Biztos vagyok benne, hogy az előfizetőim emlékeznek a cikkre a tejes palacsinta receptjeiről. Ott számos módot mérlegeltünk a nagyon buja és ízletes laposkenyerek elkészítésére. Azok számára, akik nem előfizetőim, hagyok egy linket ehhez a gyűjteményhez; és egyúttal felkérlek, hogy iratkozz fel, hogy a legmenőbb finom receptek birtokában legyen.
A palacsintát általában reggeli ételnek tekintik. De reggel kényeztetheti szeretteit egy másik kedvenc desszerttel - sajtos palacsintával. Ezek a sütemények különféle édes és nem édes töltelékkel is elkészíthetők. Például már elkészítettünk húsos palacsintát. Hazánk hagyományos reggelijein kívül más módokon is kedveskedhetünk a rokonoknak. Például az oldalamon banános palacsinta vagy almás pite receptek találhatók a sütőben, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Látogassa meg ezeket a kollekciókat, szívesen megosztom veletek a legjobb recepteket egy "finom" reggelhez és egy pozitív napkezdéshez.
A zamatos rántott kefire a legjobb recept, akárcsak a nagymamánál
Egy másik recept, amiben nem teszünk tojást a tésztába. Egyébként ettől a sütemények kifejezetten dúsak. De az ilyen rántott íze édes lehet (például mazsolával vagy szárított sárgabarackgal), vagy nem édes (zöldekkel, hallal vagy gombával).
Hozzávalók:
- Kefir - 250 ml;
- Liszt - 200 g;
- Só - egy csipetnyi;
- Cukor - 1 evőkanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Növényi olaj.
Előkészítés.
A meleg kefirt habverővel összekeverjük sóval, szódával és cukorral. A habnak kissé emelkednie kell.
A lisztet célszerű kétszer átszitálni. Részenként hozzáadjuk a kefires keverékhez, és habverővel simára keverjük.
Hagyja állni a tésztát 5 percig, közben melegítse fel a növényi olajat. A tésztát kanalanként beletesszük a tepsibe ésmindkét oldalát megsütjük.
A palacsinta illata páratlanul étvágygerjesztő. És szó szerint 10 perc alatt elkészítheti őket!
Hogyan főzzünk palacsintát kefirrel tojás nélkül https://youtu.be/_NSnYuWQFhsBuja palacsinta kefiren (500 ml kefirhez)
A kefirből készül a legcsodálatosabb palacsinta. És nincs szükség élesztőre, hogy a sütemények levegősek és porózusak legyenek. Egy pont: célszerű felmelegíteni a kefirt, hogy különleges tésztát kapjunk. És egy kicsit lentebb elmondok más titkokat is. Olvassa el figyelmesen, és tökéletes reggelit kap.
Hozzávalók:
- Kefir - 500 ml;
- Liszt - 400-450 g;
- Tojás - 1 db;
- Cukor - 1,5 evőkanál. L.;
- Só - 0,5 teáskanál;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Vanillin - 1 g (vagy vaníliás cukor - 10 g);
- Növényi olaj sütéshez.
Előkészítés.
Keverjük össze a meleg kefirt, a tojást, a cukrot, a vaníliát, a sót.
Részletekben hozzáadjuk a lisztet a tálba a keverékkel (1 evőkanál lisztet tartalékolunk, később felhasználjuk). Minden adag után alaposan keverjük össze mindent.
Keverje össze a szódát 1 evőkanál. l. lisztet külön edényben.
Közvetlenül sütés előtt adjunk a tésztához liszttel elkevert szódát, szitán átszitáljuk.
Megkeverjük és békén hagyjuk – nem zavarjuk tovább!
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Forró olajban kisütjük a rántottákat mindkét oldalukon.
Az illatos fánkokat papírtörlőre kenjük.
Jól emelkedett a fánkjaink, dúsak és nagyon szépek.
És itt van a legcsodálatosabb termékek megszerzésének minden titka:
- A kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie, kicsit felmelegítheti.
- Szitált lisztet kell használni.
- A szódát nem a kefirhez, hanem a kész masszához adják a termékek sütése előtt.
- Hogy teljesen megsüljenek és ne essen leezt követően a hőnek valamivel közepes alatt kell lennie.
- A kész fánkokat papírtörlőre tesszük, hogy a maradék olajat lecsöpögtesse.
A kefiren lévő élesztős levegős rántják, amelyek nem ülepednek
És itt van az élesztős palacsinta receptje. A recept szerint elkészített sütemények nagyon-nagyon bujaak. Még másnap is ugyanolyan szépek lesznek.
Hozzávalók:
- Kefir - 400 ml;
- Száraz élesztő - 12 g;
- Tojás - 2 db .;
- Liszt - 350 g;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Cukor - 3 evőkanál;
- Növényi olaj - 100 g.
Előkészítés.
Add hozzá az élesztőt, egy-egy tojást, a cukrot és a sót a meleg kefirhez.
Egynemű állagúra keverjük. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és keverjük össze a tésztát.
A tésztát 15-30 percig meleg helyen állni hagyjuk.
A TÉSZTÁT MIUTÁN BIZTOSÍTÁSA NE KEVERJE KI!
Felhevített olajon serpenyőben, közepes lángon kisütjük a rántásokat.
A méz vagy a lekvár tökéletesen kiegészíti ezeket a buja süteményeket.
Légpalacsinta kefiren élesztővel, amely nem ülepedik https://youtu.be/DWTq2RhS8QURecept buja palacsintához kefiren élesztő és tojás nélkül (szódával)
A kefir és a szóda a termékek "cége", amely megadja nekünk a szükséges reakciót! A szódán, kefirrel leoltott tészta majdnem olyan jól megkel, mint az élesztőn. Ennek a receptnek az az érdekessége, hogy egyáltalán nem adunk tojást a tésztához!
Hozzávalók:
- Kefir - 200 ml;
- Liszt - 160 g;
- Cukor - 1 teáskanál;
- Só - 1/3 teáskanál;
- Soda - 1/2 teáskanál;
- Növényi olaj sütéshez.
Előkészítés.
A legjobb eredmény elérése érdekében javaslom a használatátkonyhai mérleg.
Adjunk hozzá cukrot és sót a kefirhez szobahőmérsékleten. Keverjük.
Részletekben (2-3 adagban) belekeverjük a lisztet és összekeverjük, hogy a tészta egyenletes állagú legyen.
Közvetlenül a rántások megsütése előtt adjunk a tésztához szódabikarbónát, és mindent alaposan keverjünk össze.
Nem zavarható sokáig, főleg szóda hozzáadása után. 5-10 percig békén hagyjuk.
Felforrósítjuk az olajat, és kis lángon kisütjük a rántást. Legyen annyi olaj, hogy ne lebegjenek, de ne is süljenek, azaz megsüljenek.
Hogyan ellenőrizhető az olaj, eléggé felmelegedett? Szükséges, hogy egy kis lisztet szórjunk rá. Ha a vaj erősen habosodni kezdett, süteményeket főzhet rajta.
Buja palacsinta receptje kefiren élesztő nélkül szódával https://youtu.be/mCfYyh_cq1oZamatos rántott kefir almával
De ez a recept szokatlan. Igazi desszertet kellene ennünk! Csak jobb, ha nem magas, hanem közepes, akár alacsony lángon sütjük az ilyen rántásokat. És nézd meg a lyukat a palacsintán. Találd ki, hogyan kell elkészíteni?
Hozzávalók:
- Kefir - 250 ml;
- Tojás - 1 db;
- Alma - 3 db .;
- Liszt - kb. 200 g (1,5 evőkanál);
- Cukor - 1 evőkanál;
- Vaníliás cukor - 1 óra;
- Só - egy csipetnyi;
- szóda - 0,5 teáskanál;
- Növényi olaj.
Előkészítés.
A kefirt kikeverjük a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral és a tojással. Kis adagokban adjunk hozzá átszitált lisztet a keverékhez. Összekeverjük.
A liszt utolsó adagjainak egyikéből szódát vezetünk be. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie.
Távolítsa el a magházat az almákról. Vágja őket körülbelül 0,5 cm széles körökre.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
Majd az almát lisztbe tesszük, majd felhevített olajba tesszük. Ezeket megsütjükrántják mindkét oldalon.
Ezeket a rántásokat meg lehet szórni porcukorral. Gyönyörű desszert lesz!
Buja rántott kefires almával https://youtu.be/NMR1qojJisAÍzletes zöldhagymás rántások receptje
A palacsinta nem csak desszertként, hanem uzsonnaként is elkészíthető. Ehhez csökkentse a cukor mennyiségét a tésztában. Hozzáadhat cukrozatlan tölteléket is, például hagymát vagy kolbászt.
Hozzávalók:
- Kefir - 200 ml;
- Tojás - 1 db;
- zöld hagyma - 60 g;
- Liszt - 200 g;
- só - 3 g;
- szóda - 4 g;
- kapor (ízlés szerint);
- Tejföl;
- Növényi olaj.
Előkészítés.
Kefirt keverjük össze szódával. Habzik majd.
Egy külön edényben verjük fel a tojást a sóval. Keverjük össze a tojás és a kefir keveréket. Összekeverjük.
Adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Összekeverjük.
Vágja le a zöldhagyma tollait, és adja hozzá a tésztához.
Felforrósítjuk az olajat, és megsütjük benne gyönyörű palacsintánkat.
Vágjuk fel a kaprot és keverjük össze a tejföllel.
Díszítsük a rántásokat szósszal. A kefir egyébként könnyen helyettesíthető savanyú tejjel, tejföllel, joghurttal vagy ryazhankával.
Finom zöldhagymás palacsinta receptje https://youtu.be/pxkBiQHdv_YVideó arról, hogyan kell palacsintát főzni sütőporos kefiren
Ebben a videóban nem egy, hanem akár 5 recept található! Válaszd a neked jobban tetszőt! Vagy kísérletezzen, próbálja ki az ÖSSZES receptet!!! Egyébként a sütőporról. Szeretem magam elkészíteni. Ez nagyon egyszerű. Szódát, citromsavat és lisztet tartalmaz (az arányok alább). A sütőporos palacsinta éppen ezért olyan dús lesz! De a videó szerzője nem is sütőport használ, hanem egyszerűen szódabikarbónát ad hozzá.
Palacsinta zöldségpürén:
- Zöldségek (cukkini és sárgarépa) - 500 g
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 300 g (kb!) - több is használható, fokozatosan adagoljuk
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Szóda - 1/2 teáskanál.
- Citromlé (vagy ecet) - 1 evőkanál. l.
- Só - 1/2 teáskanál.
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Zöldek (opcionális)
2. recept Kefirről:
- Kefir - 500 ml
- Liszt - 500 g (± 50 g)
- Cukor - 1,5 evőkanál. l.
- Só - 1/3 - 1/2 teáskanál.
- Szóda - 2/3 teáskanál.
- Tojás - 1 db.
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l. + sütéshez
- Desszert tejföl (a tálaláshoz)
3. recept. Palacsinta "pizza" stílusban:
- Kefir - 350 ml
- Tejföl - 2 evőkanál. l.
- Liszt 260-280 g
- Tojás - 2 db.
- Sonka - 100 g
- Kemény sajt - 80 g
- Olajbogyó - 8-10 db.
- Paradicsom - 1 db.
- szóda - 0,5 teáskanál.
- Petrezselyem
- Só
4. recept Hagymával:
- Kefir - 1 pohár.
- Liszt - 1 csésze (+/- 1-2 evőkanál)
- Tojás - 1 db.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Só - 1/3 teáskanál.
- 1/3 tk. Szóda
- Hagyma - 1 db.
- zöld hagyma
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
5. recept. Kolbásszal:
- Liszt - 150 g
- Kefir - 120 ml
- Kolbász - 400 g
- Tojás - 1 db.
- Szóda - 1/3 teáskanál.
- Cukor - 1 teáskanál.
- Egy csipet só
- zöld hagyma
- Növényi olaj
Örülök, ha megosztod ezt a gyűjteményt barátaiddal! Szóval tetszettek a receptek! Látogassa meg gyakrabban az oldalt, és mindig finom és érdekes cikkekkel foglak kedveskedni!