Szereted a sütőtököt? És zabkása ebből a csodálatos zöldségből, amely gyengéd és puha lesz. Egy pillantás a lédús narancshúsra feldobja a hangulatot. Ez a zöldség kiváló vitamin- és tápanyagforrás, amelyek az őszi depresszió leküzdéséhez szükségesek.
Az íze mellett a sütőtök nagyon hasznos a szervezetünk számára. Nemrég a sütőben darabokra vágva sütöttem, de ma egyszerű, de ízletes, mindenki számára elérhető receptekre szeretnék felhívni a figyelmet. Készítsen egy ilyen csodálatos desszertet, és lepje meg családját.
Válasszon egy sértetlen, szép zöldséget, rohadt vagy rothadt, biztosan nem megfelelő. Vágás után a pépnek narancssárga színűnek kell lennie, nem száraznak, jellegzetes friss aromájú, ahogy mondani szokás, "tök" illatú. Egyeseknek a görögdinnye, másoknak a dinnye illatára emlékeztet.
Tudom, hogy nem mindenki szereti ennek a furcsa "csodának" az ízét, de helyesen elkészítve és további hozzávalókkal, például szárított sárgabarackgal, mazsolával, fűszerekkel változatosabbá válik az íze, fényesebbé és gazdagabbá válhat. Főzzünk!
Sütőtök kása tejben köleslel a tűzhelyen (egyszerű és ízletes recept)
A kását serpenyőben zsíros házi tejen főzöm, tetszés szerint vízzel hígítható. Nagyon egyszerűen, bonyodalom nélkül készül. A gyerekek nagyon szeretik ezt a zabkását. De azt akarom mondani, hogy a felnőttek sem ellenzik ezt a finomságot.
Ez a legegyszerűbb recept, de néhány finomsággal. Például, hogy a köles gyorsabban megfőjön és a zabkása lágyabb legyen, kicsit felforralom. De lehetőségként forrásban lévő vizet is önthet rá. A tejet is hígítsa fel vízzel, ha zsíros, vagy használjon teljes tejet.
Hozzávalók:
- 1 kg sütőtök
- 2 csésze köles
- 4 pohár tej
- 2 pohár vizet
- 1 tk. só
- 3-4 században l. cukor
- 60gramm vaj
A sütőtököt megtisztítottam, szeletekre vágtam, kiszedtem a magokat, a közepét pedig olyan szép darabok lettek. A darabokat felöntjük vízzel, felforraljuk és 10 percig főzzük, felöntjük, hogy ellepje a víz.
Aztán megpróbáljuk, ha megpuhulnak a darabok, akkor burgonyanyomóval (például) össze kell törni, vagy turmixgéppel összetörni. Turmixgéppel olyanok lesznek, mint egy homogén püré.
A kölest alaposan megmossuk, amíg a víz átlátszóvá nem válik, majd felöntjük vízzel, felforraljuk és 5 percig főzzük, a vizet leengedjük. Erre azért van szükség, hogy a serpenyőben lévő dara gyorsabban megfőjön.
Ezután keverje össze a sütőtökpürét, a kölest, a tejet, a sót és a cukrot ízlés szerint. Bár az összetevők között feltüntettem, ízlés szerint rakhatod.
Az ételhez egyébként fahéjat vagy vaníliát is adhatunk, de ma már nem szeretném elrontani és megzavarni kedvenc zöldségem ízét, hanem élvezni a felülmúlhatatlanul finom aromát és ízt.
A masszát felforraljuk, fedő alatt 20 percig készre főzzük, időnként megkeverve, hogy ne égjen meg a massza. Saját zabkása, köszönhetően a forrásban lévő vízzel feldolgozott kölesnek. 15 perc alatt megsült.
Finom és puha kását kaptam csomómentesen. A serpenyőbe vajat adhatunk, vagy minden tányérra tehetünk egy kis darabot.
Hogy őszinte legyek, búzadarával és rizzsel főztem, de legjobban kölessel szeretem, nem tudom miért, talán azért, mert ez egy klasszikus lehetőség. De ez gyerekkorom kedvenc íze, anyám így főzte.
Azelőtt nem volt turmixgép, a sütőtököt közönséges mozsártörővel dörzsölték, most viszont már homogén pürévé pürésíthető. Most annyi eszköz és segítő van a konyhában, ami igazán ostromolja az életünket.
Köles kása sütőtökben tejjel a sütőben
Ez egy szokatlan recept a zabkása főzéséhez magában a zöldségbennem nagy méretűre, hanem kicsire vagy közepesre kell venni. Mivel pár óráig sül. Ha nagy, akkor még hosszabb.
Ebből kiderül, édes köles kása szárított gyümölcsökkel, fahéjjal, diófélékkel, amely magába szívta egy csodálatos narancsos rakott ízét és aromáját. Vagyis egy edény vagy edény főzéshez illik a sütőtökhöz.
Hozzávalók:
- 1 közepes tök
- 1 — 1,5 csésze köles
- 1,5-2 csésze tej
- 1 evőkanál olvasztott méz
- 50 gramm vaj
- egy marék dió
- egy marék mazsola
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál só
- 0,5 teáskanál fahéj
Vágjuk le a sütőtök fedelét, nagyon óvatosan, lehetőleg éles késsel. Ezután mindent megtisztítunk belülről, eltávolítjuk a magokat. Ezt késsel vagy evőkanállal tesszük, csak a falon belül maradunk.
Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyja állni 10 percig. Amíg a sütőtökön dolgozunk, lesz ideje befújni és "duzzadni". Van egy közepes sütőtököm, és egy csésze köles is elég nekem.
Az édes ételekhez mindig teszünk egy csipet sót, hogy ne legyenek unalmasak, mert a só harmonikus ízt ad az édes ételnek.
Addig mosom, míg a víz tiszta nem lesz, beleöntöm a főzelékbe. Ezután hozzáadom a cukrot, sót, fahéjat. A mazsoláról leöntjük a vizet és hozzáadjuk. Keverjük össze mindent, öntsünk tejet úgy, hogy teljesen ellepje a kölest, még egy kicsit magasabban is. A tetejére vajat teszünk.
Főzés közben felszívja a tejet. Fedjük le fedővel és tegyük a sütőbe 2 órára. Lapra teszem, egyúttal még egy üveg vizet teszek a sütőbe.
Vizet adunk hozzá, hogy ne legyen túl száraz a sütő levegője, nehogy alulról megégjen a pékáru. A levegő párásítására. Így a termékek nem égnek meg és nem jönnek kigyönyörű kéreg.
Miután kivettük a sütőből, megszórjuk dióval és meglocsoljuk mézzel, és már tálalhatjuk is. Ezalatt minden jól elkészül, a zöldségek puhák, a zabkása pedig fahéj és mazsola aromájában gazdag lesz.
Hogyan készítsünk gyorsan és finoman köles- és sütőtökkását lassú tűzhelyben
Ez egy gyors és bevált módja a desszert elkészítésének lassú tűzhelyben, amikor a "konyhai asszisztensek dolgoznak", Ön pedig pihen. Emlékszel a mesére a varázsfazékról, amely kását főzött? Szóval végre kitaláltak egy ilyen edényt.
A kása illatos, ízletes, egyszóval, mint egy orosz sütőből. Amíg a készülék főz, Ön pihen.
Hozzávalók:
- 1/2 csésze köles dara (100 g)
- 650 ml tej (vagy 800 ml hígabb zabkása esetén)
- 150-200 gramm sütőtök (fagyasztható)
- 1-2 st. kanál cukrot
- só ízlés szerint
- 1. cikk kanál vaj (lehetőleg olvasztott)
A kölest jól megmossuk, megtölthetjük vízzel és hagyjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és reszelőn dörzsöljük. Ha elragadtatjuk, és több zöldséget reszelünk le, mint amennyit belerakunk, golyóba rakva mindig lefagyaszthatjuk a fagyasztóban.
Mivel nem törjük össze a darabokat, jobb, ha kisebbre daráljuk, jelen esetben reszelőt használok. Akkor dörzsölje a nagy vagy kicsi.
A multicooker edényét vajjal kell megkenni, hogy semmi se égjen meg. Ezután öntsük rá a gabonát, a zöldségeket, a cukrot, a sót, és öntsünk rá tejet. Ügyeljen arra, hogy ne ragadjon rá semmi a szélére, a zabkása vagy a sütőtök darabjaira, mindent le kell fedni tejjel.
Fentről 2 ujjal bekenjük tejjel. Ráadásul ügyelünk arra, hogy semmi se tapadjon a falakhoz, ha észreveszi, jobb, ha megtisztítja.
Keverje össze, zárja le a fedelet, állítsa be a főzési időt 40 percre, főzési típust "kása".Nyomja meg a start gombot, ha el akarja halasztani az indítást, például, hogy reggelre elkészüljön a zabkása, nyomja meg a „késleltetett indítás” gombot, és állítsa be az órát (időpontot), amikor szükségünk van rá. Ébredjen reggel, és a forró kása készen áll a reggelire!
Olyan illatos és ízletes édes desszertnek bizonyul, mintha egy orosz sütőből származna. Ezt biztosan senki nem fogja visszautasítani. De nem mindenki tulajdonosa egy ilyen "csodaegységnek", ezért használjunk más recepteket.
Köles kása sütőtökkel vízen egy egyszerű recept szerint
És tudtad, hogy nem csak tejen, hanem vízen is főzhetsz. Nincs tej, vagy az ember ilyen vagy olyan okból nem tolerálja, mit tegyen? Vizet lehet venni, az íze persze nem lesz annyira krémes, de azért.
Ez az opció nem szokványos, itt pontosan azokat a tökdarabokat szerettem volna megmutatni, amelyek az ételben megjelennek, vagyis nem mindent pürében, hanem inkább a narancssárga színű gyönyörű fröccsenéseit.
Hozzávalók:
- 1 csésze köles
- 500 gramm sütőtök
- Só, cukor, méz ízlés szerint
- 3-4 pohár víz
A kölest vízzel addig mossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, félretesszük, a zöldséget megtisztítjuk és szép darabokra (kockákra) vágjuk.
Egy serpenyőbe vagy edénybe öntsünk vizet, fektessük ki a darabokat, főzzük 10 percig, hogy ne váljanak pürévé, és épek legyenek. De minden esetre ki kell próbálni, késsel átszúrni, hiszen minden fajtától és mérettől függ.
Dobd a sütőtököt egy szűrőedénybe, engedd le a vizet. A serpenyőbe öntjük. És nézd, én 2-2,5 pohár vizet szoktam venni egy pohár köleshez. A húslevest kimérjük, ha kevés a víz, adjuk hozzá.
Jobb, ha magát a kását egy vastag aljú serpenyőben főzzük, hogy ne égjen meg és ne ragadjon.
Adjunk hozzá kölest, egy csipet sót, és forraljuk felforraljuk, lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig. Ezután a köles- és sütőtökdarabokat összedolgozzuk, fedővel letakarjuk, 5-10 percig állni hagyjuk. És szolgálhatsz.
Kívánt esetben adjunk hozzá vajat, mézet vagy cukrot. Az édesség nélkül is megteheti, ha nem szereti. A hagyományos receptben mi tejet használunk, de ebben a változatban vizet használunk.
Örülök, ha ízlik és nézd meg a recepteket! Valamint szeretném tudni a receptjeiteket a sütőtök zabkása készítéséhez, mivel szeretitek tenni. Imádom reggelire vagy vacsorára, vagy édes desszertként.
Nem tudom ti hogy vagytok vele, nálunk idén szüret van, csak nem tudok mit kezdeni vele, kicsit lefagyasztottam, salátákat készítek, sütöm, kását főzök. Főzz és te, jó étvágyat!