A házi sütés mindig finom. Főleg, ha megfelelően előkészíti. Ma azt javaslom, hogy süss finom és puha zsemlét. Ez a tea kiváló kiegészítője
Percek alatt lerepülnek az asztalról, mert sütés közben is olyan illat járja be a konyhát, aminek nem lehet ellenállni! A zsemle azért jó, mert nagyon gyorsan és egyszerűen megsül.
Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. Próbálja meg főzni őket legalább egy receptünk szerint. Végül is egy ilyen finomságra mindig van igény az asztalon!
Fahéjas zsemle élesztőtésztából otthon a sütőben
Gyönyörű, étvágygerjesztő és nagyon finom! Lehetetlen ellenállni! Nem fogod elhinni, de nagyon egyszerűen készülnek! Ehhez a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekre lesz szükség
Hozzávalók:
- Körülbelül 700 gramm liszt;
- fél liter meleg tej;
- 4 evőkanál (ízlés szerint állítható) kristálycukor;
- Egy teáskanál só (keserű nélkül);
- 10 gramm száraz élesztő;
- 50 ml sovány vaj;
- Vanillin ízlés szerint.
Töltő:
- 60 gramm vaj;
- 150 gramm kristálycukor;
- 40 gramm őrölt fahéj.
Készítmény:
2. Tegye a maradék lisztet és a cukrot egy tálba vagy mélyedénybe. Sózzuk és hozzáadjuk a vaníliát. Az egészet összekeverjük, és apránként hozzáadjuk a tejes keveréket. Amikor már homogénebb a massza, adjunk hozzá olajat. A tésztát sokáig kell dagasztani, hogy puha és puha legyenhomogén Nem lehet szoros, de ugyanakkor rugalmas. Tedd egy tálba, kend meg kevés olajjal. Fedjük le fóliával, és hagyjuk állni másfél órát. 2-szeresére vagy még többre kell növekednie.
3. Kenje be olajjal a tenyér munkafelületét. Így kényelmes lesz ragacsos masszával dolgozni. A tésztát kettéosztjuk. Minden részt egyenként vékony négyzetre nyújtunk.
4. Keverje össze az összes hozzávalót a töltelékhez. Kenje meg magát a tészta négyzetét puha vajjal. Megszórjuk száraz keverékkel. Tekerje fel a tekercset
5. Most darabokra vágjuk. Fóliával bélelt tepsire terítjük. Húsz percig az asztalon hagyjuk. Így a zsemle még csodálatosabb lesz. Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük. Oda küldjük a megfelelő termékeket 15-20 percre barnulásig.
Egy egyszerű recept gyönyörű tekercsekhez fahéjjal és cukorral
Szeretne valami finomat a teájához? Készítsen egy ilyen finom, de ugyanakkor egyszerű desszertet. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, elérhető és egyszerű termékek
Hozzávalók:
- 500-600 gramm liszt;
- Só ízlés szerint;
- 20 gramm kristálycukor;
- 60 ml sovány vaj;
- 300 ml víz;
- 5 gramm száraz élesztő.
Regisztrációhoz:
- Ebédlő kanál sovány vaj;
- Egy teáskanál őrölt fahéj;
- Egy nyers sárgája;
- 50 gramm kristálycukor.
Készítmény:
1. Keverjen el 10 gramm sót (a tészta teljes mennyiségéből) és az élesztőt meleg vízben. Keverjük össze, fedjük le fedővel vagy szalvétával, és hagyjuk negyed órát
2. Ide öntjük a maradék cukrot, sót és olajat. Egy csipet só elég lesz. Az egészet jól összekeverjük és hozzáadjuk a lisztet. Lágy masszát gyúrunk.Először a tenyérhez tapadhat. A kényelem kedvéért megkenheti őket olajjal. De a dagasztás során egyre kevésbé ragad a kezedhez
3. Tegye a tésztát egy magas oldalú edénybe. Fedjük le a tetejét egy szalvétával. Hagyja békén 1-2 órát, hogy megkeljen
4. Keverjük össze a cukrot a fahéjjal. Igény szerint ehető mákot is adhatunk ide
5. Nyújtsa ki a tésztát körülbelül 5 milliméter vastag négyzet alakúra. A négyzet méretei körülbelül 50*30. A tetejét megkenjük olajjal, megszórjuk cukor-fahéj keverékkel.
6. Hajtsa a réteget mindkét oldalról középre. Kenje meg olajjal
7. Most félbehajtjuk a terméket. 10 egyenlő részre vágjuk
8. Enyhén nyomja meg a közepét, hogy a vágás oldalai kissé kiegyenesedjenek
9. Hajtsa be és húzza meg a széleket, kissé csavarja meg
10. A végeket összekötjük
De bármilyen kényelmes módon alakíthatja őket
11. A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A termékeket egymástól távol helyezzük el. Tíz percig meleg helyen állni hagyjuk.
12. Keverjük össze a sárgáját és kenjük meg a fahéj- és cukormentes tésztát
190 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Hogyan készítsünk finom leveles tésztából készült fahéjas zsemlét
Most a szupermarketekben kész leveles tésztát vásárolhat tekercsben. Már csak fel kell olvasztani, és azonnal felhasználható. Én például gyakran készítem fahéjjal ezeket a csiga zsemlét. Opcionálisan helyettesítheti a fahéjat, vagy hozzáadhat mákot
Hozzávalók:
- Egy kilogramm leveles tészta;
- Egy csipet só;
- Körülbelül 150 gramm kristálycukor (ízlés szerint több is hozzáadható);
- 60 gramm vaj;
- 40 gramm őrölt fahéj.
Készítmény:
1.A tésztát teljesen kiolvasztjuk. Ez ebben az esetben csak szobahőmérsékleten történik. Ezután egy centiméternél nem vastagabb rétegre tekerjük.
2. Egy tálban keverjük össze a fahéjat sóval és cukorral. A só sikeresen hangsúlyozza az édességet, és alig észrevehető kontrasztot hoz. Most kenjük meg a tésztaréteget puha vajjal, majd szórjuk meg az elkészített laza keverékkel. Száraz tenyérrel egyenletesen elosztjuk
3. Tekerjünk fel egy meglehetősen szoros tekercset, rögzítsük a szabad szélét
4. Darabokra vágjuk, és sütőpapírral vagy fóliával bélelt, szintén liszttel megszórt tepsire terítjük. Egymástól távol kell elhelyezni. Végül is a kelesztés és a sütés során még nőni fognak. A tésztarétegeket kissé szétterítjük, a szépség kedvéért. Hagyja fél órát a melegben.
5. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Süssük készre a termékeket, körülbelül 15-20 percig.
Házi zsemle Cinnabon fahéjjal és vajkrémmel
Mindenki kedvenc fahéjas vajkrémes Cinnabon zsemléjéhez ajánlok egy receptet. Legyen kalóriadús, de olyan finom – megnyalod az ujjaidat!
Hozzávalók:
Tészta:
- 60 gramm vaj;
- 570 gramm liszt;
- 7 gramm száraz élesztő;
- 100 ml tej;
- 2 nyers tojás;
- 60 gramm kristálycukor + egy teáskanál;
- 100 ml meleg víz.
Töltő:
- 150 gramm barna cukor;
- Egy evőkanál őrölt gyömbér;
- 30 gramm kakaó sütéshez;
- Pár evőkanál őrölt fahéj;
- 60 gramm vaj.
Krém:
- 100 gramm krémsajt;
- Egy evőkanál tejszín vagy tej;
- 200 gramm porcukor.
Készítmény:
1. Uöntsünk tejet egy kis serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és küldjük ide a vajat. A tűzhely kis lángján megvárjuk, amíg az olaj teljesen feloldódik, közben kevergetve. Majd félretesszük kicsit hűlni.
2. Egy tálban keverje össze a vizet, az élesztőt, a kristálycukrot (egy teáskanál). Hagyja 10 percig, melegen. Most össze kell keverni a tejkeveréket az élesztővel egy nagy tálban. Hozzáadjuk a tojásokat, és mixerrel vagy habverővel simára keverjük. Most apránként hozzáadhatja az átszitált lisztet
3. Amikor az összes lisztet a tésztába kevertük, még néhány percig dagasztjuk a kezünkkel, hogy ne ragadjon a tenyerünkhöz. Olajjal megkent mély oldalú tálba küldjük. Fedjük le egy szalvétával, és hagyjuk fél órán át
4. Keverje össze a kristálycukrot, a gyömbért, a kakaót és a fahéjat egy száraz tálban.
5. Nyújtsa ki a tésztát vékony téglalappá. Kenjük meg olvasztott vajjal. Meglocsoljuk a száraz keverékkel, és szoros tekercsbe tekerjük
6. Vágjuk apróra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A zsemléket vágott oldalukkal felfelé, egymástól távol helyezzük el. Hagyja így 20 percig a melegben.
7. 180 fokon fél órán keresztül süssük aranybarnára a termékeket. Közben összekeverjük a túrót, a tejet vagy tejszínt és a porcukrot. Mixerrel simára keverjük. A tepsit a sütőből való kivétel után azonnal kenjük meg ezzel a krémmel minden zsemle tetejét.
Videórecept cukros zsemléhez fahéjjal száraz élesztőn
A házi készítésű fahéjas tekercs mindig nagyszerű ötlet. Nagyon egyszerűen elkészítik, de hihetetlenül finomak! Remélem, a mai receptek neked is hasznosak lesznek!
Sok szerencsét! Hamarosan találkozunk!