Helló mindenki! Ideje gondolkodni a burgonya ültetésén, hogy csodálatos terméssel örvendeztessen meg. Amikor apám nyugdíjba ment, a kerttel és a kerttel volt elfoglalva. Ezért most érdeklődik a burgonyafajták és a műtrágyák iránt, amikor lyukba ültet.
Ma a legízletesebb burgonyafajtákról szeretnék beszélni. Jók a vélemények róluk, összegyűjtöttem az információkat, bemutatok egy értékelést fényképpel és leírással.
Sajnos a legközelebbi boltban vásárolt burgonya nem mindig felel meg az ízigényeknek. Tulajdonságai meglehetősen közepesek, így nem könnyű egyedi terméket találni.
Az ízletes, hasznos és egyedi termés otthoni termesztése azonban érdekes eljárás. Felelősségteljes hozzáállást és odafigyelést igényel.
A cikkben leírom azokat a fajtákat, amelyek nemcsak a tapasztalt tulajdonosokat, hanem az érdeklődő kezdőket is kellemesen meglepik, akik korábban nem érdeklődtek a kertészkedés iránt.
Mely burgonyafajták a legízletesebbek és legtermékenyebbek?
A szakemberek több olyan típust neveznek meg, amelyek hasznos tulajdonságokkal és különleges ízzel rendelkeznek. Néhány jellel szokás megkülönböztetni őket.
"Anna királynő"
Ez egy korai fajta, amelyet a tapasztalt kertészek aktívan megvitattak és ajánlottak. A gumók súlya 70-140 g, a gyümölcsök simaak és elegendő mennyiségű keményítőt tartalmaznak.
A burgonya héja jellegzetes sárgás árnyalatú, virágai fehérek, húsa karotinnal dúsított. A fajta megőrzése nem jár bonyolultsággal, ráadásul nem szükséges figyelembe venni a talaj típusát, mivel ez a faj könnyen alkalmazkodik hozzá. Ellenáll a burgonyaráknak és a késői fertőzésnek.
A felszíni lyukak jelenlétének köszönhetően a burgonya könnyen meghámozható. Az ültetéstől a begyűjtésig legalább 80 napnak kell eltelnie. A "Queen Anne" íze pótolhatatlan, főzve és sütve a gyümölcsök nemsötétedni
"Bellarosa"
A termés bőséges és stabil. Az ültetéstől a begyűjtésig általában legalább 50 nap telik el. Jól tárolható. Ezek vöröses gumók, sárgás árnyalatú morzsalékos péppel, a gyümölcsök súlya 100 és 250 gramm között változik.
A virágok piros-lila színűek, de előfordulhat, hogy nem alakulnak ki. Ez a tényező nem negatív. A faj jellemzőjének tekintik.
A pép nem sötétedik el a főzés, sütés és tisztítás során, amit a háziasszonyok aktívan megjegyeznek. Ellenáll a varasodásnak, a burgonyaráknak, a késői fertőzésnek, a fonálférgeknek, a fekete lábnak.
"Zselé"
Az ültetéstől a betakarításig körülbelül 85 nap telik el, ezért a fajtát középkorainak nevezik. Magas terméshozam jellemzi. A gumók sötétsárgák, a hús világosabb árnyalatú.
Igazított és könnyen tárolható. Súlya nem haladja meg a 150 g-ot, a gyümölcsök optimális mennyiségű keményítőt, vitaminokat, fehérjéket és szükséges tápanyagokat tartalmaznak.
Könnyen tisztíthatók, kellemes ízűek és gondos gondozást igényelnek. A legtöbb jól ismert étel elkészítéséhez használják (a burgonyapüré kivételével). Ez a burgonyarákkal szembeni rezisztenciára vonatkozik, ami nem vonatkozik a késői gyulladásra.
A moszkvai régió legfinomabb burgonyafajtái
Moszkva külvárosait nem kifejezetten termékeny területnek tartják. De felsorolhat olyan burgonyafajtákat, amelyek még ilyen körülmények között is tökéletesen illeszkednek.
"Priekulsky"
Ezt a fajt a korai termés jellemzi. Jól tárolható, burgonyarákkal szemben ellenálló. A fajta szállítása nem nehéz. Szintén ellenáll a késői pusztulásnak. A gyümölcsök tömege nem haladja meg a 100 g-ot, a hús világos, a bőr bézs árnyalatú.
"Early Rose"
A fajta elfogadható, mertkorai érésre utal. A bőr rózsaszín árnyalatú, a hús sápadt, néha alig észrevehető pigmenttel.
A gyümölcsökre jellemző a betegséget okozó baktériumokkal szembeni rezisztencia, de instabilak a burgonyarákkal és a késői fertőzéssel szemben, ha a szükséges megelőzést nem tartották be. Jó minőségű talajt és műtrágyát kell készíteni.
"Fálenszkij"
A többi fajtától az időjárási viszonyokhoz való alkalmazkodóképessége és viszonylag egyszerű tárolása különbözteti meg. A bőr világos, kis szemekkel, a hús a szemhez hasonló.
Kis mennyiségű keményítőt tartalmaz, de egyedi ízvilággal rendelkezik. Garantáltan ellenálló a burgonyarákkal és a késői fertőzéssel szemben, magas hozam jellemzi.
"Szerencse"
Ahogy a neve is sugallja, a fajtát a tapasztalt kertészek aktívan ajánlják. A pótolhatatlan íz, az éghajlati változásokhoz való alkalmazkodóképesség és a számos betegséggel szembeni ellenállás tette népszerűvé. A gyümölcsök húsa hófehér, a gumók nagyok, legalább 250 m súlyúak.
"Gála"
Ez a típus keresett és sok kertész körében keresett. Vastag zöld levelei vannak. A fajta ellenáll a paraziták támadásainak és a különféle betegségeknek. Nyirkos.
A legjobb burgonyafajták Szibériában és az Urálban
A szibériai régiók éghajlati viszonyai nem alkalmasak egyetlen növény számára sem. Olyan burgonyafajtákat kell választani, amelyek képesek alkalmazkodni a hideghez, a fagyhoz és a hirtelen hőmérséklet-változásokhoz.
"Elena"
Gyümölcsei ovális alakúak, súlyuk legalább 150 gramm, húsa sárgás színű, kellemes ízű. Ez a fajta koraérett, az ültetés után 70 nappal érik.
Ellenáll a hidegnek és a hirtelen időjárás-változásoknak, tárolása nem nehéz. Ezenkívül a faj rezisztenciát jelentveszélyes betegségek.
"Ural korai"
Ideális lehetőség hideg területeken történő ültetésre. A burgonya fehér, a húsa könnyű, a főételek főzéséhez való felhasználás és a különleges íz teszi kivételessé a fajtát.
A kertészek előnyben részesítik, mert csodálatos ellenállást mutat a betegségekkel és a tenyészidőszak sajátosságaival szemben. A tapasztalt kertészek a fajtát a legkedvezőbbnek és a legmegfelelőbbnek tartják Szibéria régióiban.
"Nevszkij"
Világos húsú, sima héjú, legalább 100 g tömegű fehér burgonya, amely a legnagyobb mennyiségű keményítőt tartalmazza. Alkalmas Nyugat- és Kelet-Szibéria régióira, aktívan és sikeresen használják a szakemberek.
"Freskók"
Holland eredetű fajta, ellenáll a fonálférgeknek és a késői fertőzésnek. Ellenáll a hirtelen időjárási változásoknak. Felülete sima, a gumók húsa és bőre megfelelő árnyalatú sárga.
"Korábbi"
Korai érettséggel jellemezhető univerzális fajtáról beszélünk. Nem érinti a késői fertőzés, a fonálféreg és a lisztharmat.
Az egyik típus, amely felülmúlhatatlan íztulajdonságokat és jellemzőket biztosít. A gyümölcsök hosszúkás ovális alakúak, krémszínű húsúak és megfelelő héjúak.
Burgonyafajták sütéshez és sütéshez
Szigorú követelmények vonatkoznak a sütésre és sütésre szánt burgonyafajtákra. A megfelelő formának kell tartalmaznia a legnagyobb mennyiségű keményítőt, nem veszítheti el az ízét a tárolás során, és nem sötétedhet meg hő hatására.
- "Anosta" (holland típusú, a legtöbb betegségre érzéketlen; a hús sárgás árnyalatú, a gumók simaak, az íze ropogós).
- "Lady Claire" (chips és sült krumpli készítésére alkalmas fajta; lágy, keményítő, vanfinom íz; tárolása nem probléma, de tavasszal a gyümölcsök elveszítik íztulajdonságukat).
- "Remény" (megfelelő mennyiségű keményítőt tartalmaz, főzésre is alkalmas; nincs szükség vegyszeres kezelésekre, a faj sok betegséggel szemben ellenálló).
- "Szaturnusz" (a gyümölcsök kemények, a legnagyobb mennyiségű keményítőt tartalmazzák, de nincs kifejezett ízük; hosszú ideig tárolják és sütésre alkalmasak, de nem ajánlott burgonyapürét készíteni).
Ízletes burgonyapüré fajták
A laza burgonyapürét a nemzeti konyha egyik leghíresebb ételének tartják. Ennek köszönhetően meglehetősen könnyű kiválasztani a szükséges fajtákat.
- "Aurora" (ennek a fajtának a gyümölcsei kis alakúak és rózsaszín árnyalatúak; főzve gyorsan pépesíthetők; ezt a fajt azonban nem termesztik olyan gyakran, mivel a legtöbb esetben a gumók túl kicsik).
- "Adretta" (német típus, eredetileg takarmánynövényként használt, és Oroszországban népszerűvé vált; az ideális lehetőség a téli ételek elkészítése ilyen gyümölcsökből).
- "Vector" (közepes érettségű fajta, amely viszonylag nemrégiben vált népszerűvé; jól tárolható és alkalmas burgonyapürére).
- "Zekura" (a gyümölcsök gyorsan érnek, emellett ellenállnak a különféle betegségeknek; a gumók simaak, a hús sárgás árnyalatú; a tárolás legalább hat hónapig tart).
- "Mikulás" (magas hozamú hőkedvelő fajta; betegségekkel szemben ellenálló, de nem minden éghajlati viszonyok megfelelőek; déli régiókban ajánlott termeszteni).
- "Northern Lights" (különleges fajta; húsa lilás-sárga; a szokatlan szín megőrzése érdekében célszerű egyenruhában sütni vagy főzni).
- "Chavunka" (az egyik legnépszerűbb és legrégebbifaj; a forradalom idejéig használták; a bőr sűrű, a pép fehér, a keményítő mennyisége a legnagyobb; sajnos a fajta fogékony a betegségekre és a paraziták befolyására).
Annak érdekében, hogy lehetőségünk legyen előnyben részesíteni az egyedi és kifogástalan fajtákat, amelyek nemcsak betegségekkel szembeni ellenálló képességükkel, hanem kellemes ízükkel is rendelkeznek, néhány szabályt figyelembe kell venni.
Fontos meghatározni, hogy a kultúra milyen időjárási körülményekhez alkalmazkodik, és mennyi idő szükséges a termesztéshez. Azt is ki kell deríteni, hogy milyen tényezők befolyásolják a tárolást és a hozamot.