Az ilyen tortát a legegyszerűbbnek tekintik, és ez tagadhatatlan plusz. Hiszen az életben vannak előre nem látható helyzetek, amikor váratlan vendégek érkeznek hozzád, és félre kell térned, és az almás csodatorta jön a segítségünkre. A legegyszerűbb hozzávalókból készül, amelyek minden háziasszonyban mindig megtalálhatóak lesznek a konyhában.

A legklasszikusabb charlotte az almás pite. Ezután kísérletezzen, bekapcsolhatja a fantáziáját, hozzáadhatja kedvenc gyümölcseit, bogyóit, csokoládét és még fagylaltot is a kekszhez.

Maga a sütemény gyorsan megsül. Sütőben vagy lassú tűzhelyben is süthetjük, ahogy én szoktam. Itt egy kicsit más lesz, de nem sokkal. A sütőben történő pite sütésekor vöröses és ropogós kéreg képződik a lepényen, lassú tűzhelyben nem lesz ilyen kéreg, de még mindig finom lesz. Ezért ne aggódjon, és ott főzzön, ahol a legkényelmesebb.

Receptjeinkben a legelérhetőbb módszereket és technológiákat alkalmazzuk az almás pite elkészítéséhez, amelyet nem csak almával készítünk. Egyébként az almával kapcsolatban fontos, hogy a legtermészetesebb és leglédúsabbat válasszuk. Végül is az üzletekben néha ízletesek, valamint műanyagok is találkozhatnak minden íz nélkül.

Ezért válasszon körültekintőbben, és ne nézze meg a tökéletes, féregmentes gyümölcsöket, és ha látta az almán, hogy féreg járt ott, akkor nyugodtan vegyen ilyen gyümölcsöket, mert ez azt jelenti, hogy az alma a lehető legehetőbb. és nincs tömve vegyszerekkel.

Vannak, akik az interneten bonyolítják a charlotte-ra vonatkozó utasításokat, és mindent annyira csavarnak, hogy eltűnik a sütési vágy. Itt hagyjuk fel a folyamat bonyodalmait és magukat a módszereket. A mi feladatunk az, hogy elmondjuk a legegyszerűbb és legfinomabb módokat. Nem zsírozzuk ki az edényeket, és nem feltétlenül lesz szükségünk például tojásra semszétválasztjuk fehérjére és sárgájára. Ez néha ajánlott, de ez nem egy vaskalapos szabály. És a végén Ön választja ki a főzés módját.

A Charlotte almával egy klasszikus recept

Kitaláljuk, hogyan kell főzni a charlottot a klasszikus recept szerint. Sokan azt javasolják, hogy savanyú almát adjunk az ételünkhöz, például van egy olyan fajta, mint az Antonivka. Igaz, nem mindig könnyű megtalálni a boltokban. Ezért próbáljon savanyú almát venni, édesre is helyettesítheti, hasonlítsa össze és válassza ki a legjobban kedvelt almát.

A klasszikus charlotte ízét gyermekkorunk óta ismerjük, és leggyakrabban a meleg, hangulatos téli családi estékhez kötjük. A klasszikus charlotte receptjét minden háziasszonynak ismernie kell.

A kompozíció a következőket tartalmazza majd:

  • 1 evőkanál cukor;
  • savanyú alma;
  • 3 tojás;
  • Szóda (egy teáskanál hegyén), ecettel leoltva;
  • 1 evőkanál átszitált liszt.

charlotte

Kezdjük:

  • A tojásokat világos habbá verjük.
  • Lassan adjuk hozzá a cukrot és az ecetes szódát. Tovább keverjük.
  • Kis mennyiségű lisztet öntsünk át szitán, folyamatosan keverjük. Arra törekszünk, hogy a keverék homogén, csomómentes legyen. Sűrű, mint a tejföl.
  • Kiválasztunk egy formát a sütéshez, le lehet takarni speciális papírral, de ha van szilikon formája, akkor ezt nem teheti meg.
  • A charlotte-hoz nem szükséges meghámozni az almát. Az almák számát tetszés szerint választod, de ha a szaftos piskóta szerelmese vagy, akkor dobj bele több almát, ha nem szereted annyira, ennek megfelelően kisebb mennyiség, pár darab is elég lesz .
  • Az almát darabokra vágjuk, és a forma aljára terítjük.
  • Öntse a kész keveréket, és egyenlítse ki.
  • A charlotte-ot fél óráig vagy negyven percig sütjük. A desszertünkhöza főzés végén bolyhos és levegős maradt, az első 15 percben jobb, ha nem nyitjuk ki a sütőt.

Egy gyufaszál/fogpiszkáló segítségével megtudhatod, hogy elkészült-e a torta vagy sem. A tészta nem marad a fapálcán, akkor minden készen áll. Ha szeretnénk, a tortát sütőporral vagy egyéb finomságokkal díszíthetjük.

Hogyan kell főzni a charlottot sajttal és almával

Charlotka sajttal és almával minden lakomára tökéletes. Egy csodálatos almás pite jól passzol a sajthoz. A sajt finom ízt ad. Ebben a receptben a charlotte nagyon hasznos és szinte diétás, mivel a közönséges búzaliszt helyett búzadarát öntünk.

Ha édesek szerelmese vagy, a receptben jelzettnél egy kicsivel több cukrot adhatsz hozzá. Ennek az ételnek az íze kicsit a sajttortára emlékeztet, de az almás jegyek jelenléte nem teszi lehetővé, hogy ezt a sajtos desszertet mással összetévessze.

A kompozícióhoz készítse elő:

  • egy pohár kristálycukor;
  • vaj - 100 gramm;
  • sajt - 250 gramm;
  • egy tojás;
  • közepes méretű alma - 6 darab;
  • búzadara - 1 csésze;
  • frissen facsart citromlé - 1 teáskanál;
  • sütőpor - legfeljebb 1 teáskanál.

almával

Térjünk át a konkrét lépésekre:

  • Azonnal távolítsuk el az almák középső részét, mert a keménység miatt az evés közbeni érzések nem lesznek kellemesek. Ezután vágja darabokra;
  • Adjunk hozzá egy kis cukrot, és szórjuk meg citromlével;
  • Hozzáadjuk a tojást, hozzáadjuk a sütőport, a korábban vízfürdőben megolvasztott vajat;
  • A túrót szitán őröljük, beleszórjuk a tésztába, hozzáadjuk a búzadarát;
  • Hagyja a tésztát egy ideig behatolni;
  • Készítsen elő egy levelet, adjon hozzá almadarabokat, és 15 perc múlva öntse fel a szárított folyadékottészta;
  • A sütési idő 40 perc.

Charlotka hagyományos

Mint fentebb említettük, elválaszthatja a fehérjét a sárgájától, vagy nem. Javasolt savanyú almafajtákat választani.

Ezzel a módszerrel megtanulja, hogyan kell hagyományos charlotte-ot készíteni, és minimális időt tölt a főzéssel. Ehhez mindössze öt alapvető összetevőre van szükség. Tehát kezdjük.

Szükségünk lesz:

  • Alma - 1 kilogramm;
  • Búzaliszt - 1 csésze.
  • Tojás - 4 db .;
  • egyharmada teáskanál só;
  • Cukor - 1 csésze;
  • Soda - másfél teáskanál;

További intézkedések:

  • Fél csésze cukrot a tojásfehérjével elkeverünk, alaposan felverjük
  • Hasonlóképpen a maradék tojássárgáját és a cukrot felverjük;
  • Keverjük össze a két keveréket, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze
  • Sózzuk és adjunk hozzá szódát;
  • Dobj almadarabokat a tésztába;
  • Egy tepsit kikenünk olajjal (ízlésünk szerint), az aljára búzadarát szórunk, majd megtöltjük a tésztánkkal;
  • A sütemény 180 fokos hőmérsékleten készül, ? nak nek? órák..

A hagyományos charlotte készen áll!

Hogyan kell főzni a charlotte pishnát almával a sütőben

Ha túl sok szabadideje van, és a legjobb eredményt szeretné elérni, a következő műveleteket végezheti el a tojásokkal: ossza fel fehérjére és sárgájára, és külön verje fel.

Ez a technológia lágyságot, lágyságot, könnyedséget ad a keksznek, és a tészta magas lesz. És még egy life hack, hogy a sütőben lévő almás charlotte dús legyen, és ne legyen fakó, kemény és halvány színű, a sütés vége után legalább 15 percig ne nyissa ki a sütőt, különben elsüllyed túlzott hideg levegő miatt, és minden erőfeszítés hiábavaló lesz.

A kompozícióhoz készítse elő:

  • egy csésze cukor - 1;
  • Zöld alma - 3-4 db;
  • Liszt - egy bögre;
  • Tojás - 4 db .;
  • Citromlé - néhány csepp.

Főzési algoritmus:

  • A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjéket mixer, vagy ennek hiányában habverő segítségével hófehér, levegős masszává verjük.
  • Ezután keverje össze a maradék tojássárgáját és a cukrot, alaposan keverje össze, amíg az összes cukor fel nem oldódik, és egy homogén massza meg nem jelenik a keverőedényben.
  • Óvatosan keverjük össze a két hozzávalónkat, keverjük össze...
  • Ezután elkezdjük hozzáadni a lisztet. Kis adagokban kell megszórni és folyamatosan keverni. Csak akkor folytassa a további műveleteket, ha a folyékony tésztában nincsenek csomók.
  • Az almát megfőzzük, megmossuk, meghámozzuk (azonban ha szeretjük, hagyhatjuk is), kivágjuk a magházat (ez kötelező, azzal kockáztatjuk, hogy az egész étel ízét elrontjuk). Az almát csíkokra, kockákra, vagy akár félkarikára is vághatjuk.
  • Egy tepsit kikenünk olajjal. Az almaszeleteket az edény aljára helyezzük, majd befedjük a tésztával.
  • A torta elkészítése körülbelül fél órát vesz igénybe. Amíg a sütemény sül, ne nyissa ki a sütőt, hogy a sütemény ne üljön le.
  • Ha kész a charlotte, ne vegyük ki a formából, hagyjuk állni, így könnyebb lesz kivenni a formából.
  • A tortát tányérra helyezés után díszíthetjük porcukorral, citromhéjjal, csokihabbal vagy bármi mással, ami tetszik.

Gyors almás charlotte - hogyan kell főzni a charlotte-t

A Charlotka egy csodálatos sütemény, amely mindig megtakarít minden ünnepen és mindennapi ebéden/vacsorán. Az almás desszert a déli uzsonnához is releváns. Ezért jobb, ha egy ilyen receptet a telefonban vagy egy jegyzetfüzetben tárol minden háziasszony receptjével.

BAN BENegy ilyen pite elkészítése nem igényel bonyolult és hosszadalmas manipulációkat az összetevőkkel, minden a lehető legegyszerűbb, ugyanakkor olyan finom lesz, hogy szinte lenyeli a nyelvét. Részben a legfinomabb étel elkészítésének képessége a legrövidebb idő alatt köszönheti a charlotte népszerűségét a háziasszonyok körében.

A kompozícióhoz készítse elő:

  • három tojás.;
  • kb 200 gr. krémes fagylalt vagy csokoládé lett;
  • 1 csésze búzaliszt;
  • 1 csésze cukor;
  • 2 nagy alma;
  • Vaj – kenjük ki vele az edényeket.

Kezdjük a főzést:

  • Mivel "gyorsan" készítjük a charlotte-ot, az úgynevezett "lusta" desszertet, meg kell hámozni az almát, de még mindig jobb, ha kivágjuk a magházat, különben nehéz lesz elkerülni a kellemetlen kemény részecskéket teaivás közben. . Az almát nagy szeletekre vágjuk.
  • Ha úgy dönt, hogy fagylaltot vesz, annak teljesen meg kell olvadnia, és hasonlónak kell lennie az iható joghurthoz. Ha csokoládét vettünk, olvasszuk fel vízfürdőben.
  • A tojást és a kristálycukrot egy tányérba keverjük, és egy ideig verjük. Homogén légtömeget kell kapnunk.
  • Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek nagy csomók. Sűrű, homogén masszát kell elérnünk (kb. olyan, mint a tejföl).
  • Ezután adjunk hozzá olvasztott fagylaltot vagy olvasztott csokoládét, és keverjük tovább. Amikor az összes alkotóelem nem látható a tálban, befejezheti.
  • Egy tepsit kikenünk olajjal. Az almaszeleteket az edény aljára helyezzük, majd befedjük a tésztával.
  • Szinte minden süteményt 180 fokon kell sütni. Magát a sütőformát dobd be az előmelegített sütőbe, így jobban sül a tészta. Ehhez 30 percig a sütőbenaz étel bőven elég.

Ha kész, állni hagyjuk, kihűtjük, utána felvághatjuk és elkezdhetjük teázni.

Hogyan kell főzni a charlottot lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely csodálatos dolog a konyhában. Megment minden elfoglalt háziasszonyt, különösen a kritikus pillanatokban. És ha valamilyen oknál fogva nem rajong a sütőben főzni, akkor a multicooker életmentő az Ön számára.

A lassú tűzhelyben elkészített almás pite ízében és megjelenésében nem lesz rosszabb, mint a megfelelője, de a háziasszony sok időt takaríthat meg.

Ha multicookert használ sütéshez, ügyeljen néhány apróságra: a multicooker alatti felületnek síknak kell lennie, különben a sütemény egyik oldala vastagabb lesz, mint a másik; a sütési módot ki kell választani; a multiban lévő edényt kevésbé kell kenni, mint a sütőben.

Szükségünk lesz:

  • Tojás - 4 db .;
  • Búzaliszt - 1 csésze;
  • Só - 0,5 teáskanál;
  • fahéj - 0,5 teáskanál;
  • Cukor - 1 csésze;
  • Fél kiló alma.;
  • Sütőpor - 1 tk.

Kezdjük a főzést:

  • A tojást és a kristálycukrot egy tányérba keverjük, és legalább öt percig verjük. Homogén légtömeget kell kapnunk. Minél jobban felverjük a keveréket, annál jobban sül el az étel a lassú tűzhelyben.
  • A kapott keverékhez kis adagokban lisztet adunk, mindent alaposan összekeverünk. Ugyanebben a szakaszban adjuk hozzá a sütőport. Amikor egy homogén folyékony anyag jelenik meg a tányérban, adjunk hozzá fahéjat és keverjük újra jól.
  • A kimagozott almát a multicooker olajjal kikent aljára tesszük, majd ráöntjük az elkészített tésztát, elsimítva.
  • És hogy az almák édesebbek legyenek, öntsünk egy kevés cukrot a tál aljára.
  • Charlotte bea multicookerek "Sütés" módban főznek, az idő kb. egy óra, a süteményt korábban, 45 perc után veszem ki a multicookeremből, minden a multicookere teljesítményétől függ, ezért figyelj rá.
  • Miután a multicooker jelet ad, hogy kész a sütemény, nyissa ki a fedelet, hagyja kicsit kihűlni a tortát és leváljon a tál faláról, így könnyebb lesz kivenni. Amikor a desszert már ki van rakva a tányérra, díszítheti kedvenc édességeivel.

Hogyan kell főzni a charlotte-ot almával és banánnal

Egy nagyon klasszikus almás pite recept. Sütőben fogjuk megsütni, de ha annyira kényelmetlen, akkor lassú tűzhelyben is elkészíthetjük. Lassú tűzhelyben sokszor könnyebb megsütni.

Ebben az esetben a sütőben sütéstől a kész étel megbarnult, az alján pedig étvágygerjesztő ropogós kéreg jelenik meg. Valószínűleg sokan még soha nem próbálták ki a banános charlotte-ot, de ez egy hihetetlenül ízletes étel. Készítse el egyszer, és ez a recept soha többé nem hagyja el a szakácskönyvét.

A kompozícióhoz készítse elő:

  • Banán - 1-2 db;
  • Liszt - 1 csésze;
  • Alma - 6-10 db .;
  • Fahéj - ízlés szerint;
  • Cukor - 1 csésze;
  • Tojás - 3 db .;
  • Ecet - 1 evőkanál. L.;
  • Szóda - 1 teáskanál.

Következő akcióink:

  • Először meghámozzuk a gyümölcsöt. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magot az almáról, különben a charlotte megromlik. Ezután vágja fel a banánt és a gyümölcsöket karikára, szívószálra vagy kockákra - ízlése szerint.
  • A tojást és a kristálycukrot egy tányérba keverjük, és legalább öt percig verjük. Homogén légtömeget kell kapnunk.
  • Kis adagokban öntsön lisztet a kapott keverékbe, szitálja előre, vagy azonnal elaludhat egy szitán. Oltsd el a szódát ecettel. Óvatosan és finoman közbeavatkozunk. Szükséges, hogy a tésztátlevegős és habos maradt.
  • Egy tepsit kikenünk olajjal.
  • A tésztát rétegesen öntsük. Először almadarabokat teszünk tiszta aljára, és ráöntjük a keverékünket. Ezután kiterítjük a szeletelt banánt, és újra öntjük a keveréket. A rétegek közé szórjuk a fahéjat a gyümölcsre.
  • Kivesszük a süteményt, hogy körülbelül fél órát készüljünk, ez a tűztől függ. Mindig melegítse elő a sütőt az édes süteményekhez.
  • Miután kivette a süteményt a sütőből, hagyja állni és kihűl. A formából való kivétel után díszíthetjük, vagy azonnal teával tálalhatjuk.

Amint látja, az olyan kekszeket, mint a charlotte, gyorsan és eredeti módon készítik el. A kompozíció szerény, és maga a folyamat is egyszerű, az eredmény pedig, ami a legfontosabb, ízletes, kitűnő aromájú.

Egy ilyen charlotte mindig hűséges barát lesz, ha váratlan vendégei vannak. Mindenképpen mentse el ezeket a recepteket. És ne feledje, hogy a konyhában nem tilos kísérletezni és új dolgokat kipróbálni. És ki tudja, talán egyszer közzétesszük itt a személyes charlotte receptjét.