tűzhelyre, forralja fel alacsony lángon.A habot mindenképpen eltávolítjuk, kb 5 percig főzzük.
5. Miután levette a medencét a tűzről, le kell fedni és egy éjszakán át hagyni kell. Ezután az eljárást még kétszer meg kell ismételni.
6. Az előre elkészített üvegeket töltsük meg meleg lekvárral, majd fedjük le fém fedővel.
Egy gyönyörű, illatos desszert az egész családnak tetszeni fog. Jó teázást!
Cseresznye a saját levében
A cseresznye maximális hasznos tulajdonságai és vitaminjai megmaradnak, ha saját levében főzzük. Ez a recept egyébként eperre, málnára vagy cseresznyére is alkalmas. Az ilyen lekvár elkészítése nem sok időt vesz igénybe, ami nagyon kényelmes.
Hozzávalók:
- Cseresznye - 2 kg
- Cukor - 700-800 g
Az előkészítés szakaszai:
1. Készítse elő a bogyót, távolítsa el az apró törmeléket. A romlott cseresznyét is el kell távolítani. Öblítse le hideg vízzel, várja meg, amíg az összes folyadék kiürül.
2. Tegye át a meggyet egy sterilizált edénybe rétegesen, minden bogyót fogpiszkálóval szúrjon ki. Erre azért van szükség, hogy jobban felszívja a cukrot, kiadja levét és aromáját. Minden réteget megszórunk cukorral, és a végén, mintha nyomkodnánk a bogyókat.
3. Töltsük meg a serpenyőt meleg vízzel, az aljára tegyünk egy vékony konyharuhát, és tegyünk rá egy üveget cseresznyével és cukorral. A víz nem érheti el a nyakat körülbelül egy-két ujjal. Fedjük le az üveget fedővel, és tegyük a serpenyőt a tűzhelyre. Miután a víz felforrt, hagyja az edényt még 15 percig sterilizálni.
4. Ezután szorosan zárja le az üvegeket, vagy tekerje be fedővel. Ennyi hozzávalóból 2 liter finom lekvárnak kell lennie.
Egyél örömmel, kényeztesd barátaidat!
Videó recept a cseresznye lekvárhoz "öt perc"
Jó teázást!
Főzzön rokonainak ésszerettei olyan édes csemegék, és ők viszont hálásak lesznek neked.