Nincs túl sok szénhidrát termék, ami igazán hasznosnak tekinthető. Kedvező a BJU összetételét tekintve, hasznos a kalóriatartalom tekintetében (természetesen, ha a terméket mérsékelt mennyiségben használják), és elvileg hasznos a szervezet számára. Hajdina - ilyen termékekre utal. És hogy még ízletesebb és hasznosabb legyen, megtanítjuk, hogyan kell főzni a hajdinához való zöldséglevet. A mártásban csak zöldségek lesznek, de a végén hagyunk választási lehetőséget, hogyan lehet változatossá tenni, ízesíteni és érdekességeket adni.
Hajdinás zöldségleves receptje
a hozzávalók
- sárgarépa - 1 db. ;
- hagyma - 1 db. ;
- bolgár paprika - 1 db. ;
- zeller gyökér - 1 db. ;
- kapor és petrezselyem zöld - egy csomó;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk zöldséglevet hajdinához?
A hajdina növényi mártását nagyon könnyű elkészíteni. A kényelem érdekében fontolja meg a lépésről lépésre elkészített receptet:
- Az összes zöldséget megtisztítjuk, ha szükséges, megmossuk, szárítjuk, apróra vágjuk. A sárgarépát nagy reszelőn lereszelhetjük.
- Melegítse fel a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal.
- A hagyma kerül először a serpenyőbe. Aranyszínűre kell sütni - ez 3-5 percet vesz igénybe (a láng erősségétől függően).
- Amint a hagyma aranyszínűvé válik, felváltva küldhet más zöldségeket a serpenyőbe. Sütéskor ne felejtsen el beavatkozni. A zöldségek természetesen levet eresztenek, de ahhoz, hogy a mártás folyékony legyen, adjunk hozzá 150-200 ml vizet. Ha van, víz helyett ugyanannyi zsírszegény csirkehúslevest is adhatunk hozzá. Az egészet lassú tűzön pároljuk 10 percig.
- A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sót, borsot és egyéb fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze és főzzük további 5 percig. Kész a mártás! Most leveheted a tűzről és tálalhatodAz asztalhoz.
És változatossá teheted...
Ha akarja, a hajdina zöldséges mártás receptje kissé megváltoztatható. Ehhez további paradicsomra és például tejfölre lesz szüksége.
A paradicsomot meg kell tisztítani. Ezt nagyon egyszerű megtenni. A zöldség mindkét oldalán kereszt alakú bemetszéseket kell készíteni, majd mély edénybe kell helyezni. A zöldséget fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy a víz teljesen ellepje a paradicsomot. 3-5 percig állni hagyjuk. Ezután engedje le a vizet, tisztítsa meg a paradicsomot - ha mindent jól csinál, a bőr könnyen leválik magától.
A meghámozott paradicsomot durva reszelőn lereszeljük, vagy késsel felaprítjuk, és a mártásban lévő zöldségekkel együtt megdinszteljük. Nos, a folyékony komponenshez csak egy-két kanál tejfölt teszünk. Mindazonáltal mindent beleavatkozunk, és összesen körülbelül 15-20 percig főzzük. Itt egy teljesen más mártás készül.
Egy ilyen kicsinek tűnő recept egy kis titokkal. Próbáld ki, főzd meg, és kommentben írd meg nekünk, hogy sikerült Neked. A hajdina mártásának más változatai is vannak. Válaszd ki a neked tetszőt.