megtekintések: 46
Sokan kíváncsiak: hogyan kell főzni a kolbászt helyesen filmben vagy anélkül, hogyan kell főzni a fagyasztott kolbászt?
Mi a legjobb módja a kolbászfőzésnek, serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben, esetleg lassú tűzhelyben. Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet szépen felszolgálni a kolbászt az asztalra, és még fényképeket is adni.
Hogyan készítsünk kolbászt főzéshez
Ha műburkoló kolbászt vásárol, az első dolog, amit hazaérve meg kell tennie: szükséges-e eltávolítani a fóliát a kolbászról főzés előtt?
Vannak, akik úgy gondolják, hogy ha a kolbászt nem tisztítják, akkor a víz felmelegítésekor a héj sok káros vegyszert bocsáthat ki. És valaki biztos abban, hogy a burkolatban főtt kolbász képes megőrizni a lédússágot és a kellemes ízt.
De elárulom, hogy főzés előtt jobb lenne megtisztítani a kolbászt. Végül is megtörténhet, hogy a héjában főtt kolbászt nehéz lesz tisztítani. És a hús részben a mesterséges héjon marad. Ekkor a termék elveszti egységes megjelenését.
Más kérdés, ha natúr bélben vett kolbászt. Az ilyen terméket főzés előtt nem szabad megtisztítani. Még akkor sem, ha természetes bélben főzte a kolbászt, és megette, elfelejtette megtisztítani - semmi gond. Végül is egy ilyen héj teljesen ártalmatlan. A főzés kényelme érdekében villával vagy fogpiszkálóval szúrja meg a kolbászt, hogy a film ne repedjen meg főzés közben, és ne deformálja magát a kolbászt.
Ha hirtelen megfagyott a kolbász, nem tisztíthatja meg a bélüket, de nyugodtan dobja vízbe és forralja fel.
Mennyit kell főzni a kolbászt forralás utáni idő szerint
Az ilyen termékeket, mint a kolbász, nem kell főzni, mert már készen állnak. Csak fel kell melegíteni. Elkészítésük mindössze néhány percet vesz igénybe.
Ha lefagyottkolbászt, akkor a szokásosnál 4-5 perccel tovább kell főzni.
A kolbászokat nem kell megemészteni, ezért kövesse az ajánlásaimat, különben szétesnek és elveszítik formájukat.
Hogyan főzzünk kolbászt gáztűzhelyen
Kolbász főzéséhez a tűzhelyen elő kell készítenie egy sekély serpenyőt, fel kell önteni a vizet, nem a szélekig, és a tűzre kell tennie, hogy felforrjon. Amint felforr a víz az edényben, óvatosan tedd bele a kolbászokat, hogy a víz ellepje.
Hűtött kolbász esetében a főzési idő 4-6 perc, a fagyasztott esetében pedig 7-10 perc. Ezt követően tegyük félre a kolbászokat és már tálalhatjuk is az asztalra.
Hogyan főzz kolbászt a mikrohullámú sütőben
Vannak, akik rendelkeznek ezzel a csodálatos berendezéssel, a mikrohullámú sütővel. És sokan azt gondolják, hogyan kell finoman főzni a kolbászt a mikrohullámú sütőben. A hideg kolbászt teljes erővel 2 percig kell főzni, ha pedig lefagyasztották, akkor körülbelül 4,5-5 percig.
Ha a kelleténél 1,5-3 percig tovább főzzük, megsülnek. De ha túl sokáig főzi a kolbászt a mikrohullámú sütőben, akkor száraz és íztelen lesz.
Hogyan kell főzni a kolbászt lassú tűzhelyben kéreggel
Kolbászfőzés lassú tűzhelyben vízben:
Vegyen ki egy csészét a lassú tűzhelyből, és tegye bele a kolbászt, öntsön forró vizet, hogy teljesen ellepje a kolbászt, és zárja le a fedelet. Nyomja meg a "Sütés" módot és süsse 6 percig a kolbászt, ha kihűlt.
Ha a kolbászt lassú tűzhelyben fagyasztva főzzük, akkor a főzési idő 9-10 perc legyen.
A kolbászokat gőzfőzőben főzzük
2,5-3,5 csésze vizet öntünk a csészébe. Gőzölésre szánt edény fedi le, kolbász ésmajd fedéllel zárjuk. A "Gőzben főzés" mód van kiválasztva. A kolbász főzési ideje hűtött állapotban 9-11 perc, fagyasztott állapotban 14-15 perc.
Hogyan tálaljuk a kolbászt eredeti módon az asztalra
Mielőtt elkezdené főzni a kolbászokat, spirálok formájában vághatja őket. Ehhez vegyünk egy rudat, és tegyünk rá kolbászt. Ezután késsel kis vágásokat kell készítenie, de nem a végéig, ugyanakkor körbe kell forgatni a kolbászt. Ezután lassan nyújtsa ki a botot.
Ha vannak gyermekei, vicces polipokkal kedveskedhet nekik. Ehhez több kolbászt félbe kell vágni, majd az oldalukra kell fordítani és újra fel kell osztani. Mindegyik "lábat" félbe kell vágni, hogy több legyen belőlük.
Az alábbiakban bemutatok néhány érdekesebb lehetőséget, hogyan vághat és tálalhat kész főtt kolbászt az asztalra: