Jó napot, kedves olvasók! Minden évben hatalmas számú almát és hajnali diót gyűjtök hazámban. Természetesen nem ehetjük meg mindet. Egyszerűen lehetetlen. Minden nap sütünk charlottot, de mégsem zsugorodik össze a zacskó és a zacskó. Levet kell tehát készítenünk belőlük.
A kompótokat is szeretik. Nemrég készült Viktóriából és cseresznyéből. De a lével kell majd babrálni. Az összes almát elviheted olyan helyre, ahol térítés ellenében kiütik. Vagy használja a facsaróját, és szánjon rá időt. Készítsd péppel vagy anélkül. Általában nincs sok választás, de van.
Ezután valaki felforralja a levét és hozzáadja a cukrot. De rögtön mondom, hogy nagyon-nagyon édes lesz. Csak egyszer követtem el ezt a hibát. Télen nagy mennyiségű vízzel kellett hígítani. Csak attól féltem, hogy nem tárolják. Nagyon jól tárolható több mint egy évig!
Általánosságban elmondható, hogy fogd az almát, és kezdj bele az üzletbe. Ellenkező esetben elkezdenek megromlani, vagy a pép meglazul. És szinte nincs levük!
Hogyan készítsünk almalevet télre otthon egy facsaró segítségével?
Egyetért azzal, hogy a házi készítésű gyümölcslé sokkal jobb, mint a bolti. Itt biztosak lehetünk benne, hogy csak az alma kerül bele. A legjobb, ha édes fajtákat használunk. De a savanyú is finom lesz. Bármikor hozzáadhat cukrot.
Hozzávalók:
- Almák;
- Cukor - ízlés szerint.
Előkészítés:
1. Először is alaposan mossa meg az almát folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket. Ezután 4 részre vágjuk, és eltávolítjuk a magházat és az összes romlott helyet. Nincs szükség a bőr vágására.
2. A negyedeket nyomd át egy facsarón. Bármely boltban megvásárolhatod, vagy elviheted az almát speciális helyekre, aholkinyomkodják (akkor nem vághatod, hanem egészben szedheted). Az ár literenként 10-15 rubel között mozog. A kapott folyadékot azonnal egy serpenyőbe vagy medencébe küldik.
Ha több gyümölcslevet szeretne, enyhén éretlen almát fújjon át a készüléken.
3. Helyezze az edényt a tűzhelyre. Hab kezd megjelenni. El kell távolítani, ehhez lekapcsoljuk a tüzet és várunk egy kicsit. Mindez a bika egy hatalmas kalappal lebeg magában. Szita segítségével összegyűjtheted. Ha marad valami, akkor kanállal szedjük.
Ha nem távolítja el az összes habot, akkor az üledékké válik a doboz alján.
4. A savanyú léhez ízlés szerint cukrot adhatunk. Ismét a tűzhelyre tesszük, és addig melegítjük, amíg az első buborékok megjelennek a serpenyő kerületén. Azonnal kapcsolja le a tüzet.
5. A forró italt azonnal öntse sterilizált dobozokba vagy üvegekbe. Fedőkkel feltekerjük és megfordítjuk. Úgy ellenőrizzük, hogy ne szivárogjon sehova. Fedjük le bundával, és hagyjuk alatta, amíg teljesen kihűl.
Forrás: https://youtu.be/s2SutyO0CBs
Az ilyen gyümölcslevet bárhol nagyon jól tárolják.
Hogyan halványítsuk az almalevet facsaró után?
Egyszerűen imádom a házi készítésű gyümölcslevet. Paradicsomot készítettem tavaly. Nagyon gyorsan megittuk. A gyerekek almabort isznak a legtöbbet. Ünnepekre mindig megkapom. A vendégek meglepődnek azon, hogy tényleg nem tartalmaz cukrot. Ezen kívül megvilágítható. És hogyan, azt alább elmondom.
Hozzávalók:
- Almák
Előkészítés:
1. A legjobb, ha egész gyümölcsöt horpadás nélkül használunk. Az almát megmossuk és kockákra vágjuk. Távolítsa el a magot. Engedje át őket egy facsarón. A pépet szétválaszthatja, akkor a folyadék könnyebb lesz. Ehhez használjon 4-6 rétegben hajtogatott gézt.
Sok tartalom van a gyümölcsökbenvasból Amikor a levegőt levágják és érintkezik vele, akkor az alma sötétedik. Ugyanez történik a gyümölcslével. De tehetünk bele egy csipet citromsavat. Ezután a folyadék világosabb árnyalatot kap.
2. Melegítse fel az italt és távolítsa el a képződött habot. Ezenkívül mindent el kell távolítani, hogy ne legyen üledék. Ezután forraljuk 2-3 percig.
Forrás: https://youtu.be/zzNtziITiuk
3. Öntse a forró levet sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedőt. Tedd bunda alá, amíg teljesen ki nem hűl.
Hogyan készítsünk almalevet facsaró nélkül?
Sokaknak nincs gyümölcscentrifuga. Utazhatsz pénzt préselni, de használhatsz más módszereket is. Természetesen hosszabb. De még meg lehet csinálni. Ráadásul az eredmény megéri. Próbáld megcsinálni.
Hozzávalók:
- Almák
Előkészítés:
1. Először az összes gyümölcsöt meg kell mosni és részekre kell vágni, majd eltávolítjuk a magot és az összes sérült területet.
2. Most levet készítünk. Először is pürésítsünk mindent. Ezt többféleképpen is megtehetjük: turmixgépben, reszelőn vagy húsdarálón keresztül. Nekem az utolsó lehetőség tűnik gyorsabbnak.
Majd mindezt sajtruhába tesszük, és kinyomjuk rajta a levét. Kevesebb lesz, mint facsarón keresztül, de nincs más kiútunk.
A visszamaradt pépből kompótot vagy pürét készíthetünk, ha egyszerűen hozzáadjuk a cukrot, és egy kicsit felforraljuk.
3. Forraljuk fel a kapott levet, egyúttal távolítsuk el a habot, és öntsük üvegekbe. Feltekerjük a fedőket, és a takaró alá tesszük. Amikor kihűlnek, elrejtheti őket tárolás céljából.
Almalé - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Az alma önmagában is nagyon hasznos. Mindannyian tudjuk, hogy sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Van rost is, ami egyszerűen szükségesa beleink. De vajon hasznos-e maga a gyümölcslé? Hiszen egyáltalán nem ugyanaz a rost, és a hőkezelés minden hasznosat megölhetett.
Valójában lehetetlen teljesen megfosztani a levét minden előnyétől. Például még mindig ugyanaz a C-vitamin van benne, ami azt jelenti, hogy erősíti a szervezet immunrendszerét. A magas vastartalom helyreállítja az összes hematopoietikus funkciót és növeli a hemoglobin szintjét. A lében található E-vitamin fényessé varázsolja a hajat, erősíti a körmöket és a fogakat.
Az almalé nem okoz allergiás reakciókat. Ezért először mindig három hónapos kortól adták a gyermekeknek. Most minden megváltozott, és hat hónaptól ajánlott adni. A friss almából készült italok jódtartalma magasabb, mint bármely más italban. A jód pozitív hatással van a gyermekek szellemi tevékenységére, valamint segít a gyermekkori vitaminhiány és vérszegénység elleni küzdelemben. Jobban tanulnak, kevésbé hajlamosak a megfázásra.
De minden hasznosnak megvan a maga ellenjavallata. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek nem szabad visszaélniük az almalével az édes almafajták magas fruktóz- és glükóztartalma miatt. Az ebben a betegségben szenvedő betegeknek cukrozatlan almafajtákból származó gyümölcslevet kell inniuk. A megnövekedett savasságban szenvedőknek és a gyomor-bélrendszeri betegségeknek szintén orvoshoz kell fordulniuk, különösen a súlyosbodás időszakában. Az allergiás reakciókra hajlamos személyeknek is konzultálniuk kell orvosukkal, hogy naponta mennyit és hányszor igyanak ebből az italból.
Nos, most már tudjuk, hogy az almás italt szinte mindenki megihatja. Ezért, ha sok érett gyümölcs van, feltétlenül főzze meg. Hiszen a hideg évszakban nagyon hiányzik egy darab nyár. És elköszönök tőled, hamarosan találkozunk!